人體的五臟六腑都有其對應的功能，肝臟的主要職責之一就是“解毒”。肝臟掌管著糖、脂肪、蛋白質的解毒、代謝，人體大部分的新陳代謝和有毒物質的轉化，所以它也是最易污染的部門。冬季養肝的7種方法是什麼?養肝五大要訣又是怎樣的?一起來看下。
冬季養肝五大要訣
1、合理膳食
在飲食上調整好飲食結構，多食用些有益於養肝的食物，做到飲食多樣化、均衡化，以及時全面地補充機體的營養所需，可謂是養肝護肝的基礎，其對免疫力的提高、肝細胞的修復、養肝護肝等方面都是卓有成效的。
2、清淡飲食
肝病患者在冬季飲食上應避免過於辛辣、油膩、刺激性食物，避免各種濕熱之氣積蓄，造成肝氣不疏;避免胃腸道的刺激造成消化道不適癥狀，因此在飲食上應註意對養肝護肝是很有利的。
3、少飲酒
入冬後，寒氣較盛，少量飲酒有利於通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但不能貪杯過量，因為肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝。
4、保持心情舒暢
由於肝喜疏惡鬱，故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調。
5、適量運動
適當開展適合時令的戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可怡情養肝，達到護肝保健的目的。
冬季養肝必知七方法
一、適當運動
每天保持適量運動，並根據個人的肝功能的不同情況逐漸控制運動量。運動初期，可在不影響身體舒適度的情形下慢跑，以疲勞度控制慢跑時間。
二、調整心態
快樂的心情尤其重要。醫學研究證明，肝臟內分佈著豐富的交感神經，經常感到煩躁、憂愁會直接導致肝細胞缺血，影響肝細胞的修復和再生。
三、均衡營養
養肝護肝，營養師的飲食第一建議就是“均衡”，每天每類食物都要攝取，且要依很好的比例攝取。
5種顏色的蔬果各有優點，比如綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素;花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐時可多選擇、多替換。
四、喝奶制品
奶制品主要是補充人體蛋白質，以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出。此外，酸奶可促進幹擾素生成，可提高機體免疫體力，達到養肝護肝的目的。
五、調整睡姿
側身睡是很多人通常采取的睡姿，在仰臥時很容易轉為側臥。因為肝經在人體兩側，側臥的時候，不管是左側臥還是右側臥，都能養肝氣。
因為人在側臥的時候，血自然就歸到肝經裡去瞭，“肝主藏血”，血一歸到肝經，人體就能安靜入睡並且開始一天的造血功能瞭。
六、調整作息
肝臟也需要休息。想辦法保證晚上11點前入睡，寧可早起也不晚睡。另外，也建議遠班一族，平時多吃點疏肝養肝的食物，比如韭菜、佛手、木瓜、貝類、木耳等。
七、枸杞泡水
枸杞是一種藥食同源的常用中藥，具有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效。研究發現，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分---甜茶堿，它對治療肝臟疾病有效。
對於那些生活不規律，肝臟要養護的人群，每天取10克枸杞堅持泡水，也就是一小把的樣子，對養肝陰和修復肝細胞是很有益的，重在堅持。
冬季養肝的5多3少
多食用可以幫助護肝的食物
多食用一些可以幫助護肝的食物，能夠有效幫助養肝護肝，幫助肝臟排毒，並且起到一定的保健作用。
多吃枸杞可幫助保護肝臟
枸杞子具有補腎益精、養肝明目、潤肺滋陰的作用，適用於因腎陰虧損、肝氣不足引起的下肢無力、頭暈耳鳴。
多增加戶外運動：
增加戶外運動，能夠增加身體血液循環，幫助快速排毒，減少體內毒素，並且還能有效增強身體抵抗力，起到保護肝臟的作用。
多讓心情保持愉快：
中醫認為脾氣大易引起肝氣鬱結，情緒波動，導致肝火旺盛，故保持心情愉快也能很好的幫助養肝護肝。
多按摩：
生活難免會出現怨氣，如果長期怨氣堆結則容易導致肝臟受損，這時按摩身上的7大“撒氣穴位”，即能緩解情緒波動，又能達到舒肝養肝的養生保健作用。
少勞累：
生活因遵從生物鐘做到早睡早起，起居規律，並且盡量避免過度勞累，尤其需避免熬夜。因為熬夜容易導致肝上火，並且使肝臟不能正常排毒。
