老人保養消化道有妙招

老年人多牙齒不好，咀嚼能力差，加之胃腸消化能力減退，更應細嚼慢咽，以減輕胃腸負擔。老年人由於消化能力減退，消化道的抗病能力也會下降，因此，保健專傢提醒老年朋友，應更加註意保護好消化道，怎麼做?一起看。

老人常做搓手動作可健腦

拳、掌交替左手握拳、右手伸掌。

指尖指向左手小魚際(左拳的小指側)，再換右手握拳，左手伸掌，指尖指向右手小魚際(右拳的小指側)。如此左右互換交替，以15秒鐘內交替20次為成績優秀，15次為良好，15次以下為差。如果一開始成績不理想，可以長期多練習。

捶、搓交替取坐姿，左手伸掌放在左大腿上，並前後搓動。

右手握拳，放在右大腿上，上下捶動。這樣一撮一動，熟練後再換手。即左手改為握拳。放在大腿上上下捶動，右手改為伸掌，在右大腿上前後搓動。如此準確交替，以每分鐘交替30次為成績優秀，20次為良，20次以下為差。

拇指、小指交替左手握拳，伸出大拇指，右手握拳，伸出小拇指，然後換手。

即左手將大拇指收回。並伸出小拇指，右手將小拇指收回，並伸出大拇指，如此交替。以1分鐘交替15次為優，10次為良，10次以下為差。

九個烹調技巧養出健康老人

1、酸味的利用：可使用白醋、檸檬、蘋果、鳳梨、西紅柿、橙子等酸味物質調味，增加風味。

2、糖醋的利用：使用糖醋調味，可增添食物甜酸的風味。

3、油脂的利用：酌量使用植物油炒，然後加上檸檬片，可增添食物的風味。

4、甘美味的利用：使用柴魚、草菇、海帶等甘美味物質來增添食物的美味。

5、鮮味的利用：使用烤、蒸、燉等烹調方法來保持食物原有鮮味，可減少鹽及味精用量。

6、中藥材與香辛料的利用：可使用人參、當歸、枸杞、川芎、黑棗、紅棗等中藥材及肉桂、花椒、月桂葉、蒔蘿草等香辛料，以減少鹽量的添加。

7、焦味的利用：可使用烤、熏的烹調方式，使食物產生特殊的焦味，再淋上檸檬汁，可改善因減少用鹽的淡而無味。

8、低鹽佐料的運用：利用酒、蔥、薑、蒜、紅蔥頭、胡椒、八角、花椒、香茅、香草片、肉桂、五香、芥末、茴香等低鹽佐料，或特殊風味食物如：香棻、九層塔、洋蔥、金針、金桔、青椒，來變化食物的風味。

9、利用低鈉調味品：低鈉醬油或低鈉鹽的含鈉量較低，可用來代替鹽調味，增加食物的可口性，但使用前應先請教營養師，因為以鉀取代鈉的低鈉鹽不宜使用在有腎臟疾病患者。

老人消化道保養的九妙招

1、註意飲食衛生：平時一定要講究飲食衛生，不吃不幹凈的食物，不喝不幹凈的水。飯前，便後要洗手，進餐時最好餐具單用或用公筷。

2、要細嚼慢咽：老年人多牙齒不好，咀嚼能力差，加之胃腸消化能力減退，更應細嚼慢咽，以減輕胃腸負擔。

3、少吃油炸、煎炒的食品：由於這類食物難以消化，吃多瞭自然會加重胃腸道的負擔，甚至會出現消化不良。

4、少吃生冷和刺激性強的食品：生冷和刺激性強的食物，對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥，或使原有的消化道疾病加重，應盡量少吃。

5、少吃熏烤、醃制食品：這些食品中含有較多的鹽類以及某些可能致癌的物質，所以不宜多吃或常吃。

6、少飲酒、要戒煙：煙、酒會損害消化道黏膜，並使消化能力減退?對健康極不利。

7、常吃蔬菜和粗糧：經常吃一些富含纖維的蔬菜和粗糧，可以增加胃腸蠕動，防止便秘，有利於維護胃腸的健康、減少腸癌的發生。

8、少吃高脂肪、高蛋白食物：如果進食脂肪、蛋白質過多，容易出現消化不良。

9、進餐要有規律、宜定時定量：每餐定時定量，可形成條件反射，有助於消化腺的分泌，有利於對食物的消化吸收。

鹽浴有益於老人疾病的康復

鹽浴對於心血管疾病、皮膚病以及運動系統等老年性疾病有較為明顯的療效，特別是對於早期高血壓、心功能尚好的各類心臟病、各種慢性關節炎以及偏癱的肢體功能康復效果尤佳。而且，鹽浴方便簡單，無副作用。

水溫28℃~37℃是傢庭鹽浴的最佳溫度，在此溫度下毛細血管會擴張，脈搏加快，血壓下降，左心室搏出量增加，血中含氧量增加，二氧化碳減少，有利於疾病的輔助治療。

浴鹽中含有豐富的二氧化碳、鐵、銅、錳、氯化物等，可對人體產生生物化學反應而發揮特定作用。鐵進入體內可促進紅細胞的生成，而有些化學物質通過皮膚吸收發揮作用，如洗氯化鈉浴時，氯化鈉可刺激皮膚充血，同時還可附著於皮膚表面形成保溫膜，促進血液循環，松解關節周圍軟組織。

洗鹽浴其實很簡單，隻要在浴水中加入一些海鹽、氯化鈉等常見廉價鹽類，即可配成具有不同功效的鹽浴水。鹽浴雖然安全性好，簡單易操作，但患有某些疾病的老人要慎重，如嚴重高血壓病人、心臟病人、腦中風急性期等，此外各種急性期炎癥也不適合鹽浴。

老人吃東西噎著怎麼急救

1、進食時突然不能說話，並出現窒息的痛苦表情;

2、患者通常用手按住頸部或胸前，並用手指口腔;

3、如為部分氣道阻塞，可出現劇烈的咳嗽，咳嗽間歇有哮鳴音。

老年人預防噎食，除瞭及時治療各種誘因疾病之外，還應註意做到“四宜”：食物宜軟、進食宜慢、飲酒宜少、心宜平靜。

有80%的人噎食發生在傢中，病情急重。搶救噎食能否成功，關鍵在於是否及時識別診斷，有否分秒必爭地進行就地搶救。如搶救得當，可使50%的病人脫離危險。

美國學者海姆裡斯發明瞭一種簡便易行、人人都能掌握的急救法。其具體操作方法是：意識尚清醒的病人可采用立位或坐位，搶救者站在病人背後，雙臂環抱病人，一手握拳，使拇指掌關節突出點頂住病人腹部正中線臍上部位，另一隻手的手掌壓在拳頭上，連續快速向內、向上推壓沖擊6～10次(註意不要傷其肋骨)。昏迷倒地的病人采用仰臥位，搶救者騎跨在病人髖部，按上法推壓沖擊臍上部位。這樣沖擊上腹部，等於突然增大瞭腹內壓力，可以抬高膈肌，使氣道瞬間壓力迅速加大，肺內空氣被迫排出，使阻塞氣管的食物(或其他異物)上移並被驅出。這一急救法又被稱為“餘氣沖擊法”。如果無效，隔幾秒鐘後，可重復操作一次，造成人為的咳嗽，將堵塞的食物團塊沖出氣道。