日常生活中，番茄是我們常吃的食物，番茄是比防曬霜更好的防曬工具。因為番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數下降40%。但是大傢知道嗎，吃番茄也有講究，吃錯會傷身，那麼哪些番茄吃法最傷身呢?下面就跟小編一起來看看吧。
青番茄放紅能吃嗎
夏天正是番茄豐收的季節，但是有的番茄自然變紅之後，就可能會出現有蟲眼等現象，因此很多的人就會將未成熟的青番茄摘下來，等其慢慢變紅之後再食用。我們知道青番茄是不能食用的，它含有龍葵素，而龍葵素是有毒的物質，過量的食用青番茄之後，很多的人就會出現有惡心、嘔吐、頭暈等現象，這就是由於龍葵素造成的。既然說是青番茄不能食用，那青番茄放紅能吃嗎?這個問題正是目前大傢最糾結的問題。
現在有一些不法商傢，會將青番茄裡註入催紅素，然後番茄就變為成熟的紅番茄，而這種番茄比起放紅的番茄毒性更大。當青番茄長時間放置之後就會變為紅番茄，而且在放置的過程中，青番茄中的龍葵素的含量逐漸變低，直到變紅之後，龍葵素幾乎消失，所以青番茄放紅是可以吃的，不會出現龍葵素中毒的現象。總之，番茄不宜吃青的，最好是自然成熟後再吃，這樣會更安全。
吃番茄別犯8個致命錯誤
1、如果番茄下部長得不是圓形，而是很尖，一般就是過分使用激素所致，不要選購。
去除西紅柿皮的方法：(1)把開水澆在西紅柿上，或者把西紅柿放入開水裡焯一下，西紅柿的皮就能很容易的被剝掉瞭。(2)把西紅柿從尖部到底部都細細地用勺刮一遍，使西紅柿的外皮和內部的果肉貼得更緊密。這時再用手撕西紅柿皮，就很容易瞭。
2、空腹時不宜食用。
番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
3、不宜食用未成熟的番茄。
青番茄含有生物堿甙(龍葵堿)，食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。
4、不宜長久加熱烹制後食用。
長久加熱烹制後會失去原有的營養與味道。
5、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。
番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
6、不宜和青瓜同食。
青瓜含有一種維生素C分解酶，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養的效果。
7、服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。
8、番茄食物相克：西紅柿忌與石榴同食。
青番茄能吃嗎
夏天正是番茄成熟的季節，番茄裡含有著豐富的維生素、蛋白質等營養成分，尤其是維生素C的含量高。番茄既可以當菜吃，也可以當水果吃。特別是很多女孩子常生吃番茄，具有美容養顏的功效。番茄一般是成熟之後，人們才去吃。但是沒有成熟的青番茄，比紅番茄的口感會更好，有種酸酸澀澀的感覺，非常的開胃，因此很多的人都會將青番茄涼拌著來吃。但是我們從網上搜索的結果是青番茄有毒性，不宜食用。那究竟青番茄能吃嗎?
青番茄中含有龍葵素，是一種有毒的弱堿性糖苷生物堿。吃沒有成熟的青番茄會覺得嘴巴有點澀澀的感覺，這就是典型的“堿”的味道。龍葵素不但具有堿性，還具有毒性。龍葵素的致毒機理主要是通過抑制膽堿酯酶的活性而對人體引起中毒反應。膽堿酯酶有兩類，一類是乙酰膽堿酯酶。另一類是羥基膽堿酯酶。膽堿酯酶是一種水解酶，它的作用是水解乙酰膽堿。
一旦乙酰膽堿被水解之後，就會失去自身的作用。如果膽堿酯酶的作用被抑制之後，就容易造成乙酰膽堿過剩，從而就會出現有機磷中毒的癥狀表現。一般來講，正常的人吃一兩個青番茄是不會出現中毒現象，如果在吃的時候能將其在170度的油鍋裡過一下，就可將毒素分解。或者是在炒青番茄的時候加點醋也可以分解毒素。
用西紅柿祛斑的方法
第一步
選用新鮮的西紅柿，將西紅柿榨汁，最好用手動榨汁機，將渣濾掉，也可以先將西紅柿捏軟，然後慢慢的將汁擠出來，放在碗裡或者什麼容器。也可以添加蜂蜜，VE等，然後將面膜紙泡在果汁中，一面塗滿西紅柿的汁和肉，另一面隻是被汁泡過，然後用沒有塗西紅柿的一面敷臉，敷完後就能發現肌膚更加白嫩紅潤呢，堅持幾天斑點就會慢慢淡掉直至不見。
第二步
每日喝1杯西紅柿汁或經常吃西紅柿，對防治長斑有較好的作用。因為西紅柿中含豐富的維生素C，被譽為“維生素C的倉庫”。維生素C可抑制皮膚內酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，從而使皮膚白嫩，黑斑消退。同時對防止雀斑有較好的作用，因為西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失。
第三步
可將西紅柿茄攪拌成蕃茄汁後加入適量蜂蜜攪至糊狀。均勻塗於臉或手部，待約15分鐘洗去。建議每星期做1-2次。這個美白祛斑面膜可同時作臉及手部美白。特別是暗瘡皮膚，能有效去油膩，防止感染，使皮膚白皙細致。
哪種方法去西紅柿皮最好
烤：
將西紅柿的底部插一個叉子，放在火上烤約10秒鐘左右，西紅柿的外皮就會開裂。稍稍冷卻幾秒鐘後，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。
(烤，是我認為在三種方法中，所需時間最短，剝下的皮最完整，也最方便的方法!!!)
煮：
鍋中倒入清水，大火煮開後放入西紅柿煮約20秒鐘左右，要用勺子不斷的給西紅柿翻個兒，以便西紅柿所有的部分都可以被開水燙到。或者鍋中多放一些水，沒過西紅柿。
撈出後，冷卻一分鐘，再撕掉外皮，但手還是略感微燙，而且不容易拿住，在撕皮的過程中，西紅柿有些滑。
(煮，所需的時間雖然也不太長，但煮水的時間，煮西紅柿的時間，再加上冷卻的時間，算算看，也至少5分鐘。而且，還浪費瞭一鍋水，和燃氣費哈，錢雖不多，但日積月累，也未必不是個嚇人的數字。)
刮：
用勺子刮，也是一種方法。勺子的選擇比較重要，勺子的邊緣不能太薄，也不能太厚。比如，用鐵皮勺子刮，西紅柿很容易破;但如果用喝湯的白瓷勺子，勺子邊緣太圓滑，很費力。我覺得，不銹鋼勺子和塑料勺子都是不錯的選擇。
(刮：這種方法相對於以上兩種，看似最簡單，但對於我而言，是這三種方法中最費力的。在刮的時候，力度要掌握好，刮得太輕，西紅柿的皮和肉起不到分離的作用，如果力度太大，把皮刮破，在撕的時候更麻煩。而且，刮不到的地方，在撕的時候，要用指甲一點點摳，很費勁。