日常生活中,人類對癌癥的發生有著強烈的抵觸心理,胰腺癌也並不例外。胰腺癌在目前是非常常見的一種疾病,它的到來對患者身心上的威脅是不容忽視的。很多人們都在盡可能避免它的發生,殊不知不經意的一些小習慣正中它的下懷,從而導致胰腺癌的侵害。那麼得胰腺癌的原因有哪些呢？我們一起看看吧。
能抑制胰腺癌的食物有哪些
1、動物性抗胰腺癌食物
(1)魚油：魚油中含有的二十碳五烯酸具有抗癌作用。這種物質是一種多聚合不飽和脂肪酸。它主要存在於含油較多的魚的魚油中，如沙丁魚油、青魚油、大馬哈魚油等。
研究表明，腫瘤細胞在分解人體的脂肪組織及蛋白質等成分時，會產生對腫瘤有促進作用的某種腫瘤因子，而魚油中的二十碳五烯酸可以阻止這種腫瘤因子的活動，從而起到阻止腫瘤生長的作用。
(2)魚鱗：美國的免疫學傢證實，魚鱗在抗胰腺癌中能起到重要作用。若把魚磷中的白細胞植入患癌癥的老鼠體內，可使其腫瘤細胞消失。
(3)牛肉：美國威斯康星大學的微生物學傢巴裡紮指導的研究小組發現，牛肉中含有一種能抑制致癌物質誘變活動的成分。
2、植物性抗胰腺癌食物
(1)大棗：近年來發現，大棗的熱水提取物對體外培養的腫瘤細胞有抑制作用，其抑制率可達90%。但這?痔崛∥鋃哉O赴燦星崳⒌囊種譜饔謾U庵忠種鋪氐閿敫彌痔崛∥鐧氖褂眉亮坑泄亍?
(2)番茄：番茄(西紅柿)中的番茄紅素具有抗癌作用。番茄紅素是一種抗氧化劑。西紅柿、西瓜、杏仁中均含有該物質，它能消除人體內誘發癌癥的氧自由基。
(3)蘿卜：蘿卜中含有芥子油。芥子油是其辛辣味的來源。芥子油和蘿卜中的酶能互相作用，具有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。近年來，研究發現蘿卜能抗癌。其原因是：
①蘿卜中含有多種酶，能消除人體內的致癌物質亞硝胺;
②蘿卜中所含的木質素能提高巨噬細胞的活力，使巨噬細胞能把癌變細胞吞噬掉。
(4)米糠：米糠中含有一種叫“RBS”的多糖類物質。它可能會成為防止癌細胞增殖的免疫藥物。
(5)黃豆：愈來愈多的研究結果顯示，黃豆具有防癌作用。在動物實驗中已找到瞭黃豆中的5種抗癌化合物。
得胰腺癌的原因
1. 飲酒:
不同種族飲酒後其胰腺癌發病率亦有不同。據觀察飲酒與美國黑人和白人胰腺癌發病率關系的研究顯示,與白人相比,黑人男性嗜酒者及女性中度飲酒者均有較高發生率。
2. 吸煙:
大量的研究支持胰腺癌與吸煙之間有密切聯系。
3. 慢性胰腺炎:
流行病學和分子流行病學的研究大多支持慢性胰腺炎可以發展為胰腺癌。研究顯示,在5600個基因中,34個基因在胰腺癌和慢性胰腺炎患者中的表達減少,157個基因在慢性胰腺炎中表達增強,而其中的152個基因在胰腺癌中也表達增強。這項研究從分子水平證明瞭慢性胰腺炎與胰腺癌可能存在某些聯系。
4. 咖啡:
調查發現,咖啡能使患胰腺癌的危險增加4倍。研究證明,咖啡可以抑制DNA修復並在DNA復制完成前誘導有絲分裂過程,是其致癌的主要原因。
5. 糖尿病:
實驗研究表明,胰島素在體外或體內能促使胰腺癌細胞生長;高濃度胰島素能使胰島素樣生長因子-1受體活化,產生包括細胞周期進程改變的生長促進效應。
