黑枸杞子既然如此珍貴，那麼我們的正確吃法到底如何呢，一般我們可以直接用黑枸杞子來做出燉品，例如燉雞，但是我們食用最為簡單最為養生的方法當然是黑枸杞子泡水喝就好，因為這樣更能讓人吸收黑枸杞子的精華。
黑枸杞葉子和枸杞葉的區別
要說黑枸杞葉子和枸杞葉的區別就要說說黑枸杞子和枸杞子的區別瞭。
1、就生長環境而言，黑枸杞子生在在海拔較高的沙漠盆地地形之中，生長環境比較幹凈，所以營養比較豐富，受到日照的和晝夜溫差的影響，顏色會更深。普通的枸杞子就是人工栽種的比較多，市面上比較常見，價格也比較低。
2、就營養價值而言，黑枸杞葉子中含有枸杞葉沒有的花青素，花青素是十分稀少的，也是十分有效的抗衰老元素之一。隻有在少數的蔬菜水果之中能夠見到，例如藍莓、葡萄、紫薯等。
黑枸杞的正確吃法
正確食用方法
(1)直接嚼服：把黑枸杞放在鍋裡蒸數分鐘或者微波爐烘烤數秒(時間不宜過長)每日早晚直接嚼服。
(2)煮粥或蒸米飯：在煮粥或蒸米飯時，待水開後，將洗凈的枸杞放入，煮熟後即可食用，色香味俱全。
(3)泡水：將洗凈的枸杞放入杯中，事宜的水溫浸泡幾分鐘後即可喝水、吃果。
(4)泡酒：枸杞可浸泡於黃酒或白酒內，七天後即可服用。
(5)煲湯、燉肉 時加適量枸杞，既增加瞭色、香、味，又起到瞭食補的作用。
黑枸杞的功效與作用
1、黑枸杞可以補血安神，改善睡眠，並且可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體內有害的自由基。
2、黑枸杞中的花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線對皮膚的傷害。
3、黑枸杞具有明顯的降血脂、調節脂類代謝功能，對預防心血管疾病具有積極作用。黑枸杞具有降血糖，黑枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞內超氧化物歧化酶的活動，提高胰島細胞的抗氧化能力，減輕過氧化物對細胞的損傷，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖對胰島細胞有一定的保護作用。
4、黑枸杞是天然補鎳產品。鉻、鎳也都是人體所必需的微量元素，但含量較高時會產生中毒現象，鉻與人體中糖的代謝，脂質的代謝，蛋白質的合成，核酸代謝等有密切的關系。黑果枸杞中鉻的含量比正常牛奶中含量低(5～15ug/ml)，不會對人體產生中毒現象。鎳在人體作為生物配體輔因子，促進腸內三價鐵的吸收，黑果枸杞中鎳的含量比谷物醃肉蔬菜(0.1～0.3μg/g)中的要高，但該濃度范圍也不會對人體構成毒害威脅，因此黑果枸杞又具有作為單純意義的補鎳劑藥物作用。鉛、鎘都是環境組織嚴格控制的重金屬污染元素，對人體有害而無益，黑枸杞中鉛、鎘含量較一般植物中的含量(0.5～3.0μg/g)低得多。
5、黑枸杞是天然補鈷劑。鈷對人體具有低毒和參與維生素B12組成和刺激造血的作用，黑果枸杞中鈷的含量，遠高於綠葉蔬菜的含量0.2～0.6ppm(幹重)，但該濃度范圍尚不會對人體構成毒害威脅，黑果枸杞具有作為單純意義的補鈷劑藥物的作用。
6、黑枸杞具有抗癌防癌的功效。黑枸杞最突出的成分為花青素，花青素是很好的色素顏料，更是一種強效的抗氧化劑，可防止過早衰老，增強血管彈性，抑制過敏及炎癥，改善關節柔韌性。癌癥也是因自由基毀壞遺傳物質(DNA)而導致的。借著保護遺傳物質，花青素將能間接的保護我們對抗癌癥。雖然是長期的，但是花青素確有間接的保護作用。而花青素清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。另一方面有些癌癥透過溶解組織和細胞的物質形成腫瘤，這些癌細胞產生溶解脢和蛋白脢，而花青素能保護蛋白質不受蛋白脢的影響。
黑果枸杞含一定量的人體必需脂肪酸和8種人體必需的氨基酸，還有一定量的Vc。最有意義的是其含有較多的還原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延緩衰老的活性成分，從而起到延緩衰老的作用，具有深遠的開發潛力。
黑枸杞價格
黑枸杞分佈於高山沙林、鹽化沙地、河湖沿岸、幹河床中，為我國西部特有的沙漠藥用植物品種，主產於我國青海東部，另外在新疆北部、內蒙古西部、陜西北部、甘肅和西藏等地有零星分佈。它生長在人類無法生存的荒山野嶺、河床沙灘，擁有著極強的生命力。但隨著人類對大自然的開發，黑果枸杞的生存空間愈來愈少，更是隻有當地人跋山涉水，才能覓跡采摘。一天一人最多采摘鮮果5斤，即幹果0.5斤。造就瞭黑果枸杞這一珍稀珍貴的原生態高檔滋補佳品。物以稀為貴，黑枸杞價格在枸杞之上，但還是在人們能接受的價格范圍之內。
如何鑒別真假黑枸杞?
