腦出血是威脅老人健康的頭號殺手，那麼老人腦出血有哪些特點呢?老人突發腦出血要怎麼辦呢?下面為大傢介紹。
老人吃什麼好
人到瞭老年，身體更需要保養，食在老人保健過程中是非常重要的，老人吃得好吃的對，才是健康的前提。小編帶你瞭解老年人吃什麼對健康更好。
那麼老人吃什麼好?8種食物各有益
魚肉有助心臟健康
心臟病是威脅人類健康的因素之一，可在美國阿拉斯加的因紐特人卻很少受到這一疾病的困擾，原因就在於他們經常以魚肉為食，從而補充瞭大量的歐米伽-3脂肪酸，這種物質可以幫助人體控制膽固醇水平，並能預防心律失常，是人類的貼“心”衛士。
巧克力有利血管健康
在巴拿馬附近的聖佈拉斯群島，同樣生活著心臟異常健康的庫納人，他們比巴拿馬人心臟病發病幾率低9倍，而他們心臟健康秘訣是什麼呢?原因是他們的飲品中通常含有大量的可可，而可可中含有豐富的黃烷醇，可保護血管機能，減少高血壓的發生，以及幫助預防2型糖尿病、腎病及老年癡呆癥等疾病，適量食用富含可可的巧克力同樣促進身體健康。
堅果延年益壽
提倡健康生活和素食的美國宗教團體——基督復臨安息日會研究指出，經常吃堅果的人可平均延長2年半的壽命。為何堅果有如此神效呢?因為堅果是不飽和脂肪酸的很好來源，這一點與橄欖油頗為相似，此外，堅果還蘊含瞭豐富的維生素、礦物質和其他健康物質如抗氧化劑等，是不可多得的健康食品。
橄欖油抵抗老年病
早在四十年前，科學傢們就已經研究出橄欖油的神奇作用：橄欖油中的不飽和單脂肪酸可以降低心臟病及癌癥的發病幾率。現在，人們有瞭更多的發現：橄欖油中還含有一種功能強大的抗氧化劑——多酚，能幫助人類抵禦年齡增長帶來的疾病。
紅酒延緩衰老
適度飲酒可預防心臟病、糖尿病和記憶減退。盡管任何一種酒都可起到這樣的作用，但是佼佼者卻非紅酒莫屬，因為紅酒中特有的白藜蘆醇能激活控制細胞老化的因子，從而使人延緩衰老，更加年輕。
藍莓保持身體靈活
1999年，塔夫茨大學的梅耶人類營養研究中心進行瞭一次實驗，他們給老鼠喂瞭相當一段時間的藍莓提取液，這段時間相當於人類的十年。結果發現，食用藍莓的老鼠們在老年以後比普通老鼠具有更好的平衡感、身體協調能力。這也證實瞭藍莓中的化合物有助於減輕炎癥、緩和氧化損傷，從而提高年老後的記憶力和肢體靈活性。
豆腐護肝
老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利於健康美和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏松等癥有良好的食療作用。
喝粥易消化清肺
從長壽老人的飲食習慣看無一不喜歡喝粥。著名經濟學傢馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入 250克開水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。上海第一百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每頓定量為一淺碗，已形成習慣。他們說：“喝粥渾身舒坦，對身體有益。”歷代醫傢和養生傢對老人喝粥都十分推崇。《隨息居飲食》說：“粥為世間第一滋補人物。”粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下。清代養生傢曹慈生說：“老年，有竟日食粥，不計頓，亦能體強健，享大壽。”他編制瞭粥譜一百餘種，供老年人選用，深受歡迎。
老年女性也要當心婦科病
婦科疾病的發生往往和女性的卵巢、子宮有莫大關系。於是有些老年女性會誤認為，絕經後，各種婦科疾病就不會再來找麻煩瞭。然而，專傢提醒，陰道炎和各種婦科腫瘤不是中青年白領的“專利”，絕經後的老年女性仍然是各種婦科疾病“襲擊”的目標。
不少上瞭年紀的女性都會認為，自己已經過瞭更年期，不再有“大姨媽”光顧，也不再有生育能力，自然就與婦科病絕緣瞭。廣州醫學院第三附屬醫院婦科生秀傑主任醫師提醒，陰道炎和各種婦科腫瘤不是中青年白領的“專利”，老年女性同樣也要當心婦科病前來“叩門”!
