在我們日常生活中，總有很多堅信的傳統飲食觀念都是錯誤的不科學的。例如，很多人都認為吃低脂的食物就能有達到減肥的效果。其實很多市面的低脂食物的熱量不比相應的全脂食品低。生活中的錯誤飲食又很多，那麼關於飲食有哪些錯誤方法?下面我們將做具體的介紹。
關於飲食有哪些錯誤方法
用錯杯子泡茶：
保溫杯中泡茶可能會破壞茶葉中的維生素，令鞣酸、茶堿大量滲出，口感變得苦澀。同時茶葉本身的構造特殊，一旦在密閉的情況下就很容易發酵，發酵之後的茶葉會產生對人體有害的物質。
危害：茶葉用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微水煎煮一樣，會破壞茶葉中的維生素，使茶香油大量揮發，鞣酸、茶堿大量滲出。
建議：換玻璃杯子泡茶。
餐後吸煙：
飯後人體腸胃蠕動頻繁，血液循環加快，消化系統全面運動。如果這時吸煙，肺部和全身組織吸收煙霧的力度加強，使香煙中有害成分大量被吸收，對呼吸系統、消化道都有很強刺激，給人體帶來傷害。
危害：飯後吸一支煙，中毒量大於平時吸十支煙的總和。因為人在吃飯以後，胃腸蠕動加強，血液循環加快，這時人體吸收煙霧的能力進入“最佳狀態”，煙中的有毒物質比平時更容易進入人體。
建議：全面戒煙。
果蔬當主食：
較長時間“水果化”生存，必然造成人體營養缺乏和營養素不平衡，對內分泌、消化、免疫系統等都將產 生不利影響。一個人如果不吃肉或豆制品，想完全通過水果攝取每天需要的蛋白質，那至少每天要吃18斤水果，才能滿足身體需要。正常人吃不瞭這麼多，營養不良是必然的。
危害：造成人體缺乏蛋白質等物質，營養失衡，甚至引發疾病
建議：在使用水果當主食的時候，首先要看看自己的體質是否適合。
4
進食過快：
平時生活中要避免進食過快，避免長期進食粗糙、堅硬、辛辣以及黴變食物等。
危害：加重腸胃負擔，導致肥胖。進食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利於口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重腸胃負擔;咀嚼時間過短，迷走神經仍在過度興奮之中，長此以往，容易因食欲亢進而肥胖。
建議：應該細嚼慢咽，預留多點時間用來進餐。
5
晚餐太豐盛：
晚餐過量與我們的生活習慣和社交方式有關。
危害：傍晚時血液中胰島素的含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續時間通常較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。
建議：
第一，晚餐要早吃，可大大降低尿路結石病的發病率。
13個錯誤的飲食方式 看看你有幾個
錯誤一：碳水化合物讓人發胖
我們都在的影響體重的最主要因素就是熱量，並不是碳水化合物。通過驗證我們得知，一克的脂肪能夠產生9卡的熱量，但是一克的蛋白質和一克的談水化合物的熱量隻有4卡，遠遠的低於脂肪的熱量。如果通過減少碳水化合物的攝取量，想必一開始能夠看到減肥的效果，但是從長遠看，也並沒有什麼優勢，反而會引起一系列的問題。
實際上，你要少吃的並非碳水化合物，而是精米白面。多吃全谷物食物、豆類和薯類，飽腹感更強，營養價值更高。
按照中國營養學會的建議，女性每日推薦的碳水化合物攝入量為250 克，減肥期間也最好不要低於150 克。
錯誤二：早上“金蘋果”晚上“爛蘋果”
不管是什麼時間段，我們身體的消化系統對於水果的吸收的沒有多大的區別的。隻要感覺自己的腸胃沒有什麼不適，想什麼時候吃水果就什麼時候吃。很據國傢營養學會的指出，每天吃300克左右的水果，相當於兩個中等大小的蘋果。
錯誤三：晚上吃東西更容易讓人發胖
卡路裡始終是卡路裡，多餘的熱量就會讓你發胖，不管是早上8 點鐘儲存的，還是晚上8 點鐘儲存的。你是否會堆積脂肪取決於你每天攝入的熱量是否多於消耗的熱量。至於你何時大快朵頤，完全無所謂。對於想減肥的人來說，晚飯不吃，其實更危險，因為夜裡肚子咕嚕咕嚕響的時候，想要管住嘴變得更加困難。
錯誤四：吃低脂食物就能減肥
很多宣稱低脂或者零脂肪的加工食品，它們所含的熱量並不會比相應的全脂食品低，有的甚至會更高。因為脫脂往往會損失一部分口感和風味，這就需要添加其他的物質比如糖、增稠劑等來進行彌補，勢必會提高熱量。
錯誤五：雞肉比豬肉脂肪少
前提是你完全去掉雞皮，烤雞連皮食用，其脂肪含量是17.5%，而豬裡脊肉的脂肪含量隻有2%。不過，不帶皮的雞胸肉，脂肪含量真的很低，僅為1%。
錯誤六：維生素C 能預防感冒
根據有關的科學研究表明，維生素C的藥理作用雖然能夠增強身體的抵抗力，就算再怎麼服用維生素C，也不能降低身體感冒的發病率，重要的是增強身體免疫能力。
六種常見的錯誤喝茶方法
錯誤喝法一：一把茶葉一個大杯子，喝一天!