泡水鑒別：黑枸杞的顏色很濃，並且含有大量的青花素，在不同水質下會呈現不同的表現。泡酸性水(礦物質水)成紫色，泡堿性水(山泉水、自來水等)成藍色。
悅享本草黑果枸杞果實幹皺，濕浸後漿果卵圓形，略扁長。表面紫黑色，具不規則皺紋，略有光澤。果實殘留花柱和果柄痕以及宿存的花萼。質地柔軟滋潤。種子一粒，長卵形，紅棕色或棕褐色，頂端略尖，圓三棱狀，具條淺縱向凹溝，延伸至中部，基部鈍圓，具十數個類圓形陷窩。氣微，味甜微酸。成品黑枸杞在幹瞭以後，果柄朝上可以立起來，並且摘掉果柄後的部位是一個很圓、很白的圈，幹透後用手一捏的話就成瞭粉末，這是其它假冒果實所不具備的一些特性。
顯微鑒別：果皮橫切面，黑果枸杞的外果皮為一列扁平細胞，壁較厚，外被角質層，外緣呈微波狀突起。中果皮為十數列薄壁細胞，細胞中含有草酸鈣方晶。雙韌型維管束散列。內果皮細胞列，較小，呈切向延長。
哪些人不適合吃黑枸杞
黑枸杞的功效：
黑枸杞是近年來發現的一種滋補養生佳品，是枸杞的一種，但是其營養價值和藥用價值都遠遠的高於普通的紅枸杞，被稱為“枸杞中的貴族”。
黑枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營養元素，其中鈣、鋅、鐵等微量元素是普通紅枸杞的數倍，長期食用可以滋補安神，強身健體，延年益壽，因此被譽為“滋補軟黃金”。
而且黑枸杞還是目前自然界花青素含量最高的植被，遠超之前的花青素之王藍莓，榮登“花青素之王”的寶座，這是紅枸杞所不具備的，花青素有超強的抗氧化和抗自由基的功效，能夠美容養顏、抵抗輻射、護眼明目、預防癌癥。因此，黑枸杞可以說是一種集滋補、美容、養生三者於一體的天然滋補佳品!
哪些人不適合吃黑枸杞?
由於枸杞溫熱身體的效果十分強烈，患有高血壓、性情太過急躁的人，在日常飲食中大量攝取肉類會導致面泛紅光的人最好不要吃。正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉等急癥患者在發病期間也不宜吃。
黑枸杞的適宜人群：
1、皮膚粗糙、松弛沒有彈性、皺紋增多、膚色不佳、晦暗的女性。
2、長時間受到紫外線等輻射傷害的女性。
3、長時間使用電腦、手機，經常熬夜的白領。
4、體質虛弱、抵抗力差、免疫力低下者(哪些人不能吃黑枸杞)。
5、飲食不規律、常食油炸、燒烤的人群(會增加自由基，侵害身體)。
6、眼睛幹燥、視力下降、經常專註工作學習的人群。
最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人群，但一定要每天吃一點，長期堅持食用，隻有長期服用才有效果。