營養舒化奶：由伊利公司於2007年推出，富含多種營養元素，適合中國人體質飲用的牛奶，牛奶中細化的營養更適合普通人群飲用。那麼伊利營養舒化奶的介紹，下面大傢來瞭解一下。
伊利營養舒化奶的介紹
伊利推出的“舒化奶產品”，是國內第一款可有效解決“乳糖不耐癥”或乳糖酶缺乏問題的“低乳糖奶”，也是首款水解率高達90%以上的高水解率低乳糖牛奶，可以讓不能喝奶的人喝上牛奶，讓能喝牛奶的人獲得更好的營養吸收。不同乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者對乳糖的耐受程度不同。
有些人可以耐較高乳糖劑量，有些人耐很低的乳糖劑量。而目前乳制品市場增長的重大障礙之一就是中國“乳糖不耐受”或者乳糖酶缺乏人群的大量存在。乳糖酶缺乏癥狀多表現為腹瀉、腹部不適、腹脹、腹痛等。通過無菌添加乳糖酶，伊利舒化奶產品將牛奶中90%以上的乳糖分解，使牛奶中的絕大部分乳糖預先分解成易於吸收的葡萄糖和半乳糖，可以滿足不同程度的乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者的飲奶需求，從根本上解決我國人群健康飲奶問題。
為瞭給予產品更多的價值，針對不同的人群，伊利相繼推出全脂型、低脂型、乳鐵蛋白型、CPP型四款舒化奶產品，舒化奶產品的最大特點是“營養好吸收，精力更充沛”。
經常喝伊利舒化奶有什麼好處
伊利推出的“舒化奶產品”，每100克內含：能量>256KJ蛋白質>2.9g脂肪>3.1g非脂乳固體>8.1g，一種熱量較低、高水分低脂肪的食品，減肥時適量食用。是國內第一款可有效解決“乳糖不耐癥”或乳糖酶缺乏問題的“低乳糖奶”，也是首款水解率高達90%以上的高水解率低乳糖牛奶，可以讓不能喝奶的人喝上牛奶，讓能喝牛奶的人獲得更好的營養吸收。
不同乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者對乳糖的耐受程度不同。有些人可以耐較高乳糖劑量，有些人耐很低的乳糖劑量。而目前乳制品市場增長的重大障礙之一就是中國“乳糖不耐受”或者乳糖酶缺乏人群的大量存在。乳糖酶缺乏癥狀多表現為腹瀉、腹部不適、腹脹、腹痛等。
通過無菌添加乳糖酶，伊利舒化奶產品將牛奶中90%以上的乳糖分解，使牛奶中的絕大部分乳糖預先分解成易於吸收的葡萄糖和半乳糖，可以滿足不同程度的乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者的飲奶需求，從根本上解決我國人群健康飲奶問題。
舒化奶是適合那種體內沒有分解乳糖的酶的人飲用的，這樣就不會過敏，一般人來說能喝純牛奶就沒必要喝舒化奶，有時候酸奶也可以代替舒化奶(推薦酸奶，不是酸奶飲料)。
伊利舒化奶成功的秘密
中國很多人喝牛奶後會出現腹脹、腹痛、腹部和胃部不適、腹瀉、嘔吐，這是他們不能消化牛奶中的乳糖所產生的消化道的反應，學界稱這種現象為“乳糖不耐受”。
中國營養科學大會常務理事黃承鈺教授認為人體乳糖不耐受現象的基本原因是缺乏乳糖酶。乳糖酶是一種消化吸收分解乳糖的物質，多項研究顯示，超過90%的中國人身體缺乏乳糖酶。
乳糖是牛奶中含量最高的糖類，平均含量為5%，為人體提供營養及能源，並能促進鈣質吸收。
伊利集團技術中心研究發現，我國3~70歲居民牛奶乳糖不耐受的平均檢出率為50.5%。如何讓中國一半不能喝牛奶的居民也能喝上牛奶?
