經期是女性朋友的特殊時期,而且是長期的,而在經期有著很多的不方便。對於飲食方面更是要求太多,那麼經期可以喝酸奶嗎?

酸奶養胃還是牛奶更養胃

酸奶、牛奶的營養功效是眾所周知的,不管是大人還是小朋友都適合飲用。不過你可能不知道牛奶也有養胃的功效呢。尤其是酸奶的養胃功能尤為突出,這是因為酸奶經過發酵後,裡面所含有的益生菌,它可以調節胃部的生理環境,幫助並促進胃對食物的分解和消化。

早上喝酸奶對人體有益,酸奶容易消化,還可中和胃酸,保護胃粘膜。有胃潰瘍的人不適合喝酸奶,而喝牛奶可以減輕癥狀。那麼酸奶養胃還是牛奶養胃呢?這個要分情況說明。

1、酸奶養胃

特別推薦吃火鍋後喝點酸奶。火鍋湯的溫度較高,特別是重慶火鍋,對胃腸的刺激較大,容易損傷胃腸道黏膜。應對之策是進食火鍋後喝點酸奶,以保護胃腸道黏膜。酸奶中含有乳酸菌,可酸化腸腔,抑制腐敗菌生長,減弱其在腸道產生毒素的作用,從而防止腹瀉、腹痛等癥狀發生。

不過,酸奶不能空腹喝,不然胃酸會中和酸奶裡的益生菌,最好在飯後2小時飲用。冬天最好飲用常溫的酸奶,避免刺激胃部。酸奶是越新鮮越好。酸奶可在4℃下保存14天以上。在4℃的冷藏條件下,酸奶中的乳酸菌數量會緩慢下降,14天後活菌數約降至原來的十分之一,因此,要盡量喝新鮮酸奶。

2、牛奶養胃

牛奶可護胃,那也要分全脂的和脫脂的。全脂牛奶含有比例得當的脂肪,有抑制胃酸分泌的作用,平時胃裡愛泛酸水的人可以喝一些。而脫脂牛奶完全脫去瞭脂肪,有刺激胃酸分泌的作用。所以,胃酸分泌能力差、消化慢、有萎縮性胃炎的人特別適合喝。

不過,睡前喝牛奶對養胃並無益處。牛奶應在白天喝,或睡前兩小時前喝,而睡前兩小時內不宜進食。即便是牛奶也不提倡在睡前飲用,對反流性食管炎患者而言更是如此。這是因為牛奶中的蛋白、脂肪和糖份等會引起胃酸分泌,長期“睡前一杯奶”,在夜間空腹狀態下有可能對胃造成損傷,並加重反流癥狀。牛奶也並非人人都適合。有的人對乳糖不耐受,喝瞭牛奶後無法分解,導致腹瀉、胃腸脹氣。

專傢建議,有乳糖不耐的人可選擇酸奶、硬奶酪等經過發酵、處理的乳制品,乳糖經過轉化、含量降低,可能會減少乳糖不耐者的癥狀。

傳統的觀念認為牛奶能中和胃酸,對消化性潰瘍的康復有幫助。最新研究表明,牛奶能促進胃酸分泌。有報告說,飲牛奶後胃酸分泌增加30%。所以,消化性潰瘍患者和飲牛奶後即出現腹瀉的人都不宜喝牛奶,而酸奶中含較多的乳糖酶,容易被消化和吸收,對消化性潰瘍無不良反應。

那麼到底酸奶養胃還是牛奶養胃呢?其實酸奶和牛奶都有養胃的功效,但要根據自己的身體情況選擇適合自己的奶制品。

喝酸奶或牛奶養胃,關鍵還要選對適合自己的品種。那麼如何挑選酸奶或牛奶呢?市場上酸奶或牛奶的品種繁多,也有一些類似的產品,到底什麼是優質的酸奶或牛奶,下面小編為您介紹。

經期能不能喝酸奶

女性在經期應該慎喝酸奶。酸奶本身對月經是沒有影響的,但因為酸奶一般都是冷藏保存的,月經期間女性應避免辛辣刺激及生冷食物,所以應慎喝酸奶。即使要喝,也不能直接喝剛出冰箱中取出的冰凍酸奶。

酸奶一般人群均可食用。酸奶適宜身體虛弱,氣血不足,營養不良,腸燥便秘之人食用;適宜高膽固醇血癥,動脈硬化,冠心病,脂肪肝患者食用;適宜癌癥患者,尤其是消化道癌癥病人食用;適宜皮膚幹燥之人食用,也可作為美容食品食用;女性長期適量飲用酸牛奶,可使皮膚滋潤、細膩、有光澤。

但胃酸過多之人,則不宜多吃酸奶;胃腸道手術後的病人、腹瀉或其他腸道疾患的患者不適合喝酸奶。經期的女性,也要慎喝酸奶。

益生菌酸奶治便秘嗎

 酸奶對我們每個人來說都並不陌生,甚至可以說是很多人的最愛。很多關於酸奶的廣告或者宣傳上面都會大大的推廣酸奶會促進消化、改善免疫、通便、美容等等潛在功效,而這些功效都是歸功於含有益生菌的酸奶。那麼益生菌酸奶是不是真的有這麼神奇的功效呢?

