胃癌是人體中常見的惡性腫瘤之一，是消化道腫瘤的第一位。在手術治療胃癌的同時，應重視手術後的護理。因為胃癌做的是胃部切除手術，食物的消化藥經過胃消化，所以術後的飲食往往是傢屬與病人最想關註的。怎麼才知道自己得胃癌？胃癌術後吃什麼好？一起來看下。
怎麼才知道自己得胃癌
第一、纖維胃鏡
采用纖維胃鏡是非常重要的一種診斷胃癌的方法。采用這種方法既可以用肉眼進行觀察，還可以刷取細胞及做組織活檢，進行病理檢查。通過胃鏡觀察以 及病理檢查，就能確診該病，並且這種方法對於早期胃癌的診斷比X線鋇餐檢查要好。在近幾年，這種方法也變得非常普及，也在很大程度上提高瞭早期胃癌的診斷 率。
第二、X線鋇餐檢查
X線鋇餐檢查也是診斷胃癌常用的幾種方法之一，采用這種方法能夠發現胃腔中的不規則充盈缺損、龕影，還會發現胃黏膜中斷、胃壁僵硬、蠕動消失等。並且對於皮革胃，這種方法比胃鏡好。
第三、胃液分析
胃液分析對於胃癌的診斷也有很大的意義，並且這種方法還簡單易行。大多是胃酸較低，或者是沒有遊離酸。胃沖洗液中檢查癌細胞，大便隱血試驗持續陽性，也可以幫助診斷。
第四、生化、免疫診斷
這種診斷方法取材容易，患者痛苦少，但是假陽性率比較高，對於早期胃癌的診斷缺乏敏感性。
胃癌是怎麼引起的
1.地域環境及飲食生活因素
胃癌發病有明顯的地域性差別，在我國的西北與東部沿海地區胃癌發病率比南方地區明顯為高。長期食用薰烤、鹽醃食品的人群中胃遠端癌發病率高，與食品中亞硝酸鹽、真菌毒素、多環芳烴化合物等致癌物或前致癌物含量高有關;吸煙者的胃癌發病危險較不吸煙者高50%。
2.幽門螺桿菌感染
我國胃癌高發區成人Hp感染率在60%以上。幽門螺桿菌能促使硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽及亞硝胺而致癌;Hp感染引起胃黏膜慢性炎癥加上環境致病因素加速黏膜上皮細胞的過度增殖，導致畸變致癌;幽門螺桿菌的毒性產物CagA、VacA可能具有促癌作用，胃癌病人中抗 CagA抗體檢出率較一般人群明顯為高。
3.癌前病變
胃疾病包括胃息肉、慢性萎縮性胃炎及胃部分切除後的殘胃，這些病變都可能伴有不同程度的慢性炎癥過程、胃黏膜腸上皮化生或非典型增生，有可能轉變為癌。癌前病變系指容易發生癌變的胃黏膜病理組織學改變，是從良性上皮組織轉變成癌過程中的交界性病理變化。胃黏膜上皮的異型增生屬於癌前病變，根據細胞的異型程度，可分為輕、中、重三度，重度異型增生與分化較好的早期胃癌有時很難區分。
4.遺傳和基因
遺傳與分子生物學研究表明，胃癌病人有血緣關系的親屬其胃癌發病率較對照組高4倍。胃癌的癌變是一個多因素、多步驟、多階段發展過程，涉及癌基因、抑癌基因、凋亡相關基因與轉移相關基因等的改變，而基因改變的形式也是多種多樣的。
得瞭胃癌怎麼辦
一、手術治療：患者治療胃癌的首選方法，也是根本有效的方法。早、中期病例，可進行根治性切除，晚期病例，可行姑息性切除。即使腫瘤不能切除，相當一部分的胃癌病人也需要接受手術治療，如通過轉流術(捷徑術)緩解梗阻癥狀、改善生活質量等。因此說，患者一旦確診為胃癌，應盡早接受手術治療，抓住最佳時機治療胃癌。
