雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱，是一種常見的水果。據《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。我們應該如何食用雪梨呢，下面我就給大傢介紹一下這個方面的內容：
雪梨的功效與作用
雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。
現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。
冰糖雪梨怎麼做
冰糖雪梨的做法如下：
一、冰糖熬雪梨。蒼溪雪梨素以果大、核小、肉質潔白細嫩、汁多化渣而享譽全國，被譽為“砂梨之冠”，對我們的身體非常有好處。
材料準備：冰糖50G、雪梨1個、冰糖40G、鮮百合少許。
具體操作：
1、將冰糖和雪梨都用冷水洗幹凈。用將冰糖泡發，把冰糖發黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗凈。
2、在鍋中加入足量的水，大火燒開後加入冰糖，再次開鍋後，轉中小火煮20分鐘。
3、放入冰糖，下梨塊，煮20分鐘後，加入百合，煮15分鐘關火，關火後不要馬上打開鍋蓋，再燜10分鐘後，便可食用。
二、冰糖燉雪梨
材料準備：雪梨、冰糖、水
具體操作：
1、將冰糖和雪梨都用冷水洗幹凈。雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以瞭。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈後去皮去子切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以瞭。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸。正大約半個小時就大功告成瞭。
水果，是一種很好的食物，適當和合理地食用水果，我們能活得更加健康和更加有樂趣。
冰糖雪梨飲料能止咳嗎
市面上的很多飲料都是人工合成的，並不是天然的，包括冰糖雪梨飲料，所以盡量還是少喝，更不用說能止咳瞭。
冰糖雪梨甘甜爽口，是止咳的佳品，四季均能飲用。
中醫認為冰糖有止咳、去火的作用，也是燉煮補品的輔料，對治療肺燥咳嗽、養陰潤肺有很好的效果。
雪梨性寒，含有蘋果酸、維生素B族、胡蘿卜素等營養物質，對清熱化痰。生津潤肺有很好的作用，而且雪梨能藥用，對降火、解毒、消痰、潤肺有很好的功效。現代醫學證明，雪梨有止咳化痰、潤肺、清燥等作用。而且梨有降血壓、清熱的效果，經常吃梨對高血壓、肝硬化病人有著較大的好處，但是脾胃虛寒、血虛者等人群不宜多吃，多吃易傷腸胃。
冰糖雪梨有滋陰潤肺、清熱止渴、生津養胃的功效，有治療咳嗽、傷津、慢性咽炎、痰多等癥狀都有很好的效果。經常吃冰糖雪梨對祛除痰熱、大便不調、口幹舌燥等人群有很的功效。
食用雪梨的註意事項
1：雪梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
2：雪梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
3：雪梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃香梨。
4：血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃雪梨，並且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
5：雪梨含有糖量高，糖尿病者當慎。
6：雪梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。雪梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
7：用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的雪梨。
雪梨芹菜汁助你消除惱人痘痘
前者是由肺胃實熱所致，多伴有口幹、口臭、便秘，治療時可根據情況選用枇杷清肺飲，同時外用顛倒散。
有兩種蔬菜汁可輔助治療這種青春痘：
雪梨芹菜汁，取芹菜100克、西紅柿1個、雪梨150克、檸檬半個，混合榨汁。
紅蘿卜芹菜汁，取中等大小紅蘿卜和洋蔥各1個、芹菜150克，混合榨汁。
對於癥狀較重的聚合性痤瘡，治療時選用海藻、薏苡仁、陳皮等中藥。
可輔以兩款藥膳：
海藻薏苡仁粥，海藻、海帶、甜杏仁各9克，薏苡仁30克，將海藻、海帶、甜杏仁加水適量煎煮，棄渣取汁，再與薏苡仁煮粥食用，每日1次，3周為1個療程。
山楂桃仁粥，山楂、桃仁各9克，荷葉半張，粳米60克。先將前三味煮湯，去渣後入粳米煮成粥。每日1劑，連用30日。