隨著社會的發展，工作壓力的增大，越來越多的人身體有大大小小的毛病，而肝臟的一些毛病是非常重要的，中國是個“肝病大國”，調查顯示，每12個中國人裡，就有一個人有肝病。在我們身邊，近些年來，患上脂肪肝、酒精肝、甲肝、乙肝、肝硬化，甚至肝癌等肝病的人也越來越多，那麼護肝養肝吃什麼最好呢，下面就為大傢介紹一下吧。
養肝護肝吃些什麼好
保肝護肝是人到中年後的養生目標之一。近日，發表於《英國醫學會消化道期刊》上面的一項研究給大傢帶來瞭好消息：便宜美味的咖喱飯中的薑黃素對保護肝臟有很好的作用。
由奧地利和美國科學傢組成的研究團隊，把一批患有慢性肝炎的實驗鼠分成兩組，其中一組喂食咖喱，另一組食用普通食物。數周後，吃含咖喱食物的老鼠肝炎癥狀顯著減輕，另一組則無明顯變化。
咖喱是含薑黃素最豐富的食物之一。已經有許多研究證實，薑黃素有很高的保健價值，對預防老年癡呆，抗擊某些癌癥有顯著效果。
脂肪不是肝臟的敵人
認知誤區：看著身邊得脂肪肝的人越來越多，不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。一旦患上脂肪肝就隻能變成“小白兔”!脂肪的功能：實際上，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營養，少瞭它，肝臟就沒法正常工作。攝入提示：“有些患者查出脂肪肝後就開始隻吃蔬菜和水果，這是很大的誤區。”即使得瞭脂肪肝，也不用徹底與肉類告別。要養肝護肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質的比例最好分別占20%，剩下的60%為碳水化合物，也就是主食等。肝臟需要脂肪，但不代表需要過多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首
蛋白質能修復肝臟
雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最愛。蛋白質的功能：這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。
攝入提示：正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克，對於肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當多吃高蛋白的食物更有利於肝臟恢復健康，防止它進一步受到傷害。患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少於80克;患有肝硬化的病人則不能少於100克。
上面所介紹的就是養肝護肝的方法，相信大傢已經有所瞭解瞭，另外想要告訴大傢，肝臟最怕垃圾食品，過量油炸食物和咖啡因會增加肝臟負擔，酒精肝飲食要清淡、營養、均衡，要註意蛋類、奶制品、肉類、水果、蔬菜等營養物質的合理攝入，大傢一定要記得哦。
護肝養肝的保健品有哪些
1、 養肝護肝需多飲水多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還可以促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
2、 養肝護肝要註意飲食平衡不要暴飲暴食或常饑餓，這種饑飽不勻的飲食習慣，會引起消化液分泌異常，導致肝臟功能的失調。所以，飲食要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例;盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果等。
3、 養肝護肝少飲酒肝臟代謝酒精的能量是有限的，多飲酒會傷肝。據醫學研究表明，體重60公斤的健康人，每天隻能代謝60克酒精，若超過限量，就會影響肝臟健康，甚至危及生命。