何為益生菌?

益生菌是一類對宿主有益的活性微生物,是定植於人體腸道、生殖系統內,能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動物體內有益的細菌或真菌主要有:酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線菌、酵母菌等。

酸奶中的菌種

一般來說,能分解乳糖產生乳酸的細菌統稱為乳酸菌。酸奶中常見的乳酸菌有嗜熱鏈球菌(簡稱:S)和保加利亞乳桿菌(簡稱:L)。但是乳酸菌不能在大腸中定殖,也就是說乳酸菌隻是在通過胃腸的時候發揮點作用,缺不能起到“調整腸道菌群”的作用。

酸奶中除瞭S和L菌外還會添加益生菌,常見的益生菌有嗜酸乳桿菌(簡稱:A)和雙歧桿菌(簡稱:B)等,這些菌種經過長期篩選,經過科學研究,證明保健作用比較強,而且有可能在體內定殖。所以生產廠商都會大肆宣傳其功效。

益生菌酸奶為什麼不靠譜

從理論上講,益生菌酸奶比普通酸奶有那麼一點好處,但是,益生菌並不是吃一兩個菌就有用的,而是需要達到足夠的活菌數,才能起到保健作用。從益生菌的研究報告來看,要達到10的7次方甚至是10的8次方以上(也就是100萬甚至是1000萬以上),才能有保健活性。但是,我國法規至今還沒有對酸奶中任何一種益生菌的活菌含量做出硬性要求。也就是說,我們目前無法知道自己所購買的益生菌酸奶中到底有多少具有活性的益生菌。

所以,至少目前還沒有辦法說,酸奶裡含的保健菌種酸奶的保健價值就越高。隻能說,相比沒有益生菌的產品來說,略微多一點好處,但是好處多大,無法評價。

喝酸奶加入一種神奇物質更健康

在酸奶中需要添加的食材,其實是椰蓉,由於國際名人麥當娜和米蘭達•可兒的推崇而得到瞭極高的關註度。椰蓉其實是由新鮮椰子的果肉幹燥加工而成的。在椰子中,富含以下有益於美容的成分。

1. 銅:促進骨膠原的生成與抗氧化酶SOD的合成。

2. 錳:能抑制調整血糖、造成老化的活性氧,與代謝活動息息相關。

3. 鎂:與代謝息息相關,能鎮靜神經。

4. 食物纖維:有治理腸胃的作用。

5. 中鏈脂肪酸:促進脂肪燃燒,轉化為能量。

椰蓉,在烤制的糕點上面以及一些料理中也會使用,然而吸收最快的吃法還是要數加入酸奶中的這種。喜歡甜味的,可以試著再加入蜂蜜。

要是你厭煩瞭隻往酸奶中添加椰蓉的話,嘗試的挑戰下下面介紹的食譜吧。

1.南方風情的咖喱

嘗試著在平時吃的咖喱裡添加椰蓉和酸奶吧。咖喱也變得有點南方風情的味道瞭。

2. 菠蘿冰沙

取罐頭的菠蘿五塊左右,橘子半個,椰蓉一大匙放入攪拌機中,放入適量水啟動攪拌機即可制成。

3. 夏威夷薄餅

在做薄餅的原料中,添加椰蓉吧!如果多加一些的話,能做成口感非常棒的夏威夷風味的薄餅。

此外,椰蓉在一些葷菜與湯的烹調中也可以活用,如果已經掌握瞭一些簡單的做法,嘗試一下其他多種多樣的做法吧。

什麼時間喝酸奶更健康

在乳品傢族中,酸奶因其口味獨特、保健作用突出而備受青睞,已經有越來越多的人們養成瞭天天喝酸奶的習慣。有的人習慣在早上喝酸奶,有的人則習慣在晚上喝,還有的人選擇在任何想喝的時候喝。那麼,酸奶在什麼時間喝更有益健康呢?

在晚上喝酸奶好處更多一些。 因為從補鈣的角度來看,由於夜間人體不再攝入含鈣食物,然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進行,因此,睡前食用適量富含鈣質的乳品很有必要。那麼,晚上喝牛奶與喝酸奶比,哪個更有利於健康呢?

對於大多數人來講,牛奶是一種不易消化的飲品,早上喝瞭以後可經過一天的運動促進其在腸胃中消化,晚上喝瞭以後,則由於人在睡覺後的運動量大大減少而不利於人體消化吸收,腸胃不好者還有可能因此產生消化不良的癥狀。

酸奶的就不同瞭,它所含有的乳酸有助於人體腸胃在夜間的蠕動,因此晚上喝不僅不會導致消化不良,還有助於防止便秘。

最好在晚飯後兩小時左右飲用酸奶,切忌空腹時喝酸奶。因為空腹時酸奶中的乳酸菌易被胃酸殺死,酸奶的保健作用會因此減弱。