每年春運，人們回傢的心情都充滿期盼，給傢裡老人孩子帶的禮物都塞滿瞭包裹，唯獨那些陪伴春運旅人慢慢回傢路途中的食物沒有太多變化，方便面、香腸、煮好的雞蛋，也許這是一種習慣，也許這也是現實生活中平凡的無奈。在車上吃飯是個大問題。目前大多數人都是攜帶方便面，湊合幾頓。但專傢認為，很多旅途中的小疾病其實都是由於飲食不良，導致身體抵抗力減弱所造成的，所以應盡可能地保證旅途中飲食的豐富性和平衡性：主食、肉類、蔬果都不應缺少。趕快讓我們來瞭解一下吧。
春運途中飲食太節儉易致病
每年春運，人們回傢的心情都充滿期盼，給傢裡老人孩子帶的禮物都塞滿瞭包裹，唯獨那些陪伴春運旅人慢慢回傢路途中的食物沒有太多變化，方便面、香腸、煮好的雞蛋，也許這是一種習慣，也許這也是現實生活中平凡的無奈。
專傢：不宜一上車就“方便面當傢”
在車上吃飯是個大問題。目前大多數人都是攜帶方便面，湊合幾頓。但專傢認為，很多旅途中的小疾病其實都是由於飲食不良，導致身體抵抗力減弱所造成的，所以應盡可能地保證旅途中飲食的豐富性和平衡性：主食、肉類、蔬果都不應缺少。
主食———非油炸方便面和方便米飯優先：雖然方便面一向被認為不太健康，但在旅途中偶爾食用也可以，但不要把它當作正餐，隻能當作主食，同時盡量選非油炸的方便面或方便米飯。
肉類———煮雞蛋、牛奶、牛肉幹“加把勁兒”：肉類是飲食中不可或缺的，它可以保證人體所必須的蛋白質、礦物質，但在旅途中，熟肉食不是很好攜帶，因此可以用煮雞蛋、牛肉幹等食品來替代。同時搭配保質期較長的牛奶，幫助補充旅途中所需要的蛋白質、鈣等礦物質
蔬果———海苔、蘋果、香蕉、橘子防便秘：蔬菜是旅途中最缺乏且最不易補充的。劉慶春說，可攜帶一些“幹海苔”等副食品，作為蔬菜補充，再帶些蘋果、香蕉、橘子等水果，以保證足夠的纖維素和維生素的攝入，避免出現旅途便秘。
少選火腿腸和罐頭食品：這是旅途中最常見的，但火腿腸中含有不少防腐劑、化學物質和色素等，而罐頭食品中防腐劑、鹽類、油脂含量都偏高，不利於人體健康。因此，在其他食品可以滿足需要的情況下，盡量不要選擇這兩類食品。
春運路上也要註重飲食營養
1、飲食安全第一
(1)車上人來人往，細菌也無處不在。所以吃東西前、上廁所後要洗幹凈手。建議在包裡放點消毒濕紙巾，在不能洗手或過於擁擠不易通行等情況下，用濕紙巾把手擦凈。
(2)旅途中，少不瞭帶吃的。隨身攜帶的食物最好選包裝食品，不要帶散賣、不易保存或需要冷藏保存的食物，以防引起食物中毒。
(3)包裝食物打開後要盡快吃完。為安全起見，吃剩下的食物最好扔掉。建議買小包裝的食物，安全又不浪費。
(4)水果和生吃的蔬菜要新鮮，要洗凈再吃。
(5)在購買火車上或者停靠點銷售的食物時，要註意看保質期和包裝是否完整，不要購買超過保質期、包裝有破損的食物。
春運路上要如何正確飲食
1、食品安全放在首位。很多人是乘長途列車的，尤其是從南方到北方，基本上都要坐20小時以上，出發之前可能會攜帶一些旅途中的食物，但是切記準備食物的時候，盡量不要準備過多的熟食，因為旅途長，加上車廂裡的溫度較高，熟食很容易變質，如果吃早瞭這些變質的食物，就會導致食物中毒，給旅途健康帶來隱患。在購買車上的一些食物的時候也一定要看清楚保質期，過期的絕對不能購買。
2、註重營養均衡。旅途中雖然不可能像在傢裡那樣面面俱到，但是隻要有意識，還是可以將食物做出完美搭配的，旅途短的，可是隨便備一些零食，但是旅途長的，僅有零食是不行的，最好準備一些面包、牛奶、雞蛋、方便面等，還可以準備包裝的熟肉制品、洗凈的水果或蔬菜。
3、不要進食過多。在火車上因為坐的時間很長，人們可能會把更多的註意力集中在吃上面，而且，也不大可能像在傢裡那樣嚴格的按照時間來進食，所以，規律被打破瞭，因為不停的吃，就很容易導致進食過多，會加重胃腸的負擔。還有一些人特別喜歡在旅途中喝酒，因為可以徹底的放松一下，但是千萬不要喝醉，那樣更有損健康。飲食也一定要適量，尤其是帶孩子的父母，不要一個勁的給孩子吃東西，量是很難控制的。
