作為自然界中的生物，隨著氣候節氣等環境狀況改變，人體的五臟六腑的運行狀態也會隨之改變，因此，人的飲食起居也要作出相應的調整，這就是所謂的“天人合一”。在春天，肝氣旺盛而升發，人的精神煥發。肝事半功倍的方法是什麼?春季養肝護肝四字訣 ?一起來看下。
春季養肝護肝四字訣
“忌”。忌喝酒、忌吃油膩辛辣的食物、忌刻意進補。西蘭花、菠菜等深綠色食物有益肝氣循環代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，以補充維生素和微量元素冬季的攝取不足;喝用山藥、枸杞、大棗熬成的粳米粥，對養肝、補血、健脾都有不錯的效果;春天不需要特別進補，因為氣溫上升、肝火比較旺盛，溫補藥反而會加重身體內熱;對於平常愛喝酒、應酬比較多的人來說，建議他們將應酬改到中午，或者在參加飯局、喝完酒之後步行1個小時，促進血液循環和肝臟代謝。
“慎”。慎用藥物。王國瑋院長還指出，患者還要慎重作息，保證充足的睡眠、盡量保證中午和晚上11點到1點的“子午覺”。所謂“善治不如善養，三分吃藥，七分調養”，對提高治療效果、促進疾病恢復大有幫助。
“均”。營養均衡。據不完全統計，現在中年男性有58%的人體重超標，其中28%的人已經有脂肪肝的變化。朱麗穎認為，大量高脂肪、高蛋白飲食攝入，加上平常缺乏運動，很容易出現心血管和肝臟等主要器官異常。因此中老年人應該格外註意營養均衡。用餐多食各種蔬菜、豆制品、水果等。
“潔”。飲食要潔凈。不潔飲食，尤其是熟肉制品、生猛海鮮，容易含有各種肝炎病毒，一旦食入，有可能導致急性肝炎發生。
這樣養肝事半功倍
春季養肝 事半功倍
春天是肝病多發季節，當反復出現乏力、情緒異常、發無名火、眼睛幹澀模糊、肢體麻木、口幹、舌紅、頭暈、便秘、食欲不振、失眠多夢等不適感覺時，可能肝臟方面問題已經影響到你的日常生活。專傢提醒，肝病的大流行多發生在春季，肝病也易在春季加重。
肝藏血、肝主疏泄、肝主筋，傳統中醫將肝臟視為健康之本。肝臟功能是否正常，直接影響其他組織器官的功能及狀態：如肝氣不疏，人就會生氣抑鬱，稱之為“肝鬱”;在消化和吸收方面，肝氣疏泄與否，會直接影響脾胃的消化功能和膽汁的分泌;肝主筋，一旦肝臟的毒素蓄積過多，指甲表面會有凸起的棱線，或是向下凹陷;老話說的“春困秋乏”，肝氣不疏，導致夜間睡眠質量下降，白天疲勞、愛打瞌睡。
養肝護肝可選靈芝
春季養肝正當其時，除瞭聽取醫生的建議外，在日常保健方面，越來越多人士遵循中醫養生之道，適當進補靈芝類保健產品，《神農本草經》中記載，靈芝有益肝氣，明代李時珍所著的《本草綱目》亦記載，“靈芝明目、補肝氣、安精魂”。靈芝性平無毒，入五臟，固本培元，扶正祛邪，在眾多的中草藥中，能同時起到這些作用的隻有人參和靈芝。但人參的禁忌比較多，體質實熱者不宜用，氣候轉暖時不宜用。而靈芝扶正而不助火，祛邪而不傷正，在八綱辯證治療中，陰陽、表裡、寒熱、虛實皆可用之。
春季養肝食補方
食補首選雞肝、鴨血、菠菜、醋
以臟補臟雞肝為先。雞肝味甘而溫，補血養肝，為食補養肝之佳品，較其他動物肝臟補肝的作用更強，且可溫胃，增進食欲。
以血補肝食鴨血。鴨血性寒，營養豐富，富含鐵、鈣等各種礦物質，有補血解毒的功效，但有慢性腹瀉者不宜食用。
舒肝養血菠菜好。菠菜為春天的應時蔬菜，它具有滋陰潤燥、舒肝生血等作用，對肝氣不舒及並發胃病的輔助治療常有很好的療效。但不宜與豆腐一起食用。
以味補肝首選醋。醋味酸而入肝，具有平肝散淤、緩解疼痛、解毒抑菌等作用，且能預防腸道傳染病的發生。
藥補首選靈芝
以藥補肝選靈芝。靈芝為我國治療肝病的法定中藥材。靈芝長得像人的肝臟，對肝臟的作用，常常讓醫生感到吃驚。
