夏季吃百合的好處

夏季天氣炎熱，有時還有蚊子作亂，這讓很多人夏季睡眠質量下降，那麼我們該怎麼辦呢，中醫夏季養生助睡眠當然首選百合，清新的百合經過配置在飲食中具有很好的助睡眠功效，當然讓大傢選擇百合，除瞭助睡眠以外，還有很多其它的功效，清心潤肺、美容養顏等等。那麼夏季吃百合對身體有哪些好處呢?

孕婦能吃百合嗎

答案是肯定的，孕婦在懷孕期間可以吃百合但不要過量的吃。百合既是甜美的食品，也是有益的藥物。百合含有豐富的維生素B1、B2、鈣、磷、鉀等營養成分。百合還能降低血漿膽固醇，降低血糖，增進大腸功能，促進排便通暢，具有能預防高血壓，有保護血管的作用。這些對孕期的媽媽都是大有益處的。

不僅如此，百合對對病後體弱，神經衰弱等病也是大有裨益。它不僅可以解渴潤燥，支氣管不好的人食用百合還能有助改善病情。經常食用百合還能使得肌膚潤澤有彈性，從而減少皺紋的產生。喜歡吃百合的媽媽們可以拿幹百合煮稀飯，隻需要把幹百合洗凈，然後跟米一起下鍋煮，煮到濃稠，一碗既簡單又營養的百合粥就完成瞭。

百合的益處多多，孕婦在孕期是可以吃百合的，但是不要過量，百合雖能補氣養顏，但是百合還是比較偏涼性的，容易傷肺氣，不宜多吃。其實對於孕期的飲食都不宜過量，應該要適可而止，經常換著吃對胎兒的成長是有很大的幫助的。

1、潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。

2、寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病癥。

3、解渴潤燥：支氣管不好的人食用百合有助改善病情。

4、滋補治病：百合有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱，神經衰弱等病大有裨益。

5、輔助療養：百合在臨訂上常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。

6、有治療鬱熱型胃痛的功效。

7、清火養陰：百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養陰。

8、美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

9、防癌抗癌：百合含多種生物堿，對白細胞減少癥有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少癥有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。

百合粥的做法很多，有川貝百合粥、有百合紅棗粥、有小米百合粥、有蓮子百合粥等等。這裡主要介紹常見的蓮子百合粥這一漢族藥膳、食療粥品。

食材：大米，蓮子，百合

步驟：

1、用刀背把百合幹碾成粉狀;用熱水把蓮子泡軟;用熱水把枸杞稍泡;大米淘洗幹凈後用冷水浸泡半小時。

2、鍋中放水，先放入大米和百合粉，燒開後，再放入蓮子，改中火繼續熬煮至熟爛，最後放入冰糖即可。

需要註意的是：

1、百合，尤其是用於食療的時候，優選鮮百合。煮粥時常用幹百合。用幹百合的話要先用溫水泡軟。

2、蓮子選個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。

3、煮粥前先用冷水浸泡大米半小時，讓米粒充分膨脹，煮出來的粥的口感更好。

4、百合是滋養的良品，四季均可食用，但秋季食用最能發揮其功效，效果更佳。

5、需要註意的是，百合微涼，不適合胃寒的患者。胃寒的患者應盡量少吃或不吃百合。

6、百合在補氣的時候同時容易傷及肺氣，不宜多服，尤其是風寒咳嗽、虛寒出血的患者。

一般人群都可食用。特別適宜體虛肺弱者、更年期女性、神經衰弱者、睡眠不寧、慢性支氣管炎以及婦女更年期神經官能癥等人食用，另外肺癌、鼻咽癌及其化療放療後也可食用，因百合能抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應。但風寒咳嗽、脾胃虛寒及大便稀溏者不宜多食。

孕婦能吃百合，百合雖能補氣，亦傷肺氣，不宜多服。

產婦不宜吃。註意產婦不可以吃百合，百合具有一定毒性，直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等癥狀。

寶寶慎吃。嬰兒可以適當吃些百合，不過不到一歲的嬰兒咀嚼能力不強，隻可喝適量百合燉品，雖然百合具有養心安神潤肺，止咳的功效，可以補氣但也可能傷肺氣。

一般人們說的百合指的是百合科百合屬這類植物的鱗莖，這類植物大概有300多種，因其鱗莖由許多白色鱗片層環抱而成，狀如蓮花，因而取 “百年好合”之意命名。百合花指的是這類植物的花朵，花朵呈漏鬥狀喇叭形，較大，花瓣六片，色彩多種，很具觀賞性，其中有的品種有香味。

有不少百合花的鱗莖可以可食用，而人們平時所吃的百合就是個別百合花的鱗莖。百合中含有蛋白質、脂肪、淀粉以及鈣、鐵磷等多種礦物質，還含有豐富的維生素等營養元素。對人體有良好的滋補作用，還能防止因天氣幹燥所引起的季節性疾病，具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。