補鈣是每一位傢長關註的問題,鈣究竟怎麼吃才能吸收,補鈣過程要註意什麼,這些都是傢長們關心的事情。鈣質攝取可由飲食、鈣質強化食品、鈣質補充劑(鈣片)等三種途徑獲取。在孩子沒有出現缺鈣病癥時,應以食補為主。哪些食物能助孩子健康補鈣?孩子補鈣有哪些誤區?一起來看下。

哪些食物能助孩子健康補鈣

1、牛奶

營養分析:牛奶營養豐富,是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。故牛奶被稱為最“接近完美的食品”,最理想的天然食品。

2、酸奶

營養分析:酸奶還是鈣的良好來源,飲用一杯15O克的酸奶,可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。

3、奶酪

營養分析:奶制品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪是含鈣最多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收。奶酪的鈣含量為:250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

4、含鈣橙汁

營養分析:橙子被稱為“療疾佳果”,含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀等,8盎司(約226克)橙汁所含的鈣(300毫克)相當於一杯牛奶中鈣的含量。

5、幹酪

營養分析:幹酪是一種由牛奶經發酵制成的,營養價值很高的食品。幹酪中的鹽類含有大量的鈣和磷,這些都是形成骨骼和牙齒的主要成分。

6、豆類食品

營養分析:豆類的營養價值非常高,大多豆類都含有數量可觀的鈣質。但媽媽請緊記,一歲以後的幼兒才能喝豆漿,防止一次喝得過多,以免蛋白質過敏。

7、深綠色有葉蔬菜

營養分析:寶寶應該多吃不同的綠葉菜,如菠菜、羽衣甘藍葉、蕪箐甘藍以及芥菜;嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類以及添加牛油來調味。

8、海帶

營養分析:海帶是一種營養價值很高的蔬菜,不但富含鈣元素與碘元素,有助於甲狀腺素合成。此外海帶還含有優質的蛋白質和不飽和脂肪酸。

9、蝦皮

營養分析: 蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣含量極為豐富,有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣較佳途徑,多用蝦皮給寶寶做些輔食是補鈣好辦法。

孩子補鈣有哪些誤區

誤區1:枕禿、個子矮、佝僂病……都是缺鈣惹的禍!

許多爸媽們有個小毛病,喜歡把各種問題都歸類為“缺鈣”:寶寶枕禿瞭,認為是缺鈣;寶寶個子矮,認為是缺鈣;寶寶佝僂病,認為是缺鈣;寶寶睡覺不踏實、寶寶睡覺愛出汗、寶寶肋骨外翻等等,什麼都怪罪到缺鈣的頭上。但事實卻並非如此。

就拿佝僂病來說吧。佝僂病的全稱是維生素D缺乏性佝僂病,是由於嬰幼兒體內維生素D不足,引起鈣、磷代謝紊亂而造成的一種骨骼病變性疾病。患佝僂病的寶寶臨床表現之一就是出汗多,但出汗多並不等於患瞭佝僂病,也有可能是因為麻麻給寶寶穿蓋太多惹!

這樣想來,其實很多所謂“缺鈣”的問題,都可以有第二種解釋。比如睡覺不踏實,可能是因為房間光線不好、噪音太大呀;比如枕禿,也有說法是因為寶寶在枕頭上蹭來蹭去把頭發蹭掉瞭呢;比如肋骨外翻,也許還跟睡眠姿勢不當有關系?再比如個子矮,咳咳,明明就是遺傳的影響更大嘛。

聽小編一句勸,鈣片好歹也是要吃進肚子裡的東東,爸媽們在給寶寶買買買之前可得三思呢。且不說寶寶是否缺鈣,光憑寶寶那稚嫩的小腸胃,能否消化和吸收這些鈣質都是個謎。搞不好還會引起腹脹便秘呢。

誤區2:寶寶從出生起就開始補鈣!

在鋪天蓋地的補鈣廣告宣傳下,不少媽咪從寶寶出生起就盤算著要給寶寶補鈣瞭,一邊買一邊還在心裡念叨著:早補鈣早好,讓寶寶從小就比附近小孩高一截……別傻瞭!首先,你傢寶寶不一定缺鈣。其次,即使要補鈣,也不應該從出生開始呢。

事實上,隻要是純母乳喂養或配方奶粉喂養的寶寶,隻要保證每日的攝入量合理,那就不需要額外補鈣。比如說母乳喂養兒每天大約能吃6-8頓,而奶粉喂養兒每天能服用600毫升以上奶粉,那就OK啦!