小便疼痛，未必隻看泌尿外科
梁老太太今年60多歲，近段時間，她常感到小便疼痛、外陰瘙癢，還發現陰道分泌物越來越多。她第一時間想到的，是自己可能患瞭陰道炎。但她轉念一想：自己早過瞭更年期瞭，應該不會再患婦科病瞭吧?這次一定出現泌尿感染之類的問題。於是，她輾轉瞭多個醫院的泌尿科，做瞭多項檢查，可都沒有發現任何異常。
生秀傑指出，“年輕女性的陰道壁比較厚，能夠有效阻擋很多病菌的入侵。但絕經後的女性體內雌激素水平下降，陰道黏膜變薄，陰道的抵抗力降低，容易使病菌‘乘虛而入’，引起老年性陰道炎。”然而，由於很多老年性陰道炎患者都會出現尿頻、尿急、尿痛等泌尿系統方面的癥狀，加上患者以為年紀大瞭不會患婦科病，因此大部分患者都會先到泌尿科就診，延誤瞭治療的時機，以致長時間深受疾病之苦。
而隻要在婦科得到確診，老年性陰道炎的治療並不困難。一般來說，患者隻需要塗抹一些激素軟膏或者口服一些雌激素藥物，外陰瘙癢、尿痛等癥狀便能夠得到很大的緩解。“但特別要註意的是，老年性陰道炎容易反復，患者別抱著‘反正醫生都是開這類藥’的心態，自己到藥房買雌激素藥物。因為這類藥物必須在醫生的指導下使用，濫用雌激素有可能引發其他問題。”
同時，患者還應盡量避免到小診所治療。因為，部分不規范的診所在治療陰道炎時，經常會開出“陰道沖洗”的處方，即用陰道沖洗器將抗菌藥物註入陰道進行灌洗。而實際上，該療法在大醫院裡已基本被“淘汰”，因為陰道具有自凈能力，過分沖洗反而會破壞陰道的菌群平衡。
生秀傑建議，“老年性陰道炎、盆底功能障礙等老年女性常見婦科病的的根本原因都是女性體內雌激素水平下降。因此，要從源頭上預防疾病的發生，女性最好在更年期前或更年期期間開始進行雌激素補充治療。”
陰道流血，婦科癌癥的“警鐘”?
這天，鄧老阿姨小便後，像平常一樣用手紙擦拭外陰。誰知，一抹之下，她驚訝地發現手紙上出現瞭一抹緋紅的血跡。她慌瞭，連忙再用新的手紙進行擦拭，卻發現下體已經沒有再流血瞭。她心下暗忖：難不成自己患上瞭什麼宮頸癌、卵巢癌?
