石榴的果實、果皮、根及花均可作藥。藥用果實多用味酸者，有澀腸止血之功。果皮含鞣質、生物堿及熊果酸等，有明顯的收斂和抑菌作用，為強力的治痢疾藥。根皮含石榴皮堿，為驅蟲要藥，用於治療腎結石、糖尿病、乳糜尿也有效。吃石榴當心一件事?石榴怎麼吃?一起來看下。
石榴怎麼吃
第一步
找上好成熟石榴一個
第二步
手握石榴底部,用小刀在頂部環切一下,註意切得不要太深,以免切破石榴籽,劃破榴皮即可
第三步
然後揭去切開的蓋子,就可以看到裡面的白膜把石榴籽隔在幾個小格內
第四步
順著每個白膜所在的位置用小刀輕輕切開石榴皮,不要太深哦,切開皮即可
第五步
然後順著切口輕輕地把石榴分開,象不象切開的西瓜?
吃石榴當心一件事
又到瞭石榴大量上市的季節。石榴不僅美味，營養也很豐富。不過，石榴雖好，卻不能多吃，否則可能引發急性直腸炎、損傷牙齒。吃後要趕快漱口，部分人群還應忌食石榴。
石榴的維生素C含量比蘋果高1～2倍，石榴皮有明顯的抑菌和收斂止瀉功能。石榴還有止渴、止瀉、止血、止帶等功效。吃石榴最好連籽一起嚼碎吃，可雙向調節胃腸功能、助消化，便秘的人吃瞭可緩解便秘，腹瀉的人吃瞭，止瀉效果很好。
石榴雖好，卻不能吃太多。腸胃功能較差的人要少吃。一般來說，普通人1天吃1個中等個頭大小的石榴即可，老人和腸胃功能較差的人半個即可。患有急性盆腔炎、尿道炎，以及感冒者需忌食石榴;肺氣虛弱者及肺病患者，如支氣管哮喘等，也切忌多食。另外，石榴含有生物堿、有機酸，食用過多不僅會使人感到牙齒酸，還有可能對牙齒的琺瑯質產生一定的腐蝕作用，其汁液裡的色素能將牙齒染黑，因此，吃石榴後一定要及時漱口或刷牙。
石榴的功效作用
石榴的功效與作用1、美容肌膚
紅石榴中富含礦物質，並具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更為明亮柔潤。
石榴的功效與作用2、廣譜抗菌
石榴對志賀氏痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。
石榴的功效與作用3、預防心血管疾病
石榴中含有高水平抗氧化劑，可用以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用，達到延緩衰老、預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的效果，甚至比紅葡萄酒的效果更佳。
專傢認為吃石榴吐籽浪費營養
石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質和類黃酮，這些都是強抗氧化劑，有延緩衰老的作用，還可預防和緩解由衰老 引起的疾病。石榴籽中豐富的維生素C，常吃不僅能讓人皮膚更白嫩，還可以增加心腦血管的彈性，預防心腦血管疾病。多酚類物質和類黃酮可幫助皮膚抵抗自由基 傷害，有助於預防皺紋過早形成，還有淡化老年斑的功效。多吃石榴籽還可保護關節，其中的營養物質有促進關節潤滑液分泌的功效。此外，石榴籽還能促進排便， 容易便秘的朋友不妨一試。
需要註意的是，石榴籽不太容易消化，腸胃不好的人可以連籽嚼嚼，然後吐出來。由於石榴的品種不同，籽有軟有 硬，吃時也要看情況，不習慣的人吃幾顆即可。牙口和腸胃功能都不太好的老年朋友可以將其榨汁打碎後喝，這樣就能一起喝進籽的營養瞭。專傢王冬蘭還特別推薦瞭一 種讓石榴抗氧化作用加倍的果汁：1個石榴和半個蘋果一同榨汁。
吃石榴也有很大的學問呢，看來專傢說的吃石榴吐籽浪費營養真的是這樣，所以建議大傢以後吃的時候不用再那麼費事兒瞭，既方便又營養。
糖尿病人能吃石榴嗎
糖尿病人是可以吃石榴的。因為糖尿病是胰島素分泌不足以高血糖等為病癥的代謝性疾病病，因此要在血糖穩定情況下才可以吃的，同時不可以多吃的，容易引起血糖反復。石榴性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。
水果大多味甜含糖，而糖尿病患者理應忌糖，因此，大多數糖尿病病人往往遠離水果。但近些年來，對糖尿病的飲食控制不斷有新的見解，在某些方面已突破舊的模式。現在有人主張糖尿病病人可以吃水果，問題在於怎麼吃。允許患者吃水果的首要條件是血糖已得到基本控制。如果病情控制得較好，可以食用含糖量在12%以下的水果，但一天的食用量以控制在100克以內為宜。對因嚴重感染而無食欲的病人，還可以選擇適當的水果來代替部分主食，例如橘子、蘋果等。凡進食水果者，均宜酌減主食量。病情不穩定、血糖還未控制的患者，則應禁食水果。
含糖低的水果中西紅柿含糖為2%，西瓜、香瓜含糖4%-5%，葡萄、櫻桃、橙子、橘子、枇杷、梨、桃子、李子、石榴、檸檬、柚子、楊梅、蘋果、菠蘿等均含糖在12%以內，香蕉、桂圓、荔枝、柿子含糖14%～16%，甘蔗含糖20%～30%，蜜棗、葡萄幹含糖則高達70%。糖尿病病人應盡量選食含糖低(含糖12%以下的水果，對於糖度中等的水果不可多吃，應予節制，對於含糖量高的甘蔗、蜜棗、萄葡幹則須禁食。果汁及水果罐頭含糖最高，亦不吃為好。進食水果時間以餐後或兩餐之間較為適宜。
石榴果實如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，並且營養價值高，富含豐富的水果糖類、優質蛋白質、易吸收脂肪等，可以補充人體能量和熱量，但是不增加身體負擔。果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質，能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分。石榴體內還富含豐富的各種酸類包括有機酸、葉酸等對人體具有保健功效。石榴不僅果實營養成分豐富，而且它的葉子和它的果實核都是非常有價值的。