肥胖的原因有很多種，有些人是遺傳性的肥胖，有些人是營養過剩的肥胖。但總的來說，想要減肥，先清除你體內的廢物和毒素是非常重要的。營養學傢認為，經常吃些降脂清腸的食物，不僅能排除油膩，更能保護心血管，防止“三高”。下面向大傢推薦以下八種有助化解油膩的食物。
四大個飲食清腸方
西梅汁
研究表明，由於西梅中含有的豐富纖維素、果膠以及自身獨有一些微量元素，使得飲用天然的西梅汁，可以有效促進腸道蠕動，增加排便次數，緩解或預防便秘。
很多科學傢對西梅的緩解便秘的功能做瞭大量的研究和實驗，雖然對原因的解釋都不盡相同，但結果都證明瞭西梅汁對緩解便秘有著獨特的功效，是任何其他食物所無法比擬的。
長久以來，西梅汁在歐美國傢享有“人體清道夫”的美譽。同時，由於西梅汁能夠促進排便排毒，港臺地區的很多女性稱它為“苗條汁”。
魔芋+蜂蜜
把魔芋用軋汁機軋出來汁，放到鍋裡用小火烹制湖狀，裝到容器裡，用涼性的蜂蜜(蜂蜜分涼性和熱性)調制，每天早晨空腹兩勺。一定要堅持，可治療久治不好的便秘。
早起一杯冷開水
早上起床後就喝冷開水。早上起床後喝2～3杯冷開水，即能消除便秘。這是因為冷水進入胃部之後引起胃—大腸反射，開始瞭大腸的蠕動。
便秘時水分會被體內吸收，致使大便變得又幹又硬，喝冷開水就具有補充大便所不足的水分。
飯後吃梨
梨鮮甜可口、香脆多汁，是一種許多人喜愛的水果。梨富含維生素A、B、C、D和E。一隻梨的維生素C含量是“建議每日攝取量”的10%，鉀的含量也不少。同蘋果一樣，它還含有能使人體細胞和組織保持健康狀態的氧化劑。梨雖然很甜，但是它的熱量和脂肪含量很低，極適合愛吃甜又怕胖的人食用。
刮油清腸最強效的食物
燕麥
燕麥具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由於燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。
洋蔥
洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。
玉米
含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。
山藥
山藥有“神仙之食”的美譽，其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。
海藻
素有“海洋蔬菜”的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養學傢關註。藻類含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。
銀耳
銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。
芹菜
含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。
山楂
山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進消化。
清腸的註意事項
葷素巧搭配 爽口助消化
“既然冬季吃瞭那麼多肥膩的食物，那我現在就隻吃素，好好清理清理腸胃。”很多人都有這種想法，並且也是這樣做的。但營養師提醒，這種做法是不正確的，不僅達不到預想的效果，反而更容易出現消化不良的癥狀。因為蔬菜裡富含不可溶性的粗纖維，可延緩胃排空，造成腹脹、食欲下降、消化不良等癥狀的出現，甚至還可能影響下一餐的進食。科學的方法應當是註重膳食平衡，葷素合理搭配。營養師介紹，葷素搭配是指一餐中包括1/3素菜、1/3葷菜、1/3半葷半素菜，其中素菜應選擇綠色蔬菜、紅色蔬菜、食用菌、豆制品，而葷菜建議優先選魚蝦等水產類、雞鴨等禽類和蛋類。在三餐外還可多吃一些水果，既爽口又能平衡消化功能，此外應註意多飲水，加快胃腸道的新陳代謝，使胃腸道盡快恢復到正常狀態。
