輔食不是特指某種食物，而是一個泛指的概念。在嬰兒階段，母乳當然是寶寶最理想的食物，但隨著寶寶一天天地長大，從6個月後，寶寶會需要更多的營養。所以這段時間，除瞭原先的母乳或嬰兒配方奶之外，寶媽還要給寶寶準備一些其他的食物。寶寶輔食添加的原則?寶寶不愛吃輔食的原因?一起來看下。
寶寶輔食添加的原則
適齡添加：添加的輔食必須與寶寶的月齡相適應6個月可加爛粥、蛋黃、果泥，或薄面片湯內加碎菜、食油少許。7～12個月可加軟面條、雞蛋羹、豆腐、餛飩、各種碎菜、魚肉、瘦肉末等。從谷類開始，向蔬菜水果、魚肉禽蛋、豆類制品等過渡，也可選擇一些嬰幼兒營養輔食系列產品作補充。
從一種到多種：要按照寶寶的營養需求和消化能力逐漸增加食物的種類。剛開始時，隻能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，待嘗試瞭3～4天或一周後，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再讓寶寶嘗試另一種，千萬不能在短時間內一下子增加好幾種。而且這樣做還有一個好處，即寶寶如果對某一種食物過敏，在嘗試的幾天裡就能觀察出來。若是吃後的幾天內沒發生不良反應，則表明寶寶可以接受這種食物;如果懷疑寶寶對某種食物過敏，不妨一周後再喂一次，要是接連出現2～3次不良反應，便可認為寶寶對這種食物過敏。此外寶寶的成長，每一階段可以適用不同口味的輔食。比如在初期添加米粉時，細膩，潤滑、容易消化的單一谷類食物，能幫助寶寶成功邁出轉奶第一步。而隨著寶寶的成長，可以選擇給寶寶嘗試新的口味，讓寶寶體驗口味多樣的成長樂趣，此時什錦水果雀巢金裝米粉和菠菜雀巢金裝米粉就是不錯的選擇。當然，當寶寶牙齒和咀嚼能力越強時，還可以嘗西紅柿牛肉營養米粉、燕麥營養米粉等更多口感和質地的米粉。
應從稀到稠：寶寶在開始添加輔食時，都還沒有長出牙齒，因此父母隻能給寶寶喂流質食品，逐漸再添加半流質食品，最後發展到固體食物。如果一開始就添加半固體或固體的食物，寶寶肯定會難以消化，導致腹瀉。應該根據寶寶消化道的發育情況及牙齒的生長情況逐漸過渡，即從菜湯、果汁、米湯過渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥，然後再過渡成軟飯、小塊的菜、水果及肉。這樣，寶寶才能吸收好，才不會發生消化不良。
從細小到粗大：寶寶的食物的顆粒要細小，口感要嫩滑，因此菜泥、果泥、蒸蛋羹、雞肉泥、豬肝泥等“泥”狀食品是最合適的。這不僅鍛煉瞭寶寶的吞咽功能，為以後逐步過渡到固體食物打下基礎，還讓寶寶熟悉瞭各種食物的天然味道，養成不偏食、不挑食的好習慣。而且，“泥”中含有纖維素、木質素、果膠等，能促進腸道蠕動，容易消化。另外，在寶寶快要長牙或正在長牙時，父母可把食物的顆粒逐漸做得粗大，這樣有利於促進寶寶牙齒的生長，並鍛煉寶寶的咀嚼能力。
從少量到多量：每次給寶寶添加新的食品時，一天隻能喂一次，而且量不要大。比如加蛋黃時先給寶寶喂1/4個，三四天後寶寶沒有什麼不良反應，而且在兩餐之間無饑餓感、排便正常、睡眠安穩，再增加到半個蛋黃，以後逐漸增至整個蛋黃。
不適要立刻停止：寶寶吃瞭新添的食品後，父母要密切觀察寶寶的消化情況，如果出現腹瀉，或便裡有較多黏液的情況，就要立即暫停添加該食品，等寶寶恢復正常後再重新少量添加。但父母們應瞭解，寶寶在剛開始添加輔食時，大便可能會有些改變，如便色變深，呈暗褐色，或便裡有尚未消化的殘菜。
