就像廣告語說的：“牙好，身體就好。吃嘛嘛香，身體倍棒!”擁有一口健康潔白的牙齒，不僅自己吃嘛嘛香，活得樂呵，還能給別人留下極好的印象。那麼，如何才能養出一口完美的牙齒呢?以下8個刷牙誤區一定要避免!
讓牙齒美白的10種食物
芹菜
當你大口嚼著芹菜時，它正幫你的牙齒進行一次大掃除，讓你減少蛀牙的機會。
因為，“這些纖維粗的食物就像掃把，可以掃掉一部份牙齒上的食物殘渣，”馬偕醫院牙科主治醫師陳立盛解釋說。
另一方面，當你愈是費勁咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔內的酸堿值，達到自然的抗菌效果。
怎麼吃?
嘴饞的時候，別盡想著甜點零食，可以將芹菜、小黃瓜和胡蘿卜切成條狀，一嘴饞就抓來嚼一嚼，按摩一下牙齦，順道補充一天的蔬菜量。
芭樂
想讓自己的牙齦常保健康，啃一顆芭樂是另一個好方法。
芭樂的熱量低，很多人節食的時候拿它來增加飽足感，而它的維生素c含量又高居水果之冠。
維生素c是維護牙齦健康的重要營養素，嚴重缺乏的人牙齦會變得脆弱，容易罹患疾病，出現牙齦腫脹、流血、牙齒松動或脫落等癥狀。
怎麼吃?
除瞭芭樂之外，維生素c的最佳食物來源是各種蔬菜水果，如甜椒、球莖甘藍、綠花椰菜、西紅柿、奇異果、柑橘類水果、木瓜、草莓等。每天均衡攝取3種蔬菜、2種水果，大約就能滿足身體的需求。
建議經常外食或工作壓力大的上班族，可以帶一顆芭樂或一小包小西紅柿到公司，等下午肚子餓或精神不濟時，拿來當下午茶吃，補充體力，也不必擔心發胖。
乳酪
誰都知道鈣攝取不足會動搖骨本，其實也會耗損牙齒健康，所以每天要從各種天然食物裡補充鈣。
乳酪不但是鈣的良好來源之一，它對牙齒還能發揮其它保護作用。
英國的研究指出，乳酪裡含的鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸堿值，避免口腔處於有利細菌活動的酸性環境，造成蛀牙;而且經常食用乳酪能夠增加齒面的鈣質，有助於強化及重建琺瑯質(因為鈣是組成琺瑯質的最主要成分)，使牙齒更為堅固。
怎麼吃?
早餐來一份西紅柿乳酪三明治。
準備2片全麥吐司、1片約3公分厚的西紅柿及1片低脂乳酪。
首先，將乳酪片置於吐司上，再放上擦幹水分的西紅柿;依個人口味，適量擠上少許黃芥末醬及灑上少許黑胡椒;然後用另一片吐司將材料夾起來。
以錫箔紙將吐司整個包好，放進預熱的烤箱，烤8～10分鐘即可。
綠茶
被日本人視為長壽之寶的綠茶，對健康的好處實在多到讓人無法抗拒它，許多研究都指出它的抗氧化能力相當強，可以預防多種癌癥，常喝的人也會減少罹患心血管疾病的風險。
現在，就連牙齒也因為喝瞭綠茶而變得更健康。
一方面是綠茶含有大量的氟(其它茶類也有)，可以和牙齒中的磷灰石結合，具有抗酸防蛀牙的效果。
另一方面是研究顯示，綠茶中的兒茶素(catechins)能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌，同時也可除去難聞的口氣。
怎麼吃?
視個人喜好，一天喝2～5杯綠茶，建議在用完餐或吃瞭甜點之後飲用。另外，綠茶裡含有咖啡因，所以孕婦應該限量飲用。
綠茶的另類功效：
整天都處在空調環境裡的上班族，皮膚較其它人更容易出現問題，幹澀、容易長小細紋。補充水分自然是最佳的選擇，因為人體如果缺少水分，尿液會減少，也就不容易排除身體內的毒素，隨之而來的是容易疲倦、思維混亂。但補充水分也有學問，在空調環境中的人，最好改喝綠茶，綠茶除瞭可以補充水分外，還可以預防計算機輻射線。
洋蔥
洋蔥裡的硫化合物是強有力的抗菌成分，在試管實驗中發現，洋蔥能殺死多種細菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌，而且以新鮮的生洋蔥效果最好。
怎麼吃?