喝些降火茶 解膩又潤腸
春季清腸，喝些“降火茶”未嘗不是一種清理腸胃的好辦法，營養師介紹，這樣做既可以給胃腸道補充水分加快新陳代謝，又可以解除油膩、潤腸清火，是清腸的好辦法。
例如大麥茶具有健脾胃、解油膩的功效，其中的淀粉酶有增加胃酸跟胃蛋白酶的作用，有助於消除積食促進消化，但大麥具有回奶作用，不建議哺乳期婦女飲用。金銀花、菊花茶都具有清熱去火的功效，飲完茶水後還可把花瓣敷在眼睛上，緩解眼部疲勞。柚子茶可潤腸清火，對於進食油膩食物導致便秘的人們是不錯的選擇。
適當做運動 促進腸蠕動
除在飲食方面註意外，營養師還建議大傢在條件允許的情況下盡量做些運動，以減輕胃腸負擔。比如按摩腹部促進腸道蠕動，即雙手重疊放於右下腹，用自身可以接受的力度，由輕到重順時針按摩腹部，時間約20-30分鐘;或是多進行傢務勞動和體育鍛煉，以幫助副交感神經對腸道消化系統產生刺激作用，促進胃腸道蠕動。
鹽水清腸有副作用嗎
鹽水清唱雖然好處多多，但是有一定的副作用，大傢需要註意：
1、導致腸道功能會紊亂。一般食物進入體內，先經過小腸消化吸收，這個過程隻需要幾個小時的時間，然後食物進入大腸成為垃圾，第二天早上使用鹽水清腸，是完全不能阻止人體對食物營養的吸收，更談不上能夠減肥。雖然鹽水清腸短時間內能夠有效改變便秘情況，但是不能起到根治的作用。
頻繁使用鹽水清腸這種人工導泄的方法，可能會破壞腸道菌群，使得腸道功能紊亂， 而且長期使用會越來越沒有效果的，就跟喝瀉藥一樣 。
2、導致電解質紊亂。很多人使用過後都反應在1-2個小時內大量排泄，體重減輕，所以認為通過這樣的方法使腸道變得更加幹凈而因此達到減肥的效果。實際上是因為電解平衡造破壞後導致的腹瀉，從鹽水成分上講基本是由水分子，鈉離子，氯離子還有水中少量的鈣鎂離子組成。
這些離子攝入過多會影響體內的電解質平衡，增加腎臟的負擔，因為腎臟要負責維持血液中離子處於平衡狀態。同時也直接加大瞭小腸上皮細胞的工作量，因為不管是水分子還是離子都是通過這些細胞被吸收的。如果鈉離子進入血液也會造成血壓的改變，嚴重者容易引發腦血管疾病。
3、導致水腫。長期鹽水清腸會導致水腫，比如有些個體的腸道吸收能力很強，把鹽水都給吸收瞭，大量鹽分攝入會改變滲透壓，導致自己的腳踝腫，眼皮腫，還有腳都腫起來。特別是對於一些腎臟功能不是很好的人群，或者是本身有高血壓的老年人，都是相當危險的。
綜上所述，所謂的鹽水清腸毒法，其實就是自己刻意制造的腹瀉，如同服用瀉藥一樣，腹瀉產生的過程中，大腸內大便的確有一定的軟化，並且形成排便的沖動，但是這種方法並不能如大傢所期待那樣清洗腸道毒素，同時由於這種方法可能會破壞體內的電解質平衡。
鹽水清腸的具體步驟
清腸並不是簡簡單單喝一杯鹽水就可以達到清腸目的的，鹽水清腸要有2個步驟需要註意。
1、清腸準備：決定鹽水清腸的前一天一定要吃得清淡一點，在臨睡前準備好一壺開水，3000毫升左右的量(6瓶礦泉水)，放入兩勺鹽，15克左右，也可以根據自己口感調整，咸度適中為宜，攪拌均勻。
2、清腸過程：早晨空腹，飲用一杯鹽水，然後雙腳與肩並齊直立，吸氣挺胸拔背抬頭向上看，雙手舉起在頭頂交叉，身體保持繃直的狀態，然後慢慢的晃動腰胯，5分鐘後再飲一大杯鹽水，再進行上述動作，如此三次，雙手放下，疊放在神闕穴，順時針揉動腹部即可。如中途有便意一定要排空再繼續。