紅茶,紅茶在加工過程中發生瞭以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,鮮葉中的化學成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產生瞭茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名,為我國第二大茶類。那麼女人喝紅茶好嗎, 我們一起來瞭解一下。

紅茶的功效

1.紅茶利尿功效

紅茶有著利尿的作用哦,可以幫助我們的腎臟增加血流量,提高我們腎小球的過濾功能,刺激腎小球對於水的再吸收利用。

如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

2.紅茶消炎殺菌功效

紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經由實驗發現,兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。

女人喝紅茶好嗎

女人常喝紅茶可防治骨質疏松

每天喝上一小杯紅茶對於防治女性朋友常見的骨質疏松有不少幫助,美國協會調查表明,經常飲用紅茶可以強壯人的骨骼,這是因為紅茶裡的多酚類物質可以抑制破壞骨細胞物質的活力。

骨質疏松癥在女性朋友身上是比較常見的,所以有醫師建議女性朋友可以每天服用一小杯紅茶,堅持一段時間就會有不錯的效果,如果可以在紅茶裡加入檸檬,那就可以使骨骼更為強壯。

女人常喝紅茶可防治心梗

紅茶還有防治心梗的效果,它可以加快血管的血流速度,女性朋友多飲用效果不錯,還可以令你精力充沛。

紅茶的沖泡過程

1、新鮮的冷水註入煮水壺裡煮沸: 因為水龍頭流出來的水飽含瞭空氣,可以將紅茶的香氣充分導引出來,而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內的熱水,都不適合來沖泡紅茶。

2、註入正滾沸的開水,以漸歇的方式溫壺及溫杯,避免水溫變化太大: 一般茶壺的造型,都有一個矮胖的圓壺身,是讓茶葉在沖泡時有完全伸展及舞動的空間。

3、謹慎斟酌茶葉量: 沖泡濃茶,每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量),但是想要泡出好紅茶,建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯,較能充分發揮紅茶香醇的原味,也能享受到續杯樂趣。

4、將滾水註入壺裡泡茶: 水開始沸騰之後約30秒的時間,水花形成像一元硬幣大小的圓形時,來沖泡紅茶,最適合不過的瞭。

5、靜心等候正確的沖泡時間:因為快速的沖泡是無法完全釋出茶葉的芳香,一般專業的茶罐上,都會專業的標示出茶葉的濃度大小(Strength,即強度),這關乎到茶葉沖泡悶的時間。例如:濃度分為1-4級,1為最弱,4為最強),沖泡時間則是從2分鐘到3分半鐘,依次遞減。

6、將壺內沖泡好的茶湯,倒入你喜愛的茶杯中: 茶杯雖有各種不同的造型,但一般而言,都是屬於底較淺而杯口較寬,因為這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香,還可以欣賞到它迷人的茶色瞭。

7、依個人口味加入適量的糖或牛奶: 若是選擇喝純紅茶,所著重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬於口味較重,並帶有一些澀味,但是加入濃鬱的牛奶之後,澀味會減低而且口感也變的豐富一些。

喝紅茶的禁忌

喝紅茶的禁忌一

發燒時不能喝紅茶,因為紅茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高,而且還會降低藥效。

尿結石患者忌飲紅茶。

潰瘍病患者慎飲紅茶,因為紅茶是一種胃酸分泌刺激劑,飲紅茶可引起胃酸分泌量加大。茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌,升高胃酸濃度誘發潰瘍復發甚至穿孔。

肝臟病人忌飲紅茶,紅茶葉中的咖啡堿等物質絕大部分經肝臟代謝。

營養不良忌飲紅茶,紅茶葉有分解脂肪的功能。

神經衰弱慎飲紅茶,紅茶葉中的咖啡堿有興奮神經中樞的作用。

高血壓患者不宜飲濃紅茶。

冠心病患者謹慎喝紅茶。

貧血患者忌飲紅茶,紅茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物。

上火的人不能喝紅茶。

胃不好的人不能喝紅茶。

心悸者不宜喝紅茶。心跳過快、太弱、心房顫動所致的心臟病患者,不宜喝濃茶,因茶中的咖啡堿、茶堿能促使心跳加快,使患者常處於興奮狀態而得不到良好休息。

喝紅茶的禁忌二

孕婦忌飲紅茶,尤其是不宜喝濃紅茶。同樣,.婦女哺乳期不宜飲濃紅茶。

老年人不宜飲生紅茶。

購買紅茶的小竅門

1、購買紅茶前,先要瞭解紅茶的產地,每個產地不同茶區生產的茶葉及調制方法不同,口味也不同。

2、購買紅茶時更需註意制造日期和有效期限,以免買到過期的紅茶。

3、分辨好包裝,茶包通常都是碎紅茶,沖泡時間短,適合上班族,但是如果你要喝產地茶或特色茶,最好買罐裝紅茶。

4、市面上賣的茶葉,一般都經過廠商的調配,茶葉專賣店都可以試聞或試喝,你可以試著找出最適合口味的紅茶。

5、好的紅茶的茶芽較多高,小葉種紅茶條形細緊,大葉種紅茶肥壯緊實,色澤烏黑有油光,茶條上金色毫毛較多。

6、上等紅茶香氣甜香濃鬱,滋味甜醇鮮爽,湯色紅艷,碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈;低檔紅茶芽少,條形松而輕,缺少光澤,滋味平淡。