羊奶在國際界被稱為奶中之王，羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利於人體吸收，並且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶，美國、歐洲的部分國傢均把羊奶視為營養佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的9倍。專傢建議患有過敏癥、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。那麼羊奶適合什麼人喝，我們一起來學習一下。
羊奶的營養價值
羊奶可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，延緩皮膚衰老，增加皮膚彈性和光澤。而且，羊奶中的上皮細胞生長因子對皮膚細胞有修復作用。對於老年人來說，羊奶性溫，具有較好的滋補作用。上皮細胞生長因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修復，提高人體對感染性疾病的抵抗力。羊奶的脂肪球與蛋白質顆粒隻有牛奶的1/3，且顆粒大小均勻，所以更容易被人體消化吸收。
羊奶的脂肪結構中，碳鏈短，不飽和脂肪酸含量高，呈良好的乳化狀態，更有利於機體直接利用。羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人體中的作用是抗生素類藥物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不僅不能有效地殺滅病毒，相反會給人體帶來很多副作用，免疫球蛋白則能有效地消滅病毒，保護人體不受傷害。
羊奶的營養成分與母乳更加的接近所以在日常生活當中，各個年齡階段的人群都可以喝羊奶，尤其對於一些對牛奶有過敏情況的人來說，喝羊奶不僅不會發生過敏的情況，而且還可以補充人體所需的乳清蛋白，礦物質等多種營養元素，對於保持身體健康，提高人體的抗病能力有著非常好的療效。
羊奶適合什麼人喝
給愛美的你——
每個女人都希望自己既有嬌好的青春容顏，又保持誘人的健美身材，可是真正實現這個目標卻很難，尤其是經歷過懷孕生育的女性，很多都有各種皮膚問題，還經常在為日漸臃腫的身材而煩心。
而羊奶不僅可以帶給全傢健康的身體，也是女性不可多得的一種“美容食品”。羊奶中維生素E含量較高，可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，起到延緩皮膚衰老，增加皮膚的彈性和光澤的作用。而且，羊奶中的上皮細胞生長因子對皮膚細胞有修復作用，可有效預防女性面部色斑的堆積與形成。羊奶的脂肪球體積明顯小於牛奶，很容易吸收，不會在體內形成脂肪堆積，所以能夠幫助愛美女性在攝取充足營養的同時，保持苗條身材。
給工作壓力大的他——
面對日益激烈的社會競爭，很多人感覺工作壓力大，回到傢裡腦子裡也還在想工作上的事，大腦總是得不到足夠的放松。長此以往，有些人難免會神經衰弱、失眠、健忘，身體處於亞健康狀態。
睡前半小時飲用一杯羊奶，具有一定的鎮靜安神作用。由於羊乳極易消化，晚間飲用不會成為消化系統的負擔，還不用擔心脂肪堆積，影響身材。
給老年人——
羊奶性溫，對身體較為虛弱的老年人尤其適合，具有較好的滋補作用。羊奶不僅能夠補充營養，恢復元氣，增強體力，而且因為鈣含量高，所以能防止老年人常見的骨骼軟化疏松，延緩衰老，還能預防高血壓。羊奶中特有的上皮細胞生長因子還可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修復，提高人體對感染性疾病的抵抗力，減少老年人被疾病侵擾的幾率。
給小孩——
羊奶營養成份全，是最接近人乳的天然乳品。羊乳不僅含有的豐富礦物質、微量元素和維生素，可完全滿足嬰幼兒生長發育的營養需要。而且羊奶的凝奶顆粒及脂肪球比牛奶小而軟，能讓小孩更容易消化吸收。羊奶中還含有較多的免疫球蛋白，可提高嬰幼兒免疫力和抗病力。另外羊奶的核酸比牛奶、人奶含量都高，對嬰幼兒大腦發育增強智力十分有益。羊奶中的上皮細胞生長因子也是嬰兒胃腸及肝臟等器官發育的重要因子。尤其是羊奶不含過敏源，更是對牛奶過敏的孩子最好的選擇。奶山羊很少患結核，飲用更安全。實踐證明，常喝羊乳的孩子體格強健，智力好。
喝羊奶的禁忌
不空腹喝羊奶
空腹是不宜喝羊奶的。空腹喝羊奶，腸胃蠕動加快，羊奶在胃中還沒有被完全消化吸收就被排入腸道中，影響羊奶在胃中的停留時間，使得身體不能充分的吸收利用羊奶中的營養成分，甚至會出現腸胃不適的癥狀。最好是能在喝羊奶之前，先吃一點像面包、饅頭、餅幹之類的食物，能幫助更好的消化吸收。
不高溫蒸煮
煮羊奶時，最好是用隔水鍋或是雙層鍋來煮，外鍋裝水，內鍋裝羊奶，溫度不宜過高，如果長時間高溫蒸煮，會導致羊奶中析出沉淀物，降低營養價值。
不加糖煮羊奶
在煮羊奶的過程中不要加糖，羊奶和糖會在高溫下形成一種不能被人體吸收的物質，對人體是不利的，應該在加熱羊奶後再考慮放糖。
羊奶不要隔餐喝羊
奶擱置時間不能過久，特別是夏天不要隔餐喝，打開包裝的羊奶放置時間過久，會有大量細菌繁殖，飲用時容易把這些細菌都喝下去，對身體健康不利。
不和豆漿一起煮
豆漿中含有的抑制因子喝胰蛋白酶，能夠刺激腸胃和抑制胰蛋白酶的活性，而這種物質要經過高溫蒸煮才能被破壞，而羊奶高溫蒸煮則會降低營養價值。所以羊奶和豆漿是不宜一起煮的。
喝羊奶的最佳時間
在一天的時間內，我們人體對食物的營養的吸收率是一樣的。然而，我們要在合適的時間裡面吃合適的東西，才有利於更好地幫助營養吸收。下面來看看我們喝羊奶的最佳時間。
我們最好是在早上或者是晚上臨睡前。早上喝羊奶是為瞭補充足夠的能量;晚上喝羊奶是為瞭更好地促進睡眠。其中，晚上喝羊奶更有利於鈣質的吸收。因為這個時候是人體血漿中生長激素濃度最高的時候，人體處於低血鈣狀態，可以吸收更多的鈣質。
羊奶中含有一定的膻味，如果聞不慣這種味道的人，可以在煮羊奶的時候放幾粒杏仁或一小袋的茉莉花茶，煮開之後過濾掉渣子，膻味也可以去除瞭。另外 ，在喝羊奶之後，我們也要適當地多喝點水，更有利於人體吸收它的營養成分。
喝羊奶不能吃什麼食物
幾乎每種食物都有自己的“天敵”，一起吃不但會影響到營養的吸收，而且很有可能會造成人體的不適癥狀。所以，在喝羊奶之前 ，我們必須先來瞭解下什麼食物是不適合一起吃的吧。
1、藥物。因為羊奶容易在藥物的表面形成一層覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。記得，在服藥的一個小時之內不要喝羊奶。
2、橘子等酸性水果。因為羊奶中的蛋白質與橘子中的果酸一起會發生凝固，影響人體對羊奶的消化和吸收。
3、蔗糖。煮羊奶的時候不要加糖，在加熱的情況下，羊奶中的賴氨酸會與果糖發生反應之後生成有毒的果糖基賴氨酸。所以，如果要加糖也要在晾涼之後再加。
4、茶。因為因為茶葉中的鞣酸會阻礙羊奶中鈣離子的吸收，所以在喝茶的一個小時之內都不要再喝羊奶瞭。