上火食物都有哪些?為什麼這些食物會引起上火?在很多人眼中，口舌生瘡，四肢無力、頭暈目眩、牙齦出血等癥狀都被劃到上火的名下。上火不僅跟氣候等外界因素有關，還和飲食有一定關系。當出現以下引起上火的飲食習慣和上火癥狀時，請及時進行調整。詳細的讓我們一起來看看下面的介紹吧。
容易導致上火的食物有哪些
肉類，你別以為肉吃多瞭不上火，其實肉吃多瞭還是會上火的，通常來說肉類上火雖然不那麼明顯，但它會使你上火，不過也有使你明顯上火的肉類，比如狗肉等。
燒烤，這是吃瞭必然會上火的，用火烤過的食物，吃瞭能不上火嗎，這個有常識的人都知道它是上火的食物。
辣椒，生薑，大蒜等作料，這類作料放多瞭也會引起上火，比如麻辣火鍋，薑母鴨，這些都是刺激性東西，對人體的腎上腺刺激很大，也比較容易引起上火。
油炸食品，薯條，油條，油餅等油炸過的食物，這些食物經過高溫油炸後，吃瞭上火是必然的，它的香味誘發多少食客瘋狂。
餅幹，餅幹也會上火哦，不過餅幹引起的上火不那麼明顯，有些人一吃就上火，有些人吃多瞭才會上火，不過也是也是會引起上火的食物。
持續上火怎麼辦呢
中醫理論：血熱血枯，血涼血生。熱生風，風生痰，痰生百病，痰阻塞瞭氣血通暢，造成新陳代謝系統，無法正常運作，修補系統無法到達需要修補的地方。能讓修復系統出問題，最大的原因就是血虛、血不足，會造成血虛的最大原因，是內熱，也就是所謂的：上火。也就是百病之起源。
一個人會老得快，病得多，走得早，絕對是跟上火有很大的關系 夏天是熱，中醫理論：在身體的，陰陽裡，屬陽。我們都知道使用車子一段時間後，需要加水換機油和保養。身體已經操勞幾十年瞭，不知你有沒有保養、和調整呢?
“嘴巴疼”那是內熱所引起，就好像被內熱的火所燙傷，口舌屬三焦經絡管，你真是火大瞭。 在中醫養生之道裡，人每天要吃7種不同的青菜跟水果，才能達到營養補給和降熱生血的效果，如果你每天缺少一兩樣，多年下來那你的身體，就像火燒房子，到處著火。
如果經常上火的話，這件事情就必須要經常關註瞭，首先要看看是不是自己吃瞭太多容易上火的食物，然後再看看是不是自己平時的生活不當所導致的，很多人容易生氣也是會出現上火的現象，想要控制上火的現象最好是給自己吃清淡的食物，註意多喝水。
上火和發炎有什麼區別
專傢經過研究發現，上火與體內的炎癥是息息相關的，上火實際上也是體內有炎癥的表現。按照小編的理解，上火這個詞，通常是由中醫嘴裡說出來的，而西醫則稱為炎癥。
專傢提示，人體出現炎癥與自由基有直接關系。如果日常生活中經常食用過量的含有自由基的食物，比如油炸和燒烤類食物等，人體細胞就會出現受損的現象。如果飲食搭配不均衡，食品選用的不得當，體內的細胞和器官功能就得不到完善，身體的免疫力和炎癥調節會處於不利的狀態，容易引起慢性炎癥，也就是上火現象瞭。
如今，食品的生產加工過程都與過去不一樣，牛、雞和鴨等牲畜都由散養變為圈養，喂養的食料大都是經過深加工的。
上火的癥狀
眼睛紅、牙疼、口舌生瘡都是上火的癥狀。有的人還會耳朵癢，長癤子，粉刺。總之是頭、面部出現問題的情況多。有個詞叫消谷善饑，意思就是特別能吃，而且吃多少都不夠，一直吃。這其實就是上火的表現。除瞭頭面部的問題，便秘和口臭也是上火的兩個癥狀，甚至打飽嗝都有一股餿臭味道。此外還有一個癥狀就是小便時疼痛。便秘之外拉稀也可能是上火瞭。
上火的原因可能與季節有關，尤其是在冬天，因此，在冬季大傢應該多吃一些有營養的食物，多吃一些肉食。再者上火的原因也與個人的工作有一定的關系，工作壓力太大以及自己的欲望過於強烈，情緒不佳就很可能導致上火。
吃柚子清熱下火
吃柚子上火嗎
很多人都會有疑問，吃柚子會上火嗎?其實從柚子的營養價值方面分析，吃柚子是不上火的。因為柚子的果肉性寒，還有清熱的作用，所以不但不上火，還會有清熱下火的功效。
吃柚子不上火的原因
中醫認為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用;柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用;
柚子為柚的種子，含黃柏酮、黃柏內酯、去乙酰鬧米林等，另含脂肪油、無機鹽、蛋白質、粗纖維等。功效與橘核相似，主治疝氣;柚葉，含揮發油，具有消炎、鎮痛、利濕等功效。
柚子的營養價值
