宜食與忌食，是中醫飲食療法中比較通俗的一種叫法。凡是具備一定治病的性能作用，可以用來防治某種病證的一類食品，我們把它們叫做是這種疾病的宜食食品，簡稱宜食，應該經常吃;而能使您身體不適，誘發疾病，加重病情的食品，就是您的忌食之品，應該避免吃。然而一種食品，可能對一些人來說，是宜食食品，而對另一些人來說，卻是忌食食品。下面為大傢介紹一下腸胃病人的飲食禁忌。
腸胃病的癥狀表現
1、疼痛是腸胃病發病時首先表現出來的癥狀之一,疼痛程度根據個人體質不同而定.導致隱痛的原因很多,表現形式也復雜.病因包括受寒、氣滯、血瘀等,表現形式有隱痛、刺痛、絞痛.
2、氣脹也是腸胃病比較常見的癥狀之一,此時如果用手按壓胃部,則會有發硬感.這也是腸胃病最常見的癥狀之一.如果脾胃運化失職,或者因寒受阻,或者其他因素,都會導致胃內的氣體不能及時、不能正常排出,從而導致氣脹.除瞭疼痛及氣脹之外,還有食脹、口苦、舌淡無味、面色暗黃等癥狀表現.由於各種各樣的因素,胃不能正常消化食物,或者或者腸胃蠕動過慢,都會導致食脹。
腸胃病人的飲食禁忌
胃腸道疾病的發生與飲食不當有著密切的關系，因此胃腸病人更應該註重飲食的合理調養。俗話說：“三分治，七分養。”說明疾病康復過程中，註意生活和飲食的調養是非常重要的。科學合理地安排生活，保持心情舒暢，正確地選擇和調配飲食，會加速慢性胃腸道疾病的康復。以下是常見消化性疾病的飲食宜忌。
(1)消化道潰瘍 飲食要定時定量、少食多餐。以吃易消化富有營養的食物為主，並保證攝入足量的維生素類及蛋白質，禁吃一切對潰瘍面有刺激性的過酸和過甜的食物，如辣椒、生蔥、生蒜、濃縮果汗咖啡、酒、濃茶等。另外，胃潰湯病人還應戒煙，因為煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門正常活動，誘發或加重潰瘍病。
(2)慢性胃炎常見上腹疼痛、食欲減退和餐後飽脹，進食不多但覺過飽。癥狀常因冷食、硬食、辛辣或其他刺激性食物而引發或加重。首先要避免有害因素的侵襲：即戒煙、不飲烈酒、濃茶、咖啡等。少吃辛辣及粗糙的食物，不宜食油煎、油炸、半熟之品及堅硬食物，少服對胃腸有刺激性的藥物等。其次，對於慢性胃炎患者的飲食提倡一日三餐，每頓不可過飽，不主張多餐，以免增加胃的負擔。
(3)胃腸病人在服中藥期間飲食宜清淡，不能給予油膩、高蛋白、高脂肪的食物，如蟹、雞鴨肉、魚等，這些食物容易加重胃腸負擔，不利於藥物作用的發揮。
(4)胃腸功能差的病人不宜多吃以淀粉為主的食物，如土豆、黃豆等，這些食物容易產氣而致腹脹。
(5)結腸炎、慢性腹瀉患者飲食飲食以柔軟、易消化、富於營養、有足夠熱量為原則，且應少食多餐;尤其應註意飲食衛生，不宜食用生冷食物;忌吃油膩食物，因為油膩食物能抑制胃酸的分泌，影響消化，而使腹瀉加重，油膩食物包括肥肉、油炸食物等;忌吃牛奶、羊奶和大量的蔗糖：此類食物進入腸道後容易發酵，產生大量氣體，引起腹脹痛，使病情加重。忌生吃大蒜，大蒜可能會刺激激惹腸壁，促進腸黏膜進一步充血、水腫、使更多的組織液滲入腸內，加劇腹瀉。忌吃高纖維的食物：如韭菜、芹菜、蒜苔等，要用少渣飲食，以減少高纖維成分可能給結腸粘膜帶來的機械性損傷。
(5)便秘患者宜多吃芹菜，也可常吃些瓊脂、香蕉、蜂蜜等能潤腸的食物。
