如今，大傢的飲食早已不光是為瞭填飽肚子那麼簡單瞭，養生、健康、營養、飲食保健已經成為瞭大傢日常飲食最為重視的幾個因素。以晚餐為例，大傢若想健康飲食，首先就需要忌食晚上不能吃的食物。那麼，晚上絕對不能吃的食物有哪些呢?下面我們就來為大傢詳細介紹一下。
晚上絕對不能吃的食物有哪些
1.油膩食品應拒絕
油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內臟等。這些食品吃後會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔，刺激神經中樞;影響睡眠質量。而三高人群更應該嚴格控制。
2.晚間不宜吃“脹氣食物”
有些食物在消化過程中會產生大量氣體，導致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應該盡量避免進食此類食物哦。
3.晚食高鈣食品引發結石
晚上進餐也不適合食用鈣質過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。由於晚間五臟都相繼進入休息狀態，高鈣食品中的鈣質分解後容易堆積在腎臟和尿道中，引發結石。
4.晚餐後的甜品是禁忌
很多人都喜歡在晚餐後進食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過於甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態下分解，進而會轉換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往也有引發心血管疾病的可能。
5.肝火旺，晚上不宜喝牛奶
晚上喝瞭牛奶後會使得肝火旺盛，不利於人體夜間排毒，而且會使人覺得口幹舌燥想要半夜起來喝水，不利於睡眠。而且牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導致消化不良等問題。
6.晚上吃薑等於吃砒霜
古人雲：“早上吃薑，勝過吃參湯;晚上吃薑，等於吃砒霜(早上吃薑有益，晚上吃薑有害)。”生薑味辛性溫，含有揮發油、薑辣素、樹脂及淀粉等。薑能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點薑，對健康有利。但晚上吃，因為薑本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。
適合晚上吃的8種食物
1、晚上8點後，吃水果
減肥香蕉實際上就是包著果皮的“安眠藥”，除瞭能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素。另外，睡前吃香蕉不會引起發胖，因為它卡路裡低，且食物纖維含量豐富，可以促進排便。
2、低脂or脫脂的酸奶or牛奶，嫌酸奶滋味不夠的，可以輔之以果醬。
睡前喝杯溫奶有助於睡眠的說法早已眾人皆知，因為牛奶中包含一種色氨酸，它能夠像氨基酸那樣發揮鎮靜的功效。放心，睡前喝牛奶不但不會胖，反而還可以補充身體裡的鈣。
豆漿中含鈣豐富，因此晚上喝豆漿可補償夜間對鈣的需求。當然，豆漿中還含有豐富的蛋白質等成分，可以在一天辛勞之後補充人體所需。睡前兩小時范圍內就不易喝豆漿瞭，因為身體不能完全吸收，會造成體內堆積。
另外晚上喝豆漿量不要太多，一次性的茶杯一杯就夠瞭，不要聽說能補鈣就猛喝，補鈣是需要慢慢補得，堅持每天都適量的喝一些就可以的。晚上喝豆漿最好不要放糖，天然豆漿其實滋味不錯的，放糖反而容易破壞其營養成分。
3、桃子、梨、黃瓜、番茄之類性質溫和的低糖果蔬
實在餓得不行就吃些果蔬吧，但要記得選一些含糖分較低的水果和蔬菜，不然糖分在睡覺時無法消耗完全便會變成脂肪堆積體內。
4、銀耳、蓮子
銀耳、蓮子等傳統養生膳品種不含糖分和脂肪，在晚上吃也不怕。但是加入的糖會進入體內後轉化為脂肪而可能導致身體發胖。
5、蜂蜜
往你的溫牛奶中或香草茶中放入少量蜂蜜，一些葡萄糖能促使你的大腦停止產生進食素，進食素是最近發現的一種與保持清醒有關的神經傳遞素。
大量的糖份具有興奮作用，但是少量的葡萄糖能夠適時地暗示大腦分泌orexin(苯基二氫喹唑啉)，這是一種新發現的與思維反應相關的神經傳遞素。所以滴幾滴蜂蜜到溫奶或者香草茶中也是有助於睡前放松的。
6、土豆
大傢都知道土豆能減肥的秘方，但是你知道嗎?它還能幫助你睡眠哦!
