俗話說“柴米油鹽醬醋”，這些東西都是我們日常生活不可少的，鹽對人體是不可或缺的，但是，怎麼吃鹽也是個大問題，很多人進入瞭吃鹽的誤區，不懂得如何正確吃鹽，下面我們就來看看關於鹽的相關知識。
食鹽的功效與作用
1、以鹽護發好處多
鹽有深層清潔、殺菌排毒、舒經活血、收斂皮脂腺的作用，用鹽洗發是油性頭發的首選。你可以用廚房裡的食用鹽，也可以用市場上出售的現成的洗發鹽。
具體是用法是：如果你隻是頭皮油膩，頭發還不算太油的話，可以用洗發液正常清洗頭發後，將洗發鹽均勻塗抹於頭皮之上，再配合指腹輕輕的按摩3～5分鐘後，清水洗凈即可。建議每周2～3次。
2、洗眼明目
遇上刮風的天氣，外出歸來時，可用溫水沖一杯淡鹽水，以棉棒蘸取擦拭內外眼角，達到洗眼明目，去除污物的目的。
3、去除腋下異味
鹽具有殺菌消炎的作用，洗澡時可直接在腋下抹鹽。平日可用棉塊浸上比海水稍淡的鹽水隨身攜帶，隨時用它來除去汗水。
4、去除腳臭
用大量的粗鹽抹在腳尖、腳趾之間及腳底部分，並用手搓揉5~6次，休息5分鐘後用水沖凈即可。
5、清污解毒
當手粘附有毒物質(如硫磺、水銀)時用鹽搓擦手部，即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蠍子蜇傷，可立即用細鹽一湯匙用熱水調敷患處，能起到減痛消毒的效果。吃各種水果時，可用食鹽少許用開水沖調成鹽湯，洗刷水果表皮後，再用清水沖洗幹凈，可除去水果表皮上隱藏的蛇蟲蠍類的毒素，起到清潔消毒的作用。
6、預防蛀牙
食鹽中含有的氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用鹽湯各漱口刷牙1次，能預防蛀牙。患者肝火牙痛，用食鹽湯漱口，能起到清熱消炎的療效，緩解牙痛之苦。
7、治肝順胃
肝氣胃痛是胃病患者常見的病狀，可采用食鹽茴香熱敷療法。方法是：取大茴香31克、小茴香16克，搗碎。加入粗鹽1碗(約450克)，將上述藥料一同放入鍋中炒熱後盛起放入佈袋內，用毛巾包裹後趁熱熨帖胃部和背部，可使患者胃部的痙攣部位松弛舒暢，起到通順胃氣、消解胃病的良好效果
8、自然止血
鼻出血後，可用藥棉浸鹽湯塞進鼻孔中，同時飲用鹽湯1杯，即可起到止血的功效。口腔內部若發生小出血(如牙齦出血、魚骨刺傷咽喉出血)，用鹽湯漱口後可以促進血液凝結，起到自然止血的作用。
9、深層清潔肌膚
洗臉後，把一小勺細鹽放在手掌心加水3-5滴，再用手指仔細將鹽和水攪拌均勻，然後沾著鹽水從額部自上而下的搽抹，邊搽邊做環開按摩。
幾分鐘後，待臉上的鹽水幹透呈白粉狀時，用溫水將臉洗凈，塗上保濕乳液，每天早晚洗臉後各一次。這樣有很好的清潔和去污效果，不過要註意的是，避開眼部周圍的皮膚，切記敏感性皮膚慎用。
關於鹽的7個錯誤認識
炒菜不加鹽，鈉就不過量?
美國調查發現，日常飲食中，超過75%的鈉來自加工食品。超市中現成的湯料包、沙拉醬、罐裝或瓶裝食品等都含有很多鈉。食物標簽上“低鈉”定義為“不超過140毫克”，而“無鹽”或“不加鹽”也並不等於“無鈉”。
不吃太咸的食物，就不會攝入太多鈉?
熟食、面包、三明治、奶酪、罐頭湯等不太咸的常見食物，也可能會含有大量的鈉。
大量的鈉隻存在於食物中?
除瞭多鹽食物之外，很多非處方藥也含有大量的鈉。高血壓人群應註意這些藥物標簽上的警示語。有些藥物的鈉含量甚至達到一天的鈉攝入量(1500毫克)。
海鹽比食鹽含鈉少?
美國心臟病協會一項調查顯示，61%的人認為，海鹽比食鹽含鈉更少。事實上，海鹽與食鹽的含鈉量相同，都為40%。專傢表示，雖然海鹽富含鎂、鉀和鈣等微量元素，但是這些營養素也可通過其他食物獲得。
鹽放少瞭沒有味道?
限制鈉鹽攝入量，並不等於無法享受美食。新鮮大蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒粉、醋、檸檬汁及低鹽調味料同樣可以讓食物更加可口。
隻要血壓正常，吃鹽不必擔心?
高血壓僅僅是多鹽食物的一種並發癥。吃鹽過多會導致鈉攝入過量，還會導致老年肥胖癥、糖尿病和心臟病危險更大。因此，即使血壓正常人群，每天鈉攝入量也應控制在1500毫克。
吃鹽越少越健康?
