口腔潰瘍，就是所謂的“口瘡”。日常飲食和口腔潰瘍有很密切的關系，合理的飲食能夠預防和治療口腔潰瘍，不合理的飲食則會引發或者加重口腔潰瘍癥狀。所以，我們一定要註意日常飲食健康。下面，我們一起來瞭解下口腔潰瘍患者的飲食註意事項。
口腔潰瘍要怎麼辦呢
1、用消毒棉簽蘸雲南白粉末敷患處，一般用藥3天後可愈合。
2、用消毒棉簽蘸4萬單位慶大黴素註射液輕塗口腔潰瘍面，三餐後、睡覺前各塗1次，共4次，一般2～3日痊愈。3、取生蘿卜2隻，鮮藕一段洗凈搗爛絞汁去渣，用汁含漱，每日3次，連用4天可見效。
4、用針刺破維生素E膠丸，將液擠出塗於口腔潰瘍處，保留1分鐘，每日用4次，於飯後及睡覺前用，一般3天可愈。
5、將維生素B2研為細粉狀，用適量香油調勻，做成稀糊狀，塗於潰瘍表面，每日4～6次。具有不苦，不澀，味香，無刺激性，止痛等良好功效。一般連用2～3天，口腔潰瘍可獲愈。
6、用濃茶漱口，因茶中含有多種維生素，能防治各種炎癥，對口腔潰瘍面的康復，有一定輔助治療作用。
該怎樣預防口腔潰瘍
在生活中應註意以下幾個方面：
1.註意口腔衛生，避免損傷口腔黏膜。
2.保證充足的睡眠時間，避免過度疲勞。
3.保持心情舒暢，樂觀開朗，避免著急。
4.註意生活起居規律性和營養均衡性，戒除煙酒，堅持體育鍛煉，飲食清淡，多吃蔬菜水果，保持大便通暢，防止便秘。婦女經期前後要註意休息，保持心情愉快，避免過度疲勞，飲食要清淡，多吃水果，新鮮蔬菜，多飲水等等，以減少口瘡發生的機會。
對於口腔潰瘍我們要正確的對待，科學的預防，生活中少吃辛辣刺激的食物，保障睡眠時間充足，養成良好的作息習慣，讓口腔潰瘍遠離我們。而那些口腔潰瘍在治好之後總是復發的人，更是要到醫院檢查下，看看是否發生瞭癌變。
口腔潰瘍飲食註意事項
一、五忌
1.忌食八角、辣椒、蔥、薑等刺激性調味品。這些調味品不但易導致口腔潰瘍的發生，在潰瘍出現後還容易導致潰瘍面擴大，對疾病的治療不利。
2.忌食炸雞腿、炸排骨、堅果等過於粗糙堅硬的食物。此類食物容易對潰瘍面造成摩擦，對潰瘍的發展不利。
3.忌食巧克力、口香糖、煙酒、咖啡等。這些食物不但會造成潰瘍的出現，同樣易導致潰瘍的加重。
4.忌食土豆片、面包末、玉米等研磨後的食物。研磨後的食物易粘附在潰瘍面，對潰瘍的愈合不利。
5.忌食過燙的食物。過燙食物會對潰瘍面造成刺激，對疾病的愈合不利。因此在口腔潰瘍飲食要註意什麼的問題中，患者需要在食物冷卻到常溫後再進食。
二、兩宜
1.宜飲食均衡。患者每天不但要食用瓜果、蔬菜，還要適量食用魚、肉等葷食。
2.宜食用易消化食物。例如，可以食用雞蛋、豆制品等，以減輕患者進食的痛苦。
詳解口腔潰瘍的癥狀
口腔潰瘍的癥狀：
1、輕型口瘡
好發於口腔粘膜角化差的部位，潰瘍呈圓形或橢圓形，大小、數目不等，散在分佈，邊緣整齊，周圍有紅暈，感疼痛。有自限性及復發史。愈後不留瘢痕。
2、皰疹樣口瘡
潰瘍小且數目可多達20個以上，分佈較廣泛，無成簇及融合現象。患者有疼痛及伴有頭痛、低熱等全身癥狀。愈後不留瘢痕。
3、腺周口瘡
好發於唇內側及口角區粘膜。潰瘍多單個發生，且大而深，呈“彈坑”狀，邊緣隆起，底不平微硬。病程長，愈後可留下瘢痕。
4、白塞綜合征
若已出現口、眼及生殖器、皮膚損害時，則應結合其他系統損害分折進行診斷。為非特異性炎癥。初期出現嚴重的血管及炎性反應，形成潰瘍後，其表面有纖維素性假膜覆蓋，下方有少量壞死組織。固有層有大量炎癥細胞浸潤，膠原纖維可水腫、玻璃樣變或斷裂消失。腺周口瘡的病變與以上基本變化相同，但范圍大而深，且唾液腺腺泡破壞，腺管擴張，上皮增生。