它能清除掉對可誘發睡眠的色胺酸起幹擾作用的酸。為瞭達到這種效果，你隻要將烤馬鈴薯搗碎後摻入溫牛奶中食用即可。
一個小小的烤土豆是不會破壞你的胃腸道的，相反它能夠清除那些妨礙色氨酸發揮催眠作用的酸化合物。如果混合溫奶做成土豆泥的話，效果會更加的棒哦。
7、燕麥
燕麥是很有價值的睡前佳品，含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷類，加少許蜂蜜混合其中是再合適不過瞭。試試大口大口的用力咀嚼，足以填補你的牙洞瞭。有減肥功效!
同時燕麥片能誘使產生褪黑素，一小碗就能起到促進睡眠的效果，如果大量咀嚼燕麥片，效果會更佳。
8、杏仁
杏仁同時含有色氨酸和松緩肌肉的良藥——鎂。所以吃少量利於心臟健康的堅果也是催眠的又一妙招喔!
晚上不適合吃的八種水果
榴蓮
蛋白質、脂肪含量都不高。生糖指數約為42，也不算很高，但在所含成分中，有2/3是糖。對於血糖高、有高血壓或者低血壓、心功能不佳、胃腸道潰瘍的人來說，吃榴蓮仍需謹慎，最好能減飯量再吃榴蓮，以免攝入熱量超標，加重原有疾病。
智利車厘子
糖分多，富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素，含鐵量在水果中名列前茅，是補鐵、益腦良品，糖尿病患者不宜貪嘴。
美國提子
提子皮和提子籽內含有抗氧化物質，對心腦血管疾病具有預防作用。糖分含量高，十個提子的熱量相當於二兩米飯的熱量，糖尿病患者不宜多吃。
釋迦
每100克釋迦可含總糖15.3%~18.3%，維生素C為265mg。由於釋迦口感偏甜，含糖量較高。糖尿病患者應慎食。
牛油果
因富含植物脂肪，有“森林奶油”之稱，是一種高能低糖水果。從保健功能來看，牛油果有健胃清腸的作用，並具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。適合嬰幼兒和老人食用，建議一天吃一個即可。但由於牛油果的植物脂肪含量很高，不宜晚上食用。
菠蘿、芒果
都是常見的熱帶水果，生糖指數高，糖尿病患者不宜多吃。二者又同屬於致敏食物，過敏體質的人僅僅接觸果皮，也有可能過敏，因此過敏體質者要慎食。菠蘿和芒果用鹽水浸漬後食用，並不能減少過敏發生機會，隻能改善口感。
火龍果
富含維生素B1、B2、B3和維生素C、胡蘿卜素、花青素，並含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維，可預防便秘、助通便，也被作為“減肥水果”。但由於含有的天然葡萄糖容易吸收，糖尿病人一餐不宜多吃。有腸胃功能紊亂、容易腹瀉的人，也應少吃。
山竹
富含羥基檸檬酸、山酮素等成分，羥基檸檬酸對抑制脂肪合成、抑制食欲和降低體重有良好功效。但過量攝入，其中所含的氧雜蒽酮有增加酸中毒的可能性。一般一次吃四五個山竹即可。
9種食物晚上吃易失眠
1、咖啡因
相信大傢都咖啡因有助人精神亢奮，提神醒腦的作用，可以暫時趕走睡意並且恢復精力。但營養專傢解釋道，其實咖啡因隻有一定的醒腦功效，卻不能給身體提供能量，刺激身體的咖啡因不宜在睡前攝入過多，避免刺激大腦神經，難以入睡。
2、牛奶巧克力
有研究表明，牛奶巧克力的營養成分可以促進血液循環，提高人們的認知能力。換一種說法，其實就是讓大腦處於一種清醒的狀態下，如果在睡覺前吃牛奶巧克力，會造成大腦警覺性提高，甚至煩躁不安，難以入睡，導致失眠的發生。
3、幹酪
幹酪又叫做奶酪、乳酪，是一種富含豐富蛋白質和脂質的食物，其營養價值也很高，無機鹽和維生素、微量元素等都可以從幹酪中攝取，對身體健康大有好處。但是幹酪裡面含有大量的氨基酸酪胺，這種物質具有提神醒腦的作用，因此，專傢建議我們在睡前最好不要吃幹酪。