胰腺癌的病理分型
1.導管腺癌
導管腺癌占胰腺癌的80%～90%，主要由分化不同程度的導管樣結構的腺體構成，伴有豐富的纖維間質。高分化導管腺癌主要由分化較好的導管樣結構構成，內襯高柱狀上皮細胞，有的為粘液樣上皮，有的具有豐富的嗜酸性胞漿。此癌性腺管有時與慢性胰腺炎時殘留和增生的導管很難鑒別。中分化者由不同分化程度的導管樣結構組成，有的與高分化腺癌相似，有的可出現實性癌巢。低分化者則僅見少許不規則腺腔樣結構，大部分為實性癌巢，細胞異形性很大，可從未分化小細胞到瘤巨細胞，甚至多核瘤巨細胞，有時可見到梭形細胞;在有腺腔樣分化的少區域，可有少量粘液，腫瘤的間質含有豐富的ⅰ和ⅳ型膠原。
2.特殊類型的導管起源的癌
①多形性癌：亦稱巨細胞癌，可能為導管癌的一種亞型。由奇形怪狀的單核或多核瘤巨細胞，甚至梭形細胞構成，有時可類似於破骨細胞的巨細胞或絨癌樣細胞。瘤細胞排列成實性巢狀或呈肉瘤樣排列。
②腺鱗癌：偶見於胰腺，可能為胰管上皮鱗化惡變的結果。腫瘤由腺癌和鱗癌成分。純粹的鱗癌在胰腺相當罕見。
③粘液癌：切面可呈膠凍狀，極相似於結腸的膠樣癌。光鏡下，腫瘤含有大量粘液，形成粘液池。細胞可懸浮其中或散在於粘液池的邊緣。
④粘液表皮樣癌和印戒細胞癌：在胰腺中偶可見到。
⑤纖毛細胞癌：形態與一般導管癌相同，其特點是有些細胞有纖毛。
3.腺泡細胞癌
僅占1%，腫瘤細胞呈多角形、圓形或矮柱形。核圓、常位於基底部。瘤細胞排成腺泡狀或條索狀，胞漿強嗜酸性顆粒狀。電鏡和免疫組織化學均顯示瘤細胞的腺泡細胞特征，如豐富的粗面內質網和酶原顆粒。腺泡細胞癌主要轉移至局部淋巴結、肝、肺或脾。
4.小腺體癌
為少見類型的胰腺癌。胰頭部較為多見。鏡下，腫瘤由很多小腺體結構及實性癌巢組成，其間有纖細的纖維間隔。細胞可為立方或柱狀，核較為一致，常見小灶性壞死，在小腺體的腔緣可見少量粘液。近來研究表明，此型胰腺癌可能為腺泡細胞和內分泌細胞復合性腫瘤。
5.大嗜酸性顆粒細胞性癌
此型腫瘤罕見，其腫瘤細胞具有豐富的嗜酸性顆粒性胞漿，核圓形或卵圓形，排列成小巢狀。其間有纖維間隔分隔。電鏡瘤細胞胞漿內充滿肥大的線粒體。
6.小細胞癌
胰腺的小細胞癌形態上與肺小細胞癌相似，約占胰腺癌的1%～3%。由一致的小圓細胞或燕麥樣細胞構成，胞漿很少，核分裂很多，常有出血壞死，nse免疫組化染色陽性，此型預後很差。多在2月內死亡。其起源尚不清楚。
胰腺癌的預防方法介紹
1、一級預防
目前，對胰腺癌的預防尚缺乏特異性預防措施。因此，一級預防的重點在於針對可能病因和危險因素的預防和提高機體健康素質兩個方面。
流行病學調查資料提示：胰腺癌的發生率增高與吸煙、飲食中脂肪和蛋白質攝入過多、酗酒等不良生活方式和不合理營養有密切關系。
因此，為避免或減少胰腺癌發生應做到：
(1)戒酒
盡管目前對飲酒是否會引起胰腺癌尚無定論，但是減少飲酒，尤其少飲和不飲高酒精含量飲料可避免發生胰腺炎，也可能會避免或減少發生胰腺癌的可能性。此外，要避免吸煙、飲酒和攝入高脂肪、高蛋白質飲食的綜合作用。