靈芝以體大、完整、色紫赤、有漆狀光澤者為上品。近據全國中藥資源調查發現，我國僅存赤芝和紫芝兩個品種。在我國主產於四川、浙江、江西、湖南等地。除野生外，現多為人工培育品種。
靈芝的味是甘甜的，性質平和，入五臟，補氣血，能降低轉氨酶，保護肝臟，調整人體免疫系統，增強人體抗病能力。凡身體虛弱，病後正氣未復，或化療、放療後體力不支，或產後氣血虧虛等，均可考慮用靈芝調補。一般可用煎劑，用量為5～12克;也可研粉沖服，用量為每次3克。
兩個靈芝驗方
除春季用於補肝外，一年四季均可食用靈芝用於養生保健。下面說兩個靈芝驗方：
1.靈芝酒：靈芝30克，白酒500毫升。靈芝浸泡的時間以白酒變成棕紅色為度，還可加入適量的冰糖或蜂蜜。每次飯後飲用10毫升，每日2～3次。適宜於神經衰弱，消化不良，咳嗽氣喘等。
2.靈芝茶：將靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，沖入沸水，當茶飲之。邊泡邊飲。也可水煎2～3次，將煎出的茶水裝入暖水瓶內，細細飲用。可以提神，消除疲勞。
傷肝食物不要碰
1、酒：酒精的中間代謝產物乙醛可直接損傷肝臟，從而誘發酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
2、高脂肪食物：大量食用高脂肪食物，不但會加重肝臟負擔，而且還會導致血脂(膽固醇和甘油三酯)升高，從而誘發脂肪肝，所以大傢應盡量少食高脂肪食物，如肥肉、動物內臟(肝、腦、腸等)、葵花籽等。
3、高糖食物：食用過多高糖食物，不僅易轉化為脂肪儲存在肝臟，誘發脂肪肝;而且還會使胃腸道的酶分泌過多發生障礙，影響食欲，加重胃腸脹氣，所以大傢應少食高糖食物，如巧克力、甜品等。
4、辛辣、刺激食物：辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負擔，特別肝炎患者食用後會加重肝臟負擔，誘發消化道出血，所以大傢應少食辛辣、刺激食物，如辣椒、麻油、芥末等。
5、加工食品：因為加工食品中含有防腐劑和食品添加劑，大量食用後會加重肝臟解毒、代謝能力，從而加重肝臟負擔、誘發肝損傷，所以大傢應少食加工食品，如方便面、罐頭等。
6、含亞硝酸鹽的食物：研究發現亞硝酸鹽可在胃內合成亞硝胺，從而變成一種強烈的化學致癌物，而誘發肝癌，所以大傢應少食含亞硝酸鹽的食物，如泡菜、醃菜、咸魚等。
7、煙熏、烘烤食物：研究發現煙熏、烘烤後的食物，含有具有致癌作用的苯並芘，所以大傢應少食煙薰、烘烤食物。
8、黴變食物：食物發黴後會產生具有強烈毒性作用的黃曲黴毒素，從而誘發肝癌，所以大傢應避免食用黴變食物。
肝臟“呼救”五大征兆
征兆1、容易喝醉
有些人，平時酒量很大，然而現在變得喝一點之後就感覺“醉瞭”，這種征兆提醒您肝臟功能下降，肝受損瞭，肝臟不能完全分解酒精代謝物乙醛。
征兆2、粉刺增多
人體內黃體荷爾蒙起著促進分泌皮脂的作用。而肝臟則能破壞黃體荷爾蒙，調整荷爾蒙平衡。因此肝臟功能降低會使皮脂分泌增多，最終導致粉刺叢生。
征兆3、傷口容易化膿感染
肝臟對人體代謝起著重要的作用，肝臟功能受損的話，皮膚再生就會受到阻礙。另外，肝臟的解毒功能下降容易引起傷口感染細菌。
征兆4、鼻頭發紅
所謂“紅鼻子”就是鼻頭部分的毛細血管擴張形成的。雖然“紅鼻子”並不一定是肝臟受損導致的，但女性在肝臟功能降低、荷爾蒙紊亂時容易出現“紅鼻子”。
征兆5、臉色發黑
肝臟對鐵的代謝起著重要作用，平時肝臟內積蓄有鐵成份。肝細胞遭到破壞的話，肝細胞內的鐵會流入血管，使血液內鐵成份增加，導致臉色發黑。這種癥狀最容易在男性和閉經後的女性身上出現。因此，當出現臉色發黑征兆時，一定要警惕是否肝受損瞭，並要及時護肝。