4、辛辣刺激性食物
這些食物的范圍很廣，既包括煎炸食品，又包括辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生薑等這些有異味辛辣的食物。尤其是晚餐或者睡前的時候，不要吃過辣的食物，如辣雞翅等，這樣會導致睡覺躺下時出現燒心的感覺，其實這是胃灼熱的反應，影響睡眠的氛圍，導致失眠。
5、加工煙熏肉食
加工過、煙熏、醃制等食物都會有大量的酪胺，會促進大腦釋放一種保持警覺的化學物質。專傢說，在加工肉食裡面有大量的酪氨酸，讓大腦分泌更多興奮多巴胺，不僅會擾亂睡眠，還會給健康造成隱患。
6、番茄沙司
番茄沙司也就是我們常說的番茄醬，番茄醬裡面有維生素C，具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒等功效。但是番茄醬味道酸甜，屬於酸性食物，因此，在睡覺前幾個小時最好不要吃加有番茄醬的食物，如番茄意大利面。這樣會導致胃部反酸，幹擾睡眠。
7、人參茶
人參茶是一種刺激物，具有抗疲勞、鎮靜、溫補的功效。但是人參茶並不是所有人都能飲用的，飲用不當會導致失眠和血壓升高的問題出現。因此專傢提醒各位，臨近要睡覺的時候千萬不要喝人參茶，這樣不僅會更加精神，難以入眠，還容易導致上火的癥狀。
8、功能飲料
現在市面上大多功能飲料裡面豇豆含有刺激性的成分，如咖啡因，不僅會增強大腦的興奮度，還會讓人提高警覺性，加快心率，升高血壓等。如紅牛，裡面的氨基酸和牛磺酸等物質都
9、大豆
大豆的營養價值十分高，而且還成為瞭大多數調味料的發酵大豆產品，如醬油、豆腐、味噌、燒烤醬等等，但是由於含有大量的酪胺，並不適合人們在睡前幾個小時內使用，這樣會造成對大腦的刺激性增強，而且還會過於油膩，影響睡眠。
晚餐不宜吃的食物有哪些
酒
酒有助眠的作用，但是如果晚餐喝酒就會使得所需的睡眠時間加長，而且睡不安穩，一直處在淺睡期，醒來後也會有很嚴重的疲勞感。
豬肉
豬肉屬油膩的食物，晚餐過後人的運動量變少，食入過量的豬肉如果不能及時消化，會加重其腸道、肝臟等器官的工作，引起失眠，也會加重肥胖的。
紅薯
紅薯在消化的過程中會產生很多氣體，如果臨睡前還消化未盡的話就會引起腹脹感，影響正常的睡眠質量。
辛辣的食物
一項研究表明，人體人食用辛辣的食物之後，胃中會有灼燒感，消化系統也會受影響，從而影響到人的睡眠質量。特別是生薑，生薑具有促進血液循環的作用，刺激胃分泌的作用，同時還具有抗菌的作用，但是生薑屬熱，如果晚餐吃，容易引起上火的問題。
肉湯
很多白領喜歡利用晚餐犒勞一下傢人，各種雞湯、排骨湯，但是這些湯品熱量過高，加之晚飯後不喜歡運動，因此更容易引起肥胖的問題。
脹氣的食物
豆類食物、大白菜、香蕉等食物都是屬於“脹氣食物”也就是說在食用這些食物之後體內會產生大量的氣體，從而引起脹氣的感覺，而這樣就會加重腸胃的不適感，影響睡眠，所以應該盡量避免。
高鈣食品
晚餐最好不要吃像蝦皮、軟骨魚等鈣質含量較為豐富的食的，因為晚飯後五臟都進入休眠狀態，所以高鈣食品中的鈣質無法被充分分解，長期堆積就會引起結石。
牛奶
很多人都有晚上喝牛奶的習慣，事實上普通人喝點牛奶有助於睡眠，但是如果是肝火過旺之人喝牛奶的話，就會加重上火的問題，同時牛奶也是一種過敏源，晚上喝也容易加重消化不良的問題。
甜品
晚餐絕對不能吃甜食，其一因為甜食的糖份含量較高，如果食用過量容易引起糖尿病，再者甜膩的食物也會給腸胃造成很大的負擔，再者糖分很難在休息的狀態下分解的，因此也易形成肥胖等等。
速食食品
一些人喜歡用一些速食食品，如方便面、面包等食物當作夜宵，事實上這些食物不僅沒有任何的營養價值，而且也容易引起癌變。