生的雞蛋蛋白中含一種成分會阻礙生物素的吸收。生物素是一種B族維生素，它在雞蛋黃中比較豐富。但是若吃生雞蛋，不但雞蛋中的生物素難以吸收，其他食物中的生物素也被抑制。如果連續幾個月每天吃兩個甚至更多的生雞蛋，就可能導致生物素嚴重缺乏，鼻子、嘴等處會出現紅色鱗屑性皮疹。導致脫發、頭發褪色等。
脫發的原因是什麼
脫發是頭發脫落的現象，有生理性及病理性之分。生理性脫發指頭發正常的脫落。病理性脫發是指頭發異常或過度的脫落。隨著社會壓力不斷增大和生活節奏的加快，環境的不斷惡化，以及不良飲食的飲食習慣，伴隨我們的非健康、亞健康也與日俱增，中國的脫發患者越來越多。脫發患者應多喝生水或含有豐富鐵質的食品，瘦肉、雞蛋的蛋白、菠菜、包心菜、芹菜、水果等等都是最佳的治療食物。脫發或禿頭的人，頭皮都已硬化，上述的食物有助於軟化頭皮。
1、暫時性脫發：自身調節結合藥物治療。對於暫時性脫發，我們可以通過調節精神壓力、改善飲食習慣、生活習慣等方法得到緩解和控制，如果脫發嚴重的話可以使用藥物加以控制和治療。
2、永久性脫發：植發治療。對於永久性脫發，其他任何方法都是無效的，隻有從源頭入手的植發手術才能治愈脫發問題。
植發就是通過移植患者後枕部具有性質的毛囊到脫發區，使毛發達到再生的目的，這樣不僅可以治好永久性脫發，而且生長出來的毛發極其自然。
這樣吃雞蛋會致脫發
常吃單面煎雞蛋容易脫發
生的雞蛋蛋白中有一種成分會阻礙生物素(biotin)的吸收。生物素是一種B族維生素，又叫維生素B7或者維生素H。它在雞蛋黃中比較豐富。不過，如果 吃生雞蛋，不僅雞蛋中的生物素難以吸收，其他食物中的生物素也被抑制。如果連續幾個月每天吃兩個甚至更多的生雞蛋，就可能導致生物素嚴重缺乏，出現明顯癥 鼻子、嘴等處出現紅色鱗屑性皮疹等。這些癥狀包括脫發、頭發褪色，以及眼睛、白酶活性，從而影響蛋白質的消化吸收。此外，雞蛋蛋白中還有一些蛋白酶抑制 劑，如果沒有被加熱失活，就可能抑制消化道內的蛋考慮到人們的食物中會含有大量蛋白，而這種抑制隻是有一定的程度，影響有限。
脫發是什麼原因引起的?
1、病理性脫發：主要由於病毒、細菌、高熱對毛母細胞有損傷，抑制瞭毛母細胞正常分裂，使毛囊處於休克狀態而導致脫發，如急性傳染病、長期服用某種藥物等，這也是脫發的原因。
2、脂溢性脫發：常常出現在中青年身上，表現為頭皮上有較厚的油性分泌，頭發光亮，稀疏而細，或者頭發幹燥，頭屑多，無光澤，稀疏纖細。
3、化學性脫發：有害化學物質對頭皮組織、毛囊細胞的損害導致脫發，如：長時間染發、燙發或使用劣質洗發液等等導致的脫發。
4、物理性脫發：空氣污染物堵塞毛囊、有害輻射等原因導致的脫發。脫發的原因如：長時間面對著電腦或長時間處於比較幹燥、灰塵大的環境當中進而引起的脫發，因此，這也是脫發的原因。
5、營養性脫發：消化吸收機能障礙造成營養不良導致脫發。如：經常吃高脂肪、純糖、高熱量或著營養單一的食物而導致脫發，這也是脫發的原因。
脫發有什麼危害
脫發會讓你找對象比他人更困難
別女性脫發者在尋找另一半時也是苦費心力到頭來一場空。
脫發會導致求職難
現在的單位招聘員工非常註重形象，許多“形象不佳”者常常被婉拒入門，其中許多脫發者在求職時就遭遇這種困惑。
脫發會使人際關系變窄
脫發者因為形象問題，常常是固步自封，他們在人際關系上的突圍常常是屢戰屢敗，時間一長，脫發者甘於現狀過著狹隘窄小的生活空間。當一個人的關系極為有限時，他很難在這個社會上取得大的發展空間。
脫發使人顯老
