專門研究咖啡與健康關系的非營利組織咖啡科學資訊學會(ISIC)最新公佈研究報告指稱，每天喝三至五杯咖啡，能使罹患阿爾茨海默病(老年癡呆癥)的機率降低達20%。
老年癡呆飲食護理
在平時生活中需要老年人在飲食上註意不要經常性的食用一些高油脂的食物，或者是過於油膩的食物，需要及時的進行新鮮蔬菜和水果的補充，因為還有比較充足的維生素，促進身體的健康。
在平時生活中我們傢屬需要經常性的進行對傢裡有老年人的生活進行及時的照顧，並且在平時生活中經常性的進行一些有關於疾病的預防，多做一些運動，並且可以及時的進行有關的鍛煉身體。
心理上不要經常性的出現一些抑鬱或者是慌張的情緒，需要及時的保證身心的健康和放松，需要及時的進行有效的身心的調理，註意在平時生活中及時的在一些環境較好的地方及時的進行身心的鍛煉。
保持高營養的食物的補充，並且在平時生活中及時的進行一些營養的補充，在我們平時生活中需要及時的對老年人進行身體上的體檢，註意及早的預防身體上的疾病和控制。
老人癡呆與咖啡有什麼關系
歐洲65歲以上的人口目前占瞭15.4%，預估到2025年將增至22.4%;高齡化人口的增加，意味各種神經退化性疾病，例如阿爾茨海默病也會越來越普遍，目前平均每20位65歲以上老年人有一位罹患阿爾茨海默病。
阿爾茨海默病2014歐洲年度大會其中一個論壇主要討論飲食營養與保護認知功能的關系，特別是在阿爾茨海默病的前期，在病徵與癡呆發生以前，飲食營養所扮演的角色。論壇上的一項報告認為，主要由魚類、新鮮蔬果、橄欖油和紅酒所組成的地中海式飲食，對於降低阿爾茨海默病罹患率有一定的作用，這是因為上述飲食當中含有具有保護作用的多酚;而咖啡當中同樣也含有大量多酚。
先前已有研究發現，長期固定適量的飲用咖啡，最多可降低阿爾茨海默病的罹患率達20%。最近的一份研究則指出，在四年的追蹤研究裡，確實發現咖啡有助降低罹病率，但過瞭四年之後的效率就逐漸遞減。
該報告也發現，咖啡裡所含的咖啡因及多酚都是保護認知功能退化的主要角色，咖啡因能預防大腦的淀粉蛋白斑塊及神經纖維糾結形成，造成阿爾茨海默病的兩項主因。咖啡因和多酚也有助降低炎癥，減緩大腦記憶細胞的退化。
歐洲阿爾茨海默病協會副主席Holmerova主席表示，報告的發現令人感到受鼓舞，有助於瞭解飲食營養對於預防阿爾茨海默病的角色。
怎樣護理老年癡呆患者
老年癡呆患者此期患者無法自行進食、控制大小便、言語表達、回避危險、自我保護，甚至終日蜷臥在床上，與周圍環境斷絕接觸。
傢屬需要註意的老年癡呆癥後期後期護理：傢屬不僅要給患者全面的基礎護理，定時喂食，督促大小便，預防褥瘡，代理個人衛生工作，比如保持病人皮膚幹燥、清潔，每天給予擦身、會陰部位沖洗，每2小時翻身叩背，進行各項操作時註意保暖，以防止肺炎及壓瘡等並發癥的發生。定時修剪指甲，避免抓損皮膚等。此外，還要註意與患者保持經常性的接觸交往，建立非言語的溝通途徑，以便及時、準確地瞭解患者的需求。在患者旁邊放一些有回憶性的照片，傢人的照片等，給患者心理帶來安慰性。
老年癡呆癥後期護理雖然重要，但是醫院治療也是非常關鍵性的。如之前一直有在醫院做治療，應聽取醫生意見，給患者藥物治療以及其他治療。如之前一直給患者保守治療，無長時期在醫院接受檢查，現在應馬上去醫院全面檢查，建議最好去中醫院檢查。因為患者現在身體非常虛弱，老年癡呆癥後期護理一直是非常細心的，因此讓中醫給患者開一些調理身心的藥物，減輕痛苦，遏制病情的加重。能從很大程度上延長患者壽命，甚至減輕病情。所以給老年癡呆癥患者後期護理做好，中藥調養身心是對患者最大的幫助。
治療老年癡呆需要多少錢
一、老年癡呆癥病情不同治療費用也不同
老年癡呆癥大多數是由於急性老年癡呆癥不及時治療而慢慢誘發的，如果老年癡呆癥已經有好多年沒有去治療瞭，在這時間也有可能引起其它的並發疾病，在治療老年癡呆癥的時候還要同時治療，那麼肯定是比單純性的老年癡呆癥費用貴多瞭。
二、老年癡呆癥治療方法不同費用也不同
治療老年癡呆癥的方法有很多，最常見的有藥物治療和手術治療，藥物治療一般能起到緩解的作用，不過一般來說治療老年癡呆癥的手術費用大傢都能接受。其實治療費用多少錢隻是一方面，更重要的是到正規的醫院，接受科學療法的治療，這樣才能保證良好的效果。在正規醫院經過醫生檢查病情後，才能確定治療老年癡呆癥的具體的費用。神經祖細胞三聯修復療法治療是生物醫學新技術，是一種綜合、整體、系統的全新療法，是由神經祖細胞、康復、理療三者聯合的綜合療法，是把來源於專能細胞可以自我復制，仍具有分裂能力，是具有特定結構、功能的成體細胞，通過實驗室培養擴增到足夠數量和質量采取微創介入、穿刺、局部動脈註射等方式，有效到達病灶部位，迅速起效使神經祖細胞代替或修復病損的組織細胞，恢復其正常功能，達到治療癡呆疾病的目的。
三、老年癡呆癥治療醫院不同費用也不同
老年癡呆癥的治療費用是根據許多因素來決定的，看您選擇什麼樣的醫院，選擇小診所小醫院治療老年癡呆癥的費用很低，而且主要也是開藥物治療，如果是想徹底治療好的話，小診所小醫院是沒有辦法達到這個要求的。必須要采用科學的治療方法。還有的就是去專業的正規的大醫院就診，則費用上面相對有保障的多。
很多老年癡呆患者出現癥狀後，沒有引起重視，更沒有及時到專業正規的醫院治療，錯過瞭治療的有效時機，不僅延誤瞭病情，導致病情加重，還增加瞭治療費用，得不償失。因此，發現老年癡呆癥狀後，應及時接受系統規范的治療。
老年癡呆的飲食註意事項
1、供給充足的必需脂肪酸。膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的，它是大腦維持正常功能不可缺少的營養物質，核桃、魚油、紅花油，月見草油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。
2、註意給予低糖飲食。因為過多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現神經過敏或神經衰弱等障礙。
3、膳食中應註意補充營。補充養含維生素e、維生素c和β-胡蘿卜素豐富的食品，如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質具有抗氧化物質，能夠延緩衰老。
4、各種菜肴烹調時，不要放過多的味精。腦組織通過酶的轉換使谷氨酸生成γ-氨酪酸。攝入過多的味精時，可引起頭痛、惡心等癥狀。
以上4點就是老年癡呆的飲食需要註意的地方，希望通過以上介紹，能夠引起大傢的註意，同時患者傢屬也要按著這些要求來為患者準備食物。同時也希望以上介紹能夠幫助大傢更好地預防和治療老年癡呆。