慢性胃炎是一種常見病、多發病。在纖維胃鏡檢查中，慢性胃炎占所有胃病的80%以上。慢性胃炎通常是指慢性淺表性胃炎和慢性萎縮性胃炎，兩者常可同時存在。那麼，慢性胃炎患者飲食應註意什麼?詳細的讓我們一起來看看下面的介紹吧，希望可以幫助到大傢。
慢性胃炎它分為幾種
慢性胃炎是指由各種原因所致的胃粘膜慢性炎癥改變：
慢性胃炎是一種常見病、多發病。在纖維胃鏡檢查中，慢性胃炎占所有胃病的80%以上。慢性胃炎通常是指慢性淺表性胃炎和慢性萎縮性胃炎，兩者常可同時存在。其常見癥狀如下：
(1)上腹疼痛：占85%。多為隱痛，半數以上與飲食有關，空腹時比較舒適。飯後不適。常因進冷食、硬食、辛辣或其它刺激性食物引起癥狀或使癥狀加重，有的與天氣寒冷有關。
(2)飽脹：50%左右患者存在。患者進少量食物，甚至空腹時，都覺上腹飽脹。
(3)暖氣：占50%。患者胃內氣體增多，經食管排出，可使上腹飽脹暫時緩解。
(4)其它：反酸、燒心、惡心、嘔吐、食欲不振、乏力等。
有些患者發現，在不同醫院行胃鏡檢查，同是慢性胃炎，但診斷卻經常不一致，有的為淺表性胃炎，有的為糜爛性胃炎，而另外一個醫院可能診斷為反流性胃炎。在幾個醫院轉瞭一圈，患者往往搞不清自己究竟患瞭什麼樣的胃炎。
要搞清這個問題，須從胃炎的分類講起。由於慢性胃炎的臨床表現、胃鏡所見以及胃粘膜活檢的結果有時很不一致，因此，慢性胃炎迄今尚無統一的和比較合理的分類標準。有按病因分類的，如藥物性胃炎、酒精性胃炎、反流性胃炎;有按病變形態分類，如糜爛性胃炎、疣狀胃炎;有按病變部位分類，如胃竇部胃炎、胃體部胃炎;有按胃分泌功能分類的，如高酸性胃炎、低酸性胃炎;有根據病理學分類的，如淺表性胃炎、萎縮性胃炎等。目前臨床上指的慢性胃炎是包括慢性淺表性胃炎和慢性萎靖性胃炎兩種。
慢性淺表性胃炎包括單純型、糜爛型及出血型3種，臨床上較多見。
慢性胃炎患者飲食應註意什麼
(1)少食多餐，定時定量，避免暴飲暴食。
病情一般者，可采 用少渣半流飲食，一日五餐。進入恢復期時，可食用少渣軟飯，以一 日四餐為宜。如熱量攝入不足，可用幹稀搭配的加餐方法補充，如牛 奶1杯加餅幹2片、麥乳精1杯、煮雞蛋等。
(2)防止貧血或營養不良。
• 萎縮性胃炎患者，常伴有缺鐵性貧 血，飲食中熱能和各種營養素要充足、均衡。對出現貧血或營養不良 者，在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物，如瘦肉、魚、雞、 肝、腰等內臟，並註意維生素C和B族維生素的補充，包括維生素B12 和葉酸，適量增加新鮮蔬菜和水果，如西紅柿、茄子、紅棗、綠葉菜， 以提供維生素C，幫助鐵的吸收。
(3)調適胃酸分泌。
• 胃炎患者宜食肉纖維短而柔軟的肉類，如 魚、蝦、雞肉、嫩牛肉、瘦豬肉等。萎縮性胃炎患者胃酸分泌少，應 給予上述魚湯、雞湯、肉湯及蘑菇湯等富含氮浸出物的原汁濃湯，米 粥，帶酸味的食品，帶香味的調味品及適量的糖醋食物。
