豆漿是一種老幼皆宜、價廉質優的液態營養品，它所含的鐵元素是牛奶的6倍，所含的蛋白質雖不如牛奶高，但在人體內的吸收率可達到85%，因此有人稱豆漿為“植物牛奶”。清晨，喝一碗豆漿吃幾個小籠包子，這種傳統的吃法既方便又營養，可有時候，喝瞭豆漿肚子疼的事時有發生，甚至與“食物中毒”聯系起來。女人喝豆漿有什麼禁忌?
五類人不宜喝豆漿
五類人不宜喝豆漿
1、腸胃不好的人少喝豆漿：因為豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆漿。而豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2、有通風癥狀的人不能喝豆漿：痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆漿是由大豆磨成漿的，所以痛風病人做好少喝豆漿。
3、正在服用抗生素的人不宜喝豆漿：豆漿一定不能與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學反應。喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
4、缺鋅的人不宜常喝豆漿：豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，而長期食用豆漿的人要記得補充微量元素鋅。
5、手術或病後處於恢復期的病人：手術或生病後的人群身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復期間最好不要飲用寒性的豆漿，這樣容易產生惡心、腹瀉等癥狀。
女人喝豆漿的7大禁忌
1、忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回傢自己加熱，加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。
沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒癥狀。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用瞭。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等癥狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。
2、忌在豆漿裡打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低瞭人體對營養的吸收。
3、忌沖紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉淀物，大大破壞瞭營養成分。
4、忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。
5、忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。
6、忌空腹飲豆漿
豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
7、忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
喝豆漿的好處
豆漿，富含植物蛋白、磷脂、維生素B、煙酸以及鈣、鐵等礦物質，是營養的好食品，尤其對女性來說，比牛奶更好，更容易吸收。
一、改善更年期癥狀,延緩衰老：喝豆漿可以增補植物蛋白，增強抗病能力，調治婦女內排泄系統。豆漿含有硒、維生素E、C，具有很強的抗氧化能力，尤其對腦細胞效用最大，防止老年癡呆等疾病。
二、防癌：豆漿中的蛋白質、硒和鉬等有很強的抑制癌癥和治療癌癥的效用，尤其是對腸癌、胃癌和乳腺癌。
三、防治腦中風：豆漿含有鎂、鈣元素，能夠使腦血脂降低，改善腦血流，從而防止發生腦梗塞、腦出血。豆漿中的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
四、防治高血壓：豆漿是高血壓食品，豆漿中的豆固醇和鉀、鎂等是抗鹽鈉物質。
五、防治糖尿病：豆漿含有大量的纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，從而防止糖尿病。
六、防治冠心病：豆漿的豆固醇和鉀、鎂、鈣不僅抗鹽鈉，降低膽固醇，還能加強心機血管的興奮，改善心機營養，防止血管痙攣。
七、防治支氣管炎：豆漿中還含有麥氨酸，麥氨酸具有防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。
豆漿是蛋白質食品，營養豐富，還還有大量的維生素、核黃素等等，常喝豆漿能夠增強體質，還能減緩青春痘、暗瘡的發生。
豆漿什麼時候喝好
1、清晨：早上起來喝豆漿最好不過瞭，這個時間段人體非常缺乏水分和營養，豆漿可以起到補充水分，提供營養的作用，而且豆漿不油膩，多喝一些反而利於消化吸收，但不宜空腹飲用。
2、下午茶：豆漿裡面可以加一些牛奶、紅茶，調制成為豆奶茶，下午茶的時段，邊喝豆奶茶，邊吃一些小甜品，會讓你一天心情好起來，
3、疲勞時：人在感覺疲勞的時候，可以煮一杯豆漿喝一喝，豆漿裡面有優質的大豆蛋白，不愧為植物牛奶，可以迅速補充體力，而且豆漿沒有牛奶中的抗生素，不會造成健康隱患，
4、生病時：生病的人身體是非常虛弱的，有些人乳糖耐受性和低，喝瞭牛奶就會上吐下瀉，那麼改喝豆漿就沒事瞭，如果覺得豆漿有豆腥氣，可以放一些蜂蜜調下味道，一點也喝不出來的呢。
5、更年期：女性到瞭更年期，體內雌性激素會大大減少，會出現失眠、多夢、手心出汗、睡眠不好等問題，通過多喝豆漿，可以補充大豆異黃酮，延緩更年期的到來，減輕跟年期綜合癥。
空腹喝豆漿對健康的影響
豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2、E、C，煙酸和鐵、鈣等礦物質，多喝鮮豆漿可預防老年癡呆癥，防治氣喘病，補充植物蛋白，調節中老年婦女內分泌系統，減輕並改善更年期癥狀，延緩衰老，減緩面部青春痘、暗瘡的發生，使皮膚白皙潤澤。
但是，豆漿最好是在早上喝，而且，不能空腹喝，空腹喝豆漿對人體健康有影響。
空腹喝豆漿，沒有進食其它食品，豆漿就會轉化為能量，豆漿中富含的蛋白質大部分都隻能代替淀粉的作用在人體內轉化為熱量被消耗掉，而不能發揮它應有的蛋白質營養的作用被吸收。這樣不僅造成蛋白質的浪費，，達不到補充營養的作用，還導致體內營養失衡，從而加重消化系統和泌尿系統的負擔。
此外，空腹喝豆漿會加快腸蠕動。這樣，盡管豆漿富含各種營養物質，但也毫無作用，因為豆漿中的營養物質還沒有被充分吸收就進入大腸，造成營養成分的浪費，使豆漿的營養價值大打折扣。
所以，為瞭身體健康，為瞭更好的發揮豆漿的功效，不要空腹喝豆漿。喝豆漿可以先吃一些面包、餅幹、饅頭等淀粉類食物，這樣才更有利於人體對豆漿中營養物質的充分吸收，發揮豆漿的好處，真正達到豆漿物美價量的價值。