核桃一直以來都被視為是補腦的首選，但吃核桃的好處僅僅是補腦嗎?核桃中含有異常豐富的營養物質，因此吃核桃的好處不僅僅隻有補腦那麼簡單。那麼核桃的營養價值有哪些？核桃又有哪些品種呢？下面讓我們一起來瞭解一下吧。
核桃的功效有哪些
核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食核桃有益於大腦的營養補充，具有健腦益智的作用;核桃仁外形類似人腦部形狀，有“以形補形”的補腦作用但是我說的以形補形不同於世俗的意思,人的腦是長這個樣子，這個東西為什麼也會長這樣子-核桃在形成的過程，它的基因會讓它形成像腦部的樣子，以形補形來補腦是指核桃仁形成的能量和我們腦部的一些能量相吻合，也就是說使核桃仁形成的能量(營養結構)使它剛好成為像人腦的這個形狀，真正的意思是指食物的營養成分腦部吸收快。我們吃很多種食物，其內所含一些成分對我們的腦、身體也都有幫助，隻是說各種養分吸收快慢不一。這是因為食物中各種營養成分在被人體吸收時，彼此會互相影響，有些成分會阻礙其他成分的吸收，有些則有促進其他成分吸收的作用。以核桃的組成而言，它具有許多有益於神經系統生長與發育的營養要素，而這些成分於腦部吸收過程有彼此互補的效果，因此都可以被腦部迅速的吸收與利用，達到有效補充腦部營養的目的。這才應該是以形補形補腦的真正含意。
核桃能治病嗎
治療膽石癥
核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結合型膽紅素的結合，並能使其溶解、消退和排泄。所以，有膽石癥的患者，不妨堅持天天吃核桃仁，就有可能免除手術之苦。同樣，核桃仁還可用於治療尿結石。
防治神經衰弱
核桃可以充當神經衰弱的治療劑，對於經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人，每日早晚各吃1-2個核桃仁，可以起到一定的防治作用。
消炎殺菌
核桃仁榨油外用，具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用，可用於治療皮炎、濕疹，有良好的療效。
吃核桃對心臟也有好處
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
防止白發
核桃仁因為脂肪含量高，可使體型消瘦的人增胖;皮膚粗糙、幹枯的人則變得潤澤細膩光滑，富有彈性;對於頭發早白的人，還有烏發、潤發的作用。同時，還有補腎(治腎虛腰痛)整腸(治脾胃虛弱)、強化腳部、腰部力量的作用，對於產後婦女體力的功能，因此也是很好的“健腦食品”。
核桃堪稱抗氧化之“王”美國飲食協會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。
核桃的種類有哪些
1、秋子核桃：一種野生核桃，主要產在東北。特征是有明顯的六條楞。(主要用於低端的文玩核桃，價格不高，但也比食用的稍貴)
2、麻核桃：半野生核桃，主要在華北的山西河北一帶。具體品種很多，是主要的文玩核桃品種。(基本全部用於文玩，價格非常貴)
3、鐵核桃：南方的核桃品種，表面近似花生皮樣的紋路，就是一個個小坑組成的紋路，這個估計就是你買的那種，奸商多用這個冒充，原因是皮厚分量沉壓秤，外形也嘴接近食用的品種。也有奸商在食用品種裡少量混雜這個的，留心提防。(個大的品相好的用於低端文玩核桃，小的基本生火，或被奸商用來騙人)
4、棉核桃，就是食用的品種，皮薄，仁大，表面較平整，紋路很淺很淺
中國主要有哪些核桃產地
國內各地都有分佈，東北以秋子居多(野生)華北，西北也有分佈。棉核桃(主要的食用核桃)因人為廣泛種植分佈在北方大部，但品質好的在山西，河北，陜西，新疆等氣候幹燥的一帶。麻核桃(介於野生和傢養過度期培育出的品種)主要那個在華北，用途基本供文玩使用。鐵核桃分佈在南方大部，絕大數野生，皮厚無食用價值，但經人工改良出現瞭雲南“紙皮核桃”等可食用的品種但根源是鐵核桃。另外南方江浙，湖南湖北一帶還有胡桃分佈，當地人叫“山核桃”或小核桃，如臨安小核桃
孕婦什麼時候吃核桃最好
一般三四個月的時候吃點比較好，也就是從從胎兒期26周開始至出生後2歲，這一階段是胎兒腦部以及視網膜發育十分重要的階段。
孕婦什麼時候吃核桃最好?在一天的哪個時段吃最好?一般來說，最好是在早餐到午餐之間，或是在午餐和晚餐之間，可以選擇制作一些點心在兩餐直接吃，每天吃吃三到五個即可。
以上內容解答孕婦什麼時候吃核桃最好有瞭一個大概的瞭解。其實，除瞭核桃這類營養物質之外，孕婦朋友一定不要忘記吃葉酸，同時也可以選擇一些營養素片，為寶寶增加營養。