• 伴有高酸慢 性淺表性胃炎患者，則與之相反，應避免食用富含氮浸出物的原汁濃 湯，而采用煮過的魚、蝦、雞肉、瘦肉類等來烹調菜肴，如蒸魚塊、 燴魚片、熘雞脯丸子、肉末蛋羹等，以減少胃受刺激的胃酸分泌;多 飲用牛奶、豆漿、烤面包以及新鮮蔬菜，水果等以中和胃酸。
胃炎在生活中有哪些禁忌
1、胃炎應忌生活無規律及過度勞累。朋友們在日常應註意適當的休息、鍛煉。專傢表示，體育鍛煉能促進胃腸蠕動和排空，使胃腸分泌功能增強，消化力提高，有助於胃炎的康復。
2、胃炎患者要忌精神緊張。專傢指出，精神緊張也是胃炎的促進因素，心情上的不安和急躁，容易引起胃粘膜障礙和胃機能障礙。所以應盡可能地避免情緒上的應激反應，解除緊張的情緒。
3、胃炎患者要註意胃酸問題。胃酸過多者應避免進食能刺激胃酸分泌的食物，如濃味香料、酒精、酸味劑等;胃酸缺乏者，要忌沖淡胃液。飲食中宜加入醋、檸檬汁、酸性調味品，少吃難消化、易脹氣的食物，用膳及膳後盡量飲少。
4、胃炎還應忌阿司匹林、對乙酰氨基酚、保泰松、吲哚類藥、四環素、紅黴素、潑尼松等藥物，尤其在胃炎活動期，更應註意避免。
5、胃炎患者還應忌食過硬過辣、過咸、過熱、過分粗糙和刺激性強的食物。日常生活中，飲食要有節制有規律，定時定量，少食多餐，細嚼慢咽，使食物充分與唾液混合，避免暴飲暴食。食物要選富有營養、易消化的細軟食物。
6、禁忌煙酒，這點對胃炎患者也很重要。過量吸煙可導致幽門括約肌功能紊亂，引起膽汗返流，使胃粘膜受損，並影響胃粘膜血液供應及胃粘膜細胞修復與再生;而酒精可直接破壞胃粘膜屏障，使胃腔內H+侵入胃粘膜引起粘膜充血、水腫、糜爛。
慢性胃炎病發和哪些因素有關
與慢性胃炎相關的因素：
慢性胃炎的致病因素迄今尚未完全明瞭，經研究發現，幾乎任何能影響機體的因素都能引起慢性胃炎。其中比較明確的病因有：①細菌、病毒及毒素;②鼻腔、口腔、咽部慢性感染;③吸煙;④藥物;⑤刺激性食物;⑥循環及代謝功能障礙;⑦膽汁或十二指腸液反流;⑧幽門螺旋桿菌(Hp)感染;⑨身心及精神因素。
慢性胃炎缺乏特異性臨床癥狀：
大多數患者常無癥狀或有程度不等的消化不良癥狀，如上腹隱痛、食欲減退、餐後飽脹、反酸等。萎縮性胃炎患者可有貧血、消瘦、舌炎、腹瀉等，個別患者伴黏膜糜爛者上腹痛較明顯，並可有出血。
癥狀常常反復發作，無規律性腹痛，疼痛經常出現於進食過程中或餐後。疼痛部位多位於上腹部、臍周，部分患者部位不固定，輕者為間歇性隱痛或鈍痛，嚴重者為劇烈絞痛。常伴有食欲不振、惡心、嘔吐、腹脹，常影響營養狀況及生長發育。胃黏膜糜爛出血者伴嘔血、黑便。
用中醫方法治療慢性胃炎
1、食滯傷胃型患者