建議每天吃半顆生洋蔥，不止預防蛀牙，還有助於降低膽固醇、預防心臟病及提升免疫力。
制作生菜沙拉時，可以剝幾片新鮮洋蔥加進去;或者在漢堡、三明治裡，夾上一些生洋蔥絲。
香菇
菇類在近幾年不但成瞭提升免疫力的熱門食物，自2000年以來的一些研究還發現，它對保護牙齒也有幫助。
原因是香菇裡所含的香菇多醣體(lentinan)可以抑制口中的細菌制造牙菌斑。
怎麼吃?
菇類帶有獨特的風味而且熱量又低，不論煮湯、清炒或涼拌都很可口。每周吃2～3次各種菇類，是簡單又不花大錢的保健方法。
芥末
品嘗日本料理的生魚片或是握壽司，都要配上那嗆得人眼淚鼻涕直流的芥末，主要目的為瞭殺菌。
芥末會產生如此辛辣、嗆鼻的味道，是因為它內含一種稱為isothiocyanates的成分，這種物質也存在於其它十字花科蔬菜裡。
日本在試管中的實驗發現，芥末裡的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。
怎麼吃?
除瞭搭配生魚片食用，也可以將一小匙芥末加上少許醬油調勻，做為水煮海鮮類的沾醬;或者將等比例的芥末、蜂蜜及水拌勻，淋在花枝、蝦仁上做涼拌醬，能中和海鮮的腥味。
水
最後別忘瞭，喝水是最簡單但卻很重要的保護牙齒方法。
適量喝水能讓我們的牙齦保持濕潤，刺激分泌唾液。在吃完東西之後喝一些水，順道帶走殘留口中的食物殘渣，不讓細菌得到養分，借機作怪而損害牙齒。
怎麼喝?
每個人一天需要喝6～8杯水，尤其吃過東西之後，如果無法立刻刷牙，切記喝一杯水來清洗口腔，減少一些蛀牙機會。
無糖口香糖
嚼食無糖口香糖可以增加唾液分泌量，中和口腔內的酸性，進一步預防蛀牙。
美國明尼蘇達大學牙醫學院的研究發現，嚼食添加“木糖醇”(xylitol)的無糖口香糖之後，對抑制造成齲齒的細菌，效果明顯。
木糖醇是一種熱量很低的代糖，可以產生甜味，但不會被口中細菌利用。
怎麼吃?
吃過東西之後，如果不能立刻刷牙，嚼5分鐘以上的無糖口香糖是一種替代方法。不過，牙科醫生強調，嚼口香糖並不能取代刷牙及使用牙線來清潔口腔，盡可能吃完東西就馬上刷牙。
薄荷
薄荷的淡淡清香有助於提神醒腦，同時也能減少“壞口氣”。
薄荷葉裡含有一種單帖烯類的化合物，可以經由血液循環到達肺部，讓你在呼吸時感覺氣味清新。
在歐美國傢，許多傢庭用薄荷葉自制漱口水，緩解牙齦發炎、腫脹的不適感。國外研究也發現，使用這一類藥草漱口水可以減少口腔內的細菌孳生。
怎麼吃?
吃完一頓大魚大肉之後，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去膩、緩解腹脹感;如果你苦惱於滿嘴的蔥、蒜辛味而不敢開口交談，建議嚼2～3片新鮮薄荷葉或者荷蘭芹(parsley)，都有助於去除這些令人尷尬的氣。
潔凈牙齒如何擁有
錯誤1.冷水刷牙
冷水會導致牙本質敏感的人牙齒酸痛，而且不利於牙膏內的有效物質發揮活性。牙膏中的主要成分是摩擦劑和氟化物，實驗室研究發現，這些有效成分發揮作用的最佳溫度是37攝氏度左右。
建議：刷牙時用接近自己體溫的溫水效果最好。
錯誤2.刷牙橫著刷
調查顯示，超過90%的中國人采用橫向刷牙的形式。刷牙對牙釉質是一種物理磨損。刷牙的目的是為瞭清除牙齒表面和縫隙裡的細菌，而不是損傷牙齒本身。橫向刷牙一方面無法清除掉牙齒縫隙裡的垃圾，同時還可能導致牙齒根部楔形缺損、牙齦損傷、牙本質敏感等問題。