1、柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者(如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴禁食用)最佳的食療水果;
2、柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇;
3、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度;
4、柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血癥狀發生和促進胎兒發育的功效;
5、新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。
專傢觀點
柚子性寒，所以不會上火，而且柚子具有非常豐富的營養價值，多食用，對於增強體質等都有很好的效用。
但是建議大傢盡量不要多吃，因為寒涼的食物多吃，會造成腹瀉等情況的發生，飲食有度，才能夠發揮柚子的價值。
吃柚子的禁忌
1、身體虛寒的人不宜多吃
柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃瞭柚子會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。
2、不能與藥同服
臨床發現，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結果相當於用一杯水送服12～l5片同類藥的降血脂作用，病人會因此出現肌肉痛，甚至腎臟病變。
一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，若吃瞭柚子或飲瞭柚子汁，輕則出現頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能猝死。
與柚子產生不良作用的藥物還有：環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產生作用的可能性會維持24小時，因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
3、服避孕藥的女性應忌食
美國一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。專傢稱“如果服用瞭避孕藥的婦女，在性生活後食用1～2個柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那麼她就有可能成為一名母親，原因就在於柚子阻礙瞭女性對避孕藥的吸收。”
4、高血壓患者服藥莫吃柚子
專傢建議，在服用降壓藥期間，不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可產生血壓驟降等嚴重的毒副反應。
蔡婆婆有高血壓多年，一直按時服藥，註意飲食，血壓控制得很好，最近聽說柚子中含有豐富的維生素c以及各類胰島素等成分，能夠降血脂和血糖，就常吃柚子。
誰知，近日蔡婆婆在吃完大半個柚子後不久，就出現頭暈惡心、心慌乏力、血壓降低。醫生介紹說，服用降壓藥時，如果同時吃柚子，就好比服用過量的降壓藥，使血壓明顯大幅下降，甚至可誘發心絞痛、心肌梗死或中風。
冬季上火吃什麼好
白菜
白菜價格低廉，人們冬季會大量的儲存，以備過冬。所以，白菜在冬季是最易得的“滅火器”。從中醫角度來看，白菜其性味甘、平，具有清除煩熱、解渴和利尿的作用。在中醫典籍《本草綱目拾遺》中就記載瞭白菜汁能利腸胃、解酒、和中止咳等。尤其是冬季的白菜汁，效果更好。
蓮藕
蓮藕在冬季也有售賣，其因為出產地的不同，在秋季和冬季都會出產。所以，冬季也能購買到。蓮藕也屬於一種去火食物，在中醫看來其性味甘、涼，能清熱生津、涼血止血，屬於冬季不可多得的去火食物。
冬瓜
冬瓜便於儲存，所以冬季也能購買到。冬瓜性味甘、寒，具有消熱、利水和消腫的功效。所以對於上火癥狀具有很好的治療作用。而且冬瓜還具有清肺排毒的功效，促進減肥和排便，其中的膳食纖維還能預防肛腸癌癥。
芹菜
芹菜的排毒去火的功效無需多說，大傢都有所瞭解。芹菜在中醫看來，性味甘、涼，具有清熱、利尿、去脂和降壓的功效。多喝芹菜汁，能祛風理氣，令口齒和咽喉清爽。