4、 心情舒暢有助於肝健康樂觀使人健康。由於肝喜舒惡鬱，故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。要想肝臟強健，首先學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發，順調。
5、 適量運動有利於養肝護肝
多做戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人氣血通暢，促進吐故納新，強健身體，又可以怡情養肝，達到護肝保健之目的。
6、 護肝吃什麼好?有助於養肝護肝的食物食補菜單維生素A和胡蘿卜素與肝功能正常關系密切。維生素A最豐富的食品是肝臟，還有蛋黃和全脂奶。植物性食品中的胡蘿卜素可在體內轉變成維生素A。富含胡蘿卜素的食品是：芥藍、綠菜花、菠菜、油麥菜、胡蘿卜、南瓜、芒果、柑橘、番木瓜等。
上面所介紹的就是養肝護肝的一些方法，相信大傢已經有所瞭解瞭，另外想要告訴大傢，除瞭酒精因素以外，要警惕跟保肝相關的保健品，“因為在我們肝病學界有一種病叫做藥物性肝損傷，藥物性肝損傷，大多數情況下是因為藥物引起的，大傢一定要註意哦。
老中醫養肝護肝的六個秘方
肝臟的健康影響到身體代謝功能，日常生活養肝護肝，可以多喝些水，保持心情開朗，保持適量的運動等等，下面我們來看看老中醫養肝護肝的六個秘方。
護肝秘方一、多喝水
多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
護肝秘方二、心情開朗
要想肝臟強健，首先要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調。如果違反這一自然規律，就會傷及肝氣。因此，保持心情開朗可護肝。
護肝秘方三、用中藥護肝
中醫認為肝不可補，一補即上火，補脾、補腎即可養肝。對於脾虛的人，服用人參健脾丸、薏米、山藥、芡實熬粥。對於腎虛的人可以服用六味地黃丸，用枸杞子、天麻燉雞。對於肝火大的人可服用丹梔逍遙丸，用菊花泡茶等都可護肝。
護肝秘方四、喝酒前吃點東西
喝酒秘方少不瞭喝酒前吃東西。少喝酒自然少傷害，如果一定要喝，並且想做點預防措施，那就是盡量多吃些食物墊墊肚子，食物下肚後可以在胃黏膜、腸黏膜上形成一層保護膜，不但保護腸胃，也能阻礙部分酒精進入血液，降低醉酒程度。
護肝秘方五、註意飲食平衡
飲食要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例;同時還要保持五味不偏，盡量少吃辛辣的菜。飲食合理，營養均衡也有利於護肝，避免因應酬飲酒過量使肝受損。
護肝秘方六、保持適量運動
最後一個護肝秘方是加強鍛煉，提高自身免疫力。中醫專傢指出，運動可防脂肪肝，消耗掉體內多餘的脂肪。已經患瞭脂肪肝的人，應堅持體育鍛煉，適當進行一些慢步跑、快步走、騎自行車等有氧運動，這些都可消耗體內熱量，控制體重增長。
上面為大傢介紹瞭老中醫養肝護肝的六個小妙招，為瞭我們的肝臟健康，可以學學上面的養肝妙招。
按摩這5個穴位可以養肝護肝
肝臟是人體代謝的主要器官，飲食、睡眠、壓力等都會影響到肝臟的健康，中醫認為，按摩相關的穴位可以起到養肝的功效，下面我們來看看養肝的主要5個穴位。
1、太溪穴
太溪穴位於足內側，內踝後方與腳跟骨筋腱之間的凹陷處。也就是說在腳的內踝與跟腱之間的凹陷處。雙測對稱，也就是兩個。這個養生要穴是腎的原穴，是儲存腎臟元氣的倉庫。肝屬木，腎屬水，樹木需要水的澆灌才能健康成長，所以養肝必須要滋陰。用太溪調動腎臟的功能，能夠更好地“滋水涵木”。
2、大敦穴
大敦穴位於大腳趾內側的趾甲縫旁邊。“敦”是厚的意思，“大敦”就是特別厚。大敦穴又是一個井穴，“井”是源頭的意思。在腳拇趾趾甲邊際最靠第二趾之外有“大敦” 穴。大敦穴取穴時，可采用正坐或仰臥的姿勢，大敦穴位於大拇趾(靠第二趾一側)甲根邊緣約二毫米處。“大敦穴”可以按摩，也可以艾炙，能達到清肝明目之功效，可使您頭腦清晰，神清氣爽。
3、太沖穴
太沖穴位於足背側，第一、二蹠骨結合部之前凹陷處。太沖穴為人體足厥陰肝經上的重要穴道之一，是肝經的原穴，大約相當於儲存肝經元氣的倉庫，按摩刺激太沖穴，能很好地調動肝經的元氣，使肝臟功能正常。
