減肥吃哪些食物好?減肥期間晚餐怎樣吃相當關鍵，其實，晚餐吃得清淡是最有利於減肥的。下面編輯教你自制4款最佳減肥晚餐，讓你既能享受美味，又能幫助瘦身。減肥吃哪些食物好?減肥要註意什麼?下面一起來看一下。
吃水果能減肥嗎
吃水果是否能減肥取決於水果的糖份、吃水果的時間以及水果的食用量。
1、水果的糖分：
一個人攝入過多的糖分就必然要在體內轉化為脂肪，不管是來自巧克力飲料、糧食還是水果，結果都一樣，差別僅在於轉化的速率罷瞭。尤其是在飯後吃水果，就等於吃多餘的糖，這部分多餘的糖隻好轉化為脂肪貯存在你的身體裡。非但不能成全“美”夢，還可能增肥，而且增加的贅肉最喜歡往你最在意的腰腹部湊熱鬧。
因此，愛美人士要親近那些低糖低熱量的水果，疏遠高糖高熱量水果。各類水果攜帶的熱量與糖分目錄：
菠蘿、哈蜜瓜、木瓜、奇異果、香蕉、芒果、荔枝、葡萄等水果：血糖指數較高，減肥族應避免攝取太多這類水果。
西紅柿：既是水果也是蔬菜，它含有大量的維生素C、維生素E卻又不像其他水果那樣攜帶很多果糖。
蘋果：如果怕胖，蘋果是不錯的選擇，除瞭豐富的纖維外，它所含的半乳糖荃酸對排毒很有幫助。
草莓：草莓熱量不高，又富含維生素C，在自然療法中，草莓還可用來清潔腸胃。
獼猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘類等：血糖指數較低，也是水果減肥較佳選擇。
2、吃水果的時間選擇
進餐前20分鐘至40分鐘吃水果最佳：
因為水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被機體吸收，提高血糖濃度，降低食欲。水果內的粗纖維還可讓胃部有飽脹感。另外，餐前進食水果，可顯著減少對脂肪性食物的需求，也就間接地阻止瞭過多脂肪在體內囤積的不良後果。
哪些水果不能空腹吃：
很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠蘿等都不能空腹吃。為瞭減肥，餐前食用水果時，最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果，如蘋果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。
飯後不宜多吃水果：
而飯後吃水果難以達到減肥的效果。因為飯後吃水果，就等於吃多餘的糖，這部分多餘的糖容易轉化為脂肪貯存在身體裡，還可能增肥。尤其是不要在晚餐後大量吃水果，因為晚間進食後合成脂肪積累在體內的可能性最大。
哪些水果飯後吃最減肥：
有些水果是“奇葩”，有促進消化的作用，如富含蛋白酶的菠蘿和獼猴桃，富含有機酸的檸檬、山楂等，對於這類水果可在餐後一小時左右再吃。
3、水果的食用量
水果並非能量很低的食品，由於味道甜美很容易吃得過多，其中的糖就會轉化為脂肪而堆積。例如每100克草莓大約有30卡熱量，若你喜歡吃草莓且能一次吃下很多，攝入的熱量是驚人的，猶如吃半個中等大的西瓜，便不知不覺之間攝入熱量680卡，約相當於三碗米飯。所以吃水果減肥餐時要節制水果的食用量。
教你自制4款最佳減肥晚餐
一、香菇瘦肉
材料：雞蛋1個，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。
做法：
①將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。
②豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧;將香菇切成片。
③將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。
④用電飯鍋蒸熟，即可食用。
這個食譜能滿足你的口腹之欲，還能促進腸胃蠕動，加速排便，讓你吃著吃著就能減肥。
二、豆腐皮中芹
材料：豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽適量。
做法：
①起油鍋，將豆腐皮放入鍋中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小塊狀備用。
②將芹菜的葉片擇去，洗凈後切成約2.5厘米長段備用。
③燒熱鍋，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均勻。
④加入調味料及少許水，慢慢嫻煮至豆腐皮變軟即可。
豆腐因為高營養、高礦物質、低脂肪而深受減肥者的親睞。豆腐中豐富的蛋白質含量讓人有很強的飽腹感，更能提高新陳代謝功能。
三、黃瓜花生肉丁
原料：黃瓜1根，瘦豬肉60克，花生60克。鹽、醬油、淀粉、薑片各適量。
做法：
①黃瓜洗幹凈切成小丁。
②瘦豬肉切成小丁，以醬油、鹽、淀粉醃好。
③油鍋燒熱，放入瘦豬肉丁與薑片快炒取出。
④以鍋中餘油炒黃瓜與花生，加些清水，用大火快炒。
⑤放入瘦豬肉丁，加入醬油與鹽，快炒至熟透起鍋。
通過不停的咀嚼，對瘦臉特別有效哦!
