哪些食物能夠防癌?癌癥的發生在如今已經不是什麼稀罕的事情瞭，得癌癥的原因也越來越多，那麼在日常生活中我們應該怎麼預防癌癥呢?其實在平常的吃食中，有五種食物可以幫我們預防癌癥。下面一起來詳細瞭解一下。
日常生活中怎樣防癌
1.擦背防癌
人的皮膚下存在一種組織，平時處於休眠狀態，當用毛巾摩擦皮膚後，受到刺激的組織細胞就會活躍起來，進入血液循環，並逐步發展演變為網狀細胞。網狀細胞具有免疫功能，經常擦背能增加免疫力，能達到防癌的效果。
2.開窗防癌
地面及許多建築材料都能釋放致癌氣體--氡及其子體(氡衰變的物質)，開窗可使室內空氣中的這類致癌物降到最小密度。
3.唾液防癌
今年來日本醫學專傢在研究中新發現唾液中的過氧化物具有抑制致癌物質的特殊功效。所以他們建議“一口飯咀嚼30次”，以充分發揮唾液的作用，提高自我保健能力。
4.樂觀防癌
精神緊張，情緒壓抑，悲觀憂愁，嚴重抑制機體免疫功能，有利於癌細胞異軍突起。與此相反，樂觀、開朗即能顯示出極大的制癌效應。
5.飲茶防癌
茶葉可阻斷致癌物--亞硝胺在體內合成，同時，也有抑制亞硝胺致癌的作用。
6.睡眠防癌
癌細胞是細胞分裂過程產生的不正常細胞。細胞分裂多在人睡眠時進行。合理睡眠，有利於機體控制細胞不發生異變。
7.戒煙防癌
香煙中的許多化學成分和放射性元素都能致癌。
放射性元素與煙草中的毛點結合，並在肺內沉積，形成放射性“熱點”，放射性熱點是肺癌的發源地。
8.食蒜防癌
經常食用大蒜，既可阻斷亞硝胺在體內合成，又可激發人體巨噬細胞吞噬癌細胞。
這五種食物能防癌
茄子皮
很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發現茄子皮抗癌活性最強，其效力甚至超過瞭抗癌藥物幹擾素。
魚鱗
營養學傢發現，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。可增強人的記憶力，延緩腦細胞衰老，預防高血壓及心臟病。此外，常吃魚鱗還能預防小兒佝僂病、老人骨質疏松與骨折。
豆腐渣
膳食纖維、鈣等營養素含量高，低熱能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的新原料，可加雞蛋清、面粉、蔥花及調味料攪拌均勻後煎餅吃，對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風、腸癌等的發生都非常有利。
菜根
香菜根、芹菜根、蘿卜皮中都富含維生素C和膳食纖維，可用鹽、醋、醬油、香料等制成泡菜，是降血壓、降血脂及預防便秘、結腸癌等疾病的理想食品。
橘絡
有些人吃橘子是會把橘子“脫光光”，你知道嗎?橘絡中含有一種名為“蘆丁”的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細血管滲血，有助於減少高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視網膜出血。
防癌食譜大全之薑燒洋蔥豬肉
防癌食譜大全之薑燒洋蔥豬肉
步驟1：將所有調味料拌勻。豬肉切薄片狀後先以1大匙調味料拌醃待用。洋蔥切細絲。
步驟2：熱油鍋炒洋蔥。待洋蔥成半透明狀且香氣溢出，加入醃好的肉片拌炒至豬肉變色。加入4大匙調味料續炒至入味。起鍋後灑上白芝麻即完成。
薑燒洋蔥豬肉烹飪技巧
1、可提前將豬肉片拌醃，如此一來煮飯時會更省時省事。如果沒時間提前準備，也可先將肉片進鍋油煎，再加入拌勻的調味料拌炒至入味。
2、調味料的份量可依各人口味斟酌入鍋，無須一次全部下。
6款養生湯助你防癌抗癌
蘋果豬腱湯