在北方這種方法特別常見，在單位工作的人會拿一個大的搪瓷缸，老師上課的時候會拿一個太空杯泡滿茶葉，開公交車的老師傅手邊也常準備一個大茶杯，帶蓋的那種。從早喝到晚，這應該是好多中國人印象裡的喝茶吧，其實這樣做的危害是最大的，茶葉不能長時間的泡在水裡，時間太長瞭，茶水中茶堿含量會增高，會影響身體健康。另外，茶水分離，才能保證茶水的最佳口感。
錯誤喝法二：喝茶不醒茶
醒茶就是讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來，吸收天地人氣，重新煥發出茶葉的本質以便於沖泡飲用。各種茶種醒茶的方法也不盡相同，沖泡普洱茶、紅茶等較為耐泡的茶品的時候，其方法是從保存狀態取出，放入沖泡器皿如紫砂壺中，用100℃的沸水來醒茶;相對嫩度較高的綠茶、白茶、黃茶醒茶方法則不宜用溫度過高的水，85℃——90℃左右就可以達到醒茶的目的。
醒茶完成程度的掌握，在整個沖泡過程中，茶葉內在品質的表現有著決定性的作用，對後面的沖泡有著直接的影響。需要註意的是，醒茶後的第一泡茶水是不適合飲用的，應該倒掉。
錯誤喝法三：喝隔夜茶
泡好的茶水長時間放置，茶水中的茶多酚會進一步氧化，使茶水顏色加深。這就是一杯清澈碧綠的茶水，隔夜放置後會變成紅褐色的原因。
一般說來，隔夜茶不是變質，也不會致癌。在夏季，一杯隔夜冷泡茶還能清熱解暑，但寒氣傷胃，不宜貪涼多喝。而且由於隔夜茶營養成分已經大大減少，滋味寡淡，常喝也不會起到養生保健的作用。茶宜隨泡隨飲，才能保證滋味和功效。
錯誤喝法四：天天喝生茶、綠茶
普洱茶的生茶和綠茶，味道鮮香，茶湯回甘好，很多人喜歡，也有很多人堅持天天喝。其實這2種茶都是不發酵茶，特點是能提神清心、清熱解暑、生津止渴、降火明目，但是綠茶、生茶性寒，多飲易傷胃、傷身，應該偶爾喝，或者和別的茶換著喝。紅茶、普洱熟茶等發酵茶，性溫，更適合天天喝，養生健體。
錯誤喝法五：女性天天飲茶
從營養學角度看，茶葉中所含的熱量較少，且含有大量的維生素A和B族維生素以及維生素C，不僅營養豐富，而且又不必擔心發胖，備受女性的青睞。除瞭喝清茶以外，還可以在茶中加入玫瑰、陳皮、枸杞、紅棗等制成花茶或者調飲茶，更有美容、養生等不同功效。
早餐有哪些錯誤的吃法
不吃早餐，惹來“三高”
調查顯示，38.54%的人不能堅持每天吃早餐，4.16%的人甚至從來不吃。不吃早餐，大腦會釋放出需要高熱量的信號，導致午餐和晚餐攝取“垃圾食品”的幾率大增。長期如此，肥胖癥、高血壓、高血脂和糖尿病等都會找上門來。這種做法會使患心臟病危險增加27%。
每天吃早餐是世界衛生組織倡導的健康生活方式，沒時間、沒胃口、控制體重等都不是合理的借口。應專門留出一個固定的早餐時間，培養吃早餐的習慣，傢長的言傳身教、傢庭成員的相互影響都至關重要。
早餐吃太快，患癌風險高
調查中有60.42%的人在10分鐘內吃完早餐，5分鐘內吃完的占9.38%。狼吞虎咽最直接的影響是消化不良。咀嚼不細，胃腸負擔加重，患上胃食管反流的幾率大大增加。吃飯太快無法激發腦神經活動，人會變笨。吃飯速度太快會導致肥胖幾率翻倍。而且，多數人不顧食物太燙就匆忙吃完，長期高溫飲食可能會誘發癌癥。越來越多的研究顯示，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關。
專傢建議，早餐最好安排在6:30~8:30之間，用15~20分鐘的時間在傢吃完，養成健康、規律的作息習慣。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅建議，頭天晚上可以先把食物做成半成品，早上煮湯熱飯的時候，見縫插針地洗漱、收拾，就能為吃早餐騰出時間。
早餐不營養，反應跟不上
