酸棗仁一直因為它具有的養肝斂汗、養心安神等神奇功效而被倍受人們的喜愛，酸棗仁的功效有哪些?有哪些人群不適合吃酸棗仁呢?酸棗仁又應該怎麼吃呢?下面就來為大傢一一介紹。
酸棗仁的功效與作用
【酸棗仁的功效】：
養肝，寧心，安神，斂汗。治虛煩不眠，驚悸怔忡，煩渴，虛汗。
①《本經》：主心腹寒熱，邪結氣聚，四肢酸疼，濕痹。
②《別錄》：主煩心不得眠，臍上下痛，血轉久泄，虛汗煩渴，補中，益肝氣，堅筋骨，助陰氣，令人肥健。
③《藥性論》：主筋骨風，炒末作湯服之。
④《本草拾遺》：睡多生使，不得睡炒熟。
⑤王好古：治膽虛不眠，寒也，炒服;治膽實多睡，熱也，生用。
⑥《本草匯言》：斂氣安神，榮筋養髓，和胃運脾。
⑦《本草再新》：平肝理氣，潤肺養陰，溫中利濕，斂氣止汗，益志定呵，聰耳明目。
【酸棗仁的藥理作用】：
1、鎮靜、催眠作用：酸棗仁煎劑給大白鼠口服或腹腔註射均表現鎮靜及嗜眠，無論白天或黑夜，正常狀態或咖啡，因引起的興奮狀態，酸棗仁均能表現上述作用，小白鼠口服時的鎮靜指數為 1.95，與巴比妥類藥物表現協同作用，酸棗仁連續應用6天，可使動物睡眠變淺，持續時間縮短，即產生耐受性，但停藥1周後可消失。口服酸棗仁可使防禦性運動性條件反射次數顯著減少，內抑制擴散，條件反射消退，抑制貓由嗎啡引起的躁狂現象。
生棗仁與炒棗仁的鎮靜作用並無區別，但生棗仁作用較弱，久炒油枯後則失效，有認為其鎮靜的有效成分可能與油有關，另有認為與水溶性部分有關。
2、鎮痛、抗驚厥、降溫作用：用熱板法證明酸棗仁煎劑5克/公斤註射於小白鼠腹腔有鎮痛作用，對小鼠無論註射或口服均有降溫作用，但不能拮抗實驗性電休克。
3、對心血管系統的影響：酸棗仁可引起血壓持續下降，心傳導阻滯。
對大白鼠以兩腎包膜法形成的高血壓，在手術前或手術次日給酸棗仁(20～30克/公斤/日自由取食)，均有顯著的降壓作用，但大白鼠吃酸棗仁時將外層薄皮留下，並未見鎮靜現象。
4、對燒傷的影響：酸棗仁單用或與五味子合用，均能提高燙傷小白鼠的存活率，延長存活時間，還能推遲大白鼠燒傷性休克的發生和延長存活時間，並能減輕小白鼠燒傷局部的水腫。
5、其他作用對子宮有興奮作用，對狗因去水嗎啡引起的嘔吐無抑制作用。不能拮抗傢兔的咖啡因中毒。
酸棗仁的食用方法
1、酸棗仁粥
酸棗仁10g，生地黃15g，粳米100g。棗仁、地黃水煎取汁，入粳米煮粥食。源於《聖惠方》。本方以酸棗仁滋養安神，生地黃養陰清心。用於心陰不足，心煩發熱，心悸失眠。
2、棗仁人參粉
酸棗仁20g，人參12g，茯苓30g。共研為細末。每次5~6g，溫水送服。亦可入粥中煮食。源於《普濟方》(原無方名)。本方以酸棗仁斂汗，人參補益肺氣，茯苓安神。用於體虛自汗、盜汗。因三者又能養心安神，故也可用於虛煩不眠。
3、酸棗仁
原藥放入竹籮內，沉入清水缸中，使仁浮在水面，殼沉水底，將棗仁撈出、曬幹。
4、炒酸棗仁
取潔凈的酸棗仁，置鍋內用文火炒至外皮鼓起並呈微黃色，取出，放涼。
5、焦酸棗仁
取潔凈的酸棗仁，置鍋內用武火炒至有五成變黑紅色，取出，放涼。
