菠蘿蜜果肉鮮美，營養價值高，具有非常廣泛的功效。很多人在吃菠蘿蜜的時候，會把菠蘿蜜的核扔掉，但實際上菠蘿蜜全身都是寶，除瞭果肉，菠蘿蜜的核也是可以吃的。菠蘿蜜的核可以直接煮熟，也可以燉湯做菜，味道鮮美且營養充足，是養生補身的好材料，那麼菠蘿蜜上火嗎，下面來瞭解一下。
菠蘿蜜上火嗎
菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、蛋白質、淀粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質。與此同時，菠蘿蜜還有很高的藥用價值，《本草綱目》中記載能止渴解煩，醒脾益氣，還有健體益壽的作用。
菠蘿蜜又有止渴、通乳、補中益氣功效。對改善局部血液、體液循環支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產後乳房充血、產後血栓性靜脈炎、關節炎、關節周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。研究發現菠蘿蜜有抗氧化、抑菌、抗炎、輔助抗腫瘤、抑制黑色素生成和輔助降血糖等現代藥用功效。
但需要提醒的是，菠蘿蜜雖好吃但並非人人都適合，有人吃瞭之後會發生過敏反應或者是有上火的現象，就像食用芒果後有的人會出現皮膚潮紅、搔癢、風團、腹部疼痛等過敏癥狀一樣。有經驗的人建議，可以先將菠蘿蜜的果肉放在淡鹽水中浸泡數分鐘後再食用，這種方法可避免過敏反應的發生。
通過以上，我們不難看出菠蘿蜜的營養價值十分的豐厚，不但具有很好的食用功效，、也具有很好的藥用價值。所以，在選擇水果的時候，大傢可以選擇菠蘿蜜來吃，但是要註意的是，不要吃太多，以免造成上火。
菠蘿蜜的禁忌詳細介紹
菠蘿蜜是一種美容益氣的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白質;在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白質，具有幫助消化的作用。因此，飯後食用很有益處。值得註意的是，菠蘿蜜性熱，皮膚不好的人多吃易長瘡。這就是生活中，菠蘿蜜的禁忌瞭，我們可要多註意瞭。
菠蘿蜜種核含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質，煮熟可食用，可治婦女產後乳汁缺乏癥。但是食用任何東西都必須適度，過量食用菠蘿蜜時應註意避免過敏反應的發生，這也是菠蘿蜜的禁忌之一瞭，那麼正確的方法是在吃菠蘿蜜以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數分鐘，這種方法除可避免過敏反應的發生外，還能使果肉的味道更加醇美。因為有些人吃瞭不經鹽水浸泡的菠蘿蜜後可引起過敏反應，表現為皮膚潮紅、瘙癢、風團、腹部疼痛、嘔吐、腹瀉、脫水等一系列癥狀，嚴重者可發生過敏性休克，表現為末梢循環衰竭，如唇甲青紫、面色蒼白、出冷汗、血壓下降，病情危重者，可致死亡。發生過敏原因，可能與其中所含蛋白水解質有關。
另外，吃菠蘿蜜的禁忌還有，它和蜂蜜不要同食，否則會引起脹氣，這可要記好瞭。
從上面我們知道瞭許多菠蘿蜜的禁忌，那麼，朋友，我們知道菠蘿蜜心，像椰子肉一樣松軟，通常可用來煮甜湯。但是，我們也要記住菠蘿蜜好吃，可不要貪吃哦!
菠蘿蜜和榴蓮哪個好吃
味道上看，榴蓮一般聞起來都是一股臭臭的味道，有人聞即避而遠之，但是榴蓮還有一個特點：那就是越聞越香。而菠蘿蜜卻濃香四溢，吃過口齒留香。
菠蘿蜜的濃香可謂一絕，吃完後不僅口齒留芳，手上香味更是洗之不盡，餘香久久不退。連嘴饞的小孩子都知道，偷吃瞭菠蘿蜜，是瞞不過大人的。為此，菠蘿蜜多瞭一個好聽的名字——“齒留香”。
而榴蓮則氣味濃烈，愛其者贊其香，厭其者怨其臭。再沒有任何一種水果能像榴蓮這樣引起爭議瞭：有人贊美它滑似奶脂、齒頰留香，令人垂涎欲滴、愛之如命;有人則避而遠之、繞道而行。如此極端的評價，也讓榴蓮多瞭幾分神秘色彩。
蘿卜白菜各有所愛，想必對於“菠蘿蜜和榴蓮哪個好吃”這個問題，大傢在心中也會有自己的一套答案吧!