(2)戒煙
尤其要教育青少年不吸煙。每天吸煙量和煙齡長短與胰腺癌發生成正相關，從少年時期即開始吸煙者更易患胰腺癌。
(3)提倡低脂肪、低蛋白質、高纖維素和高維生素飲食
Gold等發現新鮮水果和蔬菜可預防胰腺癌的發生。Correa等在洛杉磯所作的調查也表明：水果或橘汁(含維生素C)能顯著減少胰腺癌發生率。 Farrow和Davis的研究則認為：水果、蔬菜和維生素A、C與胰腺癌的發病率無關，而增加鈣的攝入則可減少發生胰腺癌的幾率，尤其是對65歲以上的男性作用更明顯。有資料表明：大量增加飲食中糖類的比重所致的高熱卡飲食與胰腺癌的發生成正相關，而長期進高纖維素飲食則與胰腺癌的發生成負相關。
此外，要減少咖啡的消耗量，尤其要避免飲用去咖啡因咖啡。
(4)減少環境致病因素
良好的環境因素對預防胰腺癌具有重要作用。應減少或避免接觸放射性物質，對從事放射性工作的人員應采取良好的防護措施。應減少病毒感染的機會，尤其是流行性病毒感染。避免長期接觸與胰腺癌發生有關的物質，如某些金屬、焦炭、煤氣、石棉、祛脂劑、β-萘酚胺、聯苯胺、甲基膽蒽、N-亞硝基甲胺、乙酰氨基芴和烴化物等，並盡可能采取良好的防護措施。
(5)減少或防止相關性疾病發生
為減少胰腺癌的發生，應采取相應措施防止發生糖尿病、慢性胰腺炎和膽石癥。提高婦女衛生保健工作，避免多次流產、卵巢切除和子宮內膜增生等疾病。及時糾正各種內分泌紊亂。
2、二級預防
(1)早期診斷
對40歲以上正常人群普查可以早期發現胰腺癌。普查手段日前可依靠CA19-9單克隆抗體，其特點為敏感性高，胰腺癌的陽性率可達90%以上，故對 CA19-9單克隆抗體陽性患者應予定期復查。首先作B超診斷，必要時作ERCP、EUS等深入檢查，發現胰腺腫塊者可作B超引導下經皮細針穿刺活檢，常規檢查陰性者作EUS常可發現小胰癌。對有胰腺癌傢族史者，更應定期查CA19-9和B超。
(2)早期治療
早期手術是目前治療胰腺癌的主要方法，與此同時，應積極采用中西醫綜合治療。
胰腺癌患者術後的護理
1、保持各種引流管通暢
因Whipple術切除遠端V2胃，重建消化道，因此引流管較多。
2、嚴密觀察生命體征
密切觀察血壓脈搏、呼吸及體溫變化,並持續給予低流量吸氧。
3、胰腺癌術後護理對待胰腺癌患者術後營養支持
術後一般禁食2-3天,靜脈補充營養。待胃腸排氣暢通後，才能拔除胃管，可以少量飲水，再逐漸過渡到正常飲食。
4、保持呼吸道通暢
進行霧化吸入2-3 次/日，鼓勵病人深呼吸，協助排痰。因手術范圍大，病人術後疼痛劇烈，可使用自控止痛泵。
5、預防泌尿系感染
也是胰腺癌術後護理重要舉措，術後留置尿管5-7天，每日更換無菌尿袋，註意勿使尿液倒流。每日清洗會陰1次。拔除尿管前應夾閉尿管，每2-4小時開放1次，切II練膀脫功能。
6、術後Ifl、位全麻術後平臥，待生命體征平穩後改半臥位
將床頭抬高不得低於40 °角，以利於各種引流管的引流，避免踴下積液，並可減輕腹肌張力有利於深呼吸，減輕疼痛要經常調節病人臥位防止墜床和褥瘡的發生。