葡萄為著名水果，生食或制葡萄幹，並釀酒，釀酒後的酒腳可提酒食酸，根和藤藥用能止嘔、安胎。優良釀酒品種：白羽、紅玫瑰、佳利釀、法國藍。葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，多花，與葉對生，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，種子倒卵橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。葡萄吃瞭對身體也是有好處的，下面，就跟隨小編一起來看看葡萄應該怎麼清洗吧。
葡萄怎麼洗
將葡萄一顆顆摘下放進水盆裡， 保持葡萄完整，不要破皮，加入一些改過葡萄高度的水，往水裡撒一些面粉;用手掌在水裡輕輕的攪拌幾下;倒掉表面渾濁的臟水，用清水沖洗幾次直到無渾濁即可;將濕潤泡水的葡萄倒入其中，一次大約一層葡萄的厚度，而且可以滾動。雙手握好平底盤，前後搖動，使葡萄均勻滾動。如此葡萄上的白霜就沒有瞭。
葡萄的正確清洗方法
1、用剪刀把一顆顆普通帶枝剪下來。千萬不要把普通頂端的枝去掉瞭，這樣在清晰的過程中很容易讓污漬進入葡萄裡面。
2、把大串葡萄都裁剪完後放入盆裡用清水沖洗一遍，把污漬去掉。
3、再裝一盆幹凈的清水，在裡面加入小蘇打、面粉、鹽，把它和勻浸泡10多分鐘。
4、之後用手順時針攪拌一下，去掉葡萄上的污漬，再用清水沖洗一遍就可以吃瞭。
吃葡萄時要註意什麼
首先，我們在進食葡萄的時候，一定要把葡萄清洗幹凈，因為葡萄在生長的過程中，為瞭防治害蟲，通常會噴灑很多的農藥 ，我們在清洗葡萄的時候，通常會看到水面漂有很多油狀的東西，這些油狀的東西就是農藥，我們在清洗葡萄的時候，在水中的油狀的東西消失後，可以把葡萄掰下來一個一個地清洗，直到清洗幹凈為止。我們在吃葡萄的時候，還要註意在吃完葡萄後，不要馬上喝水，因為葡萄中含有大量的糖分，在我們的胃中要消化吸收，如果我們在進食葡萄後，立即喝水，葡萄中的糖分沒有消化吸收，就進入到腸道中，使腸道中的滲透壓升高，很容易導致腹瀉的發生。我們在進食葡萄的時候，還要註意在進食葡萄後，不要馬上飲用牛奶，因為葡萄含有豐富的維生素C 和果酸，維生素C和果酸都是酸性的。而牛奶中含有豐富的蛋白質，蛋白質在遇到酸後，會發生變性，影響我們人體對蛋白質的吸收和利用。因為葡萄中含有的糖的成分很高，在血糖高的人最好不要食用葡萄，因為在食用葡萄後，葡萄中所含有的糖分會導致血糖的進一步增高，加重對我們身體的危害。在糖尿病病人更不能食用葡萄。在給小孩食用葡萄的時候，一定要有大人監護，因為小孩在食用葡萄的時候，有可能會把葡萄籽一同食進胃腸道，引起便秘的發生，並且小孩在食用葡萄後，如果不慎將葡萄掉進氣管，如果搶救不及時，還有可能導致窒息的發生。如果小孩在進食葡萄時，連同葡萄籽一同吃下，導致大便不容易排除的時候，我們可以使用開塞露幫助小孩排除大便。
葡萄的營養價值
1. 葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解;
2. 法國科學傢研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用;
3. 葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基;
4. 葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。
葡萄的化學成分有哪些
葡萄含葡萄糖、果糖，少量蔗糖、木糖，酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸。
又含各種花色素的單葡萄糖甙和雙葡萄糖甙。
每 100克含蛋白質0.2克，鈣4毫克，磷15毫克，鐵0.6毫克，胡蘿卜素0.04毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.01毫克，尼克酸0.1毫克，維 生素C 4毫克。
葡萄皮含矢車菊素、芍藥素、飛燕草素、矮牽牛素、錦葵花素、錦葵花素-3-β-葡萄糖甙。
種子含油量9.58%。
又含焦性兒茶酚、沒食子兒茶精、沒食子酸鹽等。