吃流質或泥狀食品：通常寶寶在開始添加輔食時，都還沒有長出牙齒，因此流質或泥狀食品非常適合寶寶消化吸收。但不能長時間給寶寶吃這樣的食品，因為這樣會使寶寶錯過發展咀嚼能力的關鍵期，可能導致寶寶在咀嚼食物方面產生障礙。
輔食不要替代乳類：有的父母為瞭讓寶寶吃上豐富的食品，在寶寶6個月以內便減少母乳或其他乳類的攝入，這種做法很不可取。因為寶寶在這個月齡，主要食品還是應該以母乳或配方奶粉為主，其他食品隻能作為一種補充食品。
添加的輔食要鮮嫩：父母在給寶寶制作食物或購買市售輔食時，不要隻註重營養，而忽視瞭口味，這樣不僅會影響寶寶的味覺發育，為日後挑食埋下隱患，還可能使寶寶對輔食產生厭惡，從而影響營養的攝取。輔食應該以天然清淡為原則，制作的原料一定要鮮嫩，可稍添加一點鹽或糖，但不可添加味素和人工色素等，以免增加寶寶腎臟的負擔。如購買市售米粉，就要購買國際化大品牌、正規廠傢生產的米粉，如雀巢金裝米粉，其營養性、安全性是有保障的，對寶寶也是有利無害的。
讓寶寶愉快“進餐”：父母們都很重視寶寶從輔食中攝取的營養量，卻往往忽視培養寶寶進食的愉快心理。父母在給寶寶喂輔食時，首先要為寶寶營造一個快樂和諧的進食環境，最好選在寶寶心情愉快和清醒的時候喂食。寶寶表示不願吃時，千萬不可強迫寶寶進食，因為這會使寶寶產生受挫感，給日後的生活帶來負面影響。
寶寶不愛吃輔食的原因
1. 母乳充足，吃不下輔食;
2. 依戀母乳;
3. 厭食牛乳剛剛結束，一時很喜歡吃牛乳;
4. 喂完奶不長時間就喂輔食，寶寶根本沒有食欲;
5. 輔食太沒有滋味瞭;
6. 不喜歡吃購買的現成輔食;
7. 不喜歡使用喂輔食的餐具( 母乳喂養兒不喜歡吸吮人工乳頭，不喜歡用小勺往嘴裡送飯);
8. 喂輔食時燙過寶寶或嗆過寶寶等(嬰兒已經有記性瞭);
9. 用喂過苦藥的奶瓶、小勺、小杯、小碗喂寶寶輔食(這事寶寶記得清楚著呢，他不想上當);
10. 喂奶時抱著寶寶，喂輔食時卻讓寶寶坐在小車裡;喂奶是媽媽抱著，喂輔食卻讓爸爸或其他人抱著(嬰兒認為“還是吃奶好”);
11. 早就缺鐵瞭，食欲已經下來瞭，什麼也吃不出味道來，開始厭食瞭，缺鋅也一樣，連奶都不愛吃瞭，輔食就更別提;
12. 寶寶還不能消化谷物，對肉、油消化也不是太好，肚子總是脹脹的，實在不舒服;
13. 輔食消毒不嚴，細菌感染瞭腸道，患瞭腸炎，不用說輔食，就是奶也要少吃瞭;
14. 沒有把放冰箱中的輔食熬沸，隻是熱熱，雖然不涼，但吃瞭肚子不舒服，影響瞭下一頓輔食添加;
15. 天氣太熱瞭，成人消化功能都減低瞭，對小嬰兒的影響就更大;
16. 寶寶愛吃某種輔食，就多喂，就上頓下頓地喂，直到吃夠瞭，什麼輔食也不想吃瞭;
17. 寶寶本來不想吃瞭，可爸爸媽媽認為(按照某個標準)今天輔食添加的任務還沒有完成，就合起來對付寶寶，生往嘴裡灌，哭也不管，正好張開嘴巴，順勢把輔食往嘴裡放，寶寶能愛吃輔食嗎?這樣的爸爸媽媽雖然不多，但也大有人在;
18. 寶寶睡得迷迷糊糊的，把奶嘴塞進寶寶嘴巴，讓寶寶迷迷糊糊地把輔食喝進去，寶寶會非常反感;
19. 寶寶積食瞭，應該歇歇瞭;
20. 寶寶真的生病瞭。
加輔食時媽媽常犯的錯誤
寶寶吃得越多越好
寶寶飯量各不相同，做慣成人飯菜的媽媽，即使給寶寶做一點點輔食，對於他來說已經是滿滿一大碗瞭。