盡量少飲酒：
飲酒傷肝，相信這已經成瞭生活的常識，雖然知道飲酒傷肝，還有時卻不能避免。切記盡量少喝酒，如果喝酒再吃感冒藥，更加容易引起藥物性肝病。
少食有損肝臟的藥物：
俗話說是藥3分毒，而肝臟則是最容易被藥物的毒性侵犯。據稱許多治病的藥都能夠對肝臟起到毒害作用，因此因避免服用對肝臟有害藥物或盡量少服用相關藥物。
冬季應多吃養肝護肝的食物
一、含維C的食物，具有促進肝臟解毒的作用
冬季也是進補的最佳時節，但與此同時過量的食用這類食物也會導致肝臟中毒素堆積，長期如此勢必會影響肝臟的健康。因此專傢特別的提醒，在冬季應該搭配著多吃些富含有維生素C的食物，它具有促進肝臟解毒的作用。
而且這類食物還對肝臟具有很好的保護作用，生活中富含有維生素c的食物有很多，比如像西紅柿、柑橘等，這些都是生活中很多人都喜歡的食物。但是這類食物一定要註意控制食用，否則的話很容易造成腸胃的負擔。
二、雞蛋所含的卵磷脂，能夠讓肝臟細胞在修復的同時促進細胞再生
雞蛋是我們平時生活中非常常見的一種食品，並且自古以來它就是滋補的最佳選擇。專傢提醒，在平時生活中適當的多吃些雞蛋，非常有利於人體健康。尤其是在寒冷的冬季更應該多吃些雞蛋，這是由於雞蛋中所含有的營養非常的豐富，除瞭富含有蛋白質之外，還有卵磷脂，這種物質能夠讓肝臟細胞在修復的同時促進細胞再生，從而更好的修復肝臟組織。
並且雞蛋中所含有的蛋白質與人體非常的類似，因此人體對雞蛋中蛋白質的吸收率非常高，一般都可達到95%。但是吃雞蛋也不宜過多，一般每天1-2個即可，太多的話不但浪費而且還會影響消化。
三、奶制品，有效的促進幹擾素生成保護肝臟健康
自從牛奶傳入我國後發展至今都是大傢補充營養的最佳選擇，營養學傢指出牛奶中所含有的營養非常的豐富，甚至可堪稱完美。在牛奶中含有大量的蛋白質，除此之外還含有大量的鈣、磷等礦物質，尤其是在酸奶更受大傢的歡迎。專傢指出在酸奶中除瞭含有純牛奶中所有的營養物質之外，還含有純牛奶中所沒有的大量益生菌，因此它可以調整腸道菌群促進毒素排出。
同時專傢提醒，酸奶還可以有效的促進幹擾素生成，不僅可以有效的保護肝臟健康，同時還可以幫助肝臟增強免疫功能。由此可見酸奶也是養肝護肝的食物，在平時生活中我們不妨多吃。
四、綠色食品，養肝護肝的最佳首選
可以說所有的綠色食品都是養肝護肝的最佳首選，比如像香菇、木耳等，在這些食用菌中都含有大量豐富的多糖類物質，這種物質對患有肝病的患者具有增強免疫力的作用。除瞭食用菌之外，還有像各種新鮮的蔬菜，患者在平時生活中可以生食也可以煮湯，適當多吃可有效的保護肝臟。
中醫養肝方法有哪些
養生握固：將大拇指扣在手心，指尖位於無名指(第四指)的根部，然後屈曲其餘四指，稍稍用力，將大拇指握牢，如攢握寶貝一般。握固可以固守精氣神在體內，平時走路、坐車、閑聊、看電視時都可以握固。
提踵顛足：提踵時五趾抓地，兩腿並攏，提肛收腹，肩向下沉，立項豎脊，百會上領;向下顛足時身體放松，輕輕咬牙，先緩緩下落一半，而後輕震地面。提踵可以牽拉腰背腿部的膀胱經腎經，輕震地面還可以按摩五臟六腑。
用腳後跟健走：邁開大步，腳後跟先著地，不要彎曲膝蓋。腿往前邁時，腳尖伸直如同踢球;前腳落地時，後腳腳尖踮起。腳後跟先著地，實際上就是刺激瞭“腎經”穴位。經常用這種方式健走可以有效防治骨質疏松癥。
摩腎腧：並腿坐於床沿，兩手掌對搓至手心發熱，分別按在後背腰部，上下按摩腰背腎腧穴，至有熱感為止。可早晚各一遍，每遍約200次，可補腎納氣。
三元式站樁：兩腳分開，與肩同寬，兩手由身體兩側向前合抱於腹前，位置與臍同高，兩臂抱圓;同時兩膝微屈，重心下沉，兩膝關節微微向兩旁打開。背略弓形，胸要含，背要拔，腰背部略向後拱，命門穴打開。這樣前後、左右、上下都是圓，整個人顯得十分圓融。這是一個補益元氣的基本站樁法。常做能使腎元充沛、筋骨勁強。
熱水泡腳：泡腳最適宜的時間是每晚7~9時，這是腎經氣血最衰的時辰，此時泡腳、按摩能改善全身血液循環，達到滋養腎和肝的目的。泡腳用的容器以木盆為好。泡腳水，不能太熱;以40℃左右為宜。泡腳時間不宜過長，以15～30分鐘為宜。
深呼吸：做深呼吸時要選擇空氣清新的環境，盡量用鼻子吸氣。呼吸保持柔和、緩慢、均勻、深長。以6次深呼吸為一組。然後平息調整，可以再做。
撞背：《黃帝內經》中有記載，腎有久病者，可以寅時面向南身放松，身體後仰，用整個背部撞擊墻壁，用力適度，借撞擊的反作用力使身體回復直立，如此反復進行，每次撞擊30下左右，每天可以做2~3次。這樣可強壯腰腎、疏通經絡、循行氣血、平調陰陽。