西瓜是夏天最受歡迎的美味水果,幾乎每個人都喜歡。西瓜低熱量(每杯46卡路裡),富含維生素A和C(它提供每日維生素A攝入量的17%和每日維生素C攝入量的20%),西瓜還富含膳食纖維和鉀。下面就為大傢介紹盤點吃西瓜的註意事項,希望可以幫助到大傢。

西瓜有什麼功效與作用

1.西瓜可清熱解暑,除煩止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時,吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜,癥狀會馬上改善;

2.西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎癥,蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質,增加腎炎病人的營養;

3.西瓜還含有能使血壓降低的物質;

4.吃西瓜後尿量會明顯增加,這可以減少膽色素的含量,並可使大便通暢,對治療黃疸有一定作用;

5.新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性,使人變的更年輕,減少皺紋,增添光澤。

西瓜的營養價值豐富,但西瓜雖好,有些病人卻不能多吃。如糖尿病患者吃多瞭會加重病情;體虛胃寒者吃多瞭會出現腹脹、腹瀉和食欲下降癥狀;充血性心力衰竭者和慢性腎病病人,食之過多後由於水分急劇增加,會加重心臟和腎臟的負擔;口腔潰瘍者食之過多,會因西瓜性寒而加重潰瘍程度。如將西瓜放於冰箱冰櫃中,上述患者更不宜食用。夏至之前和立秋之後體弱者亦不宜食用。

盤點吃西瓜的註意事項

一、不要吃得過多,否則傷脾胃,引起咽喉炎

西瓜是生冷之品,吃多瞭易傷脾胃,所以脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜,多食則會腹脹、腹瀉、食欲下降,還會積寒助濕,導致疾病。一次食入西瓜過多,西瓜中的大量水分會沖淡胃液,引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。

二、感冒初期不要吃西瓜

感冒初期不要吃西瓜,否則會使感冒加重或延長治愈的時間。無論是風寒感冒還是風熱感冒,其初期都屬於表癥,應采用使病邪從表而解的發散辦法來治療。

三、不要吃打開過久的西瓜

夏季氣溫高,西瓜打開過久易變質、繁殖病菌,食用瞭會導致腸道傳染病。因此吃西瓜應註意選擇成熟的新鮮西瓜。

四、腎功能不全者不要吃

短時間內大量吃西瓜,使體內水分增多,超過人體的生理容量。而腎功能不全者,其腎臟對水的調節能力大大降低,對進入體內過多的水分,不能調節及排出體外,致血容量急劇增多,容易因急性心力衰竭而死亡。

五、口腔潰瘍者不要吃

中醫認為口腔潰瘍的主要原因是陰虛內熱,虛火上擾,灼傷血肉脈絡。西瓜有利尿作用,口腔潰瘍者若多吃西瓜,會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些,這樣會加重陰液偏虛的狀態。陰虛則內熱益盛,加重口腔潰瘍。

六、糖尿病人吃西瓜需適量

西瓜約含糖類5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是說吃西瓜後會致血糖增高。正常人由於會及時分泌胰島素,可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同,在短時間內吃太多西瓜,不但血糖會升高,病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒,甚至危及生命。

七、產婦不宜多吃西瓜

產婦的體質比較虛弱,中醫認為多吃西瓜會過寒而損脾胃。不宜在飯前及飯後吃因為西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液,在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收,而且飯前吃大量西瓜又會占據胃的容積,使就餐中攝入的多種營養素大打折扣,特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。

八、少吃冰西瓜

冰西瓜對胃的刺激很大,容易引起脾胃損傷,所以應註意把握好吃的溫度和數量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層,這裡的溫度大約是8-10℃,這個溫度口味也最好,每次吃的量不要超過500克,且要慢慢地吃。對於有齲齒(蛀牙)和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者,以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

九、西瓜是含糖量很高的水果,容易轉化為脂肪,不利於健康。 (白癜風)

可以少吃西瓜中間含糖多的部分,而選擇紅白相間的西瓜皮來吃;而且晚上九點以後也不宜吃西瓜,容易長小腹和小肚子;在夏天,甚至可以用西瓜皮做菜,比如涼拌西瓜皮:取稍帶紅色瓜瓤的西瓜皮,去除最外面的硬皮,切成小塊,然後根據自己的口味,加糖、鹽、各種調味品即可,不但爽口,而且又美容又減肥。

十、西瓜必須洗幹凈才可以吃

西瓜須洗凈後,用幹凈刀切開食用,切忌不洗瓜和刀就切開,不可食被蚊、蠅等爬叮過的瓜瓤,謹防病從口入。

怎樣選擇西瓜

聽聲音,耳朵離西瓜近點,用手掌輕拍西瓜或者用一個手指彈西瓜,如果是熟瓜將會發出“嘭嘭”的聲音,如果是生瓜會發出“當當”聲音,如果是過熟的瓜會則是“噗噗”的聲音。還可以把西瓜放在耳邊,用兩手輕輕的擠壓,熟瓜會發出裂的聲音。

乘重量,如果是同樣大小的兩個西瓜,熟的那個西瓜會比較輕。而且熟瓜放入水中會浮起來,而生瓜則會下沉。

觀其形狀,要選擇表皮光滑、紋路明顯、體型勻稱的西瓜,而那種尖頭歪腦的西瓜則肯定不好吃。特別要註意西瓜的屁股部位,以四周飽滿,中間凹陷較深為宜。而頭部的瓜藤則以綠色的為佳,其他如黑褐色、黃色都不好吃。

摸其表面,皮滑而且硬的瓜一般較好,而那種軟軟粘粘的表皮則不好。

看西瓜果肉,果肉以淡紅色帶沙瓤含水分多的最好吃,夾白的西瓜不好吃,西瓜熟爛之後程大紅色也不好吃。

看西瓜籽的多少,一般籽多的西瓜不好吃,而且來回吐籽太麻煩,但是完全無籽的瓜也不太好吃。建議選哪種籽量偏少的西瓜。

按地區挑選西瓜,國外的不知道,但國內的瓜裡數新疆和海南的瓜最好吃。

西瓜放冰箱能放幾天

完整的西瓜:7天以上如果購買的是新鮮的,完整的西瓜,由於有西瓜皮的保護,裡面沒有被細菌污染,放在冰箱不切開可以放7天以上都不會壞。

切開的西瓜:24小時內西瓜切開後,切面接觸瞭空氣和水果刀上的細菌,果肉就被污染瞭,放在冰箱冷藏隻是抑制瞭細菌的滋生速度,延長瞭保質期而已。一般情況冷藏24小時內,西瓜的細菌數量還是在安全范圍內,不會對健康造成太大的影響。溫馨小貼士:夏季室溫較高,切開後西瓜如果沒有進冰箱,最好4小時內吃完。

西瓜放冰箱怎麼保存好

4°C左右冷藏雖然溫度越低,細菌滋生速度越慢,但是如果放在冷凍櫃保存,西瓜會被凍熟,解凍後果肉口感和營養價值都會大打折扣。最好是放在4°C冷藏櫃保存,這樣西瓜口感和營養價值能得到最大的保留,細菌的滋生速度也不至於太快。裹上保鮮膜保存裹上保鮮膜保存主要是為瞭防止各種食物串味,同時也防止冰箱中的細菌污染西瓜切面。但是一定要註意,不要裹太多層,且要購買質量過關透氣性較好的保鮮膜,否則保鮮膜不僅會阻礙西瓜內部溫度下降,還會使得厭氧型細菌大量繁殖。

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