生薑是薑科多年生草本植物薑的新鮮根莖，高40～100cm。別名有薑根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙薑。薑的根莖(幹薑)、栓皮(薑皮)、葉(薑葉)均可入藥。生薑在中醫藥學裡具有發散、止嘔、止咳等功效。
生薑的功效與作用
1、降溫提神 增進食欲：
因為薑中含有薑醇、薑烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油;還有薑辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以, 薑在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀;生薑還有健胃,增進食欲的作用,夏令氣候炎熱,唾液、胃液的分泌會減少,因而影響人的食欲,如果在吃飯時食用幾片生薑,會增進食欲;生薑對胃病亦有緩解或止痛作用,胃炎及胃十二指腸潰瘍所引發的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生薑50克煎水喝,可使癥狀迅速消除。
2、抗菌防病 治療腸炎：
美國和丹麥的科學傢通過試驗證實,生薑幹粉可緩解暈動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀,有效率達90%左右,且藥效可持續4小時以上。民間用吃生薑的辦法防止暈車、暈船,有的用生薑片貼內關穴,有明顯的防暈效果。
盛夏季節,細菌生長繁殖異常活躍,容易污染食物而引起急性腸胃炎,此時適當吃些生薑或用幹薑加茶用沸水沖泡後飲用,能起到防治作用。科學傢通過研究發現,生薑能起到某些抗菌素的作用,尤其對沙門氏菌效果明顯。生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用,用生薑水含漱治療口臭和牙周炎,療效顯著。
3、開胃健脾 防暑救急：
夏天,人們貪涼,喜愛電扇空調對著吹,很容易受寒,引起感冒。這時及時喝點薑糖水,將有助於驅逐體內風寒。中醫認為生薑能“通神明”,即提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時,用薑汁一杯灌下,能使病人很快醒過來。對一般暑熱,表現為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人,適當吃點生薑湯大有裨益。我國傳統的防暑中成藥 ——人丹,裡面就含有生薑的成分,目的就是驅風健胃和提神醒腦。
生薑生發有用嗎
首先要選擇好生薑，建議買大塊的光滑的，不要買太嫩的或太老的。太嫩的藥效太低，太老的水分不足。要買買硫磺香皂，用於洗頭用，早晚各洗一次頭，用硫磺香皂，不要用其他洗發水，擦生薑要直接到頭皮。睡前擦生薑不要洗去，等天亮再洗;早上擦的生薑等晚上再洗。擦生薑不分時段，有空就可以擦，不分時間多久，多久都可以。如果你頭皮感覺受不瞭就少擦一些時間，但是最好通過按摩來補充血液循環。有時候頭上有一些疙瘩，紅點等皮膚疾病，一定要把它擠破，可能會流水，一直擠，擠到出血為止，然後擦生薑，不要怕疼，疼才說明有用，我認為就是這些皮膚病損壞瞭頭皮的毛囊。所以一定要擠破，再擦生薑。最後的最後就是一定要堅持，堅持是生發成功的關鍵。
生薑片能去痘印嗎
生薑有促進細胞新陳代謝的作用,新生細胞逐漸代替老化細胞,修復受損細胞,特別好的養顏美容品,可以多吃還驅風寒,對女人很好,去痘印很好,無副作用,但不可用它去痘,會刺激發炎的痘痘,導致增生,愈合後不平滑.
生薑敷在皮膚上具有一定的殺菌,活血化淤作用,對痘痘,痘印有一定的效果,時間不宜過長,刺激性比較強,容易傷害皮膚,特別是敏感性皮膚慎用
艾葉可以加生薑一起煮水泡腳嗎
生薑是散寒溫中的藥物，熬水泡腳可以起到驅寒，活血等作用。
可以天天熬水泡腳，但是時間還是不宜過長，20到30分鐘就足以，水冷瞭效果就不太好瞭，其他也可以艾灸足三裡，湧泉，三陰交，關元等來治療，註意多鍛煉，晨跑一類的活動，增強個人的抗病能力。
生薑治療化療反胃效果好
很多都有這樣的煩惱，在飯後會無緣無故說的出現反胃的現象，很是影響食欲，那麼，想要遠離這一癥狀我們使用什麼樣的方法呢?下面小編就來給大傢介紹一下生薑在治療反胃方面的作用。
美國的某項試驗涉及接受化療的644名癌癥患者，其中大多是乳腺癌患者。試驗過程中，所有患者被分為4組，其中3組在每輪化療的前3天開始連續 6天分別服用0.5克、1.0克和1.5克的生薑提取物。而最後一組則服用一種安慰劑。研究人員在患者接受化療後測試其反胃程度，一天4次。結果表明，服用生薑提取物的患者比未服用者的反胃程度降低瞭45%，服用較小劑量的患者測試結果更加理想。研究表明，服藥時間成為是否有效的關鍵，在接受化療後才開始服用薑劑就不會有什麼效果。
研究人員表示，目前還不能確定其他形式的生薑是否也會起到同樣的作用，如調味品中的薑或者作為保健品的薑膠囊或許也會起到此作用。但薑汁餅幹、薑茶或者薑汁啤酒，因其隻含有薑味，而不具有藥用價值，是不會起到相應作用的。
長久以來薑一直用來緩解胃部不適，如鍛煉引起的反胃或孕婦的反胃癥狀。而此發現將使薑成為一種廉價、簡單的治療手段，有助於緩解那些飽受化療折磨的患者及其傢庭的負擔。
女性能不能喝生薑黃芪紅棗茶
黃芪紅棗枸杞茶顧名思義就是黃芪、紅棗這兩種材料制成的茶，適合女性減肥，可以有效排除體內的毒素，同時還能美容養顏，同時紅棗還對於女性有很好的滋補作用。
1、紅棗用溫水泡發洗凈後去核(不去核會有些燥熱，如果體質比較寒的也可以不去核);
2、黃芪和紅棗用清水浸泡20-30分鐘(正常煎中藥都需要把藥材泡20-30分鐘，以便於藥性的析出);
3、點火，煮滾瞭以後轉小火煮20分鐘以上(不要用電磁爐，要用明火)。