紅棗一直被人們當成女人的補血食物，中醫認為，紅棗性平味甘，具有很好的養血生津、補益中氣的功效，常吃紅棗能補血養顏、養肝排毒，那麼，進補吃棗需要註意什麼呢?下面就為大傢介紹食用紅棗的7大禁忌，詳細的讓我們一起來看看下面的介紹吧，希望可以幫助到大傢。
進補吃棗食用有7大禁忌
1、腐爛變質棗忌食用
大棗腐爛後，會使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續分解果膠產生果膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。
2、不宜與維生素同時食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
3、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜會有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
4、不應和動物肝臟同時食用
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
5、服用退熱藥時禁忌食用
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
6、服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用。
苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食欲。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。
7、齲齒疼痛、下腹部脹滿、大便秘結者不宜食用，忌與蔥、魚同食。
大棗泡水喝的七大功效
第一：排毒養肝
通過實驗發現，每天服用適量的大棗茶，能夠很好的起到補肝的作用，非常的適合那些肝功能比較差的患者獨用。如果每天獨用一杯大棗泡水，然後堅持一個星期的時間，身體中的血清蛋白會有效的增加，這樣就具有很好的保肝排毒的作用，這樣不僅肝功能越來越健康，皮膚也會越來越好減少出現色斑的可能哦!
第二：止咳潤肺
大棗具有很好的補氣作用，所以將紅棗泡水喝或者是熬湯能夠起到止咳潤肺的效果。中醫名著之中就有記載通過紅棗來滋潤肺部的方子，將紅棗、銀耳還有冰糖一起放入鍋中熬湯，然後放涼之後服用，具有很好的止咳潤肺的效果。
第三：補血
大棗具有補血作用應該是很多人都知道的一個好處，隻要在日常的飲食或者是茶飲中加入適量的紅棗就能很好的起到滋補身體以及不氣血的作用。可以見紅棗和雞蛋一起煨熟，然後趁熱服用。如果想要效果加快，那麼也可以在飲食中加入桂圓還有紅糖等等，這些藥材都能夠很好的提神身體中的元氣，這樣身體的免疫力也會越來越好。
第三：健脾益胃
如果是屬於身體經常感覺到倦怠以及脾胃比較虛弱容易拉肚子的患者，建議每天服用七顆左右的紅棗，然後也可以和黨參以及白術一起服用，具有很好的保健脾胃以及補中益氣的作用，隻需要堅持服用，能夠很好的增加食欲以及止拉肚子的效果。除此之外，也可以將紅棗和生薑以及半夏一起服用，能夠很好的治療由於日常飲食不當做引起的腸胃疾病。例如胃炎、胃脹以及嘔吐等情況。
第四：補氣護嗓
將大棗放入鍋中翻炒，變黑之後就用來泡茶服用，能夠很好的治療一些畏寒以及胃痛的情況。除此之外，也可以在茶飲中加入桂圓，這樣不僅具有很好的補氣作用，補血的效果也是非常不錯。如果是一些工作或者生活中需要經常說話的人群，可以多服用一些紅棗哦。
第五：安神助眠
如果是女性患者出現瞭焦躁不安、心神不寧或者是睡眠不好的情況，可以將大棗和百合以及蓮子一起搭配，這樣能夠很好的起到安神的效果。除此之外，也可以將紅棗放入鍋中和小米一起熬粥，這樣能夠更好的發揮紅棗的安神效果。
第六：緩和藥性
老中醫告訴我們，大棗在進入身體之後具有緩和藥性的作用，平時也比較多出現在一些藥性比較激烈的方子中，能夠很好的保護身體中的正氣，預防一些烈性藥對身體所造成的副作用。
第七：美容養顏
可以將大棗泡水在早上空腹的時候服用，因為空腹狀態中更加有利於身體吸收營養物質。可以在每天晚上睡覺之前將大棗放入燒開的熱水中浸泡，浸泡一晚上之後第二天就可以服用瞭。不過需要註意的時候，紅棗泡水喝的時候一定要去除果核，否則很容易導致身體出現燥熱的情況。隻需要堅持一段時間，你會發現膚色會越來越好，臉上的斑點顏色也會變淺瞭，再也不要擔心自己變成黃臉婆瞭。
紅棗怎麼吃最好
1、紅棗煮蛋→補血養顏
將紅棗加桂圓煮紅糖水，待棗和桂圓綿軟時打個雞蛋，繼續用小火煮至蛋熟即可服用。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，用此水煮雞蛋既滋補又養顏。
2、紅棗泡水→養肝排毒
用紅棗泡水喝，能夠養肝排毒。需要註意的是，最好將紅棗掰開再用水沖泡。另外，新鮮的紅棗不宜沖泡或者煎煮，因為鮮棗維生素C含量非常高，用熱水煮或泡會破壞維生素C。
3、紅棗泡茶→補氣護嗓
將紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛，若加入桂圓，就是補血補氣茶瞭，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
4、紅棗熬湯→止咳潤肺
唐代盂詵所著的《必效方》記載：“將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯喝可以止咳潤肺。”具體方法是：取銀耳約半朵，紅棗10枚，冰糖30克，可根據個人口味增減分量。把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放入鍋裡，加水2碗，用大火煮開後改用小火煮半個小時即可熄火。
5、紅棗熬粥→安神助眠
有躁鬱不安、心神不寧等癥狀的人，可取適量的百合、蓮子、紅棗和小米共煮粥喝，具有安神助眠的作用。
6、紅棗蒸木耳→駐顏又祛斑