該病好發於20～45歲間的女性，男女之比約為2∶3。據有關資料統計，發病率不底於10%。多發生於口腔粘膜無角化或角化較差的區域，如唇內側、舌尖、舌緣、舌腹、頰、軟腭、前庭溝等處粘膜。
口腔潰瘍的發病原因有哪些
1、消化系統疾病及功能紊亂
患系統性疾病的患者易發生口腔潰瘍，主要是通過影響免疫系統而致病。口腔潰瘍與胃潰瘍、十二指腸潰瘍、潰瘍性結腸炎、局限性腸炎、肝炎等有關。研究表明：30%-48%的口腔潰瘍患者有消化道疾病，如腹脹、腹瀉或便秘等情況。其中9%以上有消化道潰瘍。
2、內分泌變化
有些女性患者往往在月經期發生，可能與體內雌激素量下降有關。有些女性每逢經期或行經前後就會出現口腔潰瘍，用藥治療隻能暫時緩解，下月行經時依然如故地出現，疼痛難忍，與此同時，還常伴有口幹、心煩、易怒和大便幹結等令人煩惱的癥狀。臨床研究發現，月經期出現口腔潰瘍主要是由於體內黃體酮水平增高而雌激素孕酮等的水平降低所致。
3、精神因素
有的患者在精神緊張、情緒波動、睡眠狀況不佳的情況下發病，可能與植物神經功能失調有關。
4、遺傳因素
如父母雙方均患有復發性口腔潰瘍時，其子女約有80—90%患病，若雙親之一患此病時，其子女約有50—60%患病。
5、其他因素
如缺乏微量元素鋅、鐵，缺乏葉酸、維生素B12以及營養不良等，可降低免疫功能，增加復發性口腔潰瘍發病的可能性。病毒可能是口腔潰瘍的始動因子，但目前尚未在患者血清中查出相關抗體，亦未見從口腔潰瘍病損組織中分離出病毒的報道。細菌對口腔潰瘍的作用已提出瞭多年，與口腔潰瘍關系密切的細菌有血鏈球菌及幽門螺桿菌14。體內超氧自由基的生成和清除率不平衡、血栓素B2和6酮前列腺素比例失調及總體水平下降可引發口腔潰瘍。微循環障礙致血流速度慢，血液流量低，毛細血管靜脈端管徑擴張，造成局部缺血、缺氧從而引起黏膜膜損傷，潰瘍形成。血清中缺鋅、缺鐵、高銅等與RAU的發生有一定相關性。有報道稱戒煙亦可誘發口腔潰瘍。牙膏中的成分12-烷硫酸鈉SLS可能刺激黏膜，誘發口腔潰瘍。
6、食物不耐受
如果口腔潰瘍反復發作，持續數年甚至十幾年未愈，非常有可能與食物不耐受有關。食物不耐受指的是一種復雜的變態反應性疾病，人的免疫系統把進入人體內的某種或多種食物當成有害物質，從而針對這些物質產生過度的保護性免疫反應，產生食物特異性IgG抗體，IgG抗體與食物顆粒形成免疫復合物Ⅲ型變態反應，可引起所有組織包括血管發生炎癥反應，並表現為全身各系統的癥狀與疾病。YORK營養學實驗室曾經做過一項研究，他們對2567個懷疑有食物不耐受的英國人進行瞭調查研究，有44%的人出現慢性腹瀉、腹痛、潰瘍、消化不良。其中潰瘍的最主要表現就是口腔潰瘍。可到醫院做食入物變應原篩查俗稱食物不耐受檢測。各大中城市的大型醫院都可以做，目前做14項常規檢測費用在400-500元之間。找到不耐受食物後，無需用藥，隻要調整飲食結構，忌食該食物，最快30天，最長半年就可完全擺脫口腔潰瘍困擾。
7、維生素B族吸收有障礙
人群中有一部分人天生有這個毛病有遺傳因素，這些人在正常的食物中無法獲取足量的維生素B族一種或多種，口服對應的維生素B效果也不明顯。這些人的癥狀有：1、口腔潰瘍 2、牙周炎牙齦萎縮 3、皮膚幹燥甚至呈現魚鱗狀 4、頑固的腳氣 5、饑餓時無法進行體內脂肪的“燃燒”多吃一口就長胖少吃瞭不到時間就餓 ，等等。上述癥狀可能是一種也可能是兩種以上同時存在。 很多人吸煙後上述癥狀消失，戒煙後重新出現。似乎針對具體癥狀定期註射對應的維生素B是有效的。