通過對酸棗仁的功效與作用及食用方法的瞭解，大傢一定要學會利用酸棗仁來強身健體，以及防病治病等，但是在食用方法上一定要講究平衡，尤其是食用的量不要過多，過多反而起反作用，過少也達不到效果，因此，具體的食用方法可以咨詢相關專業人士。
酸棗仁的副作用
對於酸棗仁的功效和作用，大傢可能瞭解得很多，但是對於酸棗仁的副作用，可能就比較陌生一些。
根據相關研究有專傢指出，一些人在食用酸棗仁的時候可能會出現肢體麻木的情況，或者感覺咽喉有異物堵塞，舌頭僵硬還可能伴隨著流口水的情況，甚至一些人還可能會心律紊亂。並且研究發現在煎服酸棗仁的時候偶爾會出現過敏反應，有的患者表現為關節疼痛，惡寒發熱，有的患者表現為全身皮膚瘙癢，甚至出現大片蕁麻疹。且值得大傢註意的是，如果內服酸棗仁劑量過大很可能會引起中毒反應。
有很多受失眠困擾的人們常常飲用酸棗仁湯來改善睡眠，減輕失眠癥狀。這裡大傢可以放心酸棗仁湯的原料都是十分常用的重要，並沒有發現什麼不好的作用，大傢可以放心飲用。但是治療失眠不能光依靠外力，還是需要患者養成調整好心態養成良好的作息習慣才行。
綜合來說，酸棗仁作為一種中藥來說，副作用是比較小的，但還是需要我們註意。出於對自身健康的考慮，還望大傢在選擇酸棗仁時也瞭解酸棗仁的宜忌，遵循專傢和醫生的指導。
酸棗仁不適合哪些人吃
酸棗仁雖好，但也並不是所有的人都適合吃酸棗仁。在瞭解瞭酸棗仁的副作用之後我們來看看有哪些人群是不適合吃酸棗仁的。
首先是過度勞累和情緒激動的患者。這類人不適合吃酸棗仁的原因是很容易發生上面介紹的心律紊亂的副作用。其次有藥物過敏史或者是過敏體質的人也是不適合吃酸棗仁的，很可能會引起過敏反應導致全身皮膚瘙癢，甚至出現大片蕁麻疹。另外患有高血壓、高血脂和糖尿病、心臟病的人群由於自身健康的問題也不適合吃酸棗仁，一旦引發副作用後果是不堪設想的。
除此之外，肝腎功能不全的患者、腦血管病史的患者、有手術史和外傷史以及嗜酒和大量吸煙的人群因為很容易引發副作用也不適合吃酸棗仁。另外，孕婦食用酸棗仁時要格外註意，最好事先咨詢醫生。
除瞭上述人群之外，在古籍中也有記載道：“凡有實邪鬱火及患有滑泄癥者慎服。”也就是說，凡是肝火旺盛，經常胸悶煩躁，夜不能寐的人群和胃腸功能不好常常腹瀉的人群也是不適合吃酸棗仁的。
酸棗仁治療失眠嗎
每天數綿羊入睡的筒子舉個爪子，是否每天都頂著大大的熊貓眼上班班呢，失眠也是令人心塞的，比男票不會夾公仔還令人神傷呢。治療失眠的小偏方大傢都試過瞭麼?據說吃酸棗仁能治療失眠呢，夜裡翻來覆去睡不著真的十分糟心，尤其是上班族們，真的是不能愉快的上班瞭。
那麼酸棗仁真的能夠治療失眠嗎?
吃酸棗仁能夠養心安神呢，而失眠呢，可能是由於心神不寧導致的。每天到點睡覺還在思考東西，而且越想越精神，自然就眼睜睜看天光瞭。當然也有些筒子是因為心理因素導致的失眠。如果你是晚上想得特別多，而且你也不知道為什麼思緒就飄到這些破事上面導致的失眠，那麼你是可以嘗試吃點酸棗仁的呢。
單單吃酸棗仁感覺有些單調，還可以將酸棗仁熬成粥，或者榨成汁哦，熬酸棗仁粥的時候你可以放入鹽或者放入白糖，口味自由選擇哦。用酸棗仁當做早餐是OK的呢。