請牢牢記住這句至理名言:母乳是寶寶最好的口糧!母乳中不僅含有足夠的鈣質,而且鈣磷比(2:1)還非常適合寶寶腸道的吸收喔。而配方奶粉中的鈣質吸收效果雖然沒有母乳好,但勝在含量高,所以也能夠滿足寶寶的生長發育所需瞭呢。

那在什麼情況下,寶寶才需要額外補鈣呢?依小編愚見,當媽咪們發現自傢寶寶的母乳或配方奶粉喂養量不足,或者是進入瞭吃輔食的年齡卻又沒有及時添加含鈣的輔食品,那就可以適當補補鈣哦。

誤區3:補鈣就要多吃鈣片

終於說到瞭補鈣的問題,爸媽們是否已經拿好本子,準備聽小編推薦鈣片瞭呢?不!小編這次就要反其道而行之,告訴大傢:補鈣不能完全依賴鈣片!

寶寶補鈣還是應以食補為主,但要註意一點:1歲以內的孩子不應服鮮牛奶、雞蛋蛋白、海鮮和大豆/花生,以免誘發過敏。除非寶寶是挑食偏食,且缺鈣情況嚴重,否則似乎完全不需要請鈣片來救場呢。

同時,寶寶們還要額外註意維生素D的攝入,因為大部分鈣的吸收需在維生素D的協助才能完成。維生素D的主要來源是日光照射,但到底要在多強的陽光下曬多久,才能獲得足夠的維生素D呢?誰都不造啊,同志們!

所以小編建議純母乳喂養的寶寶,每天還是應堅持口服400IU的維生素D。而混合喂養的寶寶則可以酌情減少,至於奶粉奶粉喂養的寶寶就不用操這個閑心瞭,因為現在的配方奶粉中基本都會添加維生素D哦!

誤區4:骨頭湯的補鈣效果很好

骨頭中的鈣是以羥磷灰石的形式存在的,水溶性很低,作者曾經將骨頭放在水中煮瞭18個小時,測試結果顯示,每100毫升骨頭湯的含鈣量僅有1.0~1.2毫克,而人體每天的需要量則是幾百毫克,相差確實很大。如果在骨頭湯裡加醋,雖然可以增加鈣的溶出率,但是同時會將骨骼中的鉛也一起溶解出來,對寶寶不利,因此骨頭湯並沒有明顯的補鈣效果。

誤區5:寶寶囟門小不能補鈣,否則會影響腦的發育

這是一種很常見的誤區,不但傢長們容易信以為真,就連一些專業人員也心存疑惑。其實囟門的大小是受腦的發育(使頭圍增加、囟門擴大)和顱骨的生長(使囟門變小)這兩個因素的影響,隻要囟門閉合的時間是正常的,而且孩子的頭圍正常,說明腦發育就是正常的,不必擔心囟門的大小。如果頭圍過小,說明腦細胞少或者腦細胞小,最好到醫院去做個智力測定,然後進行針對性的治療。以前確實有人給“小頭畸形”的孩子動手術,將骨縫切開,使囟門擴大,試圖改善智力水平,但迄今還沒有成功的報道。因此,傢長們要經常關心寶寶頭圍的大小,而不必過分在意囟門的大小,更不要因為囟門小就不給孩子補鈣,否則將來會因為孩子缺鈣而後悔莫及。

誤區6:母奶喂養的寶寶不需要補鈣

眾所周知,母乳是寶寶最理想的營養品,但是也不能說母乳就是完美無瑕的,譬如6個月以內的孩子每天需要攝入300毫克的鈣,由於標準的母乳每升含鈣量為300毫克,也就是說寶寶每天要吃1升的母乳才夠。實際調查表明,我國0~6個月的嬰兒平均每天吃的奶量僅為660~880毫升(平均750毫升),而且調查表明全國各主要城市乳母乳汁中的含鈣量(毫克/升)分別為:北京295、天津285、成都267、上海233,沒有一個能達到世界衛生組織規定的母乳含鈣量的最低標準(300毫克/升)。另外,從實際情況來看,雖然經過瞭20多年的大力防治,但是我國嬰兒佝僂病(缺鈣)的患病率還是徘徊在10%~15%之間(各地有所不同,北方高於南方,山區高於沿海城市,個別地區的患病率還要高一些)。純母奶喂養的寶寶比吃配方奶的孩子缺鈣更多見,因為大多數配方奶中的含鈣量都遠遠超過母奶的含鈣量。因此,營養學傢們建議從寶寶出生後第3周起就要每天補充100毫克的鈣劑,以後隨著月齡的增大,補鈣量還要逐漸增加。

