教你菊花的挑選與泡法

菊花不但能入藥治病，而且久服或飲菊花茶能令人長壽。所以菊花茶就受到很多人的親睞。但大傢對於自己能否購買到品質比較好的菊花而擔心。那麼，要如何挑選菊花茶呢?菊花茶的泡法有哪些呢?詳細的讓我們一起來看看下面的介紹吧，希望可以幫助到大傢。

菊花的挑選方法

別買有酸味的菊花

1、看貢菊的幹品略帶黃色，凡是很白的菊花多半是用硫磺熏過的，看上去顯得漂亮，實際上卻是次品。

2、聞買前要聞聞菊花是否有酸味，如果有，則是被硫磺熏過的;沒熏過的菊花隻有淡淡的清香。

應選小且顏色黃的菊花

菊花容易發黴、長蟲，市場上的菊花質量參差不齊，不懂門道的人會選擇花朵白且大朵的菊花，其實又小又醜且顏色泛黃的菊花反而是上選。此外，選菊花最好選花萼偏綠的菊花，這表明剛開的時候就摘下來瞭。買時先用手摸一摸，松軟的、順滑的菊花質量比較好。

菊花茶的正確泡法

方法/步驟

1泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡2-3分鐘即可。待水七八成熱時，可看到茶水漸漸釀成微黃色。每次喝時，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而後再喝。

2飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來味更甘。菊花茶其實不加其它茶葉，隻將幹燥後的菊花泡水或煮來喝就可以，冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。

菊花也適宜與多種花、茶一起泡水飲用，功效更為顯著，如以下幾種菊花茶飲。

幾種花茶組合沖泡搭配

1、菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金銀花各10克，代茶飲用，能化淤消脂,清涼降壓降壓、減肥輕身，適用於肥胖癥、高血脂癥和高血壓患者。

2、三花茶：菊花，金銀花，茉莉花均少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用於防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用。

3、菊花蜜飲：菊花50克，加水20毫升，稍煮後保溫30分鐘，過濾後加入適量蜂蜜，攪勻之後飲用。具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。由白菊茶和上等烏龍茶制成的菊花茶，是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因為此茶具有去毒的作用，對體內積存的有害性的化學和放射性物質、都有抵抗、排除的療效。

4、取菊花10克，茶葉3克，一並沖泡，可防治早期高血壓。

5、取菊花10克，桑葉、枇杷葉各5克，研成粗末，用沸水沖泡代茶飲，可防秋澡，適於因秋燥犯肺引起的發熱、咽幹唇燥、咳嗽等病癥後食用。本方尚有預防流感、流腦、乙腦、腮腺炎、水痘等作用。

6、甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次。

也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，有平肝明目、清熱解毒之效。

7、每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。

8、取野菊花15克(鮮品加倍)、,沸水沖泡10分鐘,入冰糖20克溶化即可。每日2劑,代茶飲用,沖至無味。清熱解毒、涼血明目。用於防治鼻咽癌。

9、八寶菊花茶：金銀花10克、陳皮5克、胖大海一個、少許冰糖、少許山楂、5克有機綠茶、兩個紅棗，用沸水泡至5分鐘既可食用，如果閑麻煩可到附近大型超市中買取已包裝好的就可以節省時間。

中醫推薦喝菊花茶的10個好處

1、補肝、清肝

上面我們說道，菊花茶具有清熱解毒的作用，同時還能夠增強身體的抵抗力，預防冠心病等等。如果菊花和冰糖一起浸泡之後，還能夠起到抗菌、抗癌的作用。除瞭和冰糖一起浸泡的方法之外，還能夠用水煎服或者是直接用開水浸泡，能夠有效預防多種細菌，增強身體抗病能力。

2、明目

菊花茶特別適合白領和上班族等等需要長時間面對電腦的人群。據科學傢研究發現，菊花茶具有很好的保護眼睛、明目的作用。

3、利水

喝菊花茶有什麼好處，去除身體中多餘的水分就是一個非常明顯的有點。對於很多愛美女性來說，每天早上起床事後的浮腫雙眼是無法忍受的，那麼有什麼快速消腫的方法嗎?用化妝棉沾上菊花茶的汁水，然後塗抹在眼睛的周圍，這樣很快就能夠消除浮腫現象瞭，除瞭眼睛之外，身體的其他部位也可以使用這種方法哦!

