牛奶的營養價值豐富，含有大量的鈣物質，對孩童的生長發育很好，長期堅持和對長個子有很大幫助，如果牛奶和一切其他食物搭配，還具有你意想不到的功效哦。下面小編我就可以大傢分享一些牛奶的神奇搭配，希望可以幫助到大傢。
哪些食物是不能與牛奶搭配的
巧克力不能隨意配
巧克力味的牛奶很多人非常喜歡，但其實這是一個很大的誤區，牛奶跟巧克力是不能搭配的。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者搭配在一起會結成不溶性草酸鈣。這極大地影響瞭人體對鈣的吸收，嚴重者會出現頭發幹枯、腹瀉、生長緩慢的現象。
果汁不能隨便搭
有些人喜歡追求新鮮口感的牛奶口味，將果汁和牛奶混搭在一起飲用，以為這樣調配出果汁牛奶，還融合瞭果汁的營養。其實這樣的搭配是錯誤的!營養專傢指出，如果牛奶中加入瞭過量的果汁，牛奶中的酪蛋白就會與果汁反應，發生凝集、沉淀的情況，導致人體難以消化、吸收。更嚴重的情況，是會引起消化不良和腹瀉，因此牛奶不可以添加過量的果汁等酸性飲料。
橘子不能馬上吃
有一部分人，喜歡喝完牛奶後，再來個“奶後”水果，但是攝入水果也要註意，像橘子這樣的酸性水果不能立即吃。喝完牛奶後，起碼在一個小時內不能馬上吃橘子，牛奶中的蛋白質，容易與橘子中的果酸發生凝固反應。這樣會影響牛奶的吸收和消化。當然，不止橘子，其他的酸性水果也是不能立即吃的。
糖不可額外添
在這涼爽的初秋，暖暖的牛奶添加點糖，能讓牛奶變得更加香甜，容易入口。但實際上，這樣的做法也是錯誤的。牛奶加熱並放入糖，會使牛奶中的賴氨酸與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，損害人體健康。專傢建議，如果真要添加糖，可以等到牛奶煮好後放涼，這個時候放糖才不會影響健康。
牛奶和什麼食物最搭配
牛奶和草莓一起喝，可以清涼解渴，安心定神，增加營養。草莓含有大量的維生素，能起到美容養顏的功效。
牛奶和蘋果一起吃喝，不但清涼解渴，生津除熱，而且還具有防癌抗癌的功效。因此可以喝牛奶吃蘋果。蘋果含有豐富的維生素和其他微量元素，經常吃蘋果的人可以提高人體的免疫能力，少生病。常言道：一天一個蘋果，不用看醫生。
牛奶和蜜棗一起吃，可以補虛止渴，滋潤大腸，還可以解熱毒，對你的心肺也很有好處.另外紅棗可以健脾，常吃紅棗可以活血健脾，對身體的消化系統和排毒都很有幫助。還可以美容。
牛奶和蛋黃一起食用，可以增加營養和牛奶的香味，好喝也好吃。牛奶可以補鈣，蛋黃可以補充蛋白質，這些都身體發育生長需要的重要元素。青少年應該多食用。
每天喝一杯牛奶對人體至少有13個好處
1、牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保質穩定，減少中風危險;
2、牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘;
3、酸奶和脂肪可增強免疫系統功能，阻止腫瘤細胞增長;
4、牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率;
5、牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒、減少骨骼病發生;
6、牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用;
7、牛奶中的酪氨酸能促進激素——血清素的大量增長;
8、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞;
9、牛奶中的鋅能使傷口更快愈合;
10、牛奶中的維生素B能提高視力;
11、喝牛奶能預防動脈硬化;
12、牛奶含鈣高，吸收好;
13、睡前喝牛奶可幫助睡眠。
牛奶能放在陽光下曬嗎
在牛奶中添加米湯、稀飯
有些傢長認為，這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發育遲緩，體弱多病。所以，即便是為瞭補充營養，也要將兩者分開食用。
牛奶必須煮沸
通常，牛奶消毒的溫度要求並不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖就會出現焦化現象，而焦糖可誘發癌癥。其次，煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉淀現象，從而降低牛奶的營養價值。
瓶裝牛奶放在陽光下曬
有的傢長從廣告中得知：補鈣還要補維生素D，而多曬太陽是攝取維生素D的好方法，於是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽下去曬。其實這樣做得不償失。牛奶可能會得到一些維生素D，但卻失去瞭維生素B1、維生素B2和維生素C。因為這三大營養素在陽光下會分解，以致部分或全部失去;而且，在陽光下乳糖會酵化，使牛奶變質。
過期的牛奶還有什麼用
牛奶和酸奶的營養的營養成分基本相似，所差的隻是乳酸桿菌而已。酸奶是牛奶經過接種乳酸桿菌並添加菌種在發酵過程中所需的營養物質，以發酵、凝固、冷凍等工序加工而成。牛奶在發酵過程中產生大量的乳酸，促進蛋白質的分解，使之更有利於人體的消化和吸收。同時乳酸桿菌還可以增加人體腸道內的有益菌群，對健康有益。所以喝酸奶是對腸道的改善有較好的幫助作用，而不是營養更好。
牛奶是很好的東西，蛋白高，有乳糖，很多保養品都跟牛奶掛鉤。比如XX牌牛奶美白面膜，又或者XX牌牛奶修復霜。
牛奶過期瞭不用扔掉，扔掉很可惜。其實過期的牛奶可以拿來手，當然要視過期的時間而定啦，如果剛剛過期沒多久還可以拿來洗臉，如果久瞭，那麼建議洗手。用牛奶洗會有美白的效果哦。
酸奶也是很好的東西，相信大傢很多人都喜歡。酸奶過期瞭可以用來嫩白哦!一點到手上，然後打圈按摩，等它幹瞭之後再把酸奶形成的膜給挫掉，你會發現你用過酸奶的地方比沒用的地方白哦!因為它把你的角質給沾走瞭，同時酸奶裡有些成分也有美白的效果。嫩嫩的!