夏天來瞭,市場上面開始銷售荔枝瞭。大傢都知道一顆荔枝三把火,吃瞭荔枝上火的很,尤其是怕上火的美眉們,對荔枝是又愛又恨的說!有沒有一種方法吃瞭瞭荔枝而不上火的呢?其實還是有的,這裡我跟朋友們分享一下。
荔枝上火嗎
荔枝上火嗎?中醫學認為，荔枝味甘酸，性溫，歸脾、肝兩經，有生津益血，健脾止瀉，溫中理氣，降逆等功效，能夠治療貧血、脾虛久瀉、氣虛胃寒、呃逆等病癥。《本草綱目》中記載，荔枝有“補脾益肝、生津止呃、消腫止疼、鎮咳養心”等作用。荔枝有些適用於婦女產後血虛及老年體弱多病者。
但是食用荔枝也有禁忌：中醫認為，荔枝性溫，陰虛火旺者慎服，即荔枝屬於溫性食物，多吃易“上火”，故中醫辨證屬於陰虛不足、虛火偏旺體質的人不宜食用，民間也有“一顆荔枝三把火”之說。明代醫傢李時珍認為：“荔枝氣味純陽，其性畏熱。鮮者食多，即齦腫口疼，病齒及火病人尤忌之。”
近年來的研究表明，荔枝具有降血糖的作用，大量進食可引起低血糖，輕者頭暈惡心、腹疼腹瀉、疲乏無力、面色蒼白、皮膚濕冷等癥狀，重者嗜睡昏迷、抽搐、四肢癱瘓、心律不齊、血壓下降，甚至危及生命。其發病原因主要是空腹進食大量的荔枝，引起突發性低血糖所致，被稱為“荔枝病”
如何吃荔枝不上火
在吃荔枝的同時,可多喝鹽水,我也誰都不想去喝鹽水,即使它能降火。因為它確實太難喝瞭。我還是建議喝湯比較好,用20—30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝,或與蜜棗一起煲水喝,這個對於防上火是很有用的。
把荔枝連皮浸入淡鹽水中浸泡半個小時,再放入冰櫃裡冰後食用,不僅不會上火,還能解滯,味道還是蠻香而且能增加食欲。至於鹽和水的多少你就荔枝多少來掌握吧,一般半盆清水,3勺食鹽這樣子。
也可以把剝瞭皮的荔枝放在鹽水中浸泡,時間保持在10分鐘左右。被鹽水泡過的荔枝肉表面有點咸味,但是荔枝肉裡面並沒有多少咸味,所以荔枝的味道還是不會變的。鹽和水的比例也是半盆清水配3勺鹽,但是由於這次是剝瞭皮的,所以不要浸泡太長時間。
最後荔枝屬性溫燥,陰虛和易上火的朋友最好少吃(一次最好控制在半斤以內)。如果有長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎癥的朋友,則不適宜吃荔枝,否則會加重病情,身體虛寒、胃寒的則可以多吃。荔枝雖然好吃但還是要根據自身的情況控制在一定的范圍之內才好。
荔枝的功效
荔枝補充能量
荔枝果肉中含葡萄糖66%、蔗糖5%，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營養的作用。
荔枝促進食欲
吃荔枝能夠幫助促進食欲。荔枝具有很好的開胃益脾的功效，不僅能夠幫助補益脾胃還能有效促進食欲。另外吃荔枝還能有效止呃逆等不適。
荔枝健腦補腦
荔枝中的葡萄糖含量高，人體食用後可以增加血液中的含氧量;此外，荔枝中含有豐富的精氨酸、色氨酸等遊離氨基酸，食用荔枝補充氨基酸對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。
荔枝美容養顏
荔枝富含維生素，可促進微細血管循環，防止雀斑產生，荔枝中所含蛋白質可以讓肌膚更光滑而有彈性。
荔枝增強免疫功能
荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。自古以來，一直被視為珍貴的補品。
荔枝補虛益肺
荔枝中所含天然葡萄酸有補血益肺的特殊功效，而且可以促進血液循環。所以體質弱的人應該多吃荔枝。而貧血、胃寒、口臭者也適合經常食用荔枝。
荔枝消腫止血
食用荔枝具有消腫解毒，止血止痛，荔枝除廣為人知的滋補作用外，還可用於外科疾病，如腫瘤、瘰癧、外傷出血等。
荔枝止嘔止瀉
荔枝甘溫健脾，並能降逆，是頑固性呃逆及腹瀉者的食療佳品。
荔枝的主要價值
經濟價值
木材堅實，深紅褐色，紋理雅致、耐腐，歷來為上等名材。廣東將野生或半野生(均種子繁殖)的荔枝木材列為特級材，栽培荔枝木材列為一級材，主要作造船、梁、柱、上等傢具用。
藥用價值
《本草綱目》載：荔枝有補脾益肝、生津止呃、消腫痛、鎮咳養心等功效。但李時珍說：“荔枝氣味純陽，其性微熱。鮮者食多，即齦腫口痛也。”
功能主治
荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經;果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效;核具有理氣、散結、止痛的功效;可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效。
①《生草藥性備要》：浸水數日，貼爛腳。
②《泉州本草》：治耳後潰瘍，曬幹，燒存性，研末調茶油，抹患處。
附方
治虛喘：荔枝樹皮100克，水煎代茶飲。
食用價值
荔枝所含豐富的糖份具有補充能量，神疲等癥狀;荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質;荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。
荔枝的作用
【功能主治】補脾益肝，生津止渴，益心養血，理氣止痛，降逆止呃。主治脾虛久瀉，煩渴，呃逆，胃寒疼痛，癌病，療腫，牙痛，崩漏貧血，外傷出血等病癥。
【營養成分】每100克含水分83.6克，蛋白質0.7克，脂肪0.1克，碳水化合物15克，熱量64千卡，粗纖維0.2克，灰分O.4克，鈣4毫克，磷32毫克，鐵0.7毫克，胡蘿卜素微量，硫胺素0.02毫克，核黃素0.07毫克，尼克酸1.1毫克，抗壞血酸15毫克，鉀193毫克，鈉0.6毫克，鎂17.8毫克。
【食療作用】
1.補充能量，益智補腦荔枝果肉中含葡萄糖66%、蔗糖5%，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補充能量，增加營養的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。
2.增強免疫功能荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。自古以來，一直被視為珍貴的補品。
3.降低血糖荔枝中含有La-次甲基環丙基甘氨酸，這是一種具有降血糖作用的物質，對糖尿病患者十分適宜。
4.消腫解毒，止血止痛荔枝除廣為人知的滋補作用外，還可用於外科疾病，如腫瘤、癟瘍、療瘡惡腫、外傷出血等病。
5.止呃逆，止腹瀉荔枝甘溫健脾，並能降逆，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品。