在自來水中，氯仿和三氯化烯是水中容易揮發的有害物質，由於在沐浴時水滴有更多的機會和空氣接觸，從而使這兩種有害物質釋放很多。生活中還有很多的事情會讓我們縮短壽命，是什麼呢?一起看看相關的知識吧。
餐桌不能少四大長壽菜
海帶降血脂。海帶是一種營養價值很高的菜，海帶生長在海水中，是一種含碘量非常高的海藻。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等，含量是菠菜、油菜的好幾倍。
海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用;海帶淀粉具有降低血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇。涼拌和做湯都是常見的吃法，不過脾胃虛寒者和孕婦不宜多吃。
香菇能防癌。香菇是中國人首次馴化栽培的食用菌，在我國食用歷史悠久，因為營養豐富、味道鮮美，被稱為“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就經常食用此蔬，並認為它是“長壽菜”。香菇“益氣不饑，治風破血和益胃助食”，民間則常用來治治頭痛、頭暈。現代研究則證明，香菇可調節人體免疫功能，降低誘發腫瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。
蕨菜祛炎癥。蕨菜又叫做龍頭菜、如意菜，是山區很常見的山野菜。它富含蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和多種維生素，營養價值很高。蕨菜中的蕨菜素對細菌有一定的抑制作用，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎功效，對發熱、濕疹、瘡瘍等病癥都有一定治療功效。食用時，用開水焯一下可去澀味。蕨菜性味寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。
馬齒莧殺菌。馬齒莧又稱五行草、長命菜，在我國分佈廣泛，鮮食幹食均可，是一種古籍上早有記載的野生佳蔬。馬齒莧可用肉絲烹炒，也可用蛋、肉絲做成羹湯食用，鮮美可口，脆潤柔嫩。馬齒莧除含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養成分外，它本身就有很高的藥理作用。馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等，可以起到保持血糖穩定、降低血壓、保護心臟的作用。
生活中哪些小細節決定瞭你的壽命
少吃一口飯 澳大利亞學者對老鼠的試驗證明，少食可以使體溫下降5℃～10℃，並使其死亡速度減緩1/3至2/3。對人體的觀察也證明，隻要限食就可使體溫下降。另一方面，細胞有一定的使用壽命，時間一到，死亡自然來臨。每餐少吃一口飯，利於細胞壽命的延長。
少穿一件衣 如穿件單薄的衣服在冷風中跑步，或做各種形式的全身或局部冷水浴，都是有效的“冷處理”。由於冷水浴使血管迅速收縮、擴張，其伸縮運動像做體操似的，故有“血管體操”的美稱。此外，居室室溫盡可能控制得低些，冬天室溫一般不超過24℃，以可穿一件毛衣為宜。
寧靜放松 我國古代的“一字養生經”就是“靜”字。靜，意味著靜息。人若低調處世，均利於降低細胞的代謝速度，降低體溫，從而延長壽命。而緊張的情緒會增加細胞的代謝速度，升高體溫，從而縮短人的壽命。
“舉手功”是一種既簡單又實用的簡易氣功法，所謂“舉手”，是指兩手臂伸直，向身體兩側平舉(手心方向不拘)，可站著舉手，也可坐在椅子上，可盤腿舉手，也可躺在板凳上。看似簡單的動作，卻有很好的保健作用，無論哪種，隻要時間一長，就會感到酸痛麻脹，但其妙處也正在此。
“甩手功”是由古代“達摩易筋經”演變而來，而“易筋”之意，使柔弱之筋變為強勁的筋，微病之筋變為強壯的筋，使有病者能慢慢痊愈，無病者能更健康。甩手運動的方法及註意事項如下：
1.甩手運動以空腹最好，次數多少無一定標準，視個人體力而定，每天有空就甩手，如能一次持續30分鐘，效果更好，貴在堅持。
2.甩手時，身體要站直，兩腳分開，與肩同寬，兩腿伸直，兩腳腳趾穩固於地面，使下半身固定不動，兩手的手指頭同時攪動。
3.兩臂向相同方向前後搖甩，向後甩時要用點力氣，以三分力量向前，而以七分力量向後，保持輕松動作，速度適中，不要太快，否則會產生厭倦感。初期可一邊看電視一邊做，既可擺脫無聊，亦可使自己持之以恒。
女性個子越高壽命越長
一項研究結果顯示，高個女性的壽命比矮個女性長。這意味著除瞭父母身高的遺傳因素外，兒時在健康環境中成長的高個女性長壽的概率更高。
韓國《朝鮮日報》報道稱，三星首爾醫院傢庭醫學科宋允美和首爾大學保健學院成周憲(音)教授的研究小組從1994到2004年，對34.4519萬名40歲至64歲的女性進行瞭一項身高與死亡率的相關調查。
研究小組近日表示，對在此期間去世的10216名女性進行調查的結果顯示，女性的身高每高出5厘米，死亡率就下降7%。這是根據各年齡段，考慮到吸煙、飲酒、運動習慣以及收入等對死亡率產生影響的因素得出的結果。
相關研究論文刊登在最新一期《美國醫學雜志》中。
從死亡原因上看，身高每高出5厘米，患呼吸道疾病和中風死亡的危險性就下降16%，患糖尿病和循環系統疾病的幾率下降13%。相反，身高每高出5厘米死於癌癥的幾率增加5%.