伊利集團科研團隊經過4年研究，在2007年推出營養舒化奶，基本解決瞭這一問題。
營養舒化奶采用乳糖水解技術(LHT)，無菌添加乳糖酶，分解牛奶中不易被身體分解的乳糖，從而消除瞭乳糖不耐受，減少飲奶不適的現象，從而幫助人體吸收牛奶中的營養物質。
通過對乳糖不耐受的幹預試驗發現，1490名志願者飲用舒化奶後，改善乳糖吸收不良的有效率為96.6%，乳糖不耐受癥改善的有效率和顯效率分別為96%和90.1%。
衛生部疾病預防控制專傢委員會慢病分委員會委員王玉認為，舒化奶的推出可能是解決人體乳糖不耐受非常有效的措施。我國骨質疏松等慢性病發病率高，其實是我們的膳食結構出瞭問題。
伊利舒化奶怎麼樣
牛奶並不是越貴營養價值就越好。有些牛奶之所以貴，是生產過程中用瞭特殊工藝，而這些特殊工藝的運用，是為特定人群服務的。比如舒化奶之所以貴，是因為它針對的人群是乳糖不耐受者，如果你對乳糖耐受，就不必花高價買舒化奶。
東方人與西方人不同，喝牛奶有可能遇上乳糖不耐受的情況。牛奶對每個人來說，都是好東西，但就是這樣一個好東西，有些人飲用後卻會出現腹痛、腹瀉、脹氣等不舒服的胃腸道反應。
原來，牛奶中有乳糖，進入我們體內後，在小腸中乳糖酶的作用下，可分解成葡萄糖和半乳糖被人體吸收。如果有的人體內缺乏乳糖酶，乳糖就不能被分解，當乳糖進入結腸後，就會被細菌發酵生成醋酸、丙酸、丁酸等有機酸和甲烷、氫氣、二氧化碳等氣體，雖然大部分產物可被結腸重新吸收，但未被吸收的物質則可引起腸鳴、腹痛、脹氣和腹瀉，產生的這些反應被稱為“乳糖不耐受”。
為瞭讓乳糖不耐受的人，也能喝牛奶。專傢在生產牛奶的過程中，在牛奶中添加乳糖酶，添加瞭乳糖酶的奶，就是人們常說的舒化奶。舒化奶中的乳糖酶能將牛奶中90%以上的乳糖分解，由於牛奶中的絕大部分乳糖，被預先分解成易於吸收的葡萄糖和半乳糖，就解決瞭乳糖不耐受人群不能喝牛奶的問題。
伊利營養舒化奶真的更有營養嗎
舒化奶中的“舒化”就是利用乳糖酶把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，以便小腸絨毛(即吸收營養物質的小口)吸收，就像一塊大蛋糕一口塞不下，用刀切成小塊，然後一口一個。
乳糖是“二糖”，由兩個單糖組成，是小分子物質。牛奶中的大分子物質是主要營養物質——蛋白質和脂肪，這是不能被水解的，不然這牛奶就沒法喝瞭。為什麼?簡單來說就是變質瞭!
這種“舒化”技術其實在二十世紀八十年代就已出現，不過因生產工藝的問題常導致低乳糖產品發生醬油色的褐變現象，伊利研發的UHT後無菌添加工藝成功解決瞭這一問題。
舒化奶乳糖更易吸收，但營養是否增加不好說
在央視各臺的黃金時段不斷播出的廣告中，大顆的牛奶分子被“舒化”變小，順利通過“障礙”從而“營養好吸收”。
舒化後牛奶營養是否更高?這得從兩個方面來看，如果單從牛奶本身而言，舒化後營養價值是沒有增加的。如果從人體吸收而言，牛奶舒化後，乳糖確實容易被吸收，但人體獲取的營養是否增加還真不好說哦。
雖然亞洲人乳糖不耐受的比例高達80%-100%，女性更甚，但嚴重乳糖不耐受的比例大約隻為10%，大多數人僅僅是輕微的乳糖不耐受，隻有當乳糖攝入超過一定量之後，才會出現腹脹、“排氣”，嚴重乳糖不耐受者才會出現上吐下泄的癥狀。