奶茶原為中國北方遊牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區，中亞國傢，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。但是專傢表示奶茶可口莫常喝，這是怎麼回事呢?讓我們一起來看看下面的介紹吧。
奶茶配方大全
原料：珍珠球(丸)，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10餘種口感，奶粗精，茶葉(袋裝紅茶、綠茶最佳)。 工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺(塑料的亦可)、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
健康休閑奶茶、冰點制作工具簡介：
1、 雪克杯： 分350ml、750ml兩種，不銹鋼材質、由瓶蓋 ,濾網、鋼杯三部分組成，為制作混和原料組成新口味飲品的專用器具。
2、 盎司杯：用於計量果汁所用。
3、 咖啡勺：塑料材質，用於舀取果粉，果汁等原料的專用工具。
4、 攪拌棒：長柄、不銹鋼或塑料材質，用以舀取、攪拌深罐中的材料。
5、 密封罐：塑料、不銹鋼、玻璃等不同材質均有，主要盛放材料之用。
6、 刨冰機：分手動與電動兩種，為磨轉削刨冰塊的專用機器，電動型一般 消耗電力為180W。
7、 沙冰機：分大型沙冰機和小型沙冰機。大型沙冰機一般為不銹鋼制作;小型沙冰機為玻璃機體容器。用於攪拌磨削冰塊及果料。
奶茶可口莫常喝
傳統奶茶 奶茶，也叫蒙古茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的飲料。制作時先將茶搗碎，放入沸水中煮。煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉，再繼續燒煮片刻，邊煮邊用勺揚茶水。待其有所濃縮之後，加入適量鮮牛奶或奶粉。至茶乳交融後，再次開鍋即成為馥鬱芬芳的奶茶瞭。
需要說明的是，奶茶所用的茶葉是青磚茶。磚茶含有豐富的維生素C、有機酸、芳香油等人體必需的營養成分。
蒙古族人愛喝奶茶是因為他們世代生息在草原上，平時缺少蔬菜和水果，於是，用奶茶補充體內所需的維生素，維持體內酸堿平衡。
時下流行的“奶茶”飲品 這種“奶茶”飲品與草原居民所喝的蒙古茶相比有著極大的區別。其主要配料是植脂末、香精、香料、麥芽糊精、白砂糖、增稠劑等，而全脂奶粉含量很少，甚至沒有。
“奶茶”含反式脂肪酸
植脂末含反式脂肪酸 植脂末又稱奶精，含有氫化植物油、酪蛋白酸鈉、葡萄糖漿、穩定劑、乳化劑、抗結劑等，是一種獨特的水溶性乳化、混濁劑，是一種新型食品添加劑。
植脂末在水中形成均勻的奶液狀，可以改善食品的組織結構，增香，使口感細膩、潤滑厚實，因富有奶味。而且由於植脂末混溶性好，“奶”感強，在食品加工中可代替奶粉或減少用奶量，在保持產品品質的前提下降低生產成本。一般用於珍珠奶茶的植脂末的含脂率在32%。
然而，植脂末中的植物油實際上是反式脂肪酸。這種脂肪酸是在把植物油的不飽和脂肪酸變成飽和或半飽和脂肪酸的過程中產生的。而經常攝入反式脂肪酸，可以升高人體血液中的低密度脂蛋白，減少高密度脂蛋白，從而誘發血管硬化，增加心臟病、糖尿病、腦血管意外的危險。
營養遠不如牛奶 從營養成分分析來看，奶茶飲品既缺乏牛奶中的鈣、VA、VD、B族維生素、免疫蛋白，又沒有清茶中的茶多酚、兒茶素、VC、VE等，還含有大量的糖、香精色素、飽和脂肪和反式脂肪酸這些現代健康觀念中的“不良分子”，但偶爾飲用不會產生明顯的危害。
來大姨媽能喝奶茶嗎
經期是可以喝奶茶的.但不要經常喝,現在的奶茶大部分都是香精之類的兌水制成的.應多吃些潤腸通便的食物，如新鮮蔬菜、水果、花生仁、核桃仁，芝麻仁及油、蜂蜜等，同時也應多喝水，以幫助消化，使大便通暢。因為月經期易出現大便幹結不通，以致引起盆腔和下半身充血.