紅棗蒸木耳具有駐顏祛斑的作用。具體方法是：取紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗用水泡約2小時;黑木耳用水泡發，共放入碗內，加適量水、冰糖，上籠屜蒸約1小時即可食用。
7、紅棗泡酒→血管暢通
用紅棗泡酒喝對保持血管暢通有一定的效果。
8、紅棗生薑飲→養胃又安神
紅棗生薑飲，養胃效果不錯。將甘草、丁香、沉香搗成細末後加點鹽，每次取15～25克和紅棗、生薑一起煎服或泡水代茶飲，每日數次，具有養血、健胃、安神的功效。
什麼樣的紅棗好
紅棗，又名大棗，是棗樹的成熟果實，經晾、曬或烘烤幹制而成，果皮紅至紫紅色，是自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一。據史料記載，紅棗是原產中國的傳統名優特產樹種。經考古學傢從新鄭斐李崗文化遺址中發現棗核化石，證明棗在中國已有8000多年歷史。紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能;而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種。
阜平大棗
阜平大棗屬婆棗，是全國700多個品種中幹食最為優良的品種之一，它具有個大(平均單果重8～10g、皮薄、肉厚、核小(核肉比為1：18)、可食率高(98%)，幹棗含糖量高(67%左右)等特點。阜平大棗在脆熟期VC含量高達600mg/100g，有“天然維生素丸”之稱。此外阜平大棗還含有17種氨基酸，其中包括人體所必需的8種氨基酸。
滄州金絲小棗
滄州金絲小棗含糖量高達65%。每100克鮮棗含維生素C300～600毫克，還含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、磷、鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、尼克酸和維生素A、B1等多種維生素。色澤鮮紅、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香，並具有 較高的營養價值。被視為良好的滋補品，具有益心潤肺、合脾健胃，益氣生津、補血養顏之功能。《本草綱目》載：“棗味甘性溫，甘能補中，溫能益氣”。《本經》稱：“棗能安中養脾，助十二經，平胃氣，通九竅，益少氣，少津，和百藥”。臨床上適用於治療脾胃虛弱，氣虛不足，貧血萎黃、肺虛咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血壓、肝炎等癥。
紅棗枸杞茶的禁忌有哪些
tips1：天天喝，上火!
因為這兩樣都是大補之物，故天天喝極易上火!可以隔三岔五的喝，或者2片菊花，甘草也行，這樣起到降火的功效。
tips2：新鮮紅棗不可取，要用幹紅棗!
新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，是鮮桂圓的6倍、蘋果的82倍、鮮荔枝的26倍，因而被譽為“維生素之王”，而用熱水煮泡會嚴重破壞維C。最好用幹紅棗!
tips3：紅棗要掰開泡!
大棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。
tips4：月經期間不可喝!
常喝紅棗水對於經血過多而引起貧血的女性可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。但是，選用紅棗進補也並非適宜所有的女性朋友。如在月經期間，一些女性常會出現眼腫或腳腫的現象，其實這是濕重的表現，這類人群就不適合服食紅棗。這是因為，紅棗味甜，多吃容易生痰生濕導致水濕積於體內，而加重水腫癥狀。同時，有以服用紅棗進補而又屬於體質燥熱的女性，也不適合在經期服食，因為這極大可能會引起經血過多而傷害身體健康。
如果是在經期之前吃的話(最好經期前4天左右)，可以增加經期血流量，促進身體排毒，但是切忌經期時候吃，宜經期前後吃。
tips5：紅棗食用不可過量!最好水煮!
紅棗雖是進補佳品，但過量進食卻有害。由於生鮮紅棗進食過多，易產生腹瀉並將傷害“脾”，因此，由於外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者，均屬於忌服人群。此外，由於紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，就不適合糖尿病患者進補，以免血糖增高，促使病情惡化。其實，除瞭飲用禁忌，吃法也當有所講究：水煮吃是明智之舉，因為這樣既不會改變進補的藥效，也可避免生吃所引起的腹瀉。
紅棗每天頂多3-4顆，而且要切成一片片的!不要一拿開水沖就立即喝，最好蓋上瓶蓋，等紅棗和枸杞裡的物質析出來再喝!紅棗性幹，吃多瞭會上火，容易便秘，所以隻要少量即可。
但是也有資料顯示：紅棗煮水，會破壞裡面的維生素C!最好生吃!
如：食用紅棗時不要用水煎煮，因為溫度超過80℃，棗裡面的維生素C就被破壞瞭。用清水洗凈後，生吃是最有營養的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。
食用紅棗後，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。不宜與維生素同時食用。食物中的維生素可使維生素k分解破壞，使治療作用降低。不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
tips6：玻璃杯沖泡更好!
原因就不說瞭!也可以把枸杞和紅棗水煮一下，在倒入玻璃杯中喝。
tips7：如果想改善便秘，可以加入蜂蜜。
加入蜂蜜，可以潤腸道，改善便秘，但可不是超市裡的那種添加瞭大量樹膠的那種爛蜂蜜，那種蜂蜜隻會越喝越差。
tips8：有的人說泡紅棗錢拿到鍋裡炒一下，誰能解釋?
說泡前拿到鍋裡炒一下，紅棗由紅變黑為止，這樣跑出來的物質才能有效析出，不知誰能解釋一下?
tips9：紅棗要去核泡，防止上火?
去核是為瞭讓紅棗掰開，物質能滲出來，其實掰開也是一樣的。至於上火，無效。