黑木耳功效

黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。黑木耳功效有那些，讓我們一起來看看吧！

吃木耳的好處是什麼

1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血;

2、木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用;

3、木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用;

4、它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。

5、它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能;

6、木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

黑木耳有哪些功效

黑木耳功效：潤肺補腦，活血止血之功效黑木耳的作用：黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。黑木耳適合大眾人群長期食用，孕婦要適量。

黑木耳的營養價值有哪些

黑木耳肉質細膩，滑脆爽口，具有較高的營養價值，又稱為“素中之葷”。

在黑木耳可食部分中含的營養成分非常豐富，有：蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、胡蘿卜素、硫胺素(維生素B1)、核黃素(維生素B2)、磷脂、植物固醇等。

含鐵量高是它的一大特點，為肉類含鐵量的100倍。另外，黑木耳中所含的植物膠質體，是一種對人體有益的天然滋補劑。膠質體有較強的吸附力，它能吸附停留在人體消化道和呼吸道的灰塵及雜物，使其排出體外。因而它是長期從事礦山、冶金、化工、毛紡、理發、養路、教學等職業人員不可缺少的保健食品。

中醫學認為黑木耳性平味甘，久服能和血養榮，潤肺補腦，益氣強志。

現代醫學研究發現，黑木耳中含有一種抗凝血作用的物質，對冠心病、心腦血管病患者頗為有益

黑木耳的營養價值

黑木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養顏等功效。

含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養物質。

含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。

常吃東北小木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開采、冶金、水泥制造、理發、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人，經常食用東北小木耳能起到良好的保健作用。

東北小木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質，能促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，從而起到減肥作用。

黑木耳的禁忌

1、雖然黑木耳好處多多，但要吃不對也會傷身，專傢提醒，出血性中風患者由於凝血功能較差，要慎食。

2、由於黑木耳的抗凝血作用，一旦發生腦出血後就要慎用，尤其是在腦出血發病後的前3個月裡更要註意，即使腦出血康復後，也不能大量食用。

3、建議手術及拔牙前後，避免大量吃黑木耳，咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用。黑木耳的潤腸利便作用也不適合腹瀉體質者過多服用。