宋允美教授分析說：“身高能反映成長期中的營養狀態、是否曾患結核等感染性疾病以及居住環境等多種因素。個子高的女性很有可能是在健康的環境中成長的，所以死亡率較低。相反，個子高的女性因體內細胞數量多，身體器官也大，因此患癌癥的幾率也會有所上升。
另外，宋允美教授研究小組曾在2003年對38.6627萬名男公務員進行瞭為期6年的跟蹤調查，結果發現男性身高每高出5厘米，死亡率就下降3%。
延年益壽10個高招
起床後排便。中醫主張“天人合一”的整體觀，生活習慣應該符合大自然規律。早晨5至7時是人體大腸經最旺盛的時候，要養成早起排便的習慣。如果不能早起，大腸就無法很好地完成排濁功能，毒素會停留在體內而引發便秘、痤瘡等疾病。上午7至9時是陽氣最旺的時候，吃早餐也是最易消化。一頓優質的早餐可以讓人思考敏銳，反應靈活，提高記憶力和工作效率，且不容易發胖。
多吃谷物。《內經》早就指出“五谷為養，五菜為充，五畜為益，五果為助” 的膳食結構。谷類是滋養身體的主要食物，肉類是補益身體的食物，蔬菜是補充維生素和礦物質的主要食物，水果是營養素補充的輔助食物。註意各類食物的相互配合，不能相互取代。有些人為瞭減肥不吃肉及谷類而以蔬果取代，會使營養失去平衡，因而損傷脾胃、肝腎功能。
根據體質吃藥膳。不同的食療適合不同的體質，不可濫補。如陰虛體質，就用滋陰食物(海參、鴨肉、鮑魚、西紅柿、甘蔗、芹菜、梨、菠菜等)與中藥(北沙參、玉竹、西洋參、麥冬、黃精、百合、玉竹、石斛、山藥、地黃等)作為食療。如果用溫熱的食療(如十全大補雞湯)，就會加重陰虛，反而降低免疫力而出現咽痛、口瘡等。但有外感傷風咳嗽，皮膚化膿者不可進補。
每天運動30分鐘。運動最好的時間是上午，可增長體內的陽氣，提高機體免疫功能。運動要視個人的體質、年齡而定，不可過量;宜選擇運動量較小或適中的運動方式，如散步、慢跑、打太極拳、練氣功等。每天運動30分鐘可以預防心臟病、糖尿病、骨質疏松、肥胖、抑鬱癥等疾病。
戒煙酒。抽一根煙會產生超過4000種化學物質，其中四十幾種會致癌。戒除吸煙，不僅對自己健康有利，也是對傢人愛的表現。過量飲酒則易引起酒精性肝病等。
掌握好室內溫度。居住環境需要空氣流通，使用空調時，將空調溫度控制在26攝氏度即可，環保節能的同時，對身體機能的調節也有好處。呆在空調房中，身體不要直接對著風口長時間吹，老年人和有關節疾病的人最好穿長褲，或者帶上護膝。
經常靜坐。長時期的壓力容易出現抑鬱、焦慮、緊張的狀態，以致耗傷精氣，損害心神，早衰多病。所以保持暢達樂觀的心情，爭取時間寧心靜坐，使大腦得以充分休息。當情緒不佳時，可對親朋好友傾吐苦悶，或參加社區活動，使不良情緒釋放，緩解心理壓力。
培養愛好。在工作、學習之餘，應積極培養一些愛好，如聽音樂、澆花養魚、繪畫練字等，以振奮精神，增添生活樂趣;多與大自然親近，可減輕壓力。
早晚梳頭。中國歷代養生傢都把梳頭護發健腦的養生方法，看作是長壽的重要措施。勤梳頭可疏通血脈，有助於腦部血液循環，增強記憶力及中樞神經系統的平衡協調功能，也有利於降低高血壓、預防脫發、腦血管疾病如失智癥、中風、帕金森癥等。
睡前泡腳及按揉穴位。泡腳又稱足浴，可在水中加上一些藥物(薑汁、米酒、醋、艾葉等)，能對一些疾病起到輔助治療的作用，是中醫外治法的一種方式。泡腳的容器、水量、水溫、時間等都有要求。一般隻用熱水保健泡腳可選擇電子足浴盆。如果用藥物泡腳，則以木桶為佳。時間通常為10至30分鐘左右，以覺周身微熱，後背感覺有點潮濕，或額頭微微出汗效果最佳，如果大汗淋漓則容易造成頭暈虛脫。泡腳時可按揉足三裡穴、腳心和腳趾。
四種可延年益壽的中藥材
1、黃芪
黃芪甘，性微溫。歸脾、肺經。本品可補氣升陽，益衛固表，利水消腫，補益五臟。久服可壯骨強身，治諸氣虛。清宮廷保健，多用黃芪補中氣，益榮血。