4、要喝足夠的水。冬天本來就幹燥，而車廂裡更是燥熱，因此，在火車上一定要多喝水，這樣才能保持身體水分的平衡，也有利於排便，建議自己帶點水，也一定要帶上水杯，因為大部分的火車上都有開水供應，但是人在很擁擠的時候，想喝開水可能還是會有一定難度的，所以，還是自己帶更方便
春運飲食安全事項
在火車上要盡量少吃不易消化的食物
普通列車和長途汽車上，不少乘客用餐或吃零食時往往忽視或難以做到餐前洗手，有的還直接用手拿食物，結果感染病菌導致腹瀉。還有的乘客一上車就不停地吃薯片、威化餅、瓜子等零食，這些零食多為油炸、膨化、油性食品，旅途久坐、久站缺乏運動，吃這類食物過多，容易影響胃腸正常消化、吸收，造成胃腸道疾病。此外，密閉車廂內人多擁擠、環境幹燥、通風不好，也為感冒等呼吸道疾病的傳播埋下隱患。
乘客春運旅途中預防胃腸道疾病，首先應註意飲食衛生。出行前多準備些一次性消毒濕紙巾，以備旅途中受條件限制不能洗手時使用。盡量避免用手直接接觸食物，吃水果要洗凈、剝皮。吃飯不能過飽，切忌暴飲暴食;口味要清淡，就餐時不喝或少喝酒。
在火車上應以易消化的食物為主
還要註意少吃油炸、膨化和油性食品，不要吃太冷食物，飲食應以易消化、營養價值高的食物為主，可多吃一些堿性食物，如海帶、紫菜、豆制品，還應多吃新鮮蘋果、刺梨和獼猴桃，以及粗糧等富含維生素的食物，從而起到消除疲勞的作用。飲料以白開水、茶水為宜，少喝含糖量高的果汁和碳酸飲料。有胃腸道疾病史者更應多註意。
乘客春運途中預防感冒等呼吸道疾病，要做到不隨地吐痰，感冒患者最好戴口罩，避免傳染他人。首先要多通風，可以利用列車到站的機會，下車呼吸新鮮空氣。此外，旅途中應註意休息，多喝白開水，飲食也不能太馬虎，尤其路程較長時，營養不良就容易導致疲勞，降低抵抗力。再者，南北溫差大，應瞭解目的地氣候條件，下車前及時增減衣物，避免著涼感冒。旅客在旅途中如果發現自己有發熱、流涕等癥狀，應及時與列車上相關部門聯系，如果您發現與自己同行的人中有如上癥狀，也應向相關部門報告。
希望通過上文的介紹，大傢都對春運路上怎麼吃，才更健康和安全，有瞭新一層的瞭解。春運人雜環境也差，所以我們對於飲食方面也是需要註重的，因為這可能在春運路上吃的，就會造成回傢路上的健康不適。
春運5常識 健康回傢全攻略
臨近春節瞭，大傢都在忙著為回傢做準備，但無論是在火車上還是汽車上，總會有很多的不便之事，不小心就會危害身體健康，下面小編為大傢總結瞭關於春運的基本常識，一起來看看吧!
每到節假日，火車票總是特別難買，好不容易買到瞭一張票，上車之後又會發現車廂裡人滿為患。有些人買的是站票，擠在人群中間就更難受瞭。
如果在火車行進中感到尿急，就更能體會到擠火車的不便。單身出行的人會擔心自己離開座位後，會有人來取“不義之財”，因此如果這時離目的地不遠，就會在座位上忍著。這一忍可能就忍過瞭幾十分鐘，下車後又很可能找不到到如廁的地方。這麼長時間憋尿很容易憋出尿路問題，出現尿頻、尿急、尿痛等尿路不適癥狀。
即使是與傢人或者朋友相互結伴出遊，車廂裡面人很多，去解決問題經常需要排隊等待。有時候，因為人多，還沒有擠過去就被人占瞭“先機”。這種無奈，相信有很多人都體會過。即使能順利去解決問題，但是由於很多人沒有便前洗手的習慣，會使尿路感染的風險大大增加。
對於男性朋友來講，如果這樣憋尿，不僅會傷害到尿路，還可能會導致前列腺出現問題。如果因為旅行中沒有能夠很好地處理這個小問題，在旅途中，甚至今後的生活中可能就會被這些問題所困擾。旅行的快意還沒有消散，疾病的煩惱反倒來瞭，這樣的旅行真的是得不償失。