生秀傑指出，發現下體流血時，女性首先要分清自己到底是陰道流血，還是尿道流血、肛門流血，從而判斷自己到哪個科室就診。而對於陰道流血這種老年女性常見婦科癥狀來說，其病因很多。良性疾病如老年性陰道炎、宮頸糜爛、良性婦科腫瘤等，惡性疾病如子宮內膜癌、子宮頸癌、卵巢癌等，都是陰道流血的 “疑犯”。
在這眾多“疑犯”之中，又以老年性陰道炎和子宮內膜癌的可能性最大。子宮內膜癌多發於圍絕經期和絕經後女性，近年來發病率不斷升高，僅次於宮頸癌而居女性生殖系統惡性腫瘤的第二位。
“通常來說，如果陰道流血量少，持續時間短，往往意味著女性可能隻是患有良性婦科疾病而已;而如果陰道流血量大，持續時間長，則出現惡性疾病的可能性比較大。不過，從臨床診斷來說，陰道流血的量與持續時間僅僅隻是參考因素。要真正確定導致陰道流血的原因，老年女性還是需要進行宮頸塗片、子宮內膜活體組織檢查、白帶常規等檢查。”因此，生秀傑建議，中老年女性一旦發現自己有陰道流血的癥狀，就應及早到醫院就診，排查惡性疾病的可能性。
老年人突發腦出血要怎麼辦
一旦發生腦出血，出緊急就醫外，還有哪些其它的重要措施呢?不同部位的出及出血量的多寡使癥狀體征有很有差異。一般認為有如下特點。
1)多有冠心病或高血壓病史。平均血壓在17.3kpa(130mmHg)。
2)起病突然，基本上無先兆，血壓升高或波動時出現頭昏，眼前發黑，頭痛，惡心，眼底出血。發病時頭痛，嘔吐，繼而迅速出現意識障礙，偏癱和其他神經系統損害的局灶體征。
應急措施：
1)安靜休息，以免出血，一般至少臥床3周。意識不清者，應將假牙摘除，稍稍抬高頭部並將頭向一側歪斜，以免誤吸嘔吐物引起吸入性肺炎。
2)一部分傢人為患者送醫院作準備，另一部分傢人密切觀察病情並記錄。
3)轉送醫院時請註意：就近送院，避免震動，保持呼吸道通暢，頭偏向一側。送到醫院後身邊要留下瞭解病情的陪人以便醫生介紹病情。
4)絕對臥床休息。相對的出血量較多的患者一般需3周，應循序漸進地由坐起到站立
如何預防腦溢血並發癥
得瞭腦溢血之後，腦溢血發病部位的周邊就會發生腦水腫，嚴重的就會繼發腦疝、腦移位等。所以我們要特別註意預防腦溢血並發癥。臨床上總結出以下幾種方法：
一、每天定時地幫助患者翻身，一般每天拍背四到六次，每次拍背將近10分鐘即可。如果發現患者咳嗽、黃痰、氣促、發熱、口唇青紫，就應馬上請醫生診治。
二、要鼓勵患者多喝水，並且註意肛門部的清潔，預防不必要的交叉感染。如果發現有尿液混濁現象，這是泌尿系感染的先兆，應該及早防止。
三、癱瘓的病人大多數有便秘的毛病，有些因為排便用力導致腦溢血再度發生。所以需要註意患者的飲食結構，合理膳食至關重要。應該多給患者吃一些低脂、高能量、高蛋白食物以及含粗纖維的水果、蔬菜等，並且應該給以足夠的水分。必要的時候應用灌腸、通便藥物等。
四、患者癱瘓在床多時，其肩胛部、枕骨粗隆、髖部、足跟部、骶尾部等骨骼突出的部位最容易發生褥瘡。
要用軟枕或者海棉墊護住骨隆突的地方，每過三小時左右翻身一次，不能有推或者拖拉的動作，經常溫水擦澡，並且給予適當地按摩，用以增進局部的血液循環，加強改善局部的營養狀況。
老人腦溢血吃什麼好
腦溢血病人病情如已波動，但有差別水平的認識妨礙、吞咽困難時，應接納鼻飼飲食，將易消化的流汁狀飲食，如濃米湯、豆乳、牛奶、新穎蔬菜汁、果汁平分次註意灌輸，或5-6次註意灌輸混淆奶1000-2000毫升，註意灌輸食品不宜過熱過冷，以37℃-39℃為宜。混淆奶配制所需質料為鮮牛奶600毫升，濃米湯350毫升，雞蛋2個，白糖50克，香油10克，以及鹽3克。配制辦法分三步：(1)把洗潔凈的雞蛋磕開，放入潔凈盛器內，參加白糖、鹽、油，用筷子攪勻;(2)將鮮牛奶600毫升和米湯350毫升混淆煮沸;(3)將制成的雞蛋混淆液倒入煮沸的牛奶米湯中，邊倒邊用筷子攪拌，即成1000毫升混淆奶。此1000毫升混淆奶中含卵白蛋質40克，脂肪40克，糖類120克，熱量4184千焦耳(1000千卡)。病人若並發糖尿病，免加白糖。