材料：蘋果2個，豬腱肉300克，紅蘿卜、馬蹄各100克，陳皮1/4個。
制法
1、將豬腱肉切開，放入沸水中“飛水”，取出待用;
2、蘋果、胡蘿卜、馬蹄分別去皮後切成大塊，洗凈;
3、把所有材料放入煲中，註入清水1000克，中慢火煲3小時即可。
功效：開胃消滯，清熱解毒。研究表明，蘋果中的多酚能抑制癌細胞繁殖。
沙參玉竹燉乳鴿
材料：乳鴿1隻，沙參15克，玉竹25克，紅棗4顆，薑片5克。
制法
1、將乳鴿剖洗幹凈，去除內臟，放入沸水中煮3分鐘，撈起待用。
2、沙參、玉竹、薑片洗凈，紅棗去核。
3、把所有材料放入燉盅內，註入適量沸水，用中慢火燉2小時即可。
功效：沙參是一種滋陰藥，用於陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的幹咳痰少、咽喉幹燥等癥。與玉竹等益胃生津藥同用，對預防肺癌也有一定的作用。
枸杞雞肉湯
材料：雞半隻，枸杞子5克，紅棗4顆。
制法
1、將雞剖洗幹凈，斬件放入沸水中煮3分鐘待用;
2、枸杞子洗凈，紅棗去核;
3、把所有材料放入煲中，加入適量的水，中慢火煲3小時即可。
功效：枸杞子能滋補肝、腎，益精明目，此湯對預防肝癌有一定的效果。
豆腐黃鱔湯
材料：豆腐200克，黃鱔300克，薑片5克。
制法
1、將黃鱔剖洗幹凈，去除內臟，放入沸水中略燙，去除黏液再切成小段，用少許食鹽及生粉拌勻。
2、燒鍋下油少許，放入黃鱔和薑片煎至微黃色後取出待用。
3、把約1000克清水放入煲內煮沸，將豆腐切成大塊，黃鱔及薑片一起放入，用慢火煲1小時即可。
功效：黃鱔補氣養血，溫補脾胃，豆腐清熱解毒，對防治胃癌有一定作用。
猴頭菇煲雞
材料：雞半隻，猴頭菇50克，黃芪、黨參各10克，蜜棗4顆，薑片10克。
制法
1、將雞剖析幹凈，放入沸水中煮3分鐘，取出待用。
2、猴頭菇洗凈，切開;黃芪、黨參、蜜棗、薑片洗凈待用。
3、把所有材料放入煲中，加入適量清水用中慢火煲3小時即可。
功效：猴頭菇不但有防癌作用，而且能夠扶正固本、滋補養益，利五臟、健脾胃，是一種很好的防癌保健品。
冬瓜排骨湯
材料：豬排骨、冬瓜
調料：蔥花，薑片，鹽，花椒
制法
1、豬排骨洗凈宰成小段，放鹽拌勻待用。
2、冬瓜刨皮剖開去瓤洗凈切小塊。
3、排骨在沸水中焯掉血水，撈起瀝水備用。
4、鍋中加適量清水，放薑片、花椒適量煮沸後，放排骨入鍋繼續煮開，再用小火燉90分鐘左右。
5、再放冬瓜，中火燉20分鐘後出鍋，撒上蔥花即可。
吃葡萄可以預防前列腺癌
吃葡萄可以預防前列腺癌，社會在飛速的發展，人們在吃飽穿暖的情況下，越來越註重飲食文化，飲食吃錯瞭會導致疾病發生，吃對瞭則會預防各種疾病，下面看下吃葡萄可以預防前列腺癌：
吃葡萄可以預防前列腺癌
皮膚癌在我國的發病率很低，但在白色人種中卻是常見的惡性腫瘤之一。動物實驗表明葡萄籽中提取出來的化學物質可以有效預防長時間暴露在陽光下而導致的皮膚癌。
葡萄籽能有效預防皮膚癌
科研人員將老鼠分成兩組，一組進食葡萄籽中提取出來的原花青素，另一組老鼠的食物中則不含有原花青素，兩組老鼠同時接受紫外線燈光的照射。
長期在紫光燈下照射的老鼠患上皮膚癌，但是食物中含有葡萄籽提取物原花青素的那群老鼠卻有效抑制瞭皮膚癌的發生。經常食用原花青素的那組老鼠患皮膚癌的比例要比沒有食用原花青素的老鼠低65%，即便食用原花青素的老鼠不幸患上瞭皮膚癌，其癌細胞也比另一組老鼠的癌細胞少78%。
這項實驗表明，食物中經常補充葡萄籽提取物原花青素可以有效預防皮膚癌的發生。原花青素的一個重要特性就是它的抗氧化性可以有效避免紫外線輻射導致的免疫系統衰退，它的這種特性以前很少被提及。