建議：正確的刷牙方式是順著牙齒的縫隙豎著刷。
錯誤3.刷牙使勁太大
刷牙的時候力量太大，可能傷害牙齒。
建議：200克的力量就足夠，大約相當於手指拿起一支冰棒的力量，使用手腕的力量刷牙而不是手臂的。
錯誤4.刷牙時間太短
很多人以為刷牙的目的是清除食物殘渣，其實不完全如此。清水漱口可以清除掉90%以上的食物殘渣，認真刷牙的目的是消滅牙菌斑。牙菌斑是一種附著在牙齒表面和牙齦縫隙裡的無色細菌，是導致齲齒和牙齦炎癥的禍首，中國人每次刷牙的平均時間為59秒，這個時間對完全徹底地清理口腔是不夠的。
建議：刷牙不少於2分鐘。先漱口，濕潤有利於牙膏中有效成分起作用，從門牙開始細致地豎向刷幹凈，尤其是齒縫和牙齒內側等容易忽視的地方。由於牙菌斑的生長周期是12~24小時，所以即使出差在外，24小時也至少要刷牙一次。
錯誤5.刷牙時間不對
98%的中國人每天早起刷牙，然後吃早餐。這樣的結果是，牙膏裡的有效護齒成分並沒有太多機會留在牙齒上，而是隨著早餐吃到瞭肚子裡。
建議：飯後20分鐘刷牙。起床後清水漱口，吃早飯，飯後20分鐘刷牙才是最健康的。尤其在喝瞭酸性飲料或吃瞭酸性水果後，最好在20分鐘後等這些物質對牙齒的影響過去後再刷牙，避免對牙齒表面造成更大的傷害。
錯誤6.刷牙後漱口次數太多
牙膏中的一些有效成分需要保留一些在牙齒的表面來形成保護層，保持一段時間細菌不會快速生長，過多漱口就沒有這個作用瞭。有人還會用清水再刷一次牙，這是幫細菌傷害自己牙齒的傻行為。
建議：1次漱口10秒就夠。實驗發現，刷牙後當我們吐出第一口漱口水的時候，95%的有效成分都被吐掉瞭，第二口又會吐出剩餘5%中的95%。所以用牙膏刷牙後漱口一次就可以瞭，漱口時間保持10秒左右就好。
錯誤7.用大牙刷才刷得幹凈
每個人的牙齒有大有小，牙刷太大，在口腔內執行任務會不夠靈活，牙刷太小，又無法完成大面積的口腔清潔工作。
建議：選擇一把大小合適的牙刷，牙齒頭的大小應該等於2個半到3個牙齒的寬度。
一把牙刷的使用壽命最好不超過1個月，電動牙刷3個月更換一次牙刷頭因為電動牙刷的力度更溫和，而且刷毛的設計更利於牙齒清潔，所以使用的壽命可以更長。
健康牙齒的六大標準
達到以下6點的牙齒，基本上就可以算是“好牙”：
1、牙齒沒有扭轉;
2、牙列排列曲線良好;
3、牙齒軸向傾斜角度良好;
4、上下牙列間咬合關系良好;
5、牙齒間緊密接觸，沒有間隙;
6、牙冠唇舌向或頰舌向傾度良好;
如果牙齒做不到上述幾點，並且在日常生活中出現牙齦出血、酸痛等現象，就該到醫院看看牙瞭。
牙齒臭病因
1、細菌
齲齒發生和發展過程中，由於細菌在齲病發病中起著主導作用，因此，近年來國際上公認齲病是細菌病致齲的細菌種類很多，最主要的是某些變形鏈球菌和乳酸桿菌。這些細菌與唾液中的粘蛋白和食物殘屑混合在一起，牢固地粘附在牙齒表面和窩溝中。這種粘合物叫作牙菌斑或菌斑(dental plaque)。菌斑中的大量細菌產酸，造成菌斑下面的釉質表面脫鈣、溶解。臨床調查證明口腔中菌斑多的兒童齲齒也多。
2、飲食
在齲齒形成過程中，飲食是細菌的重要作用物。食物中含有大量的碳水化合物和糖，這些物質既供給菌斑中細菌生活和活動能量，又通過細菌代謝作用使糖酵解產生有機酸，酸長期滯留在牙齒表面和窩溝中，使釉質脫礦破壞，繼之某些細菌又使蛋白質溶解形成齲洞。致齲的糖類很多，最主要的是蔗糖。