這在實際生活中常常遇到，有些二十幾歲的脫發年輕人卻被三十歲的人反過來叫“大哥”，而一些四十多歲的中年人因脫發被一些小孩親切地喊“爺爺”。被別人這麼莫須有地“尊稱”著，隻有自己清楚這種“尊稱”叫人痛在心裡，愁在臉上。年齡上的嚴重錯位，成瞭脫發人的最大煩惱
脫發影響心理健康
脫發人本身就因為形象問題非常自卑，再加上脫發帶來的其它一系列問題，諸如上面列舉的工作難找、對象難找等，反過來使心理壓力更大性格更加自卑。
脫發吃什麼
掉頭發很容易讓人聯想到自己缺失瞭某些營養，那麼吃什麼能防止掉頭發呢?下面我們就給大傢介紹一些對頭發有益的食物，看看吃什麼能防止掉頭發。
吃什麼好
1、蛋白質類食物頭發的主要成分是蛋白質，因此人體必需有充足的蛋白質才能保證頭發健康生長。一般情況下我們從日常飲食中攝入的蛋白質已經足夠滿足需要，但是一些過度減肥的人，營養不良的人或者挑食的人可能會出現蛋白質缺乏現象，這個時候應該多補充一些牛肉、雞蛋等富含蛋白質的食物。
2、補腎類食物一些掉頭像現象是腎虛引起的，這種情況也叫腎虛脫發，腎虛脫發可以吃一些補腎的食物來調節一下，比如何首烏、動物肝臟、黑芝麻、黑豆等等，一些中藥也有很好的補腎作用。
3、促血液循環食物頭發吸收營養主要來自血液，當血液循環不好的時候，頭發也容易缺乏營養而導致掉頭發，因此可以吃一些補血、促血液循環的食物，如桑葚、枸杞子、大棗等等。
4、雜糧雜糧也是防脫生發的一類好食物，它的特點是能調節人體的消化功能、補充一些其他食物缺少的膳食纖維，特別是當今人們口味偏重，愛吃油膩和辣椒，雜糧是一個不錯的調節方式。
防止脫發的生活小竅門
常常在治療的過程當中，很多患者都存在一些誤區，對脫發原因認識不清，盲目補腎、用生發膏等治療，結果不但病情沒有得到緩解，反而脫發現象越來越嚴重。專傢提示：治療脫發一定要在找準病因的基礎之上，有針對性地進行治療。效果會更顯著。
防脫發首先要保持愉快、生活作息要有規律;要有充足的睡眠時間和適當的休息，加強身體鍛煉。要講衛生，註意頭皮清潔，不要用過燙的水或冷水洗頭。洗發水一般接近體溫為宜。洗時不要用力過猛，以免刺激頭皮。
洗頭時，勿用堿性大的肥皂洗頭，否則頭發易發黃、焦枯、脆斷。飲食要多樣，克服偏食的不良習慣。少吃辛辣食物和肥肉，以新鮮清淡的食物為好。最好多吃一些水果，幹果、胡蘿卜、葵花籽、豆芽、芝麻、胡桃、卵黃、燕麥、骨湯、海帶和紫菜。盡量少吃甜食。
如果飲食習慣不好，您必須要改變您的飲食習慣，最好堅持一到三年的素食，因為我瞭解到有許多動物的肉是含有大量毒素的，有些毒素會直接破壞您的頭發毛囊，致使脫發。但有些人對這些毒素抵抗力特別強，所以沒事，而您可能很脆弱。當然會有更深層次的原因，在於您的內心世界要平和、真誠。放好心態。
脫發也可能跟工作及生活壓力的關系吧,應該放松自己,保持輕松愉快的心態.另外經常用手指由額頭往上梳理頭發,力度要保持恰當,及至頭皮微微發熱為止.尼龍梳子容易產生靜電，給頭發和頭皮帶來不良刺激，還是用黃楊木梳吧，又環保又能按摩頭皮、增加秀發光澤，一舉數得噢!要常洗發。戒煙吧，因為吸煙會使頭皮毛細管收縮，影響頭發的發育。
如果既能戒煙，再順便把酒也戒瞭，過多的酒尤其是白酒會使頭皮產生熱氣和濕氣，容易脫發。對女性而言，生活忙碌而又保持適當的運動，頭發就會烏黑光亮;而對男性來說，工作越忙，脫發的機會越高，所以，男人要多放松。你知道嗎?得瞭痔瘡會加速脫發，所以，有便秘要趕快治。千萬別以為吹空調是享受，空調吹出的暖濕風和冷風都可以成為脫發的原因，所以，空調別吹得太猛瞭，註意平時的生活習慣。