菠蘿蜜幹苞和濕苞的區別
菠蘿蜜主要有兩個品種：一種為幹苞菠蘿蜜，樹幹挺直，樹冠較小，樹皮光滑，葉片小而多呈倒卵形，葉面粗糙，基部楔形，果熟時金黃色，果肉為幹苞，肉質爽嫩，清香甘甜，人們多喜食用。另一種為濕苞菠蘿蜜，樹幹粗壯，分枝較低，樹形開展，樹皮粗糙，葉厚革質，濃綠有光澤，多為橢圓形，基部常為圓形，果熟時淺黃色，果肉為濕苞，肉質軟滑，吃起來有麥芽糖並帶有蜂蜜的甜香味濃之感。那麼二者的差別在哪裡呢?下面一起來看看菠蘿蜜幹苞和濕苞的區別吧!
1、口感。幹苞菠蘿蜜果肉較為硬實，肉質爽嫩，味如蜂蜜，濃烈甘甜。濕苞菠蘿蜜則水分較多，肉質軟滑，味道清淡一些。
2、果肉。幹苞菠蘿蜜果肉金黃，韌而有彈性，一粒一粒比較分明。濕苞菠蘿蜜則色澤淺黃，松軟沒有彈性，更接近榴蓮。
3、外形。幹苞菠蘿蜜手感稍硬，濕苞則偏軟一些。
菠蘿蜜如何種植
菠蘿蜜是桑科、波羅蜜屬的常綠喬木。樹高10-20m，樹皮黑褐色;葉革橢圓形，螺旋狀排列;花雌雄同株，果實成熟時表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛。
菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達5-20公斤，最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含淀粉，可煮食;樹液和葉藥用，消腫解毒;果肉有止渴、通乳、補中益氣功效;菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優美的庭蔭樹和行道樹;上百年的菠蘿蜜樹，木質金黃、材質堅硬，可制作傢具，也可作黃色染料。
園地選擇
菠蘿蜜
菠蘿蜜是一種熱帶果樹，溫度是決定菠蘿蜜能否作為經濟栽培最重要的環境因素。在年平均氣溫≥22℃、最冷月平均氣溫≥13℃、絕對最低溫>0℃地區能正常開花結果。作為商品化栽培，應該在最低月溫度較高的地方發展。菠蘿蜜在有充足的水分、年降雨量在1200mm以上地區生長較好。 它根系深生，相當耐旱，但應註重防旱保濕，尤其是秋冬季 為瞭保證作物正常生長，最好有灌溉措施。菠蘿蜜要求陽光充足，但又相當耐陰，幼苗更忌強烈陽光，故可與荔枝、龍眼、黃皮、香蕉和大蕉間種，適當合理密植並多留營養枝梢。 菠蘿蜜對土壤要求不高，多數土壤都能適應其生長，但以肥 沃、潮濕、深厚的土壤為最好。在村邊、房前屋後、道路兩旁、公園、城鎮種植的菠蘿蜜生長較好，枝葉茂盛，產量高，品質 好，既可美化環境，又可以獲得比較高的經濟效益。
建園定植
開墾、挖穴施基肥 平地或在5°以下的緩坡地機耕深翻1次再平整土地。 丘陵地按等高線開好環山行或梯田，面寬1.5-2.5m，梯田面 向內傾斜，以利保水。 菠蘿蜜在海南地區一般按株距5-6m、行距6-7m的株 行距定標，種植225-330株/hm² 。挖長、寬、深各0.8-1.0m的 穴。挖穴時表土與底土分開堆放。在種植前1-2個月回土， 先把表土施在最下層，接著放雜草，枝葉和石灰0.5kg混合， 再回1層表土，放塘泥、禽畜糞50kg和磷肥0.5kg(有條件地方在植穴放50-100g的菌肥，效果更好)，再回蓋1層表土 填充高出地面20cm。這樣待15-20d左右土盤下沉後，可以開始種植。
海南定植時間在全年均可進行，但以春季定植為佳。要選 用苗高25-26cm的壯苗定植。移苗時要避免傷根，將苗放入 植穴，然後解開包紮物塑料袋，用細土先將土團下面填滿塞緊， 再填充四周土。樹兜面上蓋草保濕，適當遮蔭，淋足定根水。