誤區7:把鈣劑混在奶裡喂孩子

這種做法不妥。在一般情況下,混在食物中的鈣劑隻能吸收20%,其餘的會經糞便排出。如果喂奶時喂鈣制劑,奶與鈣容易結合形成凝塊,不僅鈣不易吸收,乳汁也不容易消化瞭。正確的方法是,在喂奶後1-2小時,胃內容物大部分排空瞭再給孩子喂鈣劑。

在我國,接近九成的傢長會在寶寶6個月之前就開始給孩子補鈣。報道中,有專傢稱“吃母乳再補鈣那就是荒天下之大謬”,“世界上隻有中國出現瞭這種不該發生的情況”,“嬰幼兒全民補鈣是錯誤而又危險的,補鈣不當可造成腎結石,其危害遠比三聚氰胺造成的腎結石嚴重得多”。

此消息一出,很多正在為孩子補鈣的傢長緊張起來:我的孩子該不該補鈣?我的孩子已經補瞭一段時間鈣,會不會有腎結石?近日,幾位兒科醫生、兒童營養學專傢在接受記者采訪時表示,廣大傢長不必因個別偏頗的說法而過度緊張。瞭解簡單的嬰幼兒營養知識,就可以化繁為簡,幫助孩子茁壯成長。

誤區8:補鈣就能預防佝僂病

事實上,缺鈣隻是該病的表現,根源則在於缺乏維生素D。因此,防治該病的關鍵是補充維生素D。維生素D能夠促進腸道對鈣的吸收,有利於鈣沉積到骨骼。

很多人知道,多帶孩子曬曬太陽可以達到補維生素D的效果。對此,兒童營養學專傢、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生研究員提醒,母乳中維生素D含量較低,如果嬰兒的戶外活動時間少,單純靠母乳喂養不能滿足嬰兒對維生素D的需要。

基於上述原因,嬰幼兒被建議從出生起就補充維生素D。根據2008年中華醫學會兒保學組和中華兒科雜志共同修訂的《維生素D缺乏性佝僂病防治建議》,嬰兒出生1周~2周就應該開始補充維生素D,每天補充400國際單位,直到兩歲。

誤區9:補鈣就是多喂鈣劑

其實,鈣在體內的吸收利用受多因素影響,其中最主要的因素是必須有維生素D的幫助。因此,在服用鈣劑的同時,應適量給孩子口服魚肝油等維生素D制劑,或是讓孩子多曬太陽,以促進皮膚中的7—脫氫膽固醇轉變成維生素D。否則,就是吃再多的鈣劑,孩子照樣會缺鈣。在服用鈣劑時避免同時飲用汽水、碳酸飲料,含草酸多的蔬菜如菠菜也要避免同時吃,以免降低吸收率。

孩子為什麼要補鈣

有些寶寶的膳食組成以植物性食物為主,含鈣量豐富的食物不多,植物性食物含磷較高導致鈣磷比值不適當,不利於鈣的吸收利用;同時植物性食物中存在較多的植酸、草酸等不利於鈣吸收的因素,這就使本來含鈣就偏低的膳食中的鈣更不能被很好地吸收利用。如不改變膳食習慣,增加乳及乳制品的攝入量,單純依靠食物來源,難以滿足寶寶機體對鈣的需要量。

奶類是含鈣豐富的食品,所含的鈣也容易被人體吸收。綠葉蔬菜含鈣質較高,如油菜、雪裡紅、空心菜等,食後吸收也比較好,但蔬菜中的草酸與鈣結合成草酸鈣,影響鈣的吸收,給孩子食用綠葉菜時,最好在洗凈後用開水燙一下,這樣可以去掉大部分草酸,有利於鈣的吸收。豆類及豆制品含鈣也比較豐富,每100克黃豆中含鈣360毫克,每100克的豆皮含鈣質284毫克。此外,芝麻醬含鈣也較多。蛋白質可促進鈣的吸收,所以還應多吃些富含蛋白質的食物,特別是動物性食物。

孩子什麼時候需要補鈣

1、6個月前寶寶不需要補鈣

6個月以內需要多少鈣,是根據寶寶吃多少母乳、其中的含鈣量多少決定的。所以寶寶喝飽母乳,鈣也就夠瞭。現代技術制造的配方奶粉,成分模仿母乳,按其說明吃,不需要額外補鈣。媽媽奶水不足,應該用配方粉補足,也不需補鈣。

2、6個月以後寶寶酌情補鈣。

寶寶補鈣量一般每天200-400毫克。6個月以後,保證300克牛奶,或相當量的奶制品;1-3歲,保證300-400克牛奶,或相當量奶制品,再配合均衡的飲食,都不需要補鈣。