4、肝俞穴
肝俞穴位於背部，第9胸椎棘突下，旁開1.5寸，是肝的背俞穴，是肝的元氣在身體背部匯聚而成的“水潭”，肝俞是養肝不可缺少的養生要穴。肝俞與太沖搭配，在中醫裡屬於“俞原配穴”法，能夠補肝陰，養肝柔肝。它的取法是俯臥位，在第九胸椎棘突下，筋縮(督脈)旁開1.5寸處取穴。
5、行間穴
“行間穴”位於大腳趾和二腳趾縫上。它是一個火穴，肝屬木，木生火，如果您肝火太旺，就瀉其心火。而“行間穴”就是一個瀉心火的穴位。春天肝火盛，多揉“行間穴”，就可以把心火從這裡散出去瞭。
上面為大傢介紹瞭養肝的5個穴位，想要養肝就可以多按摩這些穴位，另外，要少喝酒、保證睡眠。
科學泡茶幫你養肝護肝
養肝護肝要做好這些保健方法
每天少量的飲酒對身體有好處，但每次都喝高就會對身體產生很大的危害，特別是對消化道、肝臟的損傷尤為嚴重，長期如此，會大大增加患上肝硬化和脂肪肝的可能性。
專傢推薦：保護肝臟的最好辦法就是戒酒。如果喝醉瞭，推薦拿葛花泡茶喝。葛花就是葛根的花，它具有醒酒的功效，拿來泡茶可以解酒。
想要在平時護肝，可以試試白菊花茶和枸杞茶，白菊花和枸杞都有清肝保肝的作用。佛手花和玫瑰花則能疏肝理氣，拿來泡茶喝也不錯。
此外，酒桌男平時一定要多吃維生素C含量高的水果，比如橙子、橘子等，維生素B能保護消化系統，也可以適量補充些。飲食要註意避免食用大魚大肉，這些東西太油膩，容易傷肝。
抽煙對肺造成傷害，這是眾所周知的事實，但是大傢可能不知道，香煙中的有害物質被血液吸收後，還會引發心血管疾病，如冠心病、高血壓。當然，抽煙的人還會經常咳嗽，這是因為香煙中的有害物質污染瞭口腔和咽喉部位。所以，煙槍男們，還是趕快戒煙吧。
男人養肝須杜絕兩不良行為
喝酒應酬最傷肝
其實，在中國最容易使男人受傷的是應酬。許多30歲到55歲的男士，從脈象看肝腎功能和腸胃功能都不好，再到醫院檢查大多都是血脂高、脂肪肝、高血壓、糖尿病、心肌缺血。他們總是問：為什麼自己正當壯年，健康卻出瞭這麼大的問題?關鍵就在應酬時不可避免地喝酒、吃肉、進食太過油膩。長期如此，內臟負擔過重，血脂就不能充分代謝，就會沉積，哪裡沉積多，哪裡就會先出問題。
有報道說，一般人的肝臟24小時隻能分解50毫升的酒精，相當於2 兩白酒，因此，喝酒最傷肝。很多來看病的夫婦都說，他們經常為喝酒應酬吵架。其實吵架解決不瞭問題，大多數男人都是違心地往肚子裡灌酒精，妻子一句“老公辛苦瞭，我給你做一碗醒酒湯吧”，效果一定比橫眉冷對強得多。
給大傢說一個醒酒湯的方子：梨核三個(切四瓣)、紫色葛花10g、葛根20g、枸杞子30g(後下)、炒萊菔子12g(搗)、白蘿卜半個(切片)共煮水頻喝。
但若是酒後性生活導致渾身無力、出虛汗、頭暈目眩、腰痛如折、嗜睡等癥狀，此方效果較差，需另配中藥調理。
杜絕熬夜不吃早餐傷肝膽
除瞭喝酒傷肝，工作壓力大、緊張、熬夜也在傷害男人的肝，尤其是熬夜。中醫理論中，晚上11點到次日凌晨1點是膽經最旺的時候，凌晨1點到3點是肝經最旺的時候。《黃帝內經》講：“人臥血歸於肝”，有研究表明，人熟睡後，回流到肝臟的血液比工作時多5倍以上，這就是中醫講的“血養肝”。如果這個時間段在熬夜工作，肝臟就得不到休息，時間長瞭，血脂、血糖的代謝就會紊亂，就會引發高血脂、高血壓、糖尿病等。
大傢都知道，膽汁可以助消化，如果熬夜不能使膽汁得到濃縮，膽則始終處於緊張的工作狀態。長此以往，膽的功能就會下降。當你飯後覺得胃脹，經常無故打嗝，膽區(右上腹、右脅下)不適，或右後背酸、脹、困、沉、冷、痛等，這有可能是膽氣不舒的癥狀，西醫稱為慢性膽囊炎。另外，早上一定要吃早餐，這樣，膽囊才會把濃縮瞭一晚上的膽汁連膽固醇一塊兒排出，不至於形成膽結石。要提醒大傢的是，早上不要吃油膩的東西，尤其不要吃油炸的東西。
推薦一款經典早餐：一個水煮荷包蛋，一碗豆漿，連豆渣一塊煮，一塊全麥面包，一盤清炒白蘿卜絲(多加薑絲)。煮雞蛋是最容易吸收的高蛋白食物，連蛋黃一起吃，不會升高膽固醇;豆漿最好是黑豆、黃豆對半，連豆渣一起煮，煮的時間長一點，營養最豐富，也可輔助降血糖。