現代研究表明，黃芪能促進非特異性免疫功能和特異性免疫功能，增強機體抵抗力;能延長傢蠶和果蠅的平均壽命，增加人胎腎和乳鼠腎細胞與人胎肺二倍體細胞體外培養的傳代數，並使每代細胞的存活時間延長。這都是對黃芪具有抗衰老作用的很好說明。
用量用法：黃芪一般用量為3-9g，重病或需要時，可用到30-120g。
單味黃芪480g，用水煎透，煉蜜成膏，每日服10g，以白開水沖服。用於體虛易於外感者。
使用註意：胸悶多怒者勿用;感冒未愈者禁用。
2、人參
人參甘、微苦，微溫。歸心、肺、脾經。功能大補元氣，益氣固脫，挽救危候，可用於大病、久病之後，體虛欲脫的危重時刻;也可用於語言低微，呼吸微弱、自汗、易感冒、食少、腹脹、便溏、少氣懶言、四肢倦怠、肌肉消瘦、面色萎黃、舌淡苔薄白、脈緩弱之人，即中醫所說的脾肺氣虛之證，服用人參可起到補脾益肺之功。
古代醫傢把人參作為延年益壽的聖品，《本經》謂其：“主補五勝，安精神”，“明目開心益智，久服輕身延年”。故古人給予它“長命草”的美名。當今時代，風靡市場的一些抗老延年的中成藥，也多離不開人參。
人參一味煎湯，名獨參湯，具有益氣固脫之功效，年老體弱之人，長服此湯，可強身體，抗衰老。
人參切成飲片，每日噙化，可補益身體，防禦疾病，增強機體抵抗能力，且對改善老年人智力減退、記憶力消失、思維遲鈍等有一定作用。
3、山藥
味甘，性平，歸脾、肺、腎經。著名醫學傢李時珍在其所著《本草綱目》中稱山藥具有“益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛”的功效。《日華子本草》說它：“助五臟，強盤骨，長志安神，主治泄精健忘。”《藥品化義》又載：“山藥溫補而不驟，微香而不燥，循循有調肺之功。治肺虛久嗽，何其穩當。”《神農本草經》謂山藥“補中，益氣力，長肌肉，久服耳目聰明，輕身不饑延年”。清?張錫純對其最為推崇，謂其“能滋陰又能利濕，能潤滑又能收澀，是以能補肺，補腎，兼補脾胃，且其含蛋白質的特殊性，在滋補藥中，誠為無上之品。”本品具有健脾補肺，固腎益精之作用，因此，體弱多病的中老年人，經常服用山藥，好處頗多。
《薩謙齋經驗方》載有山藥粥，即用幹山藥片45～60g(或鮮山藥100～120g，洗凈切片)，粳米60～90g同煮粥。此粥四季可食，早晚均可用，溫熱服食。常食此粥，可健脾益氣、止瀉痢，對老年性糖尿病、慢性腎炎等病，均有益處。
山藥既可單獨食用，又可用於配制滋補食品，山藥燉小雞，民間稱之為“長壽菜”，對人體有很高的營養價值。
4、茯苓
茯苓味甘淡、性平。歸心、脾、腎經。本品具有健脾和胃，寧心安神，滲濕利水之功用。《本經》謂其：“久服安魂養神，不饑延年”。《普濟方》載有茯苓久服令人長生之法。歷代醫傢均將其視為常用的延年益壽之品，因其藥性緩和，可益心脾、利水濕，補而不峻，利而不猛，既可扶正，又可去邪。故被稱為平補之佳品。
清代慈禧太後的壽命，長達74歲(1834一1908年)。慈禧長壽，除瞭女性這個自然因素之外，就是堅持常食藥膳，從已公佈的13個補益方看，其中茯苓藥膳使用頻率最高，達78%以上。因茯苓餅既有清香之味，又有祛病延年的作用，故成為清王朝宮廷裡的名點。
食用時可將白茯苓磨成細粉，取15g，與梗米煮粥，名為茯苓粥，李時珍謂：“茯苓粉粥清上實下”。常吃茯苓粥，對老年性浮腫、肥胖癥，以及預防癌腫，均有好處。
此外，《百病丹方大全》載方：用白茯苓研極細未，加入白蜜調勻，每夜敷之，晨起洗凈，可潤澤肌膚，美容艷色，去面黑斑。與白芷同用，做膏劑、面脂之記載，長期使用防老去皺，令面光悅，有一定效果。《經驗方》裡記載，茯苓與蒼術配伍同用，可“烏髭發，駐顏色，壯筋骨，明耳目，除風氣，潤肌膚，久服令人輕捷。”