胃腸道疾病的發病誘因，飲食因素比較常見，比如飲食無規律、不衛生、暴飲暴食、偏食等等。許多患者的慢性胃腸道疾病反復發作，不能痊愈，影響工作、學習和生活質量。究其原因，與不註意科學、合理地安排飲食有密切的關系。因此，改掉不良的飲食習慣，學會正確合理地為自己選擇調配飲食，對疾病的康復具有十分重要的意義。
7個壞習慣傷腸胃
暴飲暴食。見瞭美食就胡吃海塞;心情低落就猛吃零食;忙於應酬就把酒言歡。飲食過量會擾亂胃腸道正常的消化吸收節律，致使胰腺這個“消化酶工廠”在短時間內分泌大量消化液，導致胃脹不適，甚至是急性胃擴張、急性胰腺炎，嚴重者可導致胰腺癌。胰腺疾病“嫌貧愛富”，高發於忙於應酬的成功人士，且男性發病人數是女性的2~4倍。蘋果公司創始人喬佈斯和意大利男高音歌唱傢帕瓦羅蒂都因身患胰腺癌過逝。要改掉暴飲暴食的惡習，不妨細嚼慢咽，慢慢體會飽的感覺，七八分飽後放下筷子;三餐固定時間吃，以免“饑不擇食”;心情低落時，建議讓註意力分散10分鐘，或者小口喝水或茶等飲品，避免“情感性進食”。
吃飯太快。現代人生活節奏快，吃飯常常狼吞虎咽。如果進食過快、食物沒有煮爛、進食黏稠食物，極易引起胃潰瘍、胃炎等胃腸道疾病，甚至還會導致胃裡“長石頭”。日本岡山大學一項研究發現，與細嚼慢咽相比，狼吞虎咽會導致發胖風險增加至少3倍。因此，建議正餐吃飯時間至少20分鐘，每口飯盡量嚼爛嚼軟再咽;不必糾結每口飯該嚼多少次，有意識地放慢速度即可;脾胃功能差的老年人更要放慢進餐速度，增加咀嚼次數。
纖維攝入不足。2010~2012年中國居民營養與健康狀況監測結果顯示：中國居民膳食纖維攝入水平呈下降趨勢，每人每日膳食纖維攝入量不足11克，遠低於推薦量20~25克。膳食纖維攝入嚴重不足導致大量“三高”及腸道疾病患者出現。相反，充足的膳食纖維能夠促進腸道蠕動和吸水膨脹，防止便秘，縮短有害物質在腸道的停留時間。有研究表明，膳食纖維攝入量與腸癌發生率呈負相關。近年來，人們開始註重飲食健康，吃粗糧的意識已有明顯提高，但並非隻有口感粗糙的食物中存在膳食纖維。大麥、豆類、胡蘿卜、柑橘、燕麥等也含有豐富的可溶性纖維，也能減緩食物的消化速度，平衡餐後血糖，降低膽固醇水平。如有腹脹、腹痛等消化道不適，可用蒸煮方式處理粗糧和蔬果使其軟爛。
壓力和焦慮情緒。胃腸道可謂最大的“情緒器官”，胃腸道功能受神經、內分泌系統協同支配、調節，其擁有的神經細胞數量僅次於中樞神經，對心理刺激十分敏感。壓力過大時，人的消化功能會出現“情緒化”反應，處於焦慮、憤怒、憂傷、緊張等不良情緒下，會出現食欲不振、上腹部隱痛、反酸、燒心、便秘等癥狀。心病還需心藥醫，保持良好的心理狀態，正確看待生活、工作中的挫折。陷入嚴重焦慮、抑鬱情緒時，不妨求助心理醫生。若胃腸不適等癥狀較重，可在消化科醫生指導下適當服用藥物。
缺乏鍛煉。生命在於運動，運動可以興奮下丘腦外側的飲食中樞反射性刺激和提高消化能力，增加食欲。運動過程中，人的腹式呼吸會加強，一方面可改善腹腔臟器的血液循環，另一方面，還可以促進胃腸道的蠕動，由此調節整個消化道。相反，長期缺乏鍛煉會導致食欲減退、胃動力不足，易誘發胃、結直腸炎癥和腫瘤。保持胃腸道健康，要讓自己多動動，選擇感興趣的體育運動，如氣功、太極拳、步行、慢跑、騎自行車等，每周鍛煉3~4次。
