炎熱的夏季到瞭。夏季被認為是苦夏，讓人最難受。天熱出汗多，會丟失水分、水溶性維生素及一些電解質。同時，高溫還會使人體的消化液分泌減少，和其他季節相比，容易出現食欲下降。那麼，夏季飲食有哪些註意事項?如何防暑。一起來來看下。
夏季飲食有哪些註意事項
◆多飲水喝湯，少“冰冷刺激”
馬冠生指出，每日應少量多次飲用白開水，也可飲用綠茶水、綠豆湯或酸梅湯等飲料消煩除渴。夏季多喝湯能調節口味，增強食欲。有些人在天熱的時候，喜歡來一大碗冰鎮啤酒或冰鎮飲料一飲而盡，這種“刺激性”降溫的行為會刺激脾胃，影響胃液分泌而使食欲減退，造成消化不良、厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病。此外，冰冷食物雖可暫時緩解燥熱，但口腔受冰冷刺激後，容易造成唾液腺及舌部味覺神經、牙周神經迅速降溫，有時甚至出現麻痹狀態，會刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反應。
◆多蔬果，少油膩食物
夏季蔬菜瓜果種類繁多，營養豐富。市面上常見的苦瓜、冬瓜、番茄、絲瓜、南瓜、黃瓜、西瓜等，有清涼祛暑的作用。一些深色的果蔬，如胡蘿卜、芒果、紅黃番茄等，它們含有大量的胡蘿卜素及植物化學物質，有助於增強免疫力，補充維生素、礦物質和膳食纖維。
◆多熟食，少生冷
夏季時節，人們往往喜歡生吃瓜果、海鮮等食物。馬冠生說，夏季氣溫高，各種病菌和寄生蟲容易繁殖，如果不註意飲食衛生，特別是到“三無”攤點吃不衛生的食物，很可能會染上疾病。民以食為天，食以安為先!
夏天防暑有招兒
1、要盡量避免在11～15時高溫時段出門，不要長時間在陽光曝曬或高溫、高濕度、氣流靜止的環境下活動或工作。
2、空調室內外溫差不宜太大。使用空調室內外溫差不超過5度為宜,即使天氣再熱,空調室內溫度也不宜到24度以下。空調不要對著自己吹。
3、外出時要註意使用太陽傘、太陽帽、太陽鏡等物品，在皮膚上塗些防曬護膚品，免受陽光的直接照射。
4、外出受熱歸來,忌“快速冷卻”。 不要立即去吹空調、吹電扇、洗冷水澡。這樣會使全身毛孔快速閉合,體內熱量難以散發，還會因腦部血管迅速收縮而引起大腦供血不足,使人頭暈目眩。
5、要多飲水，出汗多的人可飲淡鹽水。喝鹽水時，要少量多次地喝，才能起到預防中暑的作用。
6、穿著應寬松，多穿棉質佈料、顏色較淺的衣服。
7、多食梨子、西瓜等水果;可飲一些消暑清熱化濕的涼茶，或飲冬瓜、蓮蓬、薏米仁湯水等。此外，綠豆湯、菊花茶、酸梅湯等也是方便理想的消暑飲料。
8、外出旅遊或出差時若感不適，可用一些如仁丹、清涼油、風油精、十滴水、薄荷錠等降溫藥品。
9、充分休息，不要開夜車以免降低身體抵抗力。
夏季吃什麼防暑
1、苦瓜
苦瓜具有清熱解毒的功效，同時還有促進食欲的功效瞭，由其是最適合夏季吃暑氣。
2、西瓜
西瓜性甘，是一種寒涼累的食物，具有清熱解暑之功效，由其是對於夏季高溫引起的心煩意亂，口幹幹燥，喉嚨痛，尿黃問題等都有著很好的食療的價值，但是夏季吃西瓜也不可一次性吃太多瞭，吃太多瞭容易傷脾胃，再者對於糖尿病患者來說也不宜多食之。
3、冬瓜
冬瓜，具有清熱解毒，利水腫的功效，是消煮的好選擇。
4、綠豆
綠豆性平，具有清熱解毒的功效，是夏天敗火的好選擇，多吃可防暑氣，是夏季保健之好選擇。
5、鴨肉
具有滋陰養胃，健脾補虛的作用，夏季常吃的話，則可以起到一個消水腫的作用。
6、絲瓜
減肥，消暑，涼血，通經絡等功效，夏季常食之，可促進身體的免疫力功效，促進血液循環。
7、黃瓜
清熱解渴，生津止渴，同時又有利於消水腫，夏季常吃就可起到一個防暑，解暑氣的作用。
8、豆角
豆角具有調脾胃，提高食欲的功效，夏季食之，防暑解暑。
9、西紅柿
其具有保護心血管，抗氧化，預防癌癥的作用，同時如果夏季吃的話，具有生津止渴，祛風化痰等功效呢?可以說是夏季必備的降暑的食物瞭。
夏季防暑養生粥有哪些
綠豆粥
綠豆加粳米同煮，熟後食用。具有防治夏季瘡毒的功效。
百合粥
百合加粳米同煮，熟後食用。具有治療肺氣管炎、神經官能癥的功效。
鮮藕粥
鮮藕加粳米同煮，熟後食用。具有清熱涼血，治療牙齦出血、鼻子出血的功效。
西瓜粥
西瓜去子切塊，加上粳米煮熟後食用。
有清熱去暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效。
夏季防暑全攻略
出行躲避烈日
夏日出門記得要備好防曬用具，最好不要在10點至16點時在烈日下行走，因為這個時間段的陽光最強烈，發生中暑的可能性是平時的10倍!如果此時必須外出，一定要做好防護工作，如打遮陽傘、戴遮陽帽、戴太陽鏡，有條件的最好塗抹防曬霜;準備充足的水和飲料。此外，在炎熱的夏季，防暑降溫藥品，如十滴水、仁丹、風油精等一定要備在身邊，以防應急之用。外出時的衣服盡量選用棉、麻、絲類的織物，應少穿化纖品類服裝，以免大量出汗時不能及時散熱，引起中暑。
老年人、孕婦、有慢性疾病的人，特別是有心血管疾病的人，在高溫季節要盡可能地減少外出活動。
別等口渴瞭才喝水
不要等口渴瞭才喝水，因為口渴已表示身體已經缺水瞭。最理想的是根據氣溫的高低，每天喝1.5至2升水。出汗較多時可適當補充一些鹽水，彌補人體因出汗而失去的鹽分。另外，夏季人體容易缺鉀，使人感到倦怠疲乏，含鉀茶水是極好的消暑飲品。夏天的時令蔬菜，如生菜、黃瓜、西紅柿等的含水量較高;新鮮水果，如桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量為80至90%，都可以用來補充水分。另外，乳制品即能補水，又能滿足身體的營養之需。
保持充足睡眠
夏天日長夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易感到疲勞。充足的睡眠，可使大腦和身體各系統都得到放松，既利於工作和學習，也是預防中暑的措施。最佳就寢時間是22時至23時，最佳起床時間是5時30分至6時30分。睡眠時註意不要躺在空調的出風口和電風扇下，以免患上空調病和熱傷風。