中耳炎是中耳鼓室粘膜的炎癥。多由細菌感染引起。中醫稱此病為“耳膿”、“耳疳”，認為是因肝膽濕熱(火)邪氣盛行引起。是累及中耳( 包括咽鼓管鼓室 鼓竇及乳突氣房 )全部或部分結構的炎性病變絕，大多數為非特異性安排炎癥，常發生於8歲以下兒童，其他年齡段的人群也有發生，它經常是普通感冒或咽喉感染等上呼吸道感染所引發的疼痛並發癥。慢性中耳炎是中耳粘膜、鼓膜或深達骨質的慢性炎癥，常與慢性乳突炎合並存在。急性中耳炎未能及時治療，或病情較重，也可能形成慢性中耳炎。
中耳炎 吃什麼
中耳炎吃什麼食物比較好呢?得瞭中耳炎忌食辛辣、刺激食品，如蔥、大蒜、酒、羊肉、辣椒等。不要服熱性補藥，如人參、肉桂、附子、鹿茸、牛鞭、大補膏之類。多食有清熱消炎作用的新鮮蔬菜，如芹菜、絲瓜、茄子、薺菜、蓬蒿、黃瓜、苦瓜等。
1、有感冒發生，尤其是有鼻塞時，切勿輕視，要及早治療，以免加重中耳炎病情。
2、經治療過的中耳炎病人，仍要接受定期檢查，有無再發現象，瞭解聽力改善程度，並接受指導如何且何時作中耳充氣治療那麼中耳炎吃什麼食物比較好呢?
3、均衡飲食與生活習慣。減少使用煙、酒及辛辣刺激性食物，避免可能傳染感冒的場合，都可以保持鼻、咽及耳咽管的健康，進而防止中耳炎的惡化。
4、中耳炎病人要保持周遭環境的安寧，不可運動過度，不能吹奏笛子及氣球，隨時漱口保持口腔衛生，盡量用鼻子呼吸，睡覺側躺時將病耳朝下，擤鼻涕時不可過猛，並且適當的運動也有助於鼻道耳咽管暢通，維持中耳的排泄與通氣功能。
5、中耳炎吃什麼食物比較好呢?養成正確的醫療習慣，遵照耳鼻喉科專科醫師的指導與治療絕不可自作主張，認為癥狀減除而自行停藥，中止治療，以致病情轉為慢性或產生副作用。
6、在慢性中耳炎有耳膜穿孔者，特別要防止不潔的水經外耳道進入中耳，造成發炎的加重，必要時可用耳塞塞住耳道來預防，若水進入耳朵時，可用吹風機吹乾，或側跳使水份流出，避免挖耳朵使其再受傷害寂靜中耳炎吃什麼食物比較好呢?
7、有膽脂瘤的病人，經過手術治療，尤其要註意是否有再發現象，惡臭的耳漏，聽力的遞減或前述各項並發癥的產生，這些都是須要再手術的表征。
如果患者有發現類似於中耳炎的癥狀，最好及時到醫院進行確診，以便進行及時的治療。壹藥網還有更多關於中耳炎的飲食的資訊文章，有需要的話可以咨詢壹藥網藥師，有專業藥師為你解答疑惑。祝您健康。
中耳炎不能吃什麼
1、忌腥葷發物。中耳炎患者日常飲食應忌吃雞、魚、蟹、母豬肉、驢肉、鵝、蝦、豬頭肉、馬肉、羊肉、韭菜等食物，因為這些食物容易生熱化火，使炎癥擴展。
2、忌辛辣刺激性食物。中耳炎患者要禁忌辣椒、胡椒、桂皮、生薑、花椒、芥末、良薑、蔥、蒜等食物，因為這類食物溫熱辛燥，易化火傷陰，使中耳炎患者的癥狀加重。
3、忌過咸或醃制的食物。常見的醃制食物如咸菜、咸鴨蛋、酸菜、咸肉等。這些食物也容易化火生熱，引起口渴，使中耳炎加重。
4、忌堅硬難咬的食物。堅硬難咬的食物主要是各種堅果類，如花生仁、西瓜子、開心果等。這些食物難以咀嚼，會加重中耳炎疼痛。
5、忌煙酒。中耳炎患者還要戒除煙酒，多吃一些有清熱消炎作用的新鮮蔬菜，如芹菜、絲瓜、茄子、薺菜、黃瓜等。
中耳炎的發病原因
1、呼吸道及鼻咽部疾病。比如感冒、鼻炎、咽炎等。中耳與鼻、咽管相通。當鼻咽部存在大量細菌的時候，這些病原體就很容易進入耳部。所以，青少年感冒的時候，傢長要特別註意他的耳部是否有異常。