牙齒發育時期，營養決定牙齒組織的生化結構，鈣化良好的牙齒抗齲性高。如果食物中含有的礦物鹽類、主要維生素和微量元素，如鈣、磷、維生素B1、D和氟等不足，牙齒的抗齲性就低，造成齲齒發病的條件。乳牙在胎兒期即已發生、發育和鈣化，母新乳期的營養，對胎兒乳牙的發育雖然沒有決定性影響，但加強母體營養仍對乳牙鈣化有利的。除非母體患嚴重代謝障礙病或遺傳病，一般乳牙不易受到嚴重影響。
3、牙齒
牙齒的形態、結構和位置與齲齒發病有明顯的關系。牙齒咬面的窩溝是發育過程中留下的缺陷，深窩溝內容易滯留細胞和食物殘屑，而且不易清除掉，容易誘發齲齒。礦化不足，特別是鈣化不足的牙齒，釉質和牙本質的致密度不高，抗齲性低，容易患齲齒。氟在牙齒礦化結構中的含量雖然很微少，但對增強牙齒的抗齲性很重要。牙齒中含適量氟就不易發生齲齒。乳牙和年輕恒牙的結構和鈣化程度都還不夠成熟，因此容易受致齲因素的影響，患齲率高。
唾液是牙齒的外環境，起著緩沖、洗滌、抗蓖或抑菌等作用。量多而稀的唾液可以洗滌牙齒表面，減少細菌和食物殘屑堆積。量少而稠的唾液易於滯留，助長菌斑形成和粘附在牙齒表面上。唾液的性質和成分影響其緩沖能力，也影響細菌的生活條件。
牙齒臭治療護理
1、藥物療法
適用於齲環比較淺，還沒有形成齲洞的初期齲。使用的藥物是氨硝酸銀。采用氨硝酸銀棉球塗擦齲壞病變組織，一般反復塗擦1-2分鐘，用熱氣吹拂、吹幹後再重復1次，再吹幹，以達到藥物治療齲病組織的目的。因為氨硝酸銀是一種防腐殺菌性藥物，具有防腐、收斂、殺菌及腐蝕作用。氨硝酸銀棉球塗擦過的齲壞組織，一般使用丁香油或10%福爾馬林棉球塗擦產生銀黑色，並能形成蛋白銀和還原銀，沉積到牙本質小管內，堵塞牙本質小管，並導致牙本質小管內的細菌停止繁殖，最終達到阻止齲病發展。藥物療法常常與齲壞組織磨除法結合治療，效果更好。藥物方法僅適用於後牙治療，因為氨硝酸銀可使牙齒染色，故不適於前牙治療。
2、齲壞組織磨除法
適用於齲壞面積廣泛，如整個咬合面齲壞以及牙釉質或牙本質層剝落，不能制成補牙洞形的牙齒。重點磨除過銳的牙尖、牙邊緣和表層齲壞組織，達到阻止齲壞繼續發展的目的。
3、齲壞組織再礦化法
指的是通過人工配制鈣、磷、氟化物的礦化液作用於牙齒，使牙齒病變區組織發生礦物化，也就是使礦化液中的鈣、磷、氟化物滲透到牙齒病變區。這種能使病變區組織重新獲得礦物質的過程，稱為再礦化。齲壞組織再礦化方法適用於初期齲。具體方法是使用人工配制的礦化液含漱。臨床上，使用再礦化方法治療初期齲，可使白堊色縮小，或停止發展。再礦化療法方法簡單，效果好，沒有痛苦而且安全。
4、齲壞組織充填法
是治療齲壞組織最常用的方法。適用於牙齒齲壞後能制作固位洞形的牙齒。利用補牙洞型將充填材料固定在牙齒上，恢復牙齒的缺損和功能，以保持牙齒外形，維護牙列的完整性。
齲洞治療的原則是：徹底去除齲壞病變組織，盡可能多地保存牙體硬組織。也就是說，在防止齲病發展的基礎上，去凈齲壞組織，保留更多的牙齒組織。
5、嵌體
用金屬或其它材料制成與牙齒窩洞適合的修復體，鑲嵌在洞內，稱為嵌體;蓋在合面的為蓋嵌體。適用於：
(1)後牙合面較大的窩洞或後牙有折裂可能者。
(2)鄰合面洞充填無法修復與鄰牙的鄰接關糸者。
(3)作為半固定橋基牙。
其要點為：
(1)去凈齲壞組織和懸空釉柱。
(2)洞深不小於2.5mm，並有45°洞緣斜坡，洞壁合向外張角小於5°。
(3)可增添釘、溝輔助固位。
(4)有薄壁弱尖者作全合面預備。
(5)制作模型蠟型，及時包埋，盡量采用連模鑄造。