濫用藥物。生活中，有些人一有個頭疼腦熱就亂吃止痛藥、消炎藥，但這些藥物中很多都是非甾體類抗炎藥，如阿司匹林、吲哚美辛、佈洛芬、萘普生等，會直接或間接地損傷胃黏膜，引起炎癥和潰瘍。濫用抗生素還會殺死腸道中的正常菌群，使其失去對致病菌的抑制作用，導致腸道菌群紊亂。因此，生病時不要自行用藥，不要擅自停藥、換藥、增減藥量，應及時咨詢相關醫生，遵醫囑服用藥物。
多人共餐。中國人吃飯多是共餐制，好幾雙筷子在一道菜裡夾來夾去，容易引起幽門螺桿菌感染。臨床認為，慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍，乃至胃癌，都可能與幽門螺桿菌感染有關。因此，飯前便後一定要洗手，聚會用餐時建議實行分餐制，提倡使用公筷，從菜盤中撥出自己需要的分量;若感覺胃部不適，可到醫院做幽門螺桿菌感染檢查，以防發展成嚴重的胃病。
看腸胃病掛什麼科
在患瞭腸胃病之後要到肛腸科掛號，專傢解釋說急性腸胃炎若沒有得到及時的治療，會不利於身體健康，可能會造成嚴重脫水，疼痛和感染，消瘦、乏力、腸鳴、失眠、多夢、怕冷，嚴重者有可發熱，心跳加速，以及衰弱，貧血，電解質平衡推敲和營養障礙等表現。因此，得瞭急性腸胃炎一定要去專業的肛腸專科醫院治療。
很多情況下，對於急性腸胃炎癥狀消失，並不是表示人體的消化道功能已經完全恢復正常，這時的飲食治療是相當重要。如急性腸胃炎初愈後就開始正常飲食，甚至進食油膩及辛辣食物或飲酒，尚未恢復功能的胃腸道就會不堪重負，出現腹脹等不適，有些還會轉為慢性胃腸疾病，如慢性胃炎、慢性腹瀉等。
所以我們一定要避免這些情況的發生，急性腸胃病基本上是在5-7天內，根據每個患者的不同情況，首先要避免有害因素的侵襲：即戒煙、酒、濃茶、咖啡等。少吃辛辣及粗糙的食物，不暴飲暴食，少服對胃腸有刺激性的藥物等。其次，飲食提倡一日三餐，每頓不可過飽，不主張多餐，以免增加胃的負擔。一般先進食比較清淡的流質、半流質，如米湯、粥、新鮮果汁，逐漸增加一些蛋白質食物，但忌油膩、油炸食品，並且在開始進食宜少量，等胃腸道功能恢復後，才開始正常飲食，並註意休息。
腸胃病的種類都有哪些
從病的急慢來看：
首先判斷胃病是那種癥狀從病的急緩來說，腸胃病和分為急性腸胃病及慢性腸胃病。而所有急性的胃病都可以稱之為急性胃病，如急性胃炎、急性糜爛性胃炎、急性化膿性胃炎等。可以明顯的看出急性胃炎的總體特征是發病急驟、迅速，無明顯性的征兆，這種疾病容易發病及時。
按胃病發病的部位分類：
其次腸胃病的分類還可以從患者的發病位置來看，其中腸胃病的發病位置主要就是指胃潰瘍、胃炎、淺表性胃炎、萎縮性胃炎、糜爛性胃炎、膽汁反流性胃炎、胃竇炎、胃下垂、幽門螺桿菌等。這種分類和急性慢性沒有關系，無論是急性還是慢性，隻要是這種胃部癥狀不同都可以歸於不同種類。
按胃病的癥狀分類：
腸胃病的分類也是看患者的癥狀來分的，其中如果發現上腹胃脘部不適、疼痛、飯後飽脹、噯氣、返酸，甚至惡心、嘔吐等等。臨床上常見的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃十二指腸復合潰瘍、胃息肉、胃結石、胃的良惡性腫瘤，還有胃粘膜脫垂癥、急性胃擴張、幽門梗阻等。
按胃病的病因分類：
腸胃病的分類也是可以從患者的病因來看的。很多胃腸疾病是由遺傳因素或先天因素引起的，有很多胃的遺傳性疾病是基因遺傳造成的，如：先天性幽門狹窄、十二指腸梗阻等等。有傢族發病傾向的消化性潰瘍，在發病率中比一般人高三倍。