若腦溢血病人神智蘇醒，但進食時偶然發作嗆咳，則應賜與糊狀飲食，其飲食內容為蒸蛋羹、肉末菜末稠粥、肉末菜末爛面條、牛奶沖藕粉、水果泥或將飯菜用搗碎機搗爛後給病人食用。
腦溢血病人病愈期無吞咽困難，宜以油膩、少清淡、易消化的柔軟均衡膳食為主。
首先，應限定植物脂肪，如豬油、牛油、奶油等，以及含膽固醇較高的食品，如蛋黃、魚子、植物內臟、肥肉等，由於這些食品中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度分明降低，促進動脈硬化;可接納動物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因此中所含不飽和脂肪可促進膽固醇分泌及轉化為膽汁酸，從而到達低落血中膽固醇含量，推延和加重動脈硬化目標。
其次，飲食中應有得當卵白質，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和種種豆類及豆成品，以供應身材所需求的氨其酸。普通逐日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能克制體內膽固醇的分解，低落血脂及膽固醇的含量。飲牛奶時可將奶皮去失。豆類含豆固醇，也有促進膽固醇排擠的作用。
第三，要多吃新穎蔬菜和水果，因此中含維生素C和鉀、鎂等。維生素C可低落膽固醇，加強血管的致密性，避免出血，鉀、鎂對和因管有維護作用。
第四，可多吃上結含碘豐厚的食品，如海帶、紫菜、蝦米等，碘可增加膽固醇在動脈壁堆積，避免動脈硬化的發作。
第五，逐日食鹽在6克以下為宜，因食鹽中含有少量鈉離子，人體攝入鈉離子過多，可添加血容量和心臟擔負，並能添加血液稀薄度，從而使血壓降低，對中風病人倒黴。
第六，忌用高興神經零碎的食品，如酒、濃茶、咖啡及安慰性強的調味品。別的，少吃雞湯、肉湯，對維護心腦血管零碎及神經零碎無益，且需忌暴食。
最後，藥物方面的治療以及調理。如：
1、珊瑚七十味丸，
功能主治：鎮心，安神，定驚，調血。用於腦血栓，腦溢血，冠心病，肢體癱瘓，心動過速或過緩，高血壓，小兒麻痹，癲癇及各種神經炎等。尤其對大腦神經和心臟性疾病有特殊功效。
主要成份：珊瑚、珍珠、瑪瑙、當歸、藏黨 參、紅景天、雪蓮花、餘甘子、藏紅花、黃精、牛黃、麝香等七十味。
2、七十味珍珠丸，
功能主治：安神,鎮靜,通經活絡,調和氣血,醒腦開竅。用於“黑白脈病”、“龍血”不調;中風，癱瘓、半身不遂、癲癇、腦溢血、腦震蕩、心臟病、高血壓及神經性障礙。
主要成份：珍珠、檀香、降香、甘草、天竺黃、西紅花、體外培育牛黃、人工麝香、珊瑚、瑪瑙、九眼石、坐臺等70味。
傢有腦溢血病人，普通可選擇下述輔佐食療方子：1.黑木耳6克，用水泡發，參加菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。2.芹菜根5個，紅棗 10個，水煎服，食棗飲湯，可起到低落血膽固醇作用。3.吃鮮山楂或用山楂泡開水，加過量蜂蜜，冷卻後當茶飲。若中風並發糖尿病，不宜加蜂蜜。4.生食大蒜或洋蔥10-15克可降血脂，並有加強纖維卵白活性和抗血管硬化的作用。5.腦溢血病人飯後飲食醋5-10毫升，有硬化血管的作用。