2.遊泳。遊泳時，水會從外耳道進入耳朵，但如果鼓膜沒有孔的話，水是不會從外耳進入中耳的。不過，如果遊泳池裡人較多，清潔衛生又做得不是很到位的時候，水中的細菌或消毒劑會通過鼻、口進入體內，導致感冒，進而引起中耳炎。
3.疲勞。睡眠不足或體力消耗過大，是免疫力下降的主要原因。生活有規律、飲食營養均衡再加上適量運動對於保持健康是非常重要的。所以，不可勞累過度，體力或腦力勞動過後，一定要得到充分的休息。
4.吸煙。歐洲的研究報告表明：傢裡有人吸煙，容易誘發中耳炎。即使你把那個吸煙者趕到陽臺上吸煙，他的頭發和衣服上也會沾有香煙的有害物質。他進屋後，和傢人有親密接觸時，這些有害物質就會吸附到傢人的鼻粘膜上，容易引起炎癥。
5.集體生活。學生的宿舍生活，由於集體生活每個人的生活習慣不同，再加上一些流感病毒等疾病的侵襲傳染，青少年患上中耳炎的可能性大大增強。
6.外出。在密閉的火車或飛機等公共交通工具上，或者在通風不好、人口密集的公共場所，很容易感染上感冒病毒，也很容易患上中耳炎。所以，要盡可能避開人群擁擠的場所。
中耳炎註意事項
1.弄濕耳朵，應將外耳向上及向外拉，使耳道伸直，再以吹風機向耳內吹三十秒，可消除細菌及黴菌酷嗜的濕熱環境
耳部護理2.在耳朵發癢時滴耳藥水，使其具有抗菌功效，可避免感染
3.洗頭發、洗澡或遊泳時，記得戴耳塞可保持幹燥，避免感染
4.患中耳炎時若想遊泳，應將頭露出水面，減少水進入耳內的機會
5.使用止痛劑暫時止痛，但仍應就醫
6.熱敷可緩解耳痛
7.勿清除耳垢，適度的耳垢可防潮並提供良性菌的棲身處
8.保持耳道的幹燥，可以棉花棒沾凡士林，輕輕的塞入耳朵入口處，有助吸收耳朵內的水分，使耳道幹燥
9.使用消毒酒精、白醋、嬰兒油或羊毛脂等傢庭配方，在每次弄濕耳朵後充當幹燥劑。使用方式是側著頭將上述液體滴入耳朵，晃動頭部，使其抵入耳道底部，再偏另一邊使其排出
10.慎選遊泳場所，才不會感染細菌
中耳炎偏方
中耳炎偏方一：取豬苦膽一個，大尼片二角錢的量，白礬適量，芝麻油適量。
制作方法:首先將豬苦膽弄破,取出膽汁，然後將大尼片研成細末，最後將白礬枯熟,研成細末。將大尼片細末與膽汁混合,加白礬末攪拌成軋面條用的面穗樣,涼幹,研細,過篩,入瓶,備用。
治療方法:在酒盅裡加入5-6滴芝麻油,放入藥粉,用火柴棒攪拌成粘稠糊狀。將患者耳孔內滴入兩滴雙氧水消毒,然後用火柴棒沾藥糊滴入患者耳底3-4滴即可,每天滴2次,連滴4天。過幾天再滴2次,即可治愈。主治化膿性中耳炎和一般性中耳炎。
中耳炎偏方二：黃連10克，冰片1克。
制作方法：先研黃連，然後加冰再研勻，裝瓶。用時，先按常規消毒(用3%雙氧水，或生理鹽水，或濃茶水清洗外耳道膿液和藥痂，並用清潔藥棉擦幹)。
治療方法：用麥、草管或小紙管將藥末吹入耳內，每日2—3次，一般3—5天見效。本方治療急、慢性化膿性中耳炎。
中耳炎偏方三：黃連15克(打碎)，冰片1克，乙醇(75%)100毫升。
制作方法：先將黃連用適量乙醇浸泡1周後，用紗佈過濾，冰片加入濾液中，溶解，再加乙醇至足量，搖勻即可。
治療方法：用時，先按前法常規消毒，然後將本液滴耳，每次2滴，每日2次。本方治療急、慢性化膿性中耳炎。
中耳炎偏方四：銀菊茶，銀花10克，菊花10克。
制作方法：開水沖泡代茶飲。
功效方法：清熱解毒。主治化膿性中耳炎，屬肝膽火盛、邪熱外侵型，起病較急，耳內疼痛，並見耳鳴，聽力障礙，耳內脹悶感，伴惡寒發熱，頭痛，鼻塞涕流。
以上偏方僅供參考，傢長要根據患兒具體的病情來選用中耳炎偏方，最好根據醫生的建議服用。