豆漿是國人喜愛的飲品，是國民早餐桌上的常見美食。在此盤點瞭“喝豆漿的五大好處”。當然，飲用熟豆漿才能達到這些食用效果。不過，很多人看到豆漿氣泡沸騰就認為煮熟瞭，其實，這隻是豆漿的假沸。那麼，豆漿要怎麼煮才能徹底煮熟呢?
喝豆漿7個禁忌
1.忌喝未煮熟的豆漿：很多人喜歡買生豆漿回傢自己加熱，加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒癥狀。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用瞭。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等癥狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。
2.忌在豆漿裡打雞蛋：很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低瞭人體對營養的吸收。
3.忌沖紅糖：豆漿中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉淀物，大大破壞瞭營養成分。
4.忌裝保溫瓶：豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3~4個小時就能使豆漿酸敗變質。
5.忌喝超量：一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。
6.忌空腹飲豆漿：豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
7.忌與藥物同飲：有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
豆漿煮熟喝好處多
一、飲水健康 喝豆漿的五大好處
豆漿是一種老少皆宜的營養物質，中醫方面認為豆漿性平，服用之後具有滋陰潤燥的作用，在秋冬季節服用豆漿具有祛寒以及保暖身體。另外，老中醫還告訴我們不同的季節飲用豆漿對於身體的好處都是不一樣的，例如春秋季節服用豆漿能夠起到很好的滋陰潤燥的作用，令體內的陰陽情況達到平衡;在夏季的時候服用豆漿則是具有防暑以及解渴的效果;冬季的時候服用豆漿則是具有祛寒的作用，不僅能夠調養腸胃，同時還能夠滋補身體。
1、喝豆漿美容養顏
你知道嗎，經常服用豆漿不僅能夠促進身體健康，同時還具有美容養顏的效果。這是因為豆漿中含有大量的維生素以及硒元素，這些物質都具有很好的抗氧化效果，特別是對於大腦細胞的作用最為明顯。除此之外，豆漿中還含有豐富的植物激素、大豆蛋白以及卵磷脂還有異黃酮，所以說豆漿也是一種天然的雌激素補充劑，經常服用能夠很好的調節身體中的內分泌情況，美容皮膚以及延緩衰老。
2、喝豆漿促進體內新陳代謝
冬天的時候服用一杯熱豆漿，能很好的起到祛寒暖身體的作用，這是因為豆漿在進入身體之後會產生高熱效應，這樣體內的血液循環以及代謝情況都會加快，自然就會溫暖身體瞭。很多人會出現手腳冰涼的情況，這主要就是由於體內血液循環不良還有肌肉不足所導致的，這些原因都會導致身體出現體溫低以及代謝低的情況。
3、喝豆漿可提高記憶力
豆漿中含有的卵磷脂還可以有效的將少腦細胞的死亡，這樣大腦功能自然就能夠提高，記憶力等也會越來越好。
4、喝豆漿降低膽固醇
堅持每天服用適量的豆漿能夠很好的排出膽固醇，降低膽固醇含量。這是因為豆漿中含有大量的大豆蛋白質以及大豆卵磷脂，這兩種物質能夠很好的促進體內的血液清澈，令身體中保持一個良好的代謝情況。
5、喝豆漿防治癌癥
研究發現，豆漿中含有豐富的蛋白質、硒元素以及鉬元素，這些物質都能夠有效的起到預防癌癥以及治療癌癥的作用，特別是對於腸胃癌癥以及乳腺癌這些比較常見的癌癥防治效果更好。
科學傢通過臨床數據發現，不喝豆漿的人群患有癌癥的可能性要比經常飲用豆漿的人群高出大約五成左右的概率。
女人應該多喝豆漿
首先，當你每天在為自己的健康做豆漿的時候，心情肯定會是愉悅的，並且當你認可豆漿會給你帶來好的作用的時候，喝進去每一口，心理作用是我是健康的，能給人帶來很好的生活體驗
如果你也正好不愛吃肉，不愛吃雞蛋，那每天豆漿是必須的，因為你隻能通過植物蛋白來補充需要的蛋白質(健身愛好者還是建議每天多吃幾個蛋清，乳清蛋白是人類身體很容易接受的蛋白質)
大傢可以發現男性皮膚會比較粗糙，容易長痘，脾氣較為急躁，並且男性在解決問題的時候容易采取暴力行為，我認為這和他們的雄性激素是有關系的，所以雌性激素對於雄性激素稍高(我一直覺得自己屬於很陽剛的女孩子)的一定堅持喝豆漿，這對於調節激素平恆很有效果。會帶來的就是皮膚細軟白皙，頭發也變軟瞭，脾氣會溫順一些
哪些人不能喝豆漿
腸胃不好的人少喝豆漿。因為豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆漿。而豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
有痛風癥狀的人不能喝豆漿。痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆漿是由大豆磨成漿的，所以痛風病人做好少喝豆漿。
正在服用抗生素的人不宜喝豆漿。
豆漿一定不能與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學反應。喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
缺鋅的人不宜常喝豆漿。豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，而長期食用豆漿的人要記得補充微量元素鋅。
手術或病後處於恢復期的病人。手術或生病後的人群身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復期間最好不要飲用寒性的豆漿，這樣容易產生惡心、腹瀉等癥狀。
每天喝豆漿好嗎
1、強身健體 每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。
2、防止糖尿病 豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓 豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
4、防治冠心病 豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低50%。
5、防止腦中風 豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
6、防治癌癥 豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌癥的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
7、防止支氣管炎 豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。
8、防止衰老 豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。
9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。