早餐不僅要吃，更要吃好，但調查發現，國人普遍不夠重視早餐的營養搭配，吃的內容較單一。早餐質量差，造成血糖水平相對較低，不能及時為大腦提供充足能量，易出現心慌、乏力、註意力不集中等問題，大大降低工作和學習效率。吃得單一會導致機體缺乏必需的維生素、礦物質等，甚至嚴重阻礙血液循環。早餐吃得越豐盛，血糖、血脂控制得越好，減肥效果也越顯著。
“早餐攝入的能量應占到全天總能量的25%~30%。”專傢建議，高質量的早餐營養搭配應該做到“四有兩不要”，即有淀粉類主食;有富含蛋白質的奶類、蛋類、豆類;有蔬果;有一勺堅果;不要油炸食品;不要燒烤或熏制品。
就餐環境差，安全隱患大
調查中發現，有57.29%的人常在外吃早餐，其中“在路邊攤購買早餐，邊走邊吃”的占14.58%，“在學校或公司飯堂吃”的占 17.71%，“買回學校或辦公室匆匆解決”的占25%，這其中存在不少安全隱患。邊走邊吃為“病從口入”提供瞭機會，而且，會讓胃很不舒服，影響到它的正常消化，最終導致胃炎，甚至出現胃下垂。在公交車上吃早餐也不安全，研究發現，公交車扶手上每10平方厘米就有380個菌落，包括大腸桿菌、沙門氏菌等致病菌。在車上吃東西，如遇到加速、急剎車，還可能造成嗆噎、咬舌等意外。還有不少人一邊工作一邊胡亂塞幾口，這樣不集中精力吃飯的行為，會引起消化不良，增加肥胖風險。
哪些飲食搭配是錯誤的
豆腐
豆腐是中國傳統的特色美食，具有的降血壓、降血脂功效。但是豆腐使用過程中，如果不多加註意，很可能會變成“致命美食”!
如果你以前覺得豆腐跟任何食物一起吃都沒問題，那你就錯瞭。豆腐與蜂蜜、紅糖、牛奶一起吃都會引起食物中毒。特別是很多人喜歡將豆腐與菠菜一起煮湯，認為這樣會更營養更健康，其實不是的。
因為豆腐跟菠菜一起吃可能導致結石。豆腐含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，與而菠菜中的草酸，一起時會生成草酸鎂和草酸鈣。這是兩種白色的沉淀物，它們不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石頭癥。同樣地，豆腐也不能與竹筍、茭白、栗子等同吃。
雞蛋
雞蛋營養豐富已經是眾所周知的瞭，但是很有可能你的做法會讓它變成毒藥!
早上醒來，很多人喜歡吃將雞蛋打在豆漿中煮成蛋花湯，卻不知道雞蛋與豆漿一起食用會影響消化。
豆漿中含有的胰蛋白酶抑制物，它能抑制雞蛋清中含有黏性蛋白在人體內的消化和吸收。大大地降低人體對蛋白質的吸收率。況且雞蛋與豆漿的沸點不同，當雞蛋煮熟時，豆漿很可能因為加熱過度產生毒素。
牛肉
牛肉是最富有營養的肉類，它的蛋白質含量很高，而相對地脂肪含量低，味道鮮美，受廣大女性的喜愛，但是你知道嗎?你所喜愛的那道土豆燴牛肉其實會讓你的腸胃功能紊亂!
因為土豆和牛肉在被消化時所需胃酸的濃度不同，那麼就延長瞭食物在胃中的滯留時間，因此引起胃腸消化吸收時間的延長，就這樣久而久之，導致腸胃功能的紊亂。
胡蘿卜&白蘿卜
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素及維生素A，滿足瞭人體對多種微量元素的需求;白蘿卜有小人參的稱號，有補氣養中的功效。這兩樣看似最營養最健康的美食，一旦放在一起煮，會破壞人體對維生素C的吸收!
我們都知道，白蘿卜中的維生素C含量很高，而胡蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，這兩種元素一旦相遇會擦出非同一般的“火花”。最終結果是白蘿卜中的維生素C被破壞掉，其營養價值自然也就大打折扣，並產生有毒物質。
番茄
番茄富含茄紅素、多種維生素特別是維生素C含量豐富，有助於人體的健康。酸酸甜甜的番茄可以做成醬汁，隨意搭配都很美味。但是如果你喜歡將番茄搭配魚肉一起煮，那你又做錯瞭。