飲食不節致使脾胃受損，食積胃脘，脹滿痞痛，惡心嘔吐，噯腐吞酸，大便秘結有腐敗異臭，舌質紅，苔厚黃膩，脈象弦滑。證屬食滯傷胃、腑氣不通，宜健脾和中、 消食開胃。藥用白術、茯苓各12克，山楂、神曲、雞內金、麥芽、炒萊菔子各15克，木香、厚樸、半夏、陳皮、枳實、大黃(另包後下)各10克，生薑5片。 每日一劑，水煎服。
2、脾胃虛寒型患者
胃脘墜脹不舒，食欲不振，嘔吐酸水，隱隱 作痛，遇寒加重，得暖則輕，餓時疼甚，進食稍減，大便稀溏，神疲乏力，舌質淡、胖大、邊有齒印，苔薄白，脈象沉細弱或浮大無力。證屬中氣不足、脾胃虛寒，宜補中益氣，健脾溫胃。藥用炙黃芪30克，黨參15克，白術、茯苓、山藥、扁豆、海螵蛸、煅瓦楞子各12克，陳皮、良薑、香附、吳茱萸、炙甘草各10克。 每日一劑，水煎服。
3、胃陰虧虛型患者
胃脘灼熱疼痛，嘈雜不適，雖饑而納差，口 幹口渴，大便艱澀，舌質紅有裂紋，舌苔光剝或少苔，脈象弦細數。證屬肝脾不和、胃陰虧虛，宜疏肝健脾、益陰養胃。藥用蒲公英、白花蛇舌草各30克，北沙 參、玉竹、白芍、全栝樓各15克，麥冬、花粉、草決明、草石斛、山楂各12克，川楝子、醋元胡各10克，甘草6克，每日一劑，水煎服。
4、熱邪犯胃型患者
胃脘灼熱疼痛，嘈雜易饑，口苦咽幹，泛吐酸苦水，便秘，舌質紅苔薄黃，脈象弦細。證屬熱邪犯胃、中焦鬱滯，宜疏利中焦、清熱和胃。藥用蒲公英、敗醬草各 30克，白花蛇舌草、白芍各15克，枳殼、佛手、連翹、黃芩各10克，海螵蛸、鍛瓦楞子各12克，黃連、吳茱萸6克，每日一劑，水煎服。
5、肝鬱犯胃型患者
胃脘痞滿隱痛，兩脅撐脹疼痛，噯氣頻頻，時有泛酸，食欲減退，舌質紅苔薄白微黃，脈象弦細。證屬肝鬱氣滯、胃失和降，宜疏肝理氣、健脾安胃。藥用柴胡、 白芍各15克，白術、茯苓、香附、醋元胡各12克，當歸、川楝子、烏藥、枳殼、佛手、蘇梗、吳茱萸各10克，黃連、甘草各6克。每日一劑，水煎服。
6、瘀滯傷胃型患者
胃脘刺痛或銳痛，痛處拒按，時感胃部灼熱嘈雜，納差，舌質暗紫有瘀斑苔薄黃，脈象澀滯。證屬氣滯血瘀、鬱熱傷胃。宜活血化瘀、行氣理胃。藥用丹參、蒲公 英各30克，白花蛇舌草、半枝蓮各20克，香附、元胡各12克，三棱、莪術、五靈脂、蒲黃、川楝子、烏藥各10克，砂仁6克。每日一劑，水煎服。
7、肝火犯胃型患者
因久病脾胃氣虛，情志不舒，鬱而化火，致使胃脘痞滿隱痛，食後疼痛加重，經常燒心泛酸，口苦發黏，便溏，舌質淡紅，苔黃膩，脈細數。證屬虛實夾雜、肝火 犯胃。治宜舒肝理氣、清熱調胃。藥用黨參、柴胡、茯苓各15克，半夏、黃芩、梔子、木香、佛手、生麥芽各10克，黃連、吳茱萸、甘草各6克。每日一劑，水 煎服。
8、濕困脾胃型患者
胃脘痞悶，納呆，少食即感脹，口淡無味，渴而少飲，腸鳴轆轆，大便稀溏，身重乏力，困倦懶動，舌質淡胖苔白膩，脈象濡細。證屬濕阻脾胃，困遏中焦。宜健脾祛濕、理氣醒胃。藥用薏苡仁30克，蒼術、茯苓、雞內金各12克，藿香、佩蘭、白蔻仁、厚樸、菖蒲、半夏、陳皮、幹薑、枳殼、連翹各10克。每日一劑，水煎服。