二、化學治療(化療)：化療可作為手術治療後的輔助治療，消滅機體殘存的癌細胞;也可在術前、術中應用，控制癌細胞的轉移，提高手術的成功率。對晚期病例，則可以緩解病痛，延長生命，提高生活質量。因此，除少數一般體質差不能耐受化療副作用以及早期胃癌病除外，大多數胃癌病人在治療過程中都需接受化療。化療的藥物一般在術前、術中和術後使用，以抑制癌細胞的分化生長，以提高手術療效。
三、免疫療法：免疫治療胃癌是用癌細胞制成的瘤苗及免疫增強劑，使患者對癌的特異性免疫能力提高可用胃癌特異性轉移因子、幹擾素等。在化療間期應用免疫療法，可提高機體的免疫力，以清除體內殘存的癌細胞，避免更多的癌細胞分化而來。
四、放射治療：胃癌的治療中放射治療較少應用。近年研究認為，某些胃癌病人術前或術中進行放療可提高切除率，改善預期效果。個別病例，還可用放療以緩解癥狀，延長生命時間。
五、中醫中藥：采用中藥治療胃癌可以抑制癌細胞分裂，也可以利用其活血化淤、軟堅散結等功能來抗癌，還可用以緩解放、化療的毒副作用，但是療效過程比較漫長，需要堅持治療。
胃癌如何避免
(1)要養成良好的飲食習慣。若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙，對胃是一個損傷性的刺激，與胃癌的發生有一定關系。
(2)不吸煙、少飲酒。吸煙能誘發肺癌已引起人們的共識。同樣。吸煙與胃癌也有一定的關系，煙霧中含有多種致癌或促癌物質，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質，但烈性酒會刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進致癌物質的吸收，如果飲酒同時吸煙，其危害性更大。因為酒精可增強細胞膜的通透性，從而加強對煙霧中致癌物質的吸收。
(3)改變飲食結構：少吃或不吃鹽醃、煙熏、油炸和烘烤食物如咸魚、火腿、臘肉等鹽醃食品均含有較多的鹽，有損胃粘膜的完整性，同時這些食物在制作過程中可使致癌物質3-4苯並芘含量增加而促進胃癌發生。
(4)不吃黴變食物，少吃或不吃醃菜。因此類食物中含有或能產生大量亞硝酸鹽和二級胺，進入機體後在一定條件下能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。
(5)多吃新鮮蔬菜和水果，多飲牛奶。新鮮的蔬菜、水果和牛奶富有維生素，可參與修復機體的天然屏障，阻止化學致癌物質在體內的合成。
(6)積極治療與胃癌發生有關的疾病。如萎縮性胃炎伴腸上皮化生、異常增生、久治不愈的胃潰瘍、胃息肉等。
(7)精神開朗，情緒樂觀，不生悶氣。
胃癌術後吃什麼
一、首烏粥
【用料】首烏50g，大棗20枚，粳米100g。
【胃癌保健用法】大棗去核洗凈，首烏水煎取汁;入粳米同煮為粥即可。每日1劑，早晚服用。
二、梨根粥
【用料】藤梨根125g，瘦豬肉100g，大米100g。
【胃癌保健用法】藤梨根洗凈，水煎取汁，豬肉切小塊，與大米同煮為粥即可。食肉喝粥，每日1劑，早晚服食，7～14天為1療程。
三、苡仁粥
【用料】將苡仁20g，糯米或粳米30g，白糖半匙。
【胃癌保健用法】以苡仁、糯米洗凈，置鍋內放冷水2大碗，中火煮半小時，離火溫食，每日1次(喜甜食者加糖，喜淡食者配菜吃)。
胃癌術後常食此粥可減少復發機會。
“吸煙、酗酒、喜歡吃醃制、熏烤類食物”———這是很多青年人都有的生活飲食習慣，但是小心瞭，這可能給你的胃帶來麻煩，甚至最終誘發胃癌。所以我們要常關註自己的飲食,不要等患上病瞭才來關註。