4、祛除濕氣

常見的體內濕氣過重的癥狀表現為口幹舌燥、眼睛幹澀、上火，或者是肢體、關節感覺到疼痛或者麻木感。這個時候可以泡上一杯菊花茶，不僅能夠有效的放松心情，同時還能夠緩解眼睛疲勞。如果每天喝上三四倍的菊花茶，那麼對於恢復視力、保護眼睛有著非常大的幫助。

5、醒神

菊花中含有豐富的維生素A，這種物質能夠很好的保護皮膚，同時也能夠令人頭腦更加的清醒。經常喝菊花茶，精神也會越來越好，所以腦力勞動者可以多喝。

6、保護皮膚

喝菊花茶能夠有效的增加人體的新陳代謝，排出體內多餘的排泄物和廢棄物，能夠有效的保護皮膚清潔，同時也能夠起到濕潤皮膚的作用。一些女性、特別是職場女性可以多喝哦!

7、預防心腦血管疾病

專傢告訴我，菊花具有很好的擴張冠脈的作用，這對於增加冠脈流量具有非常大的意義。長期喝菊花茶，能夠有效的降低身體、血液中的血清膽固醇，這對於預防心腦血管疾病，例如高血壓、冠心病、心臟病等等有著顯著的作用。

8、防癌抗癌

菊花中含有一種名字叫做木犀草素的黃酮類抗氧化劑，這種物質能夠有效的集中殺死癌細胞，這對於治療癌癥有著很好的作用。日常生活中多喝菊花茶，也能夠很好的起到防癌的作用。

9、治療感冒頭痛

中醫方面認為，菊花口感甘苦，對於治療風熱感冒、雙眼通紅腫痛、潰瘍等等原因引起的頭痛、感冒、頭暈等等有著良好的效果。

10、治療便秘

菊花茶中含有一種名字叫做丹寧的物質，這種物質能夠有效的促進腸胃蠕動，增強身體的消化能力和食欲，令體內的便秘情況得到有效的緩解。日常堅持服用菊花茶，還能夠有效的起到預防便秘的情況，可以不通過一些藥物就達到調理身體的作用。

菊花泡水喝的禁忌

第一：不能長期連續服用

現代研究發現，菊花中含有多種對身體有益的營養物質，在進入身體之後能夠起到清熱解毒、抵抗病毒以及延緩衰老等等的作用。不過需要註意的是，菊花茶並不能夠長期的連續服用，一般服用三五天就需要停止，避免對身體造成損害。

第二：服用菊花茶之前弄清楚自己的體質

專傢建議，如果是脾胃虛寒或者是陽虛體質的人群，如果一直服用菊花茶這種具有清熱瀉火作用的中藥材，很容易損傷身體中的正氣，導致身體越來越虛。如果是一些脾胃虛寒的患者，經常大量的服用菊花茶，很容易導致出現脾胃不適以及反酸的情況，這是因為菊花性涼所引起的。所以說，一些陰虛火熱體質的人群在服用的時候一定要特別的註意，避免身體出現上火的情況。任何人群在將菊花茶泡水喝之前都需要弄清楚自己的體質情況，避免身體收到損害。

第三：添加冰糖

由於菊花味苦，所以很多人在喝菊花茶的時候為瞭調節口感總是喜歡加上幾塊冰糖。在平時，菊花茶中添加冰糖是允許的，同時也不會對身體造成損害，但是如果是一些血糖含量偏高或者是患有糖尿病的患者，最好就單獨將菊花泡水喝就可以瞭，不要添加冰糖。

另外，一些脾虛的患者在服用的時候也不要加入冰糖，因為如果茶水的味道比較甜，那麼很容易導致口腔發酸以及唾液增加的情況，這會令身體出現不適。所以說，能不能夠添加冰糖主要取決於你身體的體質情況，在服用之前最好能咨詢專業醫生的建議。

菊花茶可以清火嗎

菊花茶可以清熱下火，而且對治療口腔潰瘍是有一定的輔助作用的，還可以有效的預防及改善大便幹燥便秘等情況，同時還有降血壓的功效，經常喝菊花茶還可以有抗衰老的作用，菊花茶的口感稍帶苦味，可以在沖泡的時候加一些枸杞，紅棗，玫瑰，桂圓，蜂蜜，這樣就會使口感更加的好，而且也是菊花茶的功效更加的多，一般菊花茶的品種也是比較多的，所以也可以選擇不同的菊花茶來泡著喝。

因為過夜的雪菊花茶裡面含有瞭一種叫綠原酸的物質，這種物質在空氣中就會與氧氣發生化學反應的，從而變成綠色，所以這個時候就不能再喝瞭哦。對瞭，關於這個雪菊花茶，如果是夏天的話，這個茶水經過二十四小時的話，也不能喝瞭，因為已經變味瞭，再喝的話就會導致拉肚子瞭。另外過夜的雪菊花茶，裡面含有的維生素C也減少瞭，這樣的話營養價值也減少瞭。