吃鹽太多(鈉攝入過量)不利健康，但是完全避開鈉鹽也會對健康產生不良影響。通過食鹽攝入足量的鈉有助於維持身體體液平衡，有益神經及肌肉健康。攝入過少易導致低鈉血癥，出現軟弱乏力、惡心嘔吐、頭痛嗜睡、肌肉痛性痙攣等癥狀。
生理鹽水敷臉的方法
生理鹽水敷臉的方法
生理鹽水敷臉可以有效的清潔皮膚，可以有效的去除臉部的油脂，預防痘痘。
生理鹽水敷臉的方法：
1、首先，要把手洗幹凈，因為手是很容易粘上細菌的，臟的手對洗臉沒有一點好處，所以在洗臉前一定要先把手洗幹凈。
2、其次，可以先用洗面奶先把臉洗幹凈，視每人自身情況而定。
3、之後，將鹽水像抹洗面奶一樣遍抹面部(眼部除外)，輕輕劃圈按摩，手上的力度一定要輕，然後再用清水洗凈。
4、註意：油性皮膚和每天化妝的人在夏季可以每天都用食鹽洗面一次(最好是在晚上清洗)，幹性和中性皮膚者則隔兩三天洗一次。
生理鹽水敷臉的作用
生理鹽水具有清潔作用，可以有效清潔皮膚，具有殺菌、控油的作用，並且能促進皮膚的新陳代謝。具體作用如下：
1、用鹽水洗臉可以很好的清除臉皮毛孔中積聚的油脂、粉刺、露在外表的“黑頭”以及皮膚表面的角質和污垢。
2、用鹽水洗臉具有殺菌、抑菌的作用，達到深層清潔肌膚、消炎、殺菌的效果。
3、用鹽水洗臉還有收縮毛孔、收斂肌膚、安撫潮紅肌膚的作用。
4、鹽還有戰痘作用，其實對於背部長有青春痘的“頑疾”，鹽一樣也有用。還有說用鹽水洗臉能讓你的眼睛更明亮。
可見用鹽水洗臉也是護膚的一大法寶，鹽水洗臉對人的皮膚有一定的好處，一般經過一星期左右的食鹽美容，面部皮膚就顯得鮮嫩、透明。但是不可以長期連續使用，因為這樣會對皮膚產生刺激，洗多瞭皮膚會變幹燥，變薄。
生理鹽水治皮膚過敏嗎
皮膚過敏是一種機體的變態反應，也是人對正常物質的不正常的反應。一般隻有當過敏原接觸到過敏體質的人群才會發生過敏。 皮膚過敏可用生理鹽水清洗皮膚，但隻能起到清潔作用，對過敏癥狀沒有多大的功效。
生理鹽水對於皮膚過敏是有一定的鎮定作用，並且，對待皮膚過敏有一定的消腫作用，但是生理鹽水並不是真正的治療皮膚過敏的方法。要想真正的治療皮膚過敏還是要去大型的皮膚病 專科醫院去找專傢進行確診和治療才能真正的擺脫皮膚過敏。
生理鹽水敷臉的註意事項
生理鹽水洗臉具有一定的美容功效，但是此方法使用過程中，有一些註意事項，請各位愛美媽媽註意：
1、鹽水濃度不宜過高。鹽水的濃度不宜過高，以防止刺激肌膚，引起過敏。隻有減少食鹽對皮膚的過度傷害，才可以滋潤皮膚。
2、使用生理鹽水洗臉時，註意不可將鹽水塗在眼睛周圍，以免漬傷眼結膜。
3、鹽水洗臉不可長期連續使用，因為這樣會對皮膚產生刺激，洗多瞭皮膚會變幹燥，變薄。
4、使用鹽做美容，不能把鹽直接往臉上搓，應當稀釋。直接在臉上搓鹽會損傷皮膚。
鹽吃多瞭會怎麼樣
鹽能為我們提供人體所需要的鈉的量，也對生成胃酸非常重要，但鹽吃多瞭則會引發下面幾種情況：
1、導致高血壓。許多研究已經證實，高鹽飲食有導致血壓升高的作用。
2、導致血管硬化。食鹽的攝入量過多，易導致血容量增加，對血管壁的側壓力增加，會引起血管硬化。
3、增加腎臟負擔。吃鹽過多，讓人產生口渴的感覺，需要喝大量的水來緩解，長期大量攝取鹽會導致身體浮腫，增加腎臟的負擔。
3、致胃癌。高濃度食鹽可破壞胃黏膜，誘發胃癌。
4、易患感冒。多吃鹽的人易患感冒。因為高濃度食鹽能抑制呼吸道細胞的活性，抑制其抗病能力;同時還可減少唾液，使口腔內溶菌酶減少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機會。
5、加快骨鈣丟失。多吃鹽易患骨質疏松癥。
6、過量食鹽可致白內障。澳大利亞研究人員研究發現，如果食物中鹽分含量過高，患白內障的可能性就會增加。白內障指眼晶狀體變白，如果不加治療就可能會導致失明。
鹽吃多少合適
中國營養學會建議，成年人每日食鹽攝入量應低於10克，世界衛生組織建議更低，每人每日3至5克。
具體可采用如下限鹽方法：
1、早餐喝牛奶或豆漿等，同時吃些面包或饅頭一類面食，完全不加鹽。
2、午餐或晚餐吃些甘薯，既可減少食鹽攝入量，又能增加鈉的攝入量。
3、食物加工烹調時，盡量少加食鹽，為瞭提味，可少加些糖、醋或辣味。
4、不吃或少吃咸菜和含鹽量多的食品，如醃肉制品等。
5、適當多吃豆類、蔬菜和水果等含鈉多的食物。豆類、幹豆類含鈉量最多;谷類中的蕎麥和小米的鈉含量較高;蔬菜中可選芋頭、竹筍、土豆、荸薺、油菜、芹菜、小白菜、蕃茄等，水果中可選大棗、山楂、香蕉、蘋果等，此外，瘦肉、魚類、奶類含鈉量也較多。