經期的奶茶最好自己做： 先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之後，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉之後，再繼續燒片刻，並邊煮邊用勺揚茶水，待其有所濃縮之後，再加入適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚至茶乳交融，再次開鍋即成為馥鬱芬芳的奶茶瞭。 熬奶茶的方法:
1、把小米炒;
2.熬好磚茶(紅色);
3.把茶葉取出(隻留湯不留葉)或把茶水倒出，這樣的茶水沒有一點的茶葉渣非常幹凈;
4.倒入炒熟的小米，熬2分鐘，再倒入純牛奶。
5.再熬4分鐘即可，加入少量咸鹽;
6.也可以加入黃油。
7.可以品嘗瞭。
經期的女性一定要保養自己，女性在月經期可以吃點含鐵量多物質，以補充體內鐵的流失，月經一般的會伴隨著女人三十年的時間。來月經一般不可以吃一些活血的補品，來大姨媽可以喝奶茶，奶茶對於經期後體力的恢復有好處的。
孕婦可以喝奶茶嗎
孕婦可以喝奶茶嗎?
不可以喝。
市面上大部分奶茶中使用的是甜蜜素而不是蜂蜜，因為其價格便宜。甜蜜素是一種人工合成甜味劑，沒有任何營養，但食用過量甜蜜素，會危害到人體的肝臟和神經系統，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更為明顯。奶茶中還含有大量的反式脂肪酸，反式脂肪酸會提高患心血管疾病的風險，對孕婦的危害更大。
產婦可以喝奶茶嗎?
不可以喝。
奶茶含有反式脂肪酸，產婦過多攝入含有反式脂肪酸的食物會影響嬰兒的健康。嬰兒可以通過乳汁被動攝入反式脂肪酸，他們比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏癥，影響生長發育。
奶茶會致癌嗎
驚爆：奶茶是致癌大戶!光是一杯奶茶裡就包含著幾乎常用的添加劑。如果經常喝奶茶的話，後果是不堪設想的。塑化劑風波下，塑料瓶飲料不能喝瞭，前段時間抗癌網爆出的高溫暴曬後車上飲料致癌雖然隻是一場虛驚，但是也讓眾多習慣攜帶瓶裝飲料的司機們望而卻步瞭。
增加腫瘤冠心病的發生率
一位每年賺七萬多的奶茶老板透漏，“大多數香甜爽口的奶茶其實就是一堆食品添加劑加上色素做成的，時下開始流行的果味奶茶也大同小異。市面上出售的大多數奶茶使用的“奶”是一種奶精，而奶精的主要成分氫化植物油是一種反式脂肪酸，與鮮奶根本搭不上邊。奶精不僅價格便宜，而且味道更香濃，原因就是奶精中含有一種名為植脂末的化學物質。而這種物質中含有鉛、銅等有害物質，長期攝入，可增加患冠心病、腫瘤、哮喘等疾病的幾率，幼兒智力會受影響。正常情況下，奶精中含有的反式脂肪酸易導致冠心病，每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人體承受極限。
奶茶甜味：甜蜜素(即糖精)代替蔗糖
糖精大都添加瞭芒硝和氯化鎂，這都是工業用的，人能吃嗎?奶茶的另外一個不得不說的秘密是“甜蜜素”——奶茶甜味的來源。正常的甜味應該來自蔗糖，但奶茶中的甜味卻是來自甜蜜素，即糖精。適當的糖精放到奶茶裡不要緊，但是有些奶茶店使用的糖精違規添加瞭芒硝和工業氯化鎂，一般進價低於10塊錢一斤的糖精都可能添加瞭芒硝和氯化鎂，這種東西都是工業用的，人怎麼能吃呢?
這些廠傢為瞭讓奶茶口味更香濃可謂是費盡瞭心機，不但如此，現在很多廠傢為瞭取得更好的競爭力，開發瞭珍珠奶茶、椰果奶茶和各色水果奶茶，而這些奶茶裡隱藏著更多的秘密。有文章爆各色奶茶不能說的秘密裡，詳細介紹瞭這些奶茶的貓膩。看得我們直搖頭：如果我們出門想解決口渴的問題，最好的辦法就是每天出門自己用玻璃杯帶上自來水。到這時，我們要問電腦前的你，奶茶，你今天喝瞭嗎?
專傢提醒：癌癥的療效取決於早發現、早治療，故患者不要喪失信心，一旦患病，要盡早到醫院治療。