四、果蔬沙拉
原料：萵苣、玉米、豌豆、番茄、時令水果、胡蘿卜和橄欖油。
做法：
①首先把所有食材洗幹凈備用，萵苣需在清水中浸泡5分鐘。
②將萵苣切片，玉米和其它食材切成大小適中的塊狀。
③把所有東西放進盆子裡，加入適量的橄欖油攪拌即可。
果蔬中含有大量的纖維素，食用後容易飽脹，有效減低食欲，而它們本身又含有豐富的維生素，可以有效補充身體所需的能量。既可以飽腹又不用擔心會發胖，且能增加腸道的蠕動。
溫馨提示：
吃完晚餐到第二天的早餐的間隔時間很長，如果身體長期不吃晚餐，就會使得身體中血糖水平降低，身體處於饑餓狀態，因此，在您下一次進餐的時候，就會不由自主地多吃，身體也會自發地多儲存能量。因此，減肥期間，晚上要適量吃些主食。
另一方面，晚上的消耗較少，如果吃下去很多東西，多餘的能量沒有及時被消耗掉，就會以脂肪的形式儲存起來，導致肥胖，還可能使脂肪沉積到動脈血管壁上，導致心血管疾病。特別是，如果晚餐吃大量含蛋白質和脂肪的食物，不容易消化，會影響睡眠。綜上所述，晚上的主食應該適量而清淡才不會發胖。
最有效的減肥方法
1、12分鐘自由泳可以消耗836KJ的熱量
如果可以每天消耗836KJ的運動，並且每周堅持進行3次，那麼就可以遠離肥胖的困擾瞭。活動時間短，且熱量消耗大的遊泳運動是快速減肥很不錯的選擇。
2、行走每日1萬步能保持身型不反彈
以感覺微微冒汗的速度，堅持每天行走1萬步，就能消耗掉836KJ的熱量，1個月後就可以減重1kg，效果顯著。
換算成時間，也就是說相當於每天隻需要行走2個小時就可以達到瘦身效果，你還可以用稍快於平時的速度，行走4公裡的距離。而在像臺階，等有坡度的地方行走會更為有效。
3、做拉伸運動一次堅持七秒效果最好
在做拉伸運動時，一定要註意選擇適合自己的運動量。一般情況下，一套動作堅持7秒鐘左右效果最佳。如果選擇拉伸運動減肥，中途不能放棄，不然會造成適得其反的效果，因此一定要堅持住啊!
4、慢跑20分鐘以上就可達到減肥效果
有氧運動可以充分燃燒體內的脂肪，並且還會不斷地輸送氧分，到身體的各部分，有氧運動是一種效果出眾的減肥方法。
而慢跑屬於有氧運動的一種，隻需進行20分鐘，體內的脂肪就開始燃燒起來，從而達到減肥的功效。散步、遊泳等也都屬於有氧運動，可根據不同喜好和要求進行適當選擇。5、在5、37攝氏度的熱水中進行20分鐘舒適的半身浴
在37攝氏度左右水溫的熱水中浸泡半身，可以起到加快新陳代謝、激活體內細胞的作用。非常愜意地浸泡於水中，可有效幫助進汗液排出，令你從內至外都嬌艷動人，粉嫩透白。
6、30分鐘的足底按摩可有效減少食欲
專業按摩師指出：穴位按摩，對於控制食欲十分有效。還可以幫你消除一天的疲勞，促進全身血液循環，使內臟排出毒素，血管的排泄功能變得暢通無阻，加快脂肪燃燒速度。
7、乘公車時1個小時的腳尖提起站立可鍛煉腿部肌肉
僅僅是單程乘車時間的站立，就比坐著要多消耗約84KJ熱量，而往返則能消耗約167kJ熱量。提起腳尖站立這個動作，可使腳腕纖細健美!
吃什麼能夠減掉肚子上的贅肉呢
1.牛油果。牛油果算得上是一座營養寶庫。它含有大量有益人體健康的單不飽和脂肪酸，這種脂肪能增加飽腹感，而又不易儲存為身體脂肪，因此食用牛油果會讓你長時間不餓，進而減肥。2014年發表在《營養學期刊》上的一項研究成果表明：午餐時食用半個牛油果的人到晚餐時饑餓感會顯著減輕。
2.黑胡椒。在正餐中加入半勺黑胡椒能起到瘦身的作用，這是因為胡椒含有一種名為胡椒堿的化合物，它能抑制脂肪細胞的形成。此外，其他的研究表明：食用辛辣食物能促進新陳代謝，提高基礎代謝的能量消耗，讓身體消耗更多的脂肪，特別是堆積在腹部的脂肪。
3.蘋果。2014年10月發表在《食品化學期刊》上的一項研究成果表明：每天吃一個蘋果不僅能預防多種疾病，還具有減輕體重的功效。這是因為蘋果含有豐富的膳食纖維和多酚類化合物，它們能促進腸道內有益菌的生長，拯救“大腹便便”的你。每天生吃2~3個蘋果就能起到減輕體重的作用，煮熟瞭吃會破壞它的多酚。
4.杏仁。隻要適量食用，這種美味的堅果對塑造腹肌會起到相當棒的作用。杏仁含有大量的膳食纖維和不飽和脂肪，這種組合能在一整天內有效降低人們對零食的欲望。將一小把杏仁與一片水果一同食用，更能增加你的飽腹感，而不會吃得過量。
5.漿果。漿果富含的天然抗氧化劑和膳食纖維能延長飽腹感。此外，漿果所含有的碳水化合物在人體內不易轉化為脂肪，而是作為能量來燃燒。藍莓對於分解腹部脂肪能起到特別好的效果。
6.鱈魚。這種白色的魚肉所含有的高品質蛋白質能讓人體花更長的時間來分解，從而減輕饑餓感。
3款飽腹消脂的菠菜減肥餐
(一)潤腸排毒的涼拌金針菇菠菜
金針菇非常受歡迎的菌類之一，特別是涮火鍋的時候，一定不能缺少瞭它。雖然很多人覺得它不易消化，但它爽滑的口感還是令我著迷。更何況，金針菇可以補益腸胃，與菠菜相遇，信手拈來，卻不失為一款排毒效果極佳的清爽小菜，正適合秋季減肥。
主料：金針菇1把、菠菜1把
輔料：蒜2瓣、薑1小塊、熟花生仁適量、生抽1湯勺、醋2湯勺、糖1茶匙、雞精少許、鹽少許、芝麻油少許
步驟：
1、鍋中加入適量水，燒開後放入摘去老根的菠菜焯燙20秒;
2、撈出菠菜浸入冷水過涼，再放入除去老根的金針菇焯燙1分鐘，撈出過涼;
3、將糖、鹽、醋和生抽調和均勻;
4、控幹水份後的菠菜切段，與金針菇一起放入碗中;
5、加入薑末和蒜末;
6、倒入之前調好的料汁;
7、撒入切碎的花生碎;
8、 最後加入芝麻油，充分拌勻即可。
(二)老醋菠菜花生
醋最開始是釀酒的副產物，經常喝醋能夠起到消除疲勞、軟化血管等作用。醋類中含有豐富的氨基酸，可以幫助消耗人體內的脂肪，促進人體新陳代謝。今天介紹給大傢老醋菠菜花生，就是利用食醋來達到減肥目的，據網友實踐結果，堅持一個月可以減到6斤以上。
主料：嫩菠菜500、克花生米50克、胡蘿卜、菜花適量
輔料：鹽少許、老醋少許、白糖適量、雞粉適量、香油少許
步驟
1、花生油冷油下鍋，小火浸炸至酥
2、菠菜切斷，放到沸水中焯熟，瀝幹水分
3、有胡蘿卜、菜花放入鍋中焯熟，撈出
4、將菠菜、花生米、調料放一起拌勻
5、用圓形模具裝好放入盤內，裝飾上胡蘿卜、菜花即可。
(三)雞蛋菠菜卷
雞蛋營養豐富，是一款很好的補品，同時雞蛋中也含有保護血管防硬化的物質。雞蛋黃中的卵磷脂，可以讓脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，可以說也是一款不錯的減肥食品哦。把雞蛋合理的搭配到菠菜中，就能成為實用性很強的營養減肥食譜。
主料：菠菜200克、雞蛋2個
輔料：鮮味露2大匙、糖少許、鹽適量、香油適量
步驟
1、菠菜，沖洗幹凈;鍋中煮沸水，放少許鹽，將菠菜放入淖一下撈出。淖菠菜時放些鹽，有利於保持菠菜碧綠的色澤。
2、菠菜涼透後，擠幹水份，切成小段;在菠菜放入少許香油和糖拌勻。
3、雞蛋打入碗中，劃散均勻。平底鍋中放少許底油，油七成熱，倒入蛋液攤成雞蛋餅。
4、取出雞蛋餅放涼，將拌勻的菠菜放在雞蛋餅上，卷成雞蛋卷。
5、最後把雞蛋卷切成小段擺盤，把鮮味露倒入小碗中，蘸汁吃即可。