化州橘紅，即化橘紅，被稱為南方人參，是廣東茂名化州市的特產。在我國明清時代被列為皇宮貢品，僅高官享用。其性喜濕熱，其果實豐富的黃酮類化合物、柚皮苷和礞石礦物元素，有極好的化痰止咳、潤肺健胃功效(礞石既能攻消痰積，又能平肝鎮驚，為治驚癇之良藥)，經常出口國外。在以前是作為皇宮貢品的藥材，現在則為公眾所用。2006年12月，國傢質檢總局批準對化橘紅實施地理標志產品保護。化橘紅是什麼?化橘紅的副作用?化橘紅不適合哪些人?中藥化橘紅的藥用功效?如何辨別化州橘紅?請看詳細介紹
化橘紅是什麼？
化橘紅乃嶺南名藥，藥材名稱“化皮”、“化州橘紅”、“化州陳皮”、“毛化”、“化州仙橘”。該藥是蕓香科植物化州柚的未成熟或近成熟的幹燥外層果皮。根據加工炮制出來的不同規格，有“光七爪”、“光五爪”，其性味屬辛、苦，溫，歸肺、脾經，具有理氣寬中、燥濕化痰的功效。
“咳嗽，吃化橘紅最好瞭，寒咳熱咳都能吃。”近年來，化橘紅在許多人心中可與川貝媲美，都是許多人信奉的止咳良藥。一傢化橘紅專營店的店員推薦說：“寒咳直接用化橘紅泡水喝，熱咳則與雪梨、冰糖煮著喝。”
化橘紅的副作用
化橘紅 多呈對折的七角、六角或五角星形，外皮黃或黃綠色，密佈毛茸，有皺紋及小凹點，一般化州柚多加工成七角，習稱“七爪紅”;柚多加工成五角或六角，“五角”習稱“大五爪”，“六角”習稱“六爪紅”，氣微香，味苦。主要含柚皮甙。
化橘紅化痰理氣，健脾消食，用於胸中痰滯，咳嗽氣喘，飲食積滯，嘔吐呃逆等癥。在使用上應註意：橘紅在人體陰虛燥咳及久咳氣虛時不宜服用;化橘紅在人體氣虛及陰虛有燥痰者不宜服用。
在中成藥的應用時，桔紅丸、止咳橘紅口服液、止咳定喘丸等中成藥中常配伍化橘紅，而在桔紅化痰丸、橘貝半夏、橘紅痰咳沖劑(口服液)等中成藥中常配伍橘紅。
化橘紅不適合哪些人
橘紅功能理氣化痰，健胃消食，用於脾胃氣滯所致脘腹脹滿，疼痛、惡心嘔吐、不思飲食之證。因其性偏溫燥，故對寒濕阻氣者效果更佳，常配蒼術、厚樸同用，如平胃散;偏於中氣虛寒者，常配黨參、白術、炙甘草同用，如六君子湯;用於痰濕阻滯之咳喘、痰多而稀白、胸悶不適等證，常配半夏、茯苓同用，如二陳湯。在滋補藥中稍佐該品，能醒脾助運，便補而不滯、滋而不膩，更好發揮滋補藥的功用。
體虛的朋友不適合，肺熱的朋友不適合，痰為黃痰白痰者不適合。化橘紅藥性溫，隻適合風寒咳嗽，支氣管炎，咽炎。均有好的效果。長期煙咳的朋友適合吃化橘紅花。肺熱咳嗽的朋友是不能吃化橘紅的，熱咳的朋友吃化橘紅隻會加劇咳嗽。
中藥化橘紅的藥用功效
化橘紅的藥用功效
①久咳、氣管炎、哮喘。
中老年人長年久咳或哮喘服用橘紅為首選。對久咳、哮喘者必須堅持服用並逐漸適應方可起效。一般建議使用2-3個月以上。
②嘔吐呃逆，飲食積滯。
經常有飯局應酬等人士應常服用化橘紅，化橘紅對腸胃的消滯有良好功效，飯後服用可令緩解胃中消化壓力。
③食積傷酒，化普理氣。
抽煙喝酒人士之佳品，煙酒對肺胃肝及喉嚨損傷最大，同時居住在城市汽車及工業廢氣居多，長久吸入過量後容易導致習慣性呼吸道感染發炎。常服用化橘紅便能減輕酒精及廢氣對這些人體器官的損害。
④化痰止咳，風寒咳嗽。
這個是橘紅的主要功效，無論寒咳或幹咳，服用橘紅均可見效。咳嗽分為熱咳和寒咳兩種;熱咳，是由肺熱造成的反復咳嗽，例如過量食用上火食品，如煎炸、燒烤類等食品，表現為喉嚨幹癢、幹咳少痰或痰色黃質黏稠;而寒咳，多由受寒引起，表現為咽癢咳頻，痰液稀薄如泡沫狀。
炮制方法：果實未成熟時采收，置沸水中略燙後，將果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，壓制成形，幹燥。
如何辨別化州橘紅？
請大傢務必牢記正宗化橘紅的連個特征：
絨毛：正宗化州橘紅表皮上遍佈細小絨毛，這是主要特征之一，包括制好的橘紅果。大傢買到手裡的就是帶有絨毛的。其它地方的橘或柚都是沒有絨毛的。
氣味：正宗化州橘紅細聞有一股明顯的陳皮香味，這是普通橘紅所沒有的。
市面上的普通橘紅產品經常混作化州橘紅出售，以下是兩種主要的普通橘紅：
柚：俗稱光青橘紅、光黃橘紅、大五爪橘紅。制好後，外皮無毛，表面粗糙。藥效質量遠不及化橘紅。
柑、橘：入藥部分為果皮，功效與化橘紅相差甚大。由蕓香科植物的酸橙的外表皮加工而成。不能與化橘紅等用。
食用方法：
大傢買回去的化州橘紅果是幹制而成的，非常硬。那麼化州橘紅的用法是怎樣的呢?其實是非常簡單的。
化州橘紅的吃法很簡單，就是切成片塊煮水喝，或者直接沖泡也可以。
那麼硬的橘紅果，怎麼切呢?如果有成年男性在，雖然還是費勁，但是應該還是沒問題的。不行的話，就把橘紅果放在碟子上，加一點點水，然後蒸個10分鐘左右，橘紅果就會變軟瞭，這樣切起來就非常方便。
用開水100毫升,每次5克，每日3次，第一泡水是清洗水，建議倒掉，時間不要超過10秒，當茶一樣泡，可以連續泡幾次水，可以一直加開水喝到無味為止，橘紅是甘苦的，如果怕苦，就加點冰糖或蜂蜜不影響效果，用橘紅和橘紅花泡水是不用忌口的，，純天然產品兒童老人孕婦都可放心使用,而且沒有副作用。一般半個橘紅果煮到最後也足夠一個人喝上一天瞭。
當然瞭，除瞭治病，化州橘紅果當做日常防病養生保健的藥茶也是非常好的，可以三兩天喝上一次，消極食、通腸胃、防感冒、防咳嗽。尤其是抽煙多的朋友，喉嚨裡面經常痰液積聚，不妨多喝化州橘紅祛痰。