按照食譜上建議的量做出的輔食也常常會過多，寶寶可能根本吃不下那麼多，隻要寶寶吃得愉快，媽媽就無需擔心。
不想吃飯，就認為寶寶胃口不好
寶寶不想吃飯的原因很多，天氣、情緒甚至很吸引他的玩具都會使他不想吃飯。
不想吃飯，就認為寶寶生病瞭
這樣的媽媽太過於疼愛寶寶，如果寶寶沒有其他身體的不適，玩得好、情緒也很好，隻是不願吃飯，就不會是生病的原因。
寶寶輔食添加註意事項
配方合理 均衡營養健康成長。寶寶的健康成長需要均衡的營養支持，因此在給寶寶選擇輔食時，一定要註重配方的合理性與科學性。一般，輔食最簡單的配方隻含一種或兩種食物，如谷物類加一種肉類，稱之為基本混合膳食。但最好能增加一些其他食物以供給寶寶多種營養素，使之成為更完善而平衡的飲食。如選擇米粉時，可以選擇配方全面而合理的雀巢金裝米粉，科學配比20多種營養素，不僅含有鈣，鐵，鋅，磷等礦物質，維生素A，D，E，C，B1，B2，葉酸等，幫助補充寶寶成長所需，益於身體抵抗力。還含有進口的DHA，有助於寶寶腦部以及視力發育;同時，雀巢金裝米粉的活性益生菌+益生元組合，通夠過維持寶寶腸道健康，從而有益於寶寶身體抵抗力和健康成長。此外，現代越來越多的嬰兒米粉也逐漸開始更加關註於現代食品趨勢和嬰兒後天健康成長，像雀巢金裝米粉獨有CHE水解技術，使米粉中的大分子水解成小分子，可以讓寶寶能夠更好的吸收米粉中的營養成份。
選擇含高能量的輔食。寶寶的胃容量較小，一餐不能容納過多的食物，一般6個月～1歲的寶寶每餐隻能吃100～200ml食物。因此應為寶寶每餐配制量少但量高、營養素豐富的食物，以滿足寶寶生長發育的需要。
限制純熱能食物。給寶寶的飲食，不宜多加油、糖等純熱能食物，每天最多隻能加10克或5克油和10克或20克糖。
不含刺激性。烹調時應註意用不同顏色食物的搭配，這樣可以刺激寶寶的食欲。烹調時可放入少量調味品，如油、鹽等，但不宜用刺激性調味品如：辣椒等，盡量少用或不用味精，烹調以清蒸或煮為主，不宜煎、炸。可選用保鮮度好、使用方便的電壓力鍋烹調，如蘇泊爾鮮呼吸電壓力鍋等，可以完全不用味精，卻能保持食物的鮮美和營養，甚至比加過味精的食物味道更鮮美，而且烹飪效率大大提高。
新鮮並切碎煮爛。選擇新鮮的食物，並挑選其較嫩的部分，如蔬菜的菜葉部分;肉類應以肝或其他內臟及瘦肉為好，豆制品則以豆腐、豆腐幹等為宜。制作前，應註意切碎煮爛，但維生素C與制作過程極有關系，蔬菜不宜長時間燒煮。
註意衛生。在配制輔助食物的過程中，如不註意衛生，就容易引起寶寶胃腸感染，導致腹瀉、嘔吐等癥狀的發生。
寶寶吃輔食便秘怎麼辦
1、多喝水
喝水對寶寶是很有好處的，可以幫助寶寶滋潤腸道，從而幫助寶寶更好地消化輔食，改善便秘問題，寶媽可以在寶寶每次進食前先喂寶寶喝一點水。
2、揉肚子
如果寶寶便秘的話，寶媽還可以以寶寶肚臍為中心，順時針方向為寶寶輕輕按摩腹部，這樣不僅可以幫助排便，而且有助消化。
3、合理飲食
寶媽在為寶寶準備輔食時不妨多準備一些促進消化、營養豐富的蔬菜泥、肉泥、魚泥等輔食。自己DIY的輔食口味比較豐富，不過在加工保存過程中，也不可避免容易流失部分營養，其實寶媽不妨可以選購市場上售賣的佐餐泥產品，如亨氏佐餐泥，它在產品的包裝上采用創新4層復合鎖鮮膜，可以有效隔絕陽光、水份與空氣，更能鎖住佐餐泥中的優質營養，此外，它的佐餐泥經過多級研磨，質地細膩均勻，更利於寶寶吞咽和消化。