隻有在寶寶奶制品吃得少、太偏食等,導致鈣量不足的情況下,才考慮補鈣。

如何補鈣

第一,適當曬太陽。經常讓寶寶在戶外活動。春秋天可直接讓寶寶在太陽下,夏天在樹蔭下,使寶寶的皮膚經常接觸紫外線。紫外線照射,可促進皮膚內貯存的7-脫氫膽固醇轉化為維生素D3。曬太陽時不要隔著玻璃窗,陽光中的紫外線很少能穿透玻璃窗。而且,要盡量多露出皮膚。

第二,口服鈣劑。鈣劑的制劑很多,可選擇含鈣量較豐富的無機鈣,如碳酸鈣,入口即化,一般從出生後半個月到1個月開始服用,一直服到2歲半或3歲。補鈣時一定要同時補充VD,促進鈣的吸收和利用。避免把鈣劑放到牛奶、米湯或稀粥等食物中,食物中的植酸會影響鈣吸收。鈣劑最好在兩餐之間服用,進餐時服用容易影響鈣的吸收。

第三,乳鈣。乳鈣類產品由純天然牛乳提取,不傷腸胃,特別適合嬰幼兒吸收。乳鈣呈液體油狀,對於1歲以內嬰幼兒可以剪開膠囊,擠到勺子或者寶寶奶瓶嘴上讓舔食,3歲以上寶寶可以直接咀嚼食用,或添加到牛奶、果汁等輔食中,特別適合嬰幼兒。

哪些孩子需要補鈣

1.早產兒。

早產兒由於提前降生,體內的骨鈣量比健康的新生兒少。而且他們在出生之後還要經歷一個追趕性生長期,對維生素D和鈣的需求量比健康嬰兒高很多,如果不增加補充,很容易影響生長發育和骨骼健康。

補鈣方案:

早產兒一出生就應該補充維生素D,用量還要增加到每天800單位,出生後滿3個月改為400單位。早產兒肝腎功能不好,所以在鈣質、維生素D的劑型選擇和用量方面,還要請兒科醫生根據寶寶的身體情況而定,傢長切不可擅自做主。

2.媽媽懷孕期間缺鈣的寶寶。

如果媽媽在懷孕期間或者哺乳期間缺鈣和維生素D,那麼對寶寶也同樣有影響,寶寶出生之後則容易維生素D和鈣的儲備不足,因為胎兒的營養完全來源於母親。同樣,母乳是嬰兒的主要食物來源,若媽媽日常飲食中鈣和維生素D的攝入量不足,也將直接導致寶寶攝入量不足。

補鈣方案:

準媽媽在孕期就應該註意補鈣,保證每天喝500毫升奶,並適當補充鈣劑和維生素D,鈣D軟膠囊是最好的選擇。哺乳期也應該多吃含鈣量高的食物,如奶制品、豆類、魚、蝦、海帶等。

3.雙胞胎或多胞胎

雙胞胎或多胞胎大多有低體重和早產的情況,出生時維生素D和鈣的儲備大多不足,出生後要追趕生長,需要的維生素D和鈣比普通足月兒多,出生後應及時給予補充。

補鈣方案:

一出生就應該補充維生素D,每天800單位;出生後滿3個月改為400單位,並適量補充鈣劑。

4.冬季出生的寶寶。

冬季天氣寒冷,嬰兒戶外活動少,寶寶接受日照不足,體內維生素D合成不足,容易維生素D缺乏,進而影響體內鈣的吸收和代謝。

補鈣方案:

寶寶出生14天後,就要開始補充預防量的維生素D,每天400單位,出生3個月後適量補充鈣劑。最好是每天1粒鈣D軟膠囊,同時補充維生素D和鈣,增進寶寶骨骼發育。

5.經常腹瀉的寶寶。

長期腹瀉影響維生素D和鈣的吸收,也會導致缺乏。同時腹瀉還將給寶寶的腸胃等其他功能疾病。

補鈣方案:

及時治療腹瀉,改用水溶性維生素D口服或肌肉註射劑型補充維生素D,同時口服適量鈣劑。

6.生長發育較快的寶寶。

如果寶寶生長發育再明顯比同齡嬰幼兒快,需求量就更大。父母需格外留意寶寶有沒有維生素D和鈣缺乏的表現,必要時適當補充。2歲前是寶寶第一個生長發育高峰期,本來對維生素D和鈣的需求量就大。這期間傢長應該特別註重寶寶的健康狀況。

補鈣方案:

歲前每天的奶量要大於600毫升,1~2歲之間每天奶量要大於500毫升,並註意添加豆腐和魚蝦等含鈣豐富的食物。如確實